Só os melhores petiscos: arenque com cebola e vinagre, preparação de receitas

Entre os pratos tradicionais, sem os quais não é nem uma festa, um lugar de honra ocupa o arenque. Um pedaço de filé em ломтике de pão preto – ideale sob запотевшую bebo gelado de vodka. É bom peixe e para despertar o apetite, maravilhoso combina com um grande número de pratos. Sobre como preparar seu delicioso, vamos conversar.

Atlântica, oblast, norueguês

Home ça heroínaç o nosso artigo de hoje - arenque com a cebola e o vinagre. Serve-la em vários tipos de – sob um casaco de pele, em uma variedade de saladas. O mais simples método de preparação é assim: o peixe limpe a casca e as vísceras, corte-se a cabeça e a nadadeira da cauda. Remova cuidadosamente a queimar a pele, retire o filé da serra, retire as grandes ossos. Para sua arenque com cebola e vinagre na forma final que resultou em um sabor delicado, mergulhe-la por um par de horas no leite. Corte em pedaços, coloque em um prato. De cima покрошите перышки cebolinha verde e salsa. Generosamente сбрызните o vinagre, o melhor da uva. Regue vegetais (de girassol ou azeite) com óleo. Para o lanche tornou-se ainda пикантнее, обложите peixe escuros azeitonas, o melhor, sem caroço. Agora, arenque com cebola e vinagre parece simplesmente incrível! Outra opção de como você pode apresentar: corte em fatias finas de limão e coloque nas bordas de um prato. Se перышек lucas não, não tem problema. Adequado e normal cebola. Нашинкуйте sua колечками, espalhe uniformemente por todo o lombo. E decore assim, como sugerido acima. Essa arenque com cebola e vinagre será decente para a competição o mais exótico e rico lanches do mundo.

Escolha arenque corretamente

Se você escolher na loja inteira рыбину, a fim de preparar dela qualidade de prato, você precisa conhecer alguns truques. Preste atenção na aparência do produto. O peixe deve ser sem danos ou amassados, enferrujado de manchas ou manchas. E avermelhada líquido pingar de ela também não deve. Esse é o caso do far e de sardinhas, chamados popularmente ão иваси" e convencional, do já mencionado atlântico. Escura, mais precisamente, preto com azul de brilho encosto, prateada abdômen – é a aparência perfeita beleza. Graças à escolha de arenque com cebola e vinagre, a receita que trouxemos acima, não tem odor e sabor, e não será a causa do envenenamento.

Mais:

A melhor receita de bolo: uma rápida e deliciosa

Qualquer celebração termina com um lanche da tarde, para o qual, certamente, é servido o bolo. Apenas a cozinhar muitas vezes tenho amante, não falta nem a força, nem o tempo. Frequentemente, neste caso, reservar o acabado de doces na confeitaria mai...

Torta de maçã francesa: a receita. Torta de maçã francesa "Tarte Tatin"

Muitos acreditam que a pastelaria mais elegante, o mais extravagante, arejado e muito saborosa. Ela serve para o café da manhã, para sobremesa, ao marcar um jantar, ou simplesmente para o chá. Apenas o suficiente para imaginar o francês torta de maçã...

O molho de trigo. As opções de preparação e recomendações

Cada dona de casa diariamente têm de inventar receitas de pratos diários. Mingau de trigo tem uma variedade de opções de cozedura. Ela pode ser soldado na água e ser magra. Também é bastante popular sopa de leite com o trigo sarraceno. Mas há mais de...

Маринуем mesmos

Por exemplo, Suponha que você comprou o peixe fresco e quer fazer селедочку ão em casa". Isso é possível? Sim, simples! Arenque em conserva com cebola e vinagre será uma adição maravilhosa a na batata, se cozinhá-lo por esta receita. Você vai precisar de: 1 litro de água meia xícara de sal (pode ser de um terço para os fracos de água salgada), toda a разделанная arenque, um quarto de xícara de açúcar, de 1,5-2 xícaras de vinagre, algumas peças de folhas de louro, um par de classificação de alho e um punhado de ervilhas doce e a pimenta, o limão e a cabeça de lucas. Opcionalmente, adicione a marinada algumas бутончиков cravo e uma colher de chá de coentro. Fases siga estes passos: pré-aqueça a água, всыпьте sol, para o bem dissolvido. Quando esfriar, mergulhe a peixe e deixe descansar por uma noite. Em seguida, prepare a marinada: misture um copo de água com vinagre, pré-aqueça o, всыпьте açúcar, dissolver, cozinhe por cerca de 5 minutos, deixe esfriar. Arenque corte em pedaços. Em uma lata de camadas coloque a fatia de limão, canecas de cebola, pedaços de filé, temperando todas as especiarias. Despeje a marinada, adicione uma colher de sopa de óleo vegetal, coloque em uma noite na geladeira. E comer com prazer!

E rápido, e delicioso

Se o arenque já посолена, e gosto dela-lo é muito gratificante, deixe marinar pode ser apenas um arco. Tal ingrediente dar o lanche extra picante. E o tempo vai tirar apenas uma hora. Corte a cebola semirings. Em uma vasilha aquecida de água dissolva uma colher de sopa de açúcar, meia colheres de chá de sal. Despeje em disciplinas, adicione meia xícara de vinagre, mexa. Despeje a cebola marinada e deixe por cerca de uma hora, à temperatura ambiente. Em seguida, coloque-o no arenque, сбрызните prato marinada e levem-no sobre a mesa. Bem, é muito gostoso!