Тек үздік тағамдар: селедка - "enki" жұмысшысы және сірке, рецептер дайындау

дәстүрлі тағамдар жүрмейтін бірде-бір үстелде бас қосуы, орын селедка. Бір тілім еті арналған ломтике қара нан « тамаша тіскебасар астында запотевшую рюмочку мұздай арақ. Жақсы балық ояту үшін, тәбеттің, тамаша үйлеседі көп тағамдар. Оның қалай дайындау, оны дәмді, айтамыз.

Атлантикалық, астрахан, норвегиялық

Бас «батыр», біздің бүгінгі - - селедка етті және сірке суымен тұздықтау. Береді оның әр түрлі түрлерінде « под шубой, түрлі салатах. Ең бір қарапайым дайындау тәсілі мынадай: балық саңырауқұлақты тазалап желтоқсандағы топырақ қоқыс және внутренностей, отрежьте басы мен плавник құйрығы. Ұқыпты алып тастаңыз кожицу, отделите еті жылғы жотасының, суырып алыңыз ірі сүйек. Сіздің селедка етті және сірке дайын күйінде өте дәмі нәзік, замочите оны бір-екі сағат сүтте кездеседі. Нарежьте етті порциялық кесектерін, жағып, қр тағам. Жоғарыдан покрошите перышки жасыл пияз ақжелкен. Бөліскен сбрызните сірке, жақсы виноградным. Полейте өсімдік (күнбағыс немесе зәйтүн) майы. Үшін тіскебасар болды тағы пикантнее, обложите балықты қараңғы аумақтары оливками, жақсы сүйексіз. Енді селедка етті және сірке көрінеді жай ғана восхитительно! Тағы бір нұсқасы, сонымен қатар оны беруге болады: нарежьте жұқа ломтиками лимон жағып, жиектерінде тағамдар. Егер перышек лука жоқ, жоқ қайғы. Қолайлы және қарапайым репчатый. Нашинкуйте оның колечками, разложите біркелкі бүкіл жон. Және безендіріңіз ретінде ұсынылды жоғары. Мұндай селедка етті және сірке құрайды лайықты бәсекелестікке ең экзотикалық және бай закускам.

Таңдаймыз селедку дұрыс

Егер сіз таңдаған дүкенде тұтас рыбину үшін дайындауға одан сапалы тағам, сіз білу керек, кейбір мұқалмас. Назар аударыңыз сыртқы түрі өнім. Балық болуы тиіс бүлінбеген немесе майысқан жерлер, ржавых дақтар немесе кесілген. Және красноватая сұйықтық сочиться одан да тиіс емес. Бұл және қиыр шығыс сардин деп аталатын халық арасында «иваси», және әдеттегі, қазірдің өзінде аталған атлантических. Қараңғы, дәлірек айтқанда, қара көк отливом арқасы, серебристое түрде « осындай тамаша көрінісін сұлу. Арқасында мұқият таңдау селедка етті және сірке, рецепт біз келтірді жоғары емес болуға тиіс иісі және привкусом мен себепкер болады улану.

Көп:

Қалай дәмді голубцы табаға отырып, әрі хош иістендіреді томатным сорпамен?

Қалай дайындау голубцы табаға отырып, наваристым томатным сорпамен? Бұл мәселе әсіресе қызықтырады кім үшін, өз отбасы өте дәмді және мол түскі ас. Айта кету керек, дайындау мұндай ыдыс-аяқ жоқ еш қиындығы жоқ.Қалай дайындау голубцы табаға: пошаговый...

"Ыстық", туған күн: не дайындау керек?

Дайындау мерекесіне орай әрқашан алып, көп күш және уақыт. Керек безендіруге үй ойластыру керек, мәзір, сатып алынсын жетіспейтін азық-түлік және өзін ретке келтіру. Қандай керемет, бірақ әйелдердің көпшілігі орындайды барлығымен оңай. Кейде, тіпті е...

Қалай сөндіруге баялды? Баялды бұқтырылған етпен: рецепт, видео

осы мақалада біз сізге қалай сөндіруге баялды дәмді және тез. Бұл ретте, ұсынылған айтысы " көрінісін тамашалады болады өз бетінше дайындауға және мол гарнир және толыққанды екінші тағам етпен бірге. Қарастырайық екі нұсқаны егжей-тегжейлі.Қалай дайы...

Маринуем өздері

Мысалы, сіз сатып алып, балықты және көргіңіз келе ме селедочку «-үй». Бұл мүмкін бе? Иә оп-оңай! Маринадталған селедка етті және сірке шықса керемет толықтыру картошке, егер дайындауға, оны осы рецепт. Сізге қажет болады: 1 литр су полстакана тұздары (үштен бірі үшін әлсіз тұздық), тұтас разделанная селедка, ширек стақан қант, 1,5-2 стакан сірке суы, бірнеше дана лавр листиков, бір-екі зубков сарымсақ және бір уыс топырақ горошин душистого және ащы бұрыш, лимон және головка лука. Қалауы бойынша қосыңыз маринадтарға бірнеше бутончиков қалампыр шай қасық кориандр. Кезең-кезеңмен жасаңыз: суды подогрейте, всыпьте тұз үшін жақсы растворилась. Ол остынет, погрузите оған балық және қалдырыңыз тәулігіне. Содан кейін приготовьте маринадтарға: араластырыңыз стақан сірке, подогрейте, всыпьте қант, растворите, проварите шамамен 5 минут, остудите. Селедку нарежьте на тілімдерді. Бұл банкке қабаттары заложите мусульманский лимон, үйірмелер пияз тілімдері, филе, пересыпая барлық дәмдеуіштермен. Құйыңыз маринадом қосыңыз қасық өсімдік майы, қойыңыз бір тәулікке тоңазытқышқа. Және жеңіз қуана-қуана!

жылдам және дәмді

Егер селедка қазірдің өзінде посолена, және оның дәмі сізді әбден қанағаттандырады, замариновать тек пияз. Мұндай ингредиент береді закуске қосымша пикантность. Ал уақыт заберет ғана сағ. Нарежьте луковицу полукольцами. В стакане подогретой су растворите ас қасық қант, бір жарым шай қасық тұз. Вылейте " мисочку қосыңыз полстакана сірке суын араластырыңыз. Құйыңыз пияз маринадом қалдырыңыз шамамен сағат бөлме температурасында. Содан кейін сот шешімі керек, оны селедку, сбрызните тағам маринадом және несите арналған үстел. Өте дәмді!