Konserwacje na zimę: засолка ogórków w warunkach domowych

Data:

2019-02-21 03:20:12

Przegląd:

383

Ranking:

1Kochać 0Niechęć

Udział:

Table of contents:

Domowe konserwy nieporównywalnie smaczniejsze sklepowych. Ty decydujesz o ilości spożywanych produktów, wybrać stopień kwasy i stężenie soli, poszukuje do smaku przyprawy. Tak i warzyw uprawianych w swoim ogrodzie, znacznie bardziej atrakcyjne, niż te, które rosły na polach i realizował chemią. A tematem naszego artykułu będą wzorce z ogórków.

Ogórki малосольныезасолка ogórków w warunkach domowych

Jak tylko ten warzywo nadąża w ogrodzie, to każda засолка ogórków w warunkach domowych zaczyna się z nich – малосольных, chrupiących, pachną tak apetycznie koperkiem i czosnkiem, остреньких od strąków gorzkiego pieprzu. Przed przystąpieniem do procesu, kilka zaleceń. Po pierwsze, sam produkt. Warzywa do konserw nadają się małe: od 8 do 15 cm długości. Po drugie, gdy odbywa się засолка ogórków w warunkach domowych, w solance, może pojawić się pleśń, staje się mętny. Aby uniknąć kłopotów, należy w słoiku umieścić mały woreczek z musztardą. Lub wypełnić liście chrzanu ó łyżkę suszonych i rozdrobnionych. Wtedy solanka będzie pachnąca, smakuje lepiej, a nie gorzej. A teraz przepis. W słoiki szczelnie ułożyć przygotowane ogórki, przecinając u nich z obu stron końcówki. Wsadź je dobrze вымытым suszonym lub świeżym koperkiem. W każdym słoiku umieść po kawałku z papryka i kilka чесночных ząbków. Tak jak jest to przepis kiszenia ogórków zimno, to, naturalnie, żywność w puszkach powinny zalewać zimną solanką taka stężenia: 3 łyżki soli na każdy litr wody. Banki osłaniajcie капроновыми osłonami i zostaw w ciepłym miejscu na 2 dni. Po określonym czasie ogórki są gotowe, można z przyjemnością угощаться nimi. przepisy kiszenia ogórków w słoikachA jeśli zostawisz produkty jeszcze na 3-4 dni, to warzywa staną się квашеными. Wtedy marynowane można spuścić, перекипятить, ogórki umyć, ponownie ułożyć na banki, zalać solanką, простерилизовать i toczyć się na zimę. Stać będą dobre, w smaku są pierwszorzędnej. Przy okazji, засолка ogórków w warunkach domowych i przekształcenie ich w малосольные na ten sam przepis może nieco przyspieszyć. Do tego zalewać je zimnym, gorącym roztworem.

Ogórki kiszone

Są Pyszne warzywne przedmiotu, gdy banki umieścić różne. Na przykład, ogórki dobrze komponują się z патиссонами. Przepis jest taki: na każde pół kilo spreewooda idzie po 200-250 g patisonów, koniecznie liście, łodygi lub korzenie (pokrojone), pietruszka, seler, koperek. A także liści porzeczki czarnej, wiśni i mięty. Są one nie tylko nadają wspaniały zapach консервам, ale i twierdza, kruchość intensywność warzyw. Takie zalecenia zawierają praktycznie wszystkie przepisy kiszenia ogórków w słoikach. A jeszcze należy припасти czosnek, papryka. Do solanki na 1 litr wody bierze się 3-4 łyżki stołowe soli. Na dno słoików zawiera zioła i przyprawy, a następnie miesza się oba rodzaje warzyw. przepis kiszenia ogórków na zimnoW banki wlewa кипяченый marynowane. Przez 4 dni засолка ogórków w warunkach domowych przechodzi do drugiego etapu: płyn łączy, jest filtrowany przez gazę i dobrze кипятится. Zawartość puszek atakujemy go, moim ciepłą wodą, najlepiej bieżącą. Następnie ponownie zakłądamy i zalewamy wrzącym solanką. Banki przykryć i pozostawić na 5-6 minut. Następnie znowu spuścić płyn, gotować i ponownie napełnić. Całą procedurę należy powtórzyć 4 razy. Ostatni raz po zalaniu raz banki закатывайте.


