Заварной хлеб: дайындау рецепті

Күні:

2018-10-15 18:30:18

Hits:

499

Рейтинг:

1Сүю 0Жеккөру

Үлесі:

Table of contents:

қарағанда қарапайым, заварной хлеб бар тығыз мякиш, сондай-ақ жұқа корочку. Дәмі мұндай өнім сладковатый. Ол ерекшеленеді терең солодовым хош иісі бар жағымды қара түс.заварной хлеб

Жалпы мәліметтер

Пайда заварного нан айдан анық. Онда бар бес есе артық асты гөрі, пшеничном бұйымдағы. Ал, міне, бұл зат тазартады ішекке токсиндердің және басқа да зиянды химиялық элементтер. Сонымен қатар, бұл компонент өте тез шығарады, барлық қоқыстар ықпал ете отырып, денсаулығын жақсарту және көңіл-күйі адам.

Қандай компоненттерді қамтиды заварной хлеб? Онда бар үлкен саны осындай минералдық заттар, кальций, темір, фосфор, магний және калий. Бұдан басқа, нанда бар барлық тобы витаминінің В. Бұл оның ажырамас бөлігі күнделікті мәзір.

Кезінде пайдаланылған мұндай бұйымдар есте заварной қара бидай нан мұқият пережевывать. Тек осылай ғана крахмал болады расщепляться және усваиваться әлі ауыз қуысы, облегчая жұмысын асқазан.

Кейін илеу қамыр дайындау үшін заварного нан сатып алады приятную консистенциясын. Ол өте майда және податливое, оңай қабылдайды қажетті нысаны, және өте тез выпекается пеште.

Заварной хлеб: дайындау рецепті

жасауға дәмді нанды үй жағдайында, бізге келесі компоненттер үшін ашытқы қамырды:

  • қара бидай ұны « шамамен 150 г;
  • құрғақ ашытқы « 40 г;
  • су жылы « 250 мл.заварной қара бидай нан

Үшін негіздері:

  • қара бидай ұны « шамамен 125 г;
  • бидай ұны және 2-сұрыпты « 200 г;
  • ас тұзы – 1 толық шай қасық;
  • бал тәтті сұйық « шамамен ½ үлкен қасық;
  • су жылы « 150 мл;
  • кориандр, бұрыш – 1 десертті қасық.

пісіру:

Көп:

Қалай дәмді голубцы табаға отырып, әрі хош иістендіреді томатным сорпамен?

Қалай дәмді голубцы табаға отырып, әрі хош иістендіреді томатным сорпамен?

Қалай дайындау голубцы табаға отырып, наваристым томатным сорпамен? Бұл мәселе әсіресе қызықтырады кім үшін, өз отбасы өте дәмді және мол түскі ас. Айта кету керек, дайындау мұндай ыдыс-аяқ жоқ еш қиындығы жоқ.Қалай дайындау голубцы табаға: пошаговый...

"Ыстық", туған күн: не дайындау керек?

Дайындау мерекесіне орай әрқашан алып, көп күш және уақыт. Керек безендіруге үй ойластыру керек, мәзір, сатып алынсын жетіспейтін азық-түлік және өзін ретке келтіру. Қандай керемет, бірақ әйелдердің көпшілігі орындайды барлығымен оңай. Кейде, тіпті е...

Қалай сөндіруге баялды? Баялды бұқтырылған етпен: рецепт, видео

Қалай сөндіруге баялды? Баялды бұқтырылған етпен: рецепт, видео

осы мақалада біз сізге қалай сөндіруге баялды дәмді және тез. Бұл ретте, ұсынылған айтысы " көрінісін тамашалады болады өз бетінше дайындауға және мол гарнир және толыққанды екінші тағам етпен бірге. Қарастырайық екі нұсқаны егжей-тегжейлі.Қалай дайы...

  • қара бидай уыт – 1 үлкен қасық;
  • Coriander – 1 үлкен қасық;
  • қара бидай ұны « шамамен 25 г;
  • суық су – 20 мл;
  • қайнаған крутой « шамамен 30 мл.

Дайындап опару және заварку

Бұрын выпечь каравай заварного нан, тандыр шкафта, мұқият замесить негізін. Бастау үшін дайындау қажет опару. Құрғақ ашытқы араластырады да, бірге қара бидай ұн, содан кейін араластырады жылы ауыз сумен қалдырады мұндай түрінде, 7-11-ге дейін.

