Georgia pasteles: las mejores recetas

Georgia pasteles – esto comidas especiales. Que son en su mayoría salados. Por el contrario, khachapuri, achma, las empanadillas permiten firmemente comer e incluso con creces утоляют el hambre.

Sin Duda, hay en la cocina georgiana y pastas. Son conocidos platos como la gata, kada, назуки. Lo hacen con el uso de nueces y frutos secos. Porque en georgia en exceso.

Несладкая de georgia se prepara pasteles y rusos casas. Se inventaron un montón de recetas  avivar». He aquí algunos de ellos.

Мчади

Para la preparación de estas originales galletas, se necesitan 2 ingredientes:

• 3 completos tazas de harina (asegúrese de harina de maíz);
• 1,5 tazas de agua fría.

La Harina debe tamizar en un bol, y luego verter en ella el agua. La masa no debe ser demasiado espesa. Por el contrario, su consistencia resulta ligeramente la  мокроватой».

Para formar bolas de masa, es necesario mojar las manos. Listos para la pelotilla que se caliente la sartén con la mantequilla, ligeramente расплющиваются la palma de la mano. La parte superior de la vajilla cubren con la tapa y horneados мчади.

Presentar el plato necesita en caliente. A menudo, amas de casa para dar un sabor extra se añaden a la masa de sal y un poco de mantequilla. Sin embargo, estos ingredientes no son necesarias. Мчади y así resultan suaves y deliciosos. Los emplean como pan, además de otros platos.

Khachapuri

Khachapuri – el plato, que se enorgullece de georgia pasteles. Las recetas de su preparación es muy variada. Hay opciones con carne, verduras, huevos. Sin embargo, el más popular es el clásico khachapuri con queso. Preparar su casa. Para ello, es necesario tomar:

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• Un paquete de mantequilla;
• Un vaso de cuajada (мацони);
• Sal;
• La mitad de la pequeña cucharadas de sosa;
• Harina;
• 700 gramos de queso (mejor sin sal);
• 2 huevos.

En primer lugar se prepara el relleno. El queso se pasa a través de una picadora de carne y se mezcla con los huevos. Sólo entonces se puede proceder a la preparación de la prueba:

1. Derretir la mantequilla.
2. Mezclar con мацони, la sal y el bicarbonato.
3. Añadir la harina, hasta que no resultará una masa suave.
4. Está dividido en 8 partes.
5. Cada enrolla la tortilla (muy sutilmente, en la forma de un círculo).
6. Una se añade el relleno, el segundo los de arriba se cierra el borde cuidadosamente прищипываются.
7. La masa Restante forman de la misma forma.
8. Ahora khachapuri se puede freír en el aceite en una sartén hasta que este de georgia pasteles no adquirir el matiz dorado.

Achma

Georgia pasteles y es famosa por su ачмой, o un trozo de tarta, que se prepara a partir de un gran número de capas de pasta y el queso relleno. Hay un montón de variedad de recetas para la preparación de este plato. Se puede hacer y ленивую ачму que se hace de лаваша. Para ella, necesitará lo siguiente:

• La verdura;
• 0,5 l de yogur;
• 50 gramos de mantequilla (mantequilla);
• 2 huevos;
• Delgado pita;
• 250 gramos de queso (puede tomar сулугуни o адыгейский o una mezcla).

Preparar queso georgiano tarta es muy fácil:

1. Baten los Huevos con el kfir, se añade a la mezcla de порубленную verdes.
2. Queso roza.
3. Ahora мультиварку untan con aceite, en la parte inferior echan pan de pita (los bordes deben ser levantadas).
4. Lo que queda de лаваша, es necesario romper en pequeños pedazos. Su mojan en взбитую la masa y se ponen en мультиварку.
5. Seguido de verter un poco de queso.
6. Luego, de nuevo van empapado trozos de лаваша, y en ellas el queso.
7. Esto se repite hasta que el queso rallado no llegue a su fin. Pero vale la pena tener en cuenta que la última capa debe ser de los quesos.
8. Ahora planteadas por el borde de la лаваша es necesario meter, укрыв por lo tanto, queso relleno en la parte superior. Arriba todo el pastel se vierte los restos de yogur, y en él se ponen los trozos pequeños de mantequilla.
9. Prepare achma durante 40 minutos.
10. A Continuación, debe darle la vuelta y hornear 20 minutos más. El queso de aroma garantizado!

Cualquier georgia pasteles (foto de esto confirma) ve muy apetitoso! Por lo tanto, ella y amado en todo el mundo. No es de extrañar que muchos georgianos restaurantes hay en cada país.