Alforfón con la carne, a diferencia de la pasta de флотски, no ha recibido de los chefs de su propio nombre, pero que ella no fue la menos querida en el pueblo. Poco hay de aquellos que son indiferentes al correcto acoplamiento soldado con autógena гречке, que sirven calientes, aún шкварчащие con el ardor con el calor trozos tierno de la carne. Y la carne vale todo: carne de cerdo y carne de res, pollo o pavo. Alforfón con la carne de cualquier especie, que se llama, en el tema de la». Y para mi gusto, la carne de cerdo de todos los tipos de carne es la más buena opción. Y hoy te mostraré cómo cocinar el trigo sarraceno con la carne, y vamos a utilizar apenas la carne de cerdo.
De productos para este plato necesitarás: trigo sarraceno – 1 vaso de agua – dos tazas de carne – 300 g de cebolla, la pimienta, el aceite y la mantequilla.
Помоем la carne de cerdo bajo el chorro de agua, высушим con un paño de cocina y нарежем finas rayas. Cuanto más fina salen las rayas, el más rápido de la carne прожарится, y, por supuesto, viceversa. Comprobar el espesor de la facilidad si sus fríen los trozos de más de cinco minutos, lo que significa que usted перестарались y es necesario cortar más delgado.
Ahora comenzamos a preparar la cebolla. La cebolla cortamos muy finamente, la forma más sencilla de hacer esto – cortar la cebolla en cuatro partes, las partes de nuevo cortar por la mitad, y los pequeños trozos, picar en tiras.
La Carne обжарим en la sartén, pero no hasta el final, y sólo la mitad, no te olvides de añadir en el aceite de girasol sal, los amantes de la aguda añaden pimienta molida.
Cuando la carne se ha acercado, насыпаем cocinado en la sartén la cebolla, incluimos un débil fuego y cubrir con la tapa. Periódicamente помешиваем hasta que la cebolla haya adquirido el matiz dorado.
Mientras tanto, nuestra carne se fríe, se pregunta qué hacer buchweizen. La habilidad de cocer el trigo sarraceno para que resulte рассыпчатой, no a todos les es dado. Si quieres saber cómo se hace, ¡ escuchen. Tomamos una porción de cereales y dos partes de agua hirviendo. En el agua caliente dormimos промытую bajo el chorro de agua el trigo sarraceno y se pone debajo de la tapa, la tapa de apertura no se recomienda. Tenga en cuenta: si el trigo sarraceno no lavar, la papilla se puede obtener un sabor un poco amargo. Sal a la papilla debe directamente en el proceso de su preparación. Si el agua se absorba, es el momento de apagar el gas bajo utensilios de cocina, en la que se elabora la alforfón. Debido a que la papilla de aceite no испортишь, lo ponemos en nuestro kazan 50 g de mantequilla y cubrir su manta caliente. En este укутанном como él debe estar de pie durante 15 minutos como mínimo.
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Todos, alforfón con la carne preparada. Esparcir вкуснотищу de la mesa de la cocina y fue a sus casas a cenar.
Y, sin embargo, feliz a los padres, a quien la casa hay pequeños hijitos, me gustaría aconsejar otra receta. Gachas de trigo sarraceno con la carne para los más pequeños se prepara de la siguiente manera.
Necesitamos una taza de trigo sarraceno, de alrededor de 150 g de carne de vacuno, una pequeña zanahoria, caldo de pollo, guisantes, una cebolla, sal y la hoja de laurel al gusto.
La Carne de vaca se debe hervir la forma de un doble cambio de agua. Carne baja en agua fría, cuando se hierve, se necesita dar a la carne un poco повариться y, a continuación, escurrir el caldo y verter en la olla preparado de antemano agua hirviendo. En la fresca agua de cocer la carne hasta el final. Cuando antes de la preparación de la carne se mantiene aproximadamente 20 minutos, se debe a la sal el caldo, agregar la cebolla y un par de hojas de laurel.
Ahora перемалываем la carne en la picadora de carne y ponemos en la olla de barro – esta será la parte inferior de la capa. Untamos la parte superior de la capa de zanahoria, encima ponemos los guisantes. Todo esto dormimos cuidadosamente lavado buchweizen y vierta en la olla el caldo de pollo hasta la parte superior. Sigue siendo cubrir con la tapa y poner en el horno, calentada hasta 180 grados. El temporizador ponemos aproximadamente una hora y controlamos periódicamente el nivel del agua. Una vez que el agua se irá, выключаем gas y damos горшочку aún потомиться. A continuación, перемешиваем el contenido. Alforfón con la carne para los niños está listo!
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Alin Trodden - autor del artículo, editor
"Hola, soy Alin Trodden. Escribo textos, leo libros y busco impresiones. Y no soy mala para decírtelo. Siempre estoy feliz de participar en proyectos interesantes."
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