Article in other languages:

BE: https://tostpost.com/be/ezha-napo/30058-kanservuem-na-z-mu-zasolka-agurko-u-hatn-h-umovah.html

DE: https://tostpost.com/de/essen-und-trinken/30082-machen-f-r-den-winter-gurken-salzen-und-p-keln-zu-hause.html

ES: https://tostpost.com/es/alimentos-y-bebidas/30108-konserviruem-en-invierno-salaz-n-de-pepino-en-casa.html

KK: https://tostpost.com/kk/azy--t-l-k-zh-ne-susyndar/30024-konserviruem-tt-k-k-n-sterd-t-zdau-iyar-y-zha-dayynda.html

PT: https://tostpost.com/pt/refei-es-e-bebidas/29925-a-enlatar-para-o-inverno-zasolka-pepino-em-casa.html

TR: https://tostpost.com/tr/yiyecek-ve-i-ecek/33756-konserviruem-k-tuzlama-salatal-k-evde.html

UK: https://tostpost.com/uk/zha-napo/29995-konservu-mo-na-zimu-zasolyuvannya-og-rk-v-v-domashn-h-umovah.html






Alin Trodden - autor artykułu, redaktor
"Cześć, jestem Alin Trodden. Piszę teksty, czytam książki, Szukam wrażeń. I nie jestem zły w opowiadaniu ci o tym. Zawsze chętnie biorę udział w ciekawych projektach."

Uwaga (0)

Ten artykuł nie ma komentarzy, bądź pierwszy!

Dodaj komentarz

Nowości

Restauracja

Restauracja "Яръ". Restauracje W Moskwie. Restauracja "Яръ" - opinie

W xix wieku w Europie było bardzo modne wysłana na wakacje do Rosji. W restauracjach w Londynie i Paryżu punktem kulminacyjnym menu były dania kuchni słowiańskiej kuchni. Stopniowo mieszkańcy Starego Świata stały się otwierać w Ro...

Jak przygotowuje się dżem z czerwonej jarzębiny

Jak przygotowuje się dżem z czerwonej jarzębiny

Czerwona jarzębina jest bardzo powszechne ягодой na terenie Rosji. Można ją znaleźć nie tylko w lasach, ale i w parkach. Przy tym dżem z czerwonej jarzębiny nie jest bardzo popularne, ponieważ nie wszyscy potrafią gotować, choć te...

Nabiał ryby: przepisy na wybór

Nabiał ryby: przepisy na wybór

Ханос, lub nabiał, ryby, powszechne w filipińskiej kuchni. W zasadzie to  mieszka u wysp na oceanie Indyjskim i Pacyfiku. Gruba ryba ma bardzo dobry smak. Można go smażyć, gotować, piec i фаршировать. Oto kilka przepisów, jak...

Вешенка pieczona – apetyczne danie

Вешенка pieczona – apetyczne danie

Większość z nas lubi grzyby, a вешенка smażone – to naprawdę danie dla prawdziwych smakoszy. Nie tak dawno stała się masowo pojawiać się na półkach sklepowych, choć często rośnie na chorych drzew, takich jak topola, wierzba,...

Klasyczny przepis na ciastka – smaczne i proste

Klasyczny przepis na ciastka – smaczne i proste

Bardzo popularne u nas babeczki mają inną nazwę. Jeszcze ich nazywa "muffinki". To porcje babeczki, które mają małe wymiary. Ciasto tych wyrobów cukierniczych nie różni się słodyczą. Jednak ich pokryć kremem lub lukrem, który spra...

Jak przygotować grzyby моховики: kilka świetnych przepisów

Jak przygotować grzyby моховики: kilka świetnych przepisów

Oprócz wszystkich znanych grzybów i borowikow w lesie można spotkać grzyb моховик. Jak gotować, wiedzą daleko nie wszystko. A szkoda, bo potrawy z niego są wyśmienite. Pyszne zupy, pyszne przedmiotu na zimę, oryginalne sałatki lub...