Los tomates en coreano. Recetas de cocina.

Fecha:

2018-08-28 22:10:14

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Ensalada de tomate en coreano – el plato aguda y picante sabor. Es ideal para el día a día o a la carta y para la mesa de fiesta. Sobre los secretos de su preparación en el hogar que se explica en este artículo.

tomates de corea

Características de la cocina coreana

La cocina coreana es conocida por su inusual y la diversidad de enfoque a la creación de diferentes tipos de platos. La comida en este país, en general, bastante aguda, así como en la preparación se utiliza muchas especias. Especial preferencia por el rojo y pimiento, que ayuda a conservar los productos húmedos y climas cálidos. Gracias al uso de esta verdura de la cocina coreana, adquieren un inusual color rojo-naranja tonos. También en la cocina de este país se aplican ampliamente salsas de soja y el ajo. Coreana de la tradición culinaria es famosa exclusivamente deliciosos agudas de hortalizas aperitivos. Son especialmente buenos tomates. En coreano se preparan de diferentes maneras: verde, amarillo y rosa, rojas maduras. Esta ensalada se convertirá en una alternativa cotidiana de los platos.

ensalada de tomate de corea

Ensalada de tomates rojos. Ingredientes

Los Tomates en coreano tienen la característica de picante, dulce y al mismo tiempo el sabor amargo. Se puede preparar con antelación, y colocar para almacenar en la nevera y en el momento oportuno ofrecer a los huéspedes. El aceite de sésamo y la sal es mejor comprar en el mercado asiático o en un departamento de un supermercado. Para preparar la ensalada picante de tomate en coreano, debe abastecerse de los siguientes productos:

  • Ajo - del 8 al 12 de dientes;
  • Tomates rojos maduros - 2 kilogramos;
  • El pimiento picante rojo - 1-2 piezas;
  • Pimienta dulce - 4;
  • Azúcar - 4 cucharadas de comedores;
  • Sal - 2 cucharadas de comedores;
  • El aceite de sésamo - 4 cucharadas de comedores;
  • Raíz de rábano picante - 1 cucharada de comedor;
  • Hierbas (perejil, eneldo) - al gusto;
  • Vinagre (de seis o девятипроцентный) - 1 cucharada de comedor.

tomates de corea foto

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Ensalada de tomates rojos. Método de cocción

Basta con preparar los tomates en coreano. Foto hará que el proceso de creación de los platos más accesible y comprensible. El rasgo distintivo de esta receta es que los ingredientes no se someten a ningún tratamiento térmico. Esto ahorra mucho tiempo, además de todos los nutrientes y vitaminas en los productos de la guarda.

  1. Lo Primero que debe hacer el relleno. Para ello, picante y dulce, la pimienta, el ajo debe перемолоть en una picadora de carne o moler en la licuadora. A continuación, en овощную la mezcla debe agregar la sal, el aceite, el azúcar, la cebolla finamente порезанную el perejil y el vinagre. Todos los ingredientes se deben mezclar con cuidado.
  2. Luego, se debe lavar bien los tomates y desmoronarse en gajos. Si los tomates pequeños, puede simplemente cortar por la mitad o en cuatro partes.
  3. Ahora, en un recipiente de tamaño adecuado, se debe poner en la parte inferior picado de rábano picante. Arriba en él es necesario colocar una capa de tomate y verter sobre los ingredientes de verduras del relleno.
  4. A Continuación, el banco debe cerrar bien la tapa y coloque en el refrigerador. Periódicamente el tanque debe dar la vuelta. El tiempo de cocción de la ensalada - de 8 a 12 horas.

Los Tomates en coreano listo! Puede servir como un plato independiente con pan, chorizo y otros productos.

tomates verdes ensaladas de corea

Ensalada de tomates verdes. Ingredientes

Se Puede marinar e inmaduro, tomates verdes. Ensaladas en coreano de estas verduras tienen altos sabor y combinan a la perfección con cualquiera de los platos en la mesa. Para preparar similar a la de la merienda, es necesario adquirir los siguientes ingredientes.

Para la ensalada:

  • Cebolla - 3-5 piezas;
  • Tomates verdes (mejor medianos) - 2 kilogramos;
  • Pimienta picante - 2 piezas (verde y rojo);
  • Pimienta dulce - 4-5 piezas;
  • Ajo - del 12 al 16 de dientes.

Para el adobo:

  • Azúcar - 2-4 cucharadas de comedores;
  • El aceite de oliva - 30 mililitros;
  • Agua - 800 mililitros;
  • Sol - 2-4 cucharadas de comedores;
  • Verdura al gusto.

Ensalada de tomates verdes. Método de cocción

  1. Para empezar, es necesario preparar двухлитровую capacidad. Es el mejor frasco de vidrio.
  2. A Continuación, en el fondo del tanque debe echar порезанную verdes.
  3. Después de eso, a ella es necesario echar lavado de verduras: pimientos, cortados четвертинками; la cebolla, cortado en aros; pimienta y el ajo entero; tomates verdes, проколотые en varios lugares palillos de dientes.
  4. A Continuación se deberá preparar agudo de la marinada. Para ello, se debe hervir el agua y agregar el vinagre, el azúcar, la sal y el aceite. Después de que el azúcar y la sal totalmente растворятся, es necesario verter la marinada caliente de verduras en el banco.
  5. Después de esto, un contenedor de cristal se debe esterilizar en un plazo de diez minutos, enrollar la tapa y darle la vuelta. Ahora el banco se puede cubrir con la manta caliente y deje enfriar.

Tomates Verdes en coreano listo! El sabor de esta ensalada resulta muy especial, picante y lleno de gente.

Aprender a marinar los tomates en coreano, cada ama de casa puede ofrecer a los visitantes y amigos una deliciosa y ароматную merienda. Los pulmones y la emoción de las ensaladas son ideales para una fiesta al estilo asiático. También será muy relevante en cualquier momento y época del año en la будничном escritorio. Buen provecho!


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Alin Trodden - autor del artículo, editor
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