Мейрамхана "Айлақ" Рублевке: мекен-жайы, мәзір, пікірлер

Ресторан "Айлақ" Рублевке - бұл орын, ол бағаланады барлық әуесқой дәмді тағам мен керемет рухани атмосфера. Ол ресей федерациясынан тысқары жерлерде астананың, Рублево-Успен тас жолы, көркем, табиғи пейзаждар, жағасында таза өзен. Жақындығы суда үнемі салқындық тіпті жазғы уақытта, бұл өте қуантады келушілер орындары бар.

Жалпы ақпарат және қысқаша сипаттамасы

Ресторан "Айлақ" Рублевке ашылды 2004 жылдың көктемінде бастап " бірі болып қалып отыр ең танымал қала сыртындағы мейрамхана. Үлкен оның бір бөлігі аумақтың ашық ауыз және жазғы террасалар, олар орналасады өзі су. Бұл үшін орнына қабылдайды, ең үлкен ағыны қонақтарды жылдың жылы мезгілінде, көбінесе, сәуір-қыркүйек.

Басты ерекшелігі - "Айлақ" мынада: оның аумағында бар өз жағажай, онда қонақтар мен барлық тілек білдірушілер демалады. Ол жабдықталған жайлы шезлонгами және пляжными шатыр астында орналасуы керек. Жиі мұндай ерекшеліктері арқасында мейрамхана айналады тамаша алаң жүргізу үшін банкеттер құрметіне салтанаттар, мұнда жиі өткізіледі көшпелі үйлену салтанатынан.

Ішкі

Сонымен, жазғы алаңдар, ішіндегі орны үш топқа бөлінеді жайлы және әдемі рәсімделген зал, онда орналаса алады шамамен 250 адам.

Интерьер "Айлақ" еске салады, керісінше, үйдегі жағдайды. Мұнда барлығы орындалды тонах қосылған бөлшектерді қоңыр ағаш. Залдарында өте көп декор бар көлемді шкаф кітаптар, шамдар, сондай-ақ картиналар, қымбат. Аумағында мейрамхана Рублевке "Айлақ" барлық жерде кездестіруге болады өсімдіктер, олар жақсы өмір сүріп жатыр горшках - өз зеленью олар мән береді балғындық бүкіл суретте интерьердің.

Көп:

Қалай дәмді голубцы табаға отырып, әрі хош иістендіреді томатным сорпамен?

Қалай дайындау голубцы табаға отырып, наваристым томатным сорпамен? Бұл мәселе әсіресе қызықтырады кім үшін, өз отбасы өте дәмді және мол түскі ас. Айта кету керек, дайындау мұндай ыдыс-аяқ жоқ еш қиындығы жоқ.Қалай дайындау голубцы табаға: пошаговый...

"Ыстық", туған күн: не дайындау керек?

Дайындау мерекесіне орай әрқашан алып, көп күш және уақыт. Керек безендіруге үй ойластыру керек, мәзір, сатып алынсын жетіспейтін азық-түлік және өзін ретке келтіру. Қандай керемет, бірақ әйелдердің көпшілігі орындайды барлығымен оңай. Кейде, тіпті е...

Қалай сөндіруге баялды? Баялды бұқтырылған етпен: рецепт, видео

осы мақалада біз сізге қалай сөндіруге баялды дәмді және тез. Бұл ретте, ұсынылған айтысы " көрінісін тамашалады болады өз бетінше дайындауға және мол гарнир және толыққанды екінші тағам етпен бірге. Қарастырайық екі нұсқаны егжей-тегжейлі.Қалай дайы...

жазғы террасах барлық бітіргендер, сондықтан ыстық уақытта келушілерге барынша ыңғайлы және оңай. Олардың әрқайсысымен ашады таңғаларлық түрі су гладь Мәскеу-өзен. Верх әрбір ауыз не әуедегі ақ матамен, қонақтар мұнда расположиться на бежевых өрілген-кресло және диванах, украшенных түрлі-түсті жастықтармен.

