Консервируем en invierno: salazón de pepino en casa

Fecha:

2019-03-08 02:50:08

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Conservas Caseras de una forma mucho más sabroso que los. Usted determina el número de productores de los productos, elegir el grado de ácido y la concentración de sal, busca por el gusto de los condimentos y especias. Sí y verduras cultivadas en su huerto, mucho más atractivo que los que crecieron en los campos y se tramitaron en la química. Y el tema de nuestro artículo, serán de la pieza de pepino.

Los Pepinillos малосольныеla salazón de los pepinos en casa

Una vez que la verdura se ha puesto al día en el jardín, toda la salazón de los pepinos en el hogar comienza con ellos – малосольных, quebradizas, olor tan apetitoso el hinojo y el ajo, остреньких de las vainas de ñora. Antes de comenzar el proceso, una serie de recomendaciones. En primer lugar, el producto en sí. Las verduras son adecuados para la conservación de las pequeñas: de 8 a 15 cm de largo. En segundo lugar, cuando se realiza el salazón de pepino en el hogar, en salmuera, puede formarse moho, se vuelve turbio. Para que este tipo de problemas a evitar, en el banco de poner un pequeño saquito con la mostaza. O dormir hojas de rábano silvestre – una cucharada de secado y triturado. Entonces, la salmuera se ароматнее, ¿y no se contamina. Y ahora la receta. En los bancos firmemente echar preparados, los pepinillos, corten ellos a ambos lados de los extremos. Dejen su bien вымытым сушеным o eneldo fresco. En cada frasco coloque un pedacito de pimiento y de varios чесночных de gajos. Así como es una receta de la salazón de pepino frío, entonces, naturalmente, inundar las conservas deben frío de la salmuera de esta concentración: 3 cucharadas de sal por cada litro de agua. Los bancos cubran капроновыми tapa y deje en un lugar cálido en 2 días. Después de un tiempo especificado pepinos preparados, puede disfrutar de un cultivadas por ellos. las recetas de la salazón de pepino en los bancosY si deja de productos aún en 3-4 días, verduras serán квашеными. Entonces, la salmuera se pueden drenar, hervir de nuevo, de los pepinos, lavar, vuelve a echar sobre los bancos, verter la salmuera, esterilizar y rodar en invierno. De pie serán bien, el sabor serán de excelente. Por cierto, la salazón de los pepinos en el hogar y su transformación en el малосольные sobre esta misma receta se puede acelerarse. Para ello, llenar su necesidad no es el frío, sino por la solución caliente.

Los Pepinos en salmuera

Deliciosos se obtienen de vegetales de la pieza, cuando en los bancos se coloca una selección de embutidos. Por ejemplo, los pepinos se combinan bien con патиссонами. La receta es: por cada libra огурчиков va de 200-250 g патиссонов, asegúrese de que las hojas, tallos o raíces (cortado) de perejil, el apio, el hinojo. También las hojas de grosella negra, cereza y menta. Ellos no sólo dan un maravilloso olor консервам, sino de fortaleza, хрусткость verduras. Las recomendaciones contienen casi todas las recetas de la salazón de pepino en los bancos. Y usted todavía debe припасти el ajo, la cayena. Para la salmuera en 1 litro de agua se toma de 3 a 4 cucharadas cucharadas de sal. En la parte inferior de las latas se limita hierbas y especias y, a continuación, mezcla de ambos tipos de verduras. la receta de la salazón de pepino fríoEn los bancos se vierte кипяченый salmuera. A través de 4 días de salazón de pepino en el hogar pasa a la segunda fase: el líquido se funde, se filtra a través de la gasa y bien кипятится. El contenido de las latas de quitar, mi agua caliente, lo mejor de corriente. A continuación, de nuevo se acumulan y vierta el lecho de salmuera. Los bancos cubra y deje reposar durante 5-6 minutos. A continuación, de nuevo el líquido hierva y volver a llenar. Todo el procedimiento repita 4 veces. La última vez después de verter inmediatamente bancos закатывайте.


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Alin Trodden - autor del artículo, editor
"Hola, soy Alin Trodden. Escribo textos, leo libros y busco impresiones. Y no soy mala para decírtelo. Siempre estoy feliz de participar en proyectos interesantes."

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