El azúcar de la Leche – es la dulzura de la unión soviética de los niños, que por él estaban dispuestos a dar todo lo que quieras. Esos tiempos ya pasaron hace mucho, sí, y una selección de dulces se ha vuelto tan grande que para cocinar un delicioso en casa, nadie piensa.
Probablemente, cada uno de nosotros, la mamá o la abuela cocía el azúcar de la leche. Entonces, ¿por qué no tratar de hacer su propia? Ya que es simple y fácil, pero muy sabroso.
Lo Que necesitamos para el proceso de preparación de este milagro-golosinas?
El Número de los principales ingredientes (leche y azúcar), se puede cambiar, pero el cumplimiento de la relación de 1:3 debe ser obligatoria.
Las Etapas de cocción
De antemano preparado y lavado de capacidad, en el que se va a cocer el azúcar de la leche, ponemos todos los ingredientes. Para ello, bien profunda sartenes con revestimiento antiadherente). Ponemos una olla en la estufa en un pequeño fuego. Tan pronto como el azúcar de la leche comenzará comienza a hervir, reduce y dejamos cocinar un manjar hasta que esté cocido. Pero no olvidamos constantemente en el camino, para que nuestra dulzura no se ha quemado.
Tenga en cuenta que durante la preparación de este rico es muy importante para que el azúcar no se ha disuelto completamente, de lo contrario, resultará en absoluto lo que te gusta. Esto debe ser cristales.
Ahora es necesario comprobar la disponibilidad de leche azúcar. Para ello, debe gotear un poco de que se procese la mezcla en un plato y después de un tiempo, a ver si va a fluir con ella o no. Si ella se ha curado, cocido azúcar listo, si no, debe поварить todavía.
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A Continuación, tome un plato hondo y la grasa de su capa de mantequilla. Si usted quiere que su golosina es similar a магазинный щербет, en su parte inferior, coloque обжаренный maní o pasas (y algo más) y vierta cocida en azúcar. Con todo, ahora queda esperar a que se enfríe. La dulzura de la unión soviética de los niños está listo. Después de enfriar muy cerca de levante toda la masa con un cuchillo y cortar en trozos.
Para los amantes del fuera de lo común puede preparar el azúcar de la fruta (el mismo cocido, pero con la adición de frutas ricas en cobalto).
Para ello se necesita:
A fuego medio, coloque la sartén y se vierte en un cuarto de taza de leche. Luego espolvorea con el azúcar y llevar todo a ebullición. Pero no se olvide de interferir con la mezcla. Esperamos hasta que se haya evaporado todo el líquido. El azúcar debe tener un friable.
En este momento нарежем muy finamente lavado la piel de naranja. Para ello, puede utilizar con unas tijeras de cocina. Después de que el azúcar comience a cambios broncear, debe continuamente de él sin dejar de remover, para que su cocción es uniforme. A continuación, вливаем en él restos de la leche (alrededor de 3/4 de taza) y los ponemos naranjos de la cáscara. Seguimos cocinar el azúcar hasta que se haya evaporado todo el líquido.
Después de ello, engrasado con aceite de girasol plato ponemos la mezcla resultante y dejamos que se enfríe. Luego cortamos en trozos o simplemente rompemos.
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Alin Trodden - autor del artículo, editor
"Hola, soy Alin Trodden. Escribo textos, leo libros y busco impresiones. Y no soy mala para decírtelo. Siempre estoy feliz de participar en proyectos interesantes."
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