Әзірге опара жетеді ұйытып деген жерінде кіріседі дайындау пісіру. Оны дайындау үшін қара бидай уыт қосылу бастап қара бидай ұн және кориандром. Осыдан кейін алынған массаны құяды салқын сумен қалдырады жағында 10 минут.заварной хлеб рецепт

уақыт - ингредиенттер құяды салқын қайнаған және тез размешивают қасық.

Алып біртекті клейкую массасын, оны қақпақпен жабылады және орналастырады жылытылған 70 градусқа дейін духовка шкафы. Осындай түрде заварку томят бойы екі сағат.

қамырды Дайындау

Қалай ғана ұйытқы және шәй үйде нан дайын болады, бірден кіріседі замесу негіздері. Бұл үшін үлкен ыдыста араластырады да, кезекпен ржаную және бидай ұнына, қайнатылған тұз, балғын сұйық бал, жылы су және ұнтақталған кориандр.

аталған Барлық ингредиенттер мұқият вымешивают қолмен қалдырады ыдыста 20 минут. Бұдан әрі олардың қосылу бірге пісіру арқылы және закваской. Выложив алынған массаға арналған ылғалды үстел, оның қарқынды месят дымқыл қолмен.

осындай іс-әрекеттердің нәтижесінде алады біртекті және послушное қамыр қара түсті және айқын айқын хош иісі уыт.

Қалыптастырамыз және выпекам нан

- дұрыс қалыптастыру заварной хлеб? Бұл болады түрлі жолдармен. Мұқият вымешанное қамыр скатывают " шар, содан кейін аздап приплющивают құра отырып, өзіндік каравай. Осыдан кейін оның выкладывают терең дөңгелек нысаны, смазанную маслицем және посыпают зернами кориандр.

осындай күйде қара бидай жартылай фабрикат жаяды орамалмен қояды жылы орынға 5-6 сағат. Бұл уақытта қамыр болуы тиіс жақсы көтерілу толтыру қажет барлық ыдыс-аяқ. Үшін сұлулық бетінде жартылай жасауға болады бірнеше надрезов көмегімен өткір пышақ.

тек негізі заварного нан дайындалады, оны бірден жібереді қыздырыңыз, алдын ала прогретую 230 градус. Бұл нысанды қара бидай дайындаумен сбрызгивают сумен қояды өтіп жатыр. Төменнен, сол белгілейді поднос, қайда құяды стакан қайнаған су. Осындай түрде заварной хлеб выпекают бойы ¼ сағат.каравай заварного нан

уақыт температурасы-жарақтар " бойынша духовкалар убавляют 200 градусқа дейін күтеді шамамен 35 минут.

Преподносим үстеліне

Кейін пісіру заварного нан пеште, оны ұқыпты шығарып алады нысанынан және выкладывают тақтаға. Ішуге, мұндай бұйым болады және ыстық және суық күйінде. Оның турайды кусками және преподносят үстеліне отырып, кез келген бірінші немесе екінші тағам.

Оңайлатылған нұсқасын дайындауға

Егер іске асыру үшін вышепредставленного рецепт сіз уақыт жоқ болса, сіздің пайдалана жеңілдетілген нұсқа. Бұл үшін бізге қажет болуы мүмкін келесі компоненттер үшін тест:

  • ауыз су – шамамен 270 мл;
  • қара бидай ұны - 200 г;
  • бидай ұны « 200 г;
  • сығымдалған ашытқылар – 25 г;
  • қант « 2 үлкен қасық;
  • ас тұзы « 1 үлкен қасық.

пісіру:

  • ұн - 150 г;
  • қара бидайуыт құрғақ - 2 ас қасық;
  • ауыз су – 300 мл.

дайындау Тәсілі

Құрғақ қара бидай уыт араластырады порцией бидай ұнын, содан кейін заваривают қатты қайнаған сумен. Процесінде қосу су қамыр мұқият кедергі ашасы ол қоғамына өзгертілді ком. Алынған массаға қалдырады тарапқа дейін толық салқындағаннан. Ал кіріседі дайындау басқа бөлігінің негіздері.

жеке ыдыста престелген ашытқы жылы сумен араластырады, сондай-ақ тұз және қант қосады. Кейін бұл мазмұнды екі ас ыдыстары қосылу және хорошенько вымешивают. Осының нәтижесінде сіз өте сұйық қоспасы бар қара-қоңыр түсті. Оған қосады қалдықтары ұн қалыптастырады крутой бауырсақ. Мять оны тоқтатқанға дейін, ол тоқтаса прилипать к рукам. Бұдан әрі қамыр жаяды құрғақ сүлгімен қалдырады жағында 3 сағат.пайда заварного нан

Выпекаем нан

уақыт негізін қайта обминают қолмен, обсыпают қара бидай ұн және выкладывают " дөңгелек нысаны, смазанную майы. Мұндай түріндегі қамыр қалдырады 20 минут. Бұдан әрі жіберсе қыздырыңыз, қызған пешке дейін 220 градус.

