Como preparar la leña? Leña: la receta paso a paso con fotos

Muchos de nosotros y la falta de este delicioso plato. Leña es un fritos de tiras finas, elaborados con пресного de la prueba. Por el característico crujido obtuvo su nombre, así como al comer o rotura emite un sonido. Se extendió este plato en todo el mundo de grecia, donde comían los monjes, ya que está bien enfocado para magras a la carta. Aquí estamos con ustedes ahora recordar o aprender como preparar la leña, el plato como la europea y la asiática.

Preparando la leña a la hora del té

Mimar hoy mismo gusto, familiar, incluso desde la infancia. Una delicada resultar suave, pero con crujiente. Por cierto, tenga en cuenta que esta leña (crujiente, delicioso, delicioso) no es la inclinación de un producto, a diferencia de algunas otras recetas.

Para la masa necesitamos: cinco huevos, un vaso de arena de azúcar, la misma cantidad de – la crema agria, el aceite de mantequilla – 50 gramos, una cucharadita de bicarbonato de soda y la sal, una cucharada de vodka, la cantidad necesaria de harina, aceite, polvo de azúcar para посыпания de producto terminado. Ahora te ofrecemos la receta paso a paso de como preparar la leña.

1. Взбиваем batidora o batidor de huevos y, a continuación, añadimos a él en la arena de la diabetes y de nuevo взбиваем.
2. Añadimos a la mezcla la crema agria y otra vez взбиваем.
3. Tomamos la mantequilla, derretir y se lo enviamos en la masa.
4. Echamos dentro la sal y el bicarbonato de sodio.
5. Vertemos el aguardiente.
6. Подмешиваем en la masa de la harina, previamente cernida.
7. Ahora месим masa suave y se divide en varias partes. Vamos a partir de cada parte de extender la capa. Los trozos con los que no trabajamos, cerramos la taza. No tenían nada que secarse.

Continuación paso a paso de la receta de la preparación de leña

Seguimos a contar nuestra receta:

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1. Cada uno de los estratos разрезаем en varios rectángulos y en cada uno de ellos hacemos una incisión. Total – algo similar a la de un lazo de botones, solo por el tamaño más grande. Estiramos un extremo a través de la ranura y todo el – nuestro leña a freír listo. Se puede hacer y otras figuras.
2. Vertemos en un recipiente para freír aceite vegetal y bien calentando. Кастрюльку escogemos en función de la cantidad de aceite. O mucho aceite y el proceso rápidamente, o la capacidad de la pequeña, un poco de aceite y freír estaremos mucho tiempo. Обжариваем nuestro leña hasta rozagante de color por las dos caras.
3. De la que se designa la cantidad de ingredientes se obtiene un número suficientemente grande de cocina bajo el nombre de leña crujiente.
4. Necesariamente espolvorear con final delicada polvo de azúcar.

La Receta de palos de la aldea

Para empezar con algunos consejos de como preparar la leña:

1. Para que la masa es elástica, no abuses de agua cuando su замесе.
2. Y para leña resultaba crujiente, es deseable añadir un poco de vodka, ron o coñac.
3. La Masa corte no el espesor de dos centímetros.
4. La Arena de azúcar es importante no exagerar, y el plato se oscurecerá al freír.
5. Freír en la grasa animal o топленом refinado aceite de oliva. No utilice la margarina o la mantequilla por el hecho de que son muy espuman.
6. El plato en lugar de azúcar en polvo y se puede verter la miel.

Necesitamos los siguientes ingredientes: tres huevos, 150 gramos de harina, aceite, una cucharada de licor, polvo de azúcar.

El Proceso de cocción de la aldea de madera

Y ahora, habiendo preparado los ingredientes necesarios y escuchando los consejos, vamos a preparar el hogar leña. La receta paso a paso:

1. De dos huevos de gallina nos separamos las yemas de huevo, luego mezclarlos con una cuchara de alcohol y un huevo.
2. Всыпаем poco a poco la harina, con cuidado перемешиваем, el resultado de estos esfuerzos debe salir bien elástica la masa.
3. 30 minutos отставляем en la dirección y, a continuación, раскатываем de él una capa delgada, разрезаем en tiras y hacemos diferentes formas.
4. En la freidora profunda кастрюльке раскаляем aceite vegetal y pequeñas porciones de poner en él la forma de la prueba.
5. A Continuación, hasta que se doren жарим.
6. Los Ponemos en un plato, una servilleta, y ya en ella ponemos a buscar leña. Por lo tanto, va a absorber todo el exceso de grasa. Espolvorear con un plato preparado de azúcar en polvo.

Preparando la leña en la leche

Разнообразим nuestras recetas de cocina de este crujiente de cocina. Vamos a freír con el uso de la leche. Los ingredientes de cinco a siete porciones: la una y media cucharadas de leche, dos huevos, dos tazas de harina, cien gramos de arena de azúcar, media cucharadita de sal, una cucharadita de vodka, aceite vegetal, para la prueba – la una y media cucharadas, para freír – 100 ml Y ahora mismo la receta de cómo preparar la leña. Fotos del proceso de ayudarle a manejar.

Paso a paso de una receta de cocina

El Alcohol, por supuesto, el plato no añadir, pero, como usted ya sabe, es lo que dará el producto terminado precioso y característico crujido. Así como preparar la leña:

1. Взбиваем batidor de huevos, вливаем en la misma capacidad que el aceite y la leche, añadimos la sal y la arena de azúcar, después de lo cual toda la masa взбиваем antes de la aparición de burbujas y una consistencia uniforme.
2. Ha Llegado el momento de verter la harina y amasar suave,suave masa. Después de que el proceso de su preparación se ha completado, podemos seguir trabajando.
3. La Mesa присыпаем de harina y una fina capa de раскатываем en él la mitad de la prueba y разрезаем en tiras de anchura, de tres a cuatro centímetros.
4. Longitud de estas bandas resultante es muy grande, nos esta absolutamente necesario, por lo tanto, la capa de разрезаем y transversalmente en dos o tres partes. Aquí, en estas pequeñas rayas en el medio, haciendo una pequeña incisión longitudinal.
5. Fabricamos las extrañas figuras, pasando un extremo en la ranura.
6. Después de haber utilizado plenamente de la mitad de la prueba, раскатываем otra y fabricamos todos los mismos pasos.
7. Calentando en una profunda capacidad de aceite vegetal, que vierte, y no quedarnos con que lo haya bastado para libre freír nuestro madera. Sobrecalentar el aceite no se puede debido a la probabilidad de incendios.
8. Mojamos en él nuestros productos, tratamos de hacer esto con cuidado y precaución. Que se tuestan.
9. Más que unos pocos segundos жарим por un lado y, a continuación, darle la vuelta a otra y cocinando hasta que estén doradas.
10. Quitar con la ayuda de la desnatadora y los enviamos en un plato, застеленное un pañuelo de papel o una toalla – para absorber los excedentes de aceite.
11. Leña en la leche de la lista. Esperamos un poco hasta que se haya enfriado, espolvorear con azúcar glas y servimos a la mesa. Buen provecho!