аспаз

Тағамдармен орнының басшылық жасайды шеф-аспаз көп жылдық аспаздық тәжірибе. Оның аты - Сергей Носов, ол қаласының тумасы Сергиев-Посад.

Өздерінің кәсіби дағдыларын ол алдымен алды училище №188, содан кейін оттачивал олардың жұмыс істей отырып, белгілі орнында Нижний Новгород - "Робинзон". Бірнеше жылдан кейін ол өз жұмысын жалғастырады, лауазымына шеф-аспаздар астаналық мейрамхананың Poison. Бұдан әрі оның мансаптық тізімі толықты қызметтермен су-мәселе аспаздар мен "Ле-транже" Invino.

осы сәтте Сергей құрамына кіреді команда Федерациясының кәсіби аспаздар Ресей, бұл өте жоғары жетістік. Өзінің шеберлігімен ол бөлінеді жаңадан бастаушы шеберлерімен аспаздық өнер жүргізе отырып, әр түрлі семинарлар мен дәрістер өз мектебінде.

Ас

Мәзір мейрамхана Рублевке "Айлақ" ұсынады қонақтарға дәмін татты тамаша тағамдар орыс, итальян және шығыс тағамдары. Онда кең ассортименті ұсынылады салаттар (уткой "-қытайша сөйлейді", жылы телячьим тілінде, "Грек" үй брынзой, кәді азия стильде, тәтті қызанақ, қызыл пияз, үй жұмыртқа "қалта", теңіз балдырлары "Кайсо") және өкпе жеңіл тамақтар, олардың арасында бар салқын (қақталған астында сары май хреном, "Карпаччо" сиыр майы ақ трюфелей, жасыл уылдырық бірі кәді), сондай-ақ ыстық (шаяндар пісірілген төс дайындауға мен пісірілген жамбас Камамбер с чесночным багетом, хачапури-Мегрельски, оладьи из кәді с деревенской қаймақ, асшаяндарды тұздыққа Васаби).

бірінші ұсынады үлкен таңдау көже (көкөніс окрошка арналған квасе/кефире, "Мисо" креветкой, "Өткір" теңіз өнімдері, "Гаспаччо" крабом, "Минестроне"-үй, құлақ-бабына стерлядью және семгой). Бұл ыстық тағамдар болса, онда оларды таңдау, сондай-ақ кең ("Удон" с говядиной және көкөністермен, сиыр еті тұздықта "Қара бұрыш", күріш кеспесі-сингапурски с креветками және тауық, щупальца кальмара көкөніспен), кейбір дайындалады гриль және көмірге (кәуап, шұжықтар сиыр, қой мен тауық етін, стейк "Рибай", люля-кебаб).

"мейрамханасында Айлақ" Рублевке бар өзіндік жеке коптильня, білікті аспаздар дайындайды бірқатар пикантных тағамдарды қабілетті жүрегін жаулап та үлгірді кез келген гурмана, олардың арасында көбінесе балық шығармалары аспаздық өнер (сибас, клариевый жайын, қызғылт-сары, сүйрік).

Жеке орын мәзір опциялары тағам тәтті құмарлар (шоколад флан, черничный және сүзбе бәліш, үй тирамису, сливочная "панна Котта" клубникой, жидек сорпа), мұнда береді фирмалық тосап және сорбеты, сондай-ақ бал, деревенской омартаның. Бірі фирмалық десерт болып табылады құймақтар кең таңдау тәтті салма.

орнындағы беріледі фирмалық тағамдар, тиесілі авторлары шеф-повара, мысалы, сияқты "Паярд" телятины жас картоп, телячья кесіп отырып, вешенками, қыздырылып жауырын қозыны с Порто тұздығымен, сиырдың жамбас еті "Блек Ангус" пісірілген свеклой, котлеттер бірі шортан-бабына шпинат).

Бар

Барная картасы "мейрамханасы Айлақ" Рублевке ұсынылған кең ассортиментімен алкогольдік ішімдіктерді, көпшілігі жатады, бірқатар қымбат жәнеасыл. Олардың арасында элиталық түрлері коньяк виски, шарап және шампан. Айтпақшы, соңғы екі шығарылған жеке картасын. Сонымен қатар, мұнда береді арақ, сыра, джин, текилу, сондай-ақ әр түрлі аперитивы.

