La hospitalidad es... la Gestión de la hospitalidad. Los principales conceptos y definiciones

Fecha:

2020-04-08 19:00:10

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La Hospitalidad es uno de los conceptos clave en la historia de la humanidad. Vivimos en una sociedad que en él se desarrollan e interactúan con otras personas. El hombre en el transcurso de su vida, tienen que abandonar su lugar de residencia. Y el tiempo de la ausencia puede ser más diferente. Se encuentran en un territorio desconocido, el individuo necesita el apoyo de otras personas. La hospitalidad – es la donación de recepción y el refrigerio a los peregrinos. Sin embargo, esto no es la única definición.

¿Qué es la hospitalidad?

Este concepto es el conjunto de valores, cada diccionario interpreta de forma distinta. La hospitalidad en la violencia doméstica sentido, se define como la tradición, autoriza a la cordialidad en la recepción de cliente, así como la manifestación de la preocupación de él. Humanitario en el diccionario, este concepto tiene un valor de la virtud, que era común en la antigüedad entre los pueblos.

la hospitalidad es

La Hospitalidad – es la voluntad, con sinceridad, aceptar y tratar a las personas, en cualquier momento que ni llegaron. Es un síntoma de добродушия, el respeto y la transparencia. No es que cada persona es capaz en que la manifestación de esa benefactores. Gente hospitalaria siempre tienen un montón de amigos, a ellos se tiran y con ellos toman el ejemplo.

Historia

La Tradición de hospitalidad aparecieron junto con la educación de la sociedad. En todos los momentos de cordialidad se consideraba de buen tono. Es una cualidad inherente al hombre, es su principal característica. El encuentro de personas con el pan y la sal – responsabilidad de cada uno que se precie humanos. En los viejos tiempos, han alimentado y alimentados casi por la fuerza. Ha habido casos en que los propietarios de la casa, pidieron a comer o beber  un poco más». Esto se debe a que la finca normalmente se situaban lejos el uno del otro, y los invitados llegaban rara vez.

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Más Tarde, en el siglo XVII, aparecieron festivos y fiestas juntos. Aunque a todos un próspero ciudadano tenía que recoger los invitados en la finca, esto es una parte importante de la vida social. El día era considerado solemne, se preparaban para ella de antemano. Señoras compraban especiales, vestidos de vestir exclusivamente a estas actividades. La fiesta comenzó con el hecho de que el propietario de cada uno de nuestros clientes daba rebanada de pan con sal, en señal de agradecimiento y respeto.

la industria de la hospitalidad

En la actualidad, las personas también les gusta reunirse en la mesa, organizar las comidas de fiesta, etc., Muchas cosas han cambiado desde entonces, sin embargo, la tradición de la hospitalidad se mantienen sin cambios.

La industria de la hospitalidad

Considerados en las definiciones anteriores se refieren a la violencia doméstica nivel. Pero la hospitalidad se considera como un ámbito de la empresa. Además, hoy en día, esta industria es una de las de más rápido desarrollo de los sectores de la economía. Ella trae un ingreso decente y dispone de una extensa red de empresas.

Este concepto como la esfera de la actividad llegó a rusia en el año 2008 de los estados unidos. Antes de esto, en nuestro país no tenían idea acerca de este sector. La industria de la hospitalidad – es un área de la empresa, compuesta por las empresas de servicios públicos, que toman como base el principio de la generosidad y de toques a los clientes. En pocas palabras, a ella se refieren las organizaciones sociales de la alimentación, hostelería y turismo, así como el centro comercial y de ocio del sector.

el planeta de la hospitalidad

Antes de la introducción en la práctica de este término en rusia para referirse a esta actividad se utilizó el concepto de «hotelería». Es obsoleto, y la frase «la industria de la hospitalidad» poco a poco entra en uso de expertos y empresarios de nuestro país.

Gestión de la hospitalidad

Hostelería es el principal representante de la industria en rusia. Y no es de extrañar, ya que el turismo y la hospitalidad de nosotros se consideran casi sinónimos. Este mercado rápidamente y se está desarrollando rápidamente. El centro principal de este sector es la capital de nuestro país – moscú. La ciudad es el más caro en el mundo por la prestación de servicios hoteleros.

el turismo y la hospitalidad de la

Sin Embargo, el precio está totalmente justificado por la calidad. Los más famosos carros de marcas ya hace tiempo que han aparecido en el mercado ruso. En este sentido, hay mayores exigencias a los profesionales de la hostelería. Si hace unos años en puestos de responsabilidad en la mayoría de los casos se encontraban los extranjeros, es en la actualidad, aproximadamente el 90% de los gerentes son especialistas rusos. De esta industria, además de la hostelería, se puede distinguir el negocio de los restaurantes. La mayor red food-servicio en rusia ¡ ¡D. M. R., el planeta de la Hospitalidad».

Sin Embargo, a pesar de los excelentes indicadores, vale la pena reconocer que la escuela de administración de nuestro país es muy inferior extranjera. El mismo nivel de dedicación en el extranjero es mucho mayor. Pero cada año tiene lugar el desarrollo de la esfera de la enseñanza, y para la calidad de la educación se invita a los especialistas extranjeros.

El Problema del desarrollo de la hotelería en rusia

Como se sabe, el hotel se dividen en dos tipos: de red y несетевые. La primera tiene una gran ventaja sobre el segundo en términos de la productividad de sus actividades. Несетевые hoteles, lamentablemente, casi no pueden competir con sus rivales debido a la cantidad limitada de los servicios de bajo nivel de la demanda, etc. Otroun factor que inhibe el desarrollo de esta actividad, es la ubicación de la mayor parte de empresas en manos del estado.

las empresas de la hospitalidad

Además de esto, los trabajadores muy motivados a trabajar, ya que prácticamente no hay ninguna recompensa por el éxito de la ejecución de las obligaciones. En rusia, un poco cualificados, que tienen un alto nivel de conocimientos, esto afecta a la calidad de los servicios prestados. La hospitalidad – no es sólo el desarrollo de la hostelería, sino también otros sectores de actividad.

El Sector de la alimentación

Se presenta en el mercado una enorme cantidad de diferentes tipos de establecimientos de: cafetería, bar, pub, restaurante, comedor, cafetería y mucho más. «D. M. R., el planeta de la Hospitalidad» es una compañía que desarrolla en rusia el ámbito de la alimentación. Esta organización posee más de 300 restaurantes que prestan servicios de alto nivel.

la tradición de la hospitalidad

En la actualidad, el sector de la alimentación no deja de evolucionar, ya que satisface las necesidades inmediatas de la gente. También desde aquí se puede iniciar el camino del emprendedor. A pesar de que los restaurantes y cafeterías que se encuentran en cada área exclusiva de la institución que va a atraer a los clientes. La empresa de hospitalidad se centran principalmente en la mejora de la calidad de los servicios, por lo que gozan de la demanda.

Conclusión

La Obtención de ingresos para estas organizaciones, no es una prioridad. Como ya se señaló, la satisfacción de las necesidades del cliente – el objetivo principal de las empresas. La hospitalidad – es ante todo un cordial y amable a la gente. Después de todo, si el cliente lo disfrute en el hotel o en un restaurante, él sin problemas pagará la suma necesaria, y además, va a contar a sus amigos de una excelente institución.

Los empresarios que tratan de tener más de un beneficio, generalmente de corta duración se retrasan en este mercado. Es necesario predecir las solicitudes de los clientes y supervisar innovaciones, y entonces la empresa tendrá éxito.


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