Cómo preparar ensalada con setas y judías, los calamares y los frijoles o el arenque y frijoles?

Fecha:

2019-02-19 02:40:15

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Frijoles á s un producto de alto valor nutricional (por su alto contenido en proteína vegetal á s de 24%, magnesio, calcio y vitaminas del grupo), y combina a la perfección con las setas, los calamares, el arenque y otros productos. Se crían los frijoles por semillas y frutos, y algunas de las variedades por las flores, llamados turcos frijoles. Recomendaciones generales para la preparación de las ensaladas con frijoles: antes de варкой semillas secas habas debe sumergirse durante horas 10. Esto ayuda a reducir el proceso de cocción, así como eliminar de la haba algunos неперевариваемые de azúcar (oligosacáridos), que causan газообразование y dificultan la digestión. Los frijoles se pueden utilizar para cocinar sopas u otros platos. Por ejemplo, una ensalada con setas y frijoles, ensalada de arenque o calamares á s deliciosos platos de la cocina con un gran contenido de sustancias útiles.

Es Muy fácil de hacer es muy fácil y nutritiva ensalada con setas y judías. Para su preparación se puede tomar semillas secas o verdes de las vainas de спаржевой de la haba. Para la ensalada eligen productos:

  • 4 tazas verdes de las vainas de las habas, frescos o congelados (se pueden cortar);
  • 2 tazas de champiñones (de botón), se cortan en 4 partes iguales;
  • 1 cabeza de cebolla roja, cortada en полукольцами;
  • 2 зубочка de ajo, finamente picado (en prensa presionar no es necesario);
  • 2 cucharadas cucharadas de aceite de oliva;
  • 4 tomates maduros cherry cortado en 2 partes;
  • Al gusto sal y pimienta;
  • 1 jugo de limón.

Ensalada con setas y judías resulta de la dietética, ya que se prepara sin mayonesa o crema agria. De grasa se utiliza una pequeña cantidad de aceite para la fritura de los hongos. Preparan las vainas de judías verdes, para ello, anulan la garantía (si los hay), y los echan en ebullición, previamente salado del agua. Cuecen los jóvenes de las vainas de 10 minutos, si los frijoles ya madura, unos 30 minutos. Drena el agua y se deja los frijoles en el aire, para que se enfríe y подсохла. Después de que se cortan las vainas en dos partes. Mientras los frijoles se enfría, en una sartén grande con разогретым aceite de oliva a fuego alto saltee los champiñones con la cebolla (utilizan una pequeña parte de la proa) y el ajo, mezclan, quitan de fuego, desarriman y dejan enfriar. Ponen preparada judías verdes en un plato grande, en los frijoles se ponen la cebolla, en rodajas полукольцами. Ponen de arriba, setas salteadas con cebolla y ajo. Adornan las mitades de tomate cherry. Aromatizado con pimienta, sal, se riegan con zumo de limón. Ensalada con setas y judías esté listo, podrá presentar a la mesa.

Como magra de cocina de ensalada con calamares y frijoles. Este plato también puede servir como la principal. Para la preparación es necesario:

  • 2 tazas de secado de semillas de frijol blanco, dejan en la noche залитыми agua fría;
  • 3 зубочка de ajo finamente порубленного;
  • La sal alimentaria;
  • 1/4 cortado de taza de aceite de oliva;
  • 625 g de pelado pequeños calamares, pollo cortada en aros, щупальцы cortan a la longitud de 2,5 cm);
  • 12 grandes hojas de salvia, cortan, a su discreción;
  • La pulpa (sin semillas) 1 tomate;
  • ½ cucharas de cucharadita de hojuelas de pimiento rojo;
  • 1 cucharada de comedor con perejil picado;
  • Los trozos fritos de pan (tostado), натертые el ajo y las manchas de aceite de oliva.

En una cacerola se vierte en 2 litros de agua y cocer en ella los frijoles, se añade el ajo. Se lleva a ebullición y, a continuación, a fuego moderado siguen cocer unos 30 minutos, aromatizado con sal y todavía cuecen 10 minutos. Vierten con frijoles de agua, dejando en el stock de 1 ½ taza de líquido. En la gran profundidad de la sartén se calienta todo el aceite, se ponen en él, los calamares y la salvia. Saltee a fuego moderado, revolviendo de vez en cuando, hasta que los calamares no serán blancos (requiere menos de 5 minutos). Se añaden los tomates, el picado, el pimiento rojo y la sal. Apagan la moderada fuego lento, помешивают, la salsa debe espesar ligeramente (20 minutos aproximadamente). A la mezcla en una sartén, añade los frijoles y отставленную líquido y apagan minutos 10 (calamares se tiernos y la salsa será espeso), sacan el perejil. En un plato exponen preparado por el pan. En cada trozo exponen ensalada.

Adecuado para el ayuno plato á s de ensalada de arenque y frijoles. Pero se puede decir, y en los días ordinarios. Para esta receta se necesitan ingredientes:

  • 1 kg de patatas;
  • ½ kg de arenque;
  • 1 lata roja o blanca консервированной de la haba;
  • 1 vinagre de manzana se limpian y quitan el corazón;
  • 2 encurtidos, con los pinceles a la vez la piel;
  • 1 cebolla;
  • 2 huevos duros;
  • 1 зубочек de ajo finamente picado;
  • 3 cucharadas cucharadas de aceite de oliva (en el post) o mayonesa.

Limpiar el Arenque, si está muy salado, ponen en algún tiempo en el agua. Si remojar la sal no es necesario, simplemente lavar con agua fría. Pelan y se quitan los huesos. Cuecen las patatas en el uniforme, y luego limpiar. Cortar en dados las patatas, el arenque, el huevo, la cebolla, la manzana, el pepino. Triturar el ajo. Aromatizado con pimienta y sal, todo mezclado. Llenan con aceite o mayonesa.


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