Ыстау скумбрия үй жағдайында: кеңестер мен рецептер

Ммм, скумбрия! Мұндай аппетитная майлы балық! Оны кім көреді емес пе? Өйткені, ол вкусна іс жүзінде кез келген түрінде: қуырылған, тұздалған және ысталған. Біреу жиі сатып алады балықты дайын, ал біреу көреді ыстау скумбрия үй жағдайында. Шын мәнінде, бұл процесс емес трудоемок меңгеру мүмкін әрбір, тұрғылықты жеріне қарамастан: болсын, жеке меншік үй немесе пәтер. Бірнеше рецептер мен тәсілдерін ыстау, қарастырайық олардың кейбіреулері. 

Ыстық ыстау скумбрия үй жағдайында

Замочите щепу суда тәулігіне. Ыдысқа тұз және қант (жартысында кесе) және майлап қоспасымен төрт ұшалары екі жағынан. Отыруға болсын 30-40 минут бойы тоңазытқышта. Араластырыңыз екі асхана қасық қара бұрыш, бір ас қасық қыша, лимон шырыны және втирайте " филе, маринуйте ішінде 30 минут. Пайдалансаңыз, мангал, жойыңыз тіреулер және разожгите шағын от. Кезде көмір выгорят, жинап, оларды байламы. Босатыңыз балықтың сұйықтық, промокните салыңыз еті параққа алюминий фольга. Жасаңыз бірнеше тесіктерді фольге және балықты салыңыз арналған торды, оны орналастырыңыз арналған көмірге. Тексеріңіз жай-күйі, скумбрия, 15 минуттан кейін, ол болуы тиіс қатты, тамаша корочкой, жабық, бірақ құрғақ ішінде. Шығу: 4 порция.

Ыстау скумбрия үй жағдайында плитада

ретінде коптильни пайдалануға болады терең оловянную немесе металл ыдысты қақпағымен, фольгадан және үлкен табақты дайындау. Түбі табақшалар жазып-толтырамыз щепой емен, щепу болады выкладываться скумбрия, алдын ала обернутая " фольгаға. Табақ белгіленеді әлсіз от пен тығыз жабылады фольгамен және қақпағы бар. Коптится скумбрия бір сағатқа жуық. Содан кейін балықты қажет өндіріледі, орап дымқыл сүлгімен және қалдыру остывать алты сағат ішінде.

ыстау Кезде скумбрия үй жағдайында игерілді болады, айнымалы тәжірибе рецептілері. Бар салмағы тағамдар, дайындауға болады, бұл балықтар: ыстық, жеңіл тамақтар, салаттар. Ал дайындауға бірі скумбрия тез қолын? Мысалы, 30 минут болады соорудить, мұздатылған скумбрия с укропом и салатом бірі-қияр. Төрт бөлімнен қажет половинка қияр, туралған арналған жұқа тіліктері, тамыры, фенхель, екі сабақтарының балдыркөк төрт дана еті, ас қасық сұйық май. Құю үшін алыңыз ас қасық бал, жарты шай қасық қыша, 15 грамм, аскөк, қасық зәйтүн майы және сірке суы. Приготовьте құюға қосыңыз екі ас қасық су, қойыңыз, сол жерге қияр, желкен және т 30 минут. "Қызған пешке табаға сот шешімі керек филе балық кожицей төмен, жарьте 2-3 минут дейін әр жағынан дайындығы. Сот шешімі керек огуречный салат раковина, үстінен салыңыз, мұздатылған скумбрия, беріңіз жас картошкой.

үстеліне беруге болады дәмді салат ысталған скумбрия. Үшін оны дайындау қажет жасыл салат (жапырақтары), бұршақ, үрме бұршақ, қызанақ, черри, 4 тауықтың ысталған скумбрия сүйексіз және кожицы. Үрме бұршақ және бұршақ кук, қызанақ төртке бөліңіз төрт бөлігін, көк шөпті майдалап порвите қолмен. Араластырыңыз порезанную на тілімдерді скумбрию қалған ингредиенттер, заправьте жеңіл майонезом отырып, сарымсақпен және лимон шырынымен. Ас дәмді болсын!