El jarabe de menta: principal de la aplicación y la receta de la preparación en el hogar

Muchas personas les gusta un sabor a menta refrescante en el té u otras bebidas. Pero no todos tienen la menta crece en la mano, sí, y también para preparar la infusión de ella, se necesita mucho tiempo. Es mucho más cómodo de tener en la nevera una lata de concentrado de jarabe de menta. Comprar en el supermercado más cercano, pero es mejor cocinar usted mismo.

La Utilidad y el valor calórico de jarabe de menta

Para la fabricación de мятных jarabes más a menudo se utiliza la menta, contiene aceite esencial, con un predominio de mentol. A diferencia de los diseños industriales, el jarabe preparado por sí mismo, tiene más sabor natural y la composición natural.

Propiedades beneficiosas de jarabe para el cuerpo es difícil de sobreestimar:

• Mejora la digestión;
• El aumento del apetito;
• La liberación de la náusea y el debilitamiento de los espasmos en el estómago;
• Efecto calmante sobre el sistema nervioso;
• La rápida recuperación para los resfriados y la gripe.

Contenido de Calorías de jarabe de menta es de 282 kcal. En su composición no contiene proteínas y grasas, y sólo los hidratos de carbono (70 g por 100 g de producto).

Terapéutica valor de la menta es lo suficientemente alto, que permite el uso de esta planta en la lucha contra diferentes enfermedades, no sólo en el tipo fresco, pero también en el secado y en forma de jarabe.

El Uso en la cocina

El Principal uso de jarabe de menta – la preparación de bebidas alcohólicas y no alcohólicas en caliente y frío. Lo añaden como saborizante natural en el té, café, variedad de cócteles y bebidas. Refrescante sabor a mentol bien permite saciar la sed y vigoriza.

El jarabe de Menta puede impregnar бисквитные коржи en la preparación de pasteles, agregar la crema, regar les crepes y tortitas, se puede servir con crema de helado o la cuajada. El sabor del postre de esta combinación sólo para ganar.

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Jarabe de Menta: la receta de la clásica

Para la preparación de jarabe de menta con una receta tradicional se necesita: 1 taza de hojas de menta fresca, 200 g de azúcar y 220 ml de agua, zumo de limón o ácido cítrico (en la punta de un cuchillo).

Separar las hojas de los tallos, lavar con grandes cantidades de agua, cortar bastante grande y apretado ser compactada en el vaso. De agua y el azúcar preparar el jarabe. Cocine 10 minutos, hasta que empiece a espesar. Después de ello, en una sartén con un jarabe para bajar hojitas de menta. Dar a hervir a fuego lento, a continuación, apague la estufa. Ahora el jarabe debe reposar durante 1 hora.

En este momento de preparar el banco de un número especificado de ingredientes resulta de 200 ml de preparado de sirope). Una olla poner de nuevo al fuego. Dar a su contenido hervir, añadir el ácido cítrico, colar y verter el jarabe caliente en la jarra.

Tiempo de preparación de jarabe es de 15 minutos, insiste él es de 1 hora y se almacena todo el invierno en un lugar fresco y oscuro o en el estante de la nevera no más de 6 meses.

El jarabe de Menta por la consistencia recuerda fresco líquido de la miel, en cuanto al tono, a diferencia de un producto que se vende en la tienda, no de verde, y de color ámbar. Pero si lo desea, puede agregarle colorante natural – un poco de jugo de espinaca. Entonces el jarabe de menta adquirirá un interesante matiz verdoso. Su refrescante ментоловый sabor persiste en su totalidad.

Conservas de jarabe de menta en el invierno

Para ampliar la vida útil de jarabe de menta, se puede conservar. Para ello, es necesario elaborar los siguientes ingredientes: 200 g de hojas de menta, 1,5 l de agua y 1,5 kg de azúcar. De tal cantidad de componentes resultar 2-3 frasco de jarabe, con un volumen de 0,5 litros

El jarabe de Menta en el invierno se prepara en la siguiente secuencia:

1. Hojitas de menta lavar bajo el chorro de agua y poner en la olla.
2. Vierta la menta de agua, poner la olla en el fuego y hervir.
3. Una vez que el agua rompa a hervir, apagar el horno y dejar la olla a un lado a las 24 horas.
4. A la hora que desee colar la infusión de menta, y luego verter en la sartén el azúcar y volver a ponerla en el fuego.
5. Hervir el jarabe de menta a fuego lento durante al menos 20 minutos, revolviendo de vez en cuando. Cuanto más tiempo de cocción, sin el poso de él resultará.
6. Caliente verter el jarabe de estéril a los bancos, conservan las cubiertas y envuelve sus enfriar.
7. Almacenar en lugar fresco, protegido de la luz alrededor de 1 año.

El jarabe de Menta en casa resulta espeso y fragante. Y que bien puede sustituir la miel natural.

Jarabe de menta jengibre

Para preparar picante de jarabe de menta necesita tomar un vaso el azúcar, el agua y el de la menta. Sólo será necesario hojas de las plantas, por lo que es necesario previamente separar de los tallos. Un vaso de menta debe estar bien утрамбован, en caso contrario, el sabor de jarabe no es tan intenso.

En una cacerola, verter el agua y agregar el azúcar. Un poco de cocer. A continuación, todavía caliente con el jarabe debe inundar picado hojitas de menta. Tape la cacerola con una tapa y dejar en un caso como en el día. A la hora que desee jarabe, vuelva a cocer. Poner la cacerola a fuego lento, dar a hervir y cocer 8 minutos, revolviendo constantemente. En el final de la cocción añadir el jengibre seco (en la punta de un cuchillo). Todavía caliente se vierte el jarabe de menta en una lata, cubrir con la tapa.Guardar en el refrigerador no más de 6 meses.

Como spicy-aromático suplementos puede utilizar no sólo el jengibre, pero y la canela, clavo de olor y otros

Como preparar el jarabe de menta seca de menta

Si alguien tiene ganas natural de menta jarabe de invierno, cuando las hojas frescas ya no conseguirlo, se puede preparar útil delicada de la seca de la menta. Comprar en cualquier farmacia.

El jarabe de Menta, la receta que se propone a continuación, se obtiene el mismo intenso y aromático, como soldado con autógena en verano, sólo que сорванного de la planta. Para su preparación necesitaremos 50 g de menta seca, 1 litro de agua 400 g de azúcar.

El Agua debe hervir, verter la de ella сушеную la menta. Cubrir con la vajilla de la tapa y dejar reposar durante 1,5 horas. A continuación, colar la infusión, utilizando una gasa, la dobló en cuatro capas, añadir el azúcar y cocine a fuego lento hasta que, de no resultar un espeso jarabe de menta.

En el hogar es la golosina se puede preparar en cualquier momento, ya que sacar сушеную la menta no es fácil. Una deliciosa bebida con la adición de jarabe de menta refrescará en el verano de calor y caliente en el invierno frío.