Анықтай отырып, төменгі сөре ыдыс сумен, заварной хлеб выпекают 40-50 минут.

бұйым укутывают таза және құрғақ сүлгі, содан кейін береді, оған демалып, үш сағат шамасында. Уақыт өткеннен кейін дайын болады батыл жеткізе қарай обеденному үстелге.


Article in other languages:

BE: https://tostpost.com/be/ezha-napo/14062-zavarny-hleb-recept-prygatavannya.html

DE: https://tostpost.com/de/essen-und-trinken/14064-custard-brot-das-rezept-der-vorbereitung.html

En: https://tostpost.com/food-and-drinks/2016-custard-bread-recipe.html

ES: https://tostpost.com/es/alimentos-y-bebidas/14071-pastelera-pan-recetas-de-cocina.html

PL: https://tostpost.com/pl/jedzenie-i-picie/14057-sparzy-chleb-przepis.html

PT: https://tostpost.com/pt/refei-es-e-bebidas/14051-o-p-o-receita-culin-ria.html

TR: https://tostpost.com/tr/yiyecek-ve-i-ecek/14066-muhallebi-ekmek-yemek-tarifi.html

UK: https://tostpost.com/uk/zha-napo/14062-zavarniy-hl-b-recept-prigotuvannya.html






Alin Trodden - мақала авторы, редактор
"Сәлем, Мен Алин Тродденмін. Мен мәтіндер жазып, кітаптар оқып, әсер іздеймін. Мен сізге бұл туралы айтуды жақсы білемін. Мен әрқашан қызықты жобаларға қатысқаныма қуаныштымын."

Комментарий (0)

Бұл мақала емес, түсіндірмелер, бірінші болыңыз!

Добавить комментарий

Жаңалықтар

Тауық фаршы. Жұғымдылығы, рецептер пайдалана отырып, тауық фаршы

Тауық фаршы. Жұғымдылығы, рецептер пайдалана отырып, тауық фаршы

Тауық еті - тамаша тағам түрі. Ол бай ақуыз, низкокалорийно және жан-жақты. Оны дайындау үшін пайдаланылады азық-түлік саусақ, бірінші және екінші тағамдар. Бұл мақалада біз про тауық фаршы, жұғымдылығы оның таза түрінде ретінде д...

Желісі халық трактиров

Желісі халық трактиров "Ескі қоймасы", Казань: пікірлер

Ретінде қол жетімді, қымбат емес және жайлы кафе орналастырыңыз өзін халық трактиры «Ескі қамбалар». Казань ұсынады орнының тоғыз мекен-жайлар. Барлығы кафе саны он бес халықтық трактиров бүкіл Татарстану. Сонымен Каза...

Балмұздақ

Балмұздақ "Бодрая Сиыр": құрамы, калориясы және өндіруші

бірі өнімдер, олар бір мезгілде жақсы көреді үлкендер мен балалар, болып табылады, балмұздақ. Ал ең дәмді, әрине, болып саналады балмұздақ балалық шақ. Тек оны табу дүкен сөрелерінде оңай емес, өйткені ойнату ту ең рецептурасы ең ...

Шай

Шай "Кертис": алуан сорттарын

көп адамдар шәй болып саналады осы іс-шаралар өткізіледі. Ләззат сусыны таңдау керек, сапалы сортты шай. Дүкендерде кездестіруге болады әр түрлі, оның түрлері. Шай «Curtis» назар аударуды талап етеді, өйткені ол бағала...

Заливной пирог на кефире с тауық: дайындау рецепті

Заливной пирог на кефире с тауық: дайындау рецепті

Дәмді және қарапайым пирог на кефире с тауық ұнайды ретінде ересектер мен балаларға. Мұндай тағам қарапайым және тез дайындау. Тамаша безендіру үшін мерекелік үстел. Қарастыруды ұсынамыз рецепт дайындау заливного бәліш на кефире с...

Глинтвейн отырып, апельсин және даршын: рецепт дайындау үй жағдайында

Глинтвейн отырып, апельсин және даршын: рецепт дайындау үй жағдайында

Мүмкін алкоголь, дәмді болуы керек. Иә, мен глинтвейн « сусын болып табылатын тікелей осының бірде-бір дәлелі. Ол жасалады келген қызған шарап, қант, дәмдеуіштер және цитрус. Арқасында мұндай қоспалар сусын бекітіліп, таңғаж...