Jak zrobić cukier mleczny?

Cukier Mleczny – to słodycz radzieckich dzieci, które za niego gotowi byli oddać wszystko. Te czasy już dawno minęły, tak i wybór słodyczy stał się tak ogromny, że o tym, aby przygotować pyszne u siebie w domu, nikt nie myśli.

Pewnie, każdy z nas mama lub babcia podać cukier mleczny. Więc dlaczego nie spróbować zrobić go samemu? Przecież to jest proste i łatwe, ale za to bardzo smaczne.

Co nam jest niezbędne dla procesu przygotowania tego cud-gadżety?

• Trzy szklanki cukru.
• Szklankę mleka.
• łyżka masła.
• Rodzynki i orzeszki ziemne lub orzechy włoskie) – na życzenie.

Liczba głównych składników (mleka i cukru) można zmieniać, ale przestrzeganie proporcji 1:3 powinno być obowiązkowe.

Etapy gotowania

Z góry przygotowaną i czyścić pojemnik, w którym masz zamiar gotować cukier mleczny, umieszczamy wszystkie składniki. Do tego celu dobrze nadaje się głęboka patelnia z powłoką non stick). Stawiamy naczynie na kuchence na małym ogniu. Jak tylko cukier mleczny zacznie się gotować, zmniejszamy go i pozostawiamy gotować przysmak do pełnej gotowości. Ale przy tym nie zapominamy stale ingerować, aby nasza słodycz nie spalone.

Należy Pamiętać, że podczas gotowania, w tym pyszne bardzo ważne jest, aby cukier nie rozpuszcza się całkowicie, inaczej będzie nie to, co chcesz. To muszą być kryształy.

Teraz należy sprawdzić gotowość mlecznego cukru. Do tego trzeba nałożyć nieco wyniku mieszanki na talerz i po pewnym czasie sprawdzić, czy będzie ona wyczerpania się z niej lub nie. Jeśli jest zamrożone, gotowane cukier jest gotowy, jeśli nie, to należy gotować jeszcze.

Bardziej:

Restauracja "Яръ". Restauracje W Moskwie. Restauracja "Яръ" - opinie

W xix wieku w Europie było bardzo modne wysłana na wakacje do Rosji. W restauracjach w Londynie i Paryżu punktem kulminacyjnym menu były dania kuchni słowiańskiej kuchni. Stopniowo mieszkańcy Starego Świata stały się otwierać w Rosji i swoje doszedł ...

Przepis słonego boczku w wywarze шелухе

Smalec należy do grona narodowych potraw kuchni ukraińskiej. Jego serwowane do stołu w копченом, gotowanej, słonym naturalne lub pieczone z czosnkiem i ziołami. Opcji gotowania sadło bardzo wiele. Ktoś, kto lubi, gdy pachnie dymem, inni ludzie wolą, ...

Leniwe gołąbki - ulubione danie oszczędnej gospodyni

Wraz Z nadejściem wiosennych dni coraz częściej chcemy pobyć na słońcu, na świeżym powietrzu, i nie chce się stać przy piecu. Ale domowych karmić czymś trzeba, i zaczynamy sobie przypominać proste, nieskomplikowane przepisy, pozwalające "upiec dwie p...

Następnie weź głęboki talerz i posmarować ją warstwą masła. Jeśli chcesz, aby twój przysmak było jak sklepowy karmel, na jego dnie umieścić smażone orzeszki ziemne lub rodzynki (a może i jedno, i drugie) i wlać gotowane cukrem. Wszystko, teraz pozostaje czekać, aż ostygnie. Słodycz radzieckich dzieci gotowa. Po ostudzeniu ostrożnie podważ całą masę nożem i pokroić ją na kawałki.

Dla miłośników czegoś niezwykłego można przygotować cukier owocowy (ten sam parze, ale z dodatkiem owocowych skórki).

Do tego trzeba:

• Kilogram cukru.
• Skórka pomarańczy.
• Pół szklanki mleka (można użyć śmietany).

Na średni ogień postaw patelnię i wlać do niej ćwierć szklanki mleka. Następnie wsypać cukier i doprowadzić wszystko do wrzenia. Ale nie zapomnij okresowo mieszać mieszaninę. Czekamy, aż wyparuje cały płyn. Cukier powinien być ostry.

W tym czasie pokroimy na bardzo drobno umytą skórkę pomarańczy. W tym celu można skorzystać z kuchennymi nożyczkami. Po tym, jak cukier zacznie brązowy, zwijają, stale należy go mieszać, aby jego przygotowanie było jednolite. Następnie wlewamy do niego resztki mleka (około 3/4 szklanki) i wrzucamy skórki pomarańczowe. Nadal gotować cukier, zanim wyparuje cały płyn.

Po tym na wysmarowanej olejem talerz wykładamy powstałą mieszankę i dajemy jej do ostygnięcia. Następnie kroimy ją na kawałki, lub po prostu zerwać.