Como fazer uma salada com cogumelos e feijão, lula e o feijão ou o arenque e feijão?

Data:

2019-02-02 20:40:17

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O Feijão — um produto com alto valor nutritivo (devido ao seu alto teor de proteína vegetal — 24%, de magnésio, cálcio e vitaminas do complexo b), combina perfeitamente com os cogumelos, o lula, o arenque e outros produtos. Acendem o feijão por causa da semente e o fruto, e algumas variedades de flores, chamados de turcos feijão. Recomendações gerais para cozinhar todos os tipos de saladas com feijão: antes de варкой secos, as sementes de feijão deve ser embebido horas 10. Isso ajuda a reduzir o processo de cozimento, além de remover a partir do feijão de alguns неперевариваемые de açúcar (oligossacarídeos), que causam газообразование e dificultam a digestão. O feijão pode ser usado para preparar sopas ou outros pratos. Por exemplo, uma salada com cogumelos e feijão, bem como a salada com arenque ou lula — os saborosos pratos com grande conteúdo de nutrientes.

Muito fácil de fazer é muito fácil e nutritiva salada com cogumelos e feijão. Para a sua preparação pode levar sementes secas ou verdes vagens спаржевой de feijão. Para a salada escolhem produtos:

  • 4 xícaras de vagens verdes de feijão, frescas ou congeladas (eles podem ser cortados);
  • 2 xícaras de cogumelos (botões), cortadas em 4 peças semelhantes;
  • 1 cabeça de cebola vermelha, cortar a semirings;
  • 2 зубочка de alho, finamente picados (a imprensa pressionar não precisa);
  • 2 colheres de sopa de salas de jantar de óleo de oliva;
  • 4 madura, tomate cereja, corte em 2 partes;
  • A gosto a pimenta e o sal;
  • Suco de 1 limão.

Salada com cogumelos e feijão é obtido na dieta, assim como o cozido sem maionese ou creme de leite. Da gordura que é utilizada uma pequena quantidade de óleo para a fritura de fungos. Preparam as vagens de feijão verde, para isso, limpam estrias (se houver) e lançada em fervente, pré-посоленную água. Отваривают jovens vagens de 10 minutos, se o feijão já está madura, é de 30 minutos. Esgotado a água e deixar o feijão no ar, para que ele esfriou e подсохла. Depois corte a casca em duas partes. Até que o feijão esfria, em uma frigideira grande com разогретым o azeite de oliva em fogo alto frite cogumelos com alho (usam uma pequena parte da cebola e o alho, mexa, filmam com o fogo, отставляют e deixa-se arrefecer. Transferem preparada feijão verde em um prato grande, no feijão espalhar a cebola, cortada em fatias semirings. De cima põem os cogumelos salteados com alho e cebola. Decorar as metades de tomate cereja. Temperam a pimenta, o sal, regada com suco de limão. Salada com cogumelos e feijão está pronto, ele pode ser servida à mesa.

Como um vegetal de pratos de salada com lula e feijão. Este prato também pode ser servido como principal. Para fazer é necessário:

  • 2 xícaras de sementes secas de feijão branco, deixam a noite залитыми com água fria;
  • 3 зубочка de alho finamente порубленного;
  • O sal de alimentos;
  • 1/4 граненого xícara de óleo de oliva;
  • 625 g refinados pequenos lula, a carcaça é cortado em anéis, щупальцы é cortado em peças (comprimento de 2,5 cm);
  • 12 grandes folhas de sálvia, é cortado, a seu exclusivo critério;
  • A polpa (sem sementes) 1 tomate;
  • ½ uma colher de chá de pimenta vermelha esmagada;
  • 1 colher de sopa de jantar salsa picada;
  • Frito fatias de pão (torradas), alho moído e untada com azeite de oliva.

Em uma panela grande derramado 2 litros de água e ferver nele o feijão, adicione o alho. Levar para ferver, em seguida, para moderar o fogo continuam a cozinhar de 30 minutos, temperam com sal e ainda é fervido por 10 minutos. Fundem com a água do feijão, deixando na reserva 1 ½ xícara de líquido. Em uma grande profundidade frigideira aquecer o óleo, colocamos nele a lula e a sálvia. Frite em fogo moderado, mexendo sempre, até que o lula não se tornarão brancos (que terá 5 minutos). Adicionam os tomates, o pimentão vermelho picado e o sal. Saciada a moderadamente fogo baixo, помешивают, o molho deve engrossar ligeiramente (cerca de 20 minutos aproximadamente). A mistura em uma frigideira adicione o feijão e отставленную líquido e saciada de 10 minutos (lula estarão tenras e o molho ficará espesso), derramando a salsa. Em um prato a estender o preparado de pão. Em cada pedaço de estender a salada.

Adequado para o cargo prato — salada com arenque e feijão. Mas pode-se comer em dias normais. Para esta receita são necessários ingredientes:

  • 1 kg de batatas;
  • ½ kg de sal arenque;
  • 1 pote vermelho ou branco feijão enlatado;
  • 1 maçã azeda limpam e removem a abóbora;
  • 2 salgados de pepino, com que remover a casca;
  • 1 cebola;
  • 2 ovos cozidos;
  • 1 зубочек de alho finamente picados;
  • 3 colheres de sopa de salas de jantar de óleo de oliva (no post) ou maionese.

O Arenque limpam, se ela é muito salgado, põem-no por algum tempo na água. Se embeber o sal não é necessário, então, simplesmente lavado com água fria. Descascam e removem o osso. Отваривают batatas cozidas e, em seguida, escove-lo. Corte em cubos de batata, arenque, os ovos, a cebola, a maçã, o pepino. O alho esmagado. Temperam a pimenta e o sal, tudo misturado. Feitas a óleo ou maionese.


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