O Feijão — um produto com alto valor nutritivo (devido ao seu alto teor de proteína vegetal — 24%, de magnésio, cálcio e vitaminas do complexo b), combina perfeitamente com os cogumelos, o lula, o arenque e outros produtos. Acendem o feijão por causa da semente e o fruto, e algumas variedades de flores, chamados de turcos feijão. Recomendações gerais para cozinhar todos os tipos de saladas com feijão: antes de варкой secos, as sementes de feijão deve ser embebido horas 10. Isso ajuda a reduzir o processo de cozimento, além de remover a partir do feijão de alguns неперевариваемые de açúcar (oligossacarídeos), que causam газообразование e dificultam a digestão. O feijão pode ser usado para preparar sopas ou outros pratos. Por exemplo, uma salada com cogumelos e feijão, bem como a salada com arenque ou lula — os saborosos pratos com grande conteúdo de nutrientes.
Muito fácil de fazer é muito fácil e nutritiva salada com cogumelos e feijão. Para a sua preparação pode levar sementes secas ou verdes vagens спаржевой de feijão. Para a salada escolhem produtos:
Salada com cogumelos e feijão é obtido na dieta, assim como o cozido sem maionese ou creme de leite. Da gordura que é utilizada uma pequena quantidade de óleo para a fritura de fungos. Preparam as vagens de feijão verde, para isso, limpam estrias (se houver) e lançada em fervente, pré-посоленную água. Отваривают jovens vagens de 10 minutos, se o feijão já está madura, é de 30 minutos. Esgotado a água e deixar o feijão no ar, para que ele esfriou e подсохла. Depois corte a casca em duas partes. Até que o feijão esfria, em uma frigideira grande com разогретым o azeite de oliva em fogo alto frite cogumelos com alho (usam uma pequena parte da cebola e o alho, mexa, filmam com o fogo, отставляют e deixa-se arrefecer. Transferem preparada feijão verde em um prato grande, no feijão espalhar a cebola, cortada em fatias semirings. De cima põem os cogumelos salteados com alho e cebola. Decorar as metades de tomate cereja. Temperam a pimenta, o sal, regada com suco de limão. Salada com cogumelos e feijão está pronto, ele pode ser servida à mesa.
Como um vegetal de pratos de salada com lula e feijão. Este prato também pode ser servido como principal. Para fazer é necessário:
Em uma panela grande derramado 2 litros de água e ferver nele o feijão, adicione o alho. Levar para ferver, em seguida, para moderar o fogo continuam a cozinhar de 30 minutos, temperam com sal e ainda é fervido por 10 minutos. Fundem com a água do feijão, deixando na reserva 1 ½ xícara de líquido. Em uma grande profundidade frigideira aquecer o óleo, colocamos nele a lula e a sálvia. Frite em fogo moderado, mexendo sempre, até que o lula não se tornarão brancos (que terá 5 minutos). Adicionam os tomates, o pimentão vermelho picado e o sal. Saciada a moderadamente fogo baixo, помешивают, o molho deve engrossar ligeiramente (cerca de 20 minutos aproximadamente). A mistura em uma frigideira adicione o feijão e отставленную líquido e saciada de 10 minutos (lula estarão tenras e o molho ficará espesso), derramando a salsa. Em um prato a estender o preparado de pão. Em cada pedaço de estender a salada.
Adequado para o cargo prato — salada com arenque e feijão. Mas pode-se comer em dias normais. Para esta receita são necessários ingredientes:
O Arenque limpam, se ela é muito salgado, põem-no por algum tempo na água. Se embeber o sal não é necessário, então, simplesmente lavado com água fria. Descascam e removem o osso. Отваривают batatas cozidas e, em seguida, escove-lo. Corte em cubos de batata, arenque, os ovos, a cebola, a maçã, o pepino. O alho esmagado. Temperam a pimenta e o sal, tudo misturado. Feitas a óleo ou maionese.
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Alin Trodden - autor do artigo, editor
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