Қонақтар мейрамхана мүмкін, сондай-ақ тамақтану және алкогольсіз сусындар, олардың арасында бірнеше сорттарын су, шырын, фирмалық лимонады, әр түрлі ыстық сусындар. Ұсынылып отырған жинақта бірнеше сортты шай мен кофе, олар әкелінді әлемнің түрлі елдерінен.

Жергілікті бармены мүмкін таң келушілер шебер дәмді тағамдардан коктейлями, оның негізінде жатыр ішімдік ("Космополитен", "Кайпироска", "Россинидің" севильдік шаштараз", "Кир", "Дайкири", "Белини", "Маргарита", "Мохито").

балалар Үшін

орнындағы көзделген жайлы жағдай кішкентай келушілердің болуының арқасында, мейрамхана көбінесе санатына жатқызады, сол тамаша демалыс үшін бүкіл отбасы. Ең алдымен, олар үшін мұнда қарастырылған жеке мәзір жинақталған тек ең жарқын және дәмді тағамдар, олар қызықтырады тіпті ең привередливых кішкентай тамақ талғағыш. Балалар мұнда орналаса ыңғайлы арнайы стульчиках.

Жиі "Айлақта", түрлі шоу-бағдарламалар, есептелген балалар, көрермендерді де қатысады аниматорлар. Қамқор ата-аналар жібере алады өз балаларымызды арнайы бөлме бар ойыншықтар, теледидар көру үшін, ойын-сауық хабарлар, диваны, сондай-ақ керек-жарақтары сурет салу.

ойын-Сауық таза ауада

фото мейрамхана "Айлақ" Рублевке көрініп тұр, бұл оның аумағы өте жақсы, мінсіз, белсенді демалыс үшін: мұнда жағажай бар және бірнеше алаңдары, спорттық ойындар. Ал жазғы уақытта олар пайдаланады үлкен сұранысқа ие.

келер болсақ, қыс болса, желтоқсан-қаңтар-ақпан суын Мәскеу-өзен құйылады жасанды мұз айдыны, онда қонақтар тебуді. Оны қоршап тамаша қысқы пейзаж, ал жергілікті барында болады угоститься ыстық сусындар мен тәтті блинчиками.

Пікірлер келушілер

Қонақтары орындары өте жиі қалдырады, өзінің мәтіндік және фотоотзывы және әлеуметтік желілерде тақырыптық сайттары. Олар бойынша деп батыл айтуға туралы жалпы атмосферада, ол үстемдік оның аумағында және қызмет көрсету сапасы туралы, ол жерде беріледі.

өздерінің пікірлерінде туралы "мейрамханасында Айлақ" Рублевке демалушылар атап орнында өте жақсы және сыпайы қызметкерлер. Мұнда келушілерге қызмет көрсетеді ықыласты және расторопные даяшылар, олар әрқашан көмектесе таңдау тағам негізге ала отырып, жеке дәмдік клиенттің қалауын. Аспаздың айтуынша, қонақтар, сондай-ақ отменные - олар өз ісінің шеберлері жұмыс істейтін басшылығымен шынайы аспаздық өнер шеберлері бар қабілеті жіберуге шеберлігі арнаға. Көптеген қонақтар өмірде сенімді бол, бұл басты себебі болып табылады отменного сапасы берілетін мекемеде тағамдар.

Көптеген келушілер атап жоғары бағалармен интерьер, ресімделген классикалық стильде, жоқ излишеств. Келушілер оң дейді сыртқы тыңдау, ойнап мейрамханасында жасай отырып, атмосфераға непринужденности бар - жақсы демалуға.

Баға

Баға саясаты, ол әрекет етеді орнында, санаты жоғары. Міне, кейбір тағамдар ұсынылған мәзір, олардың құнын көрсете отырып, бір порцияға:

• Қақталған астында нәзік сары май хреном - 1490 руб.
• Сациви с цыпленком - 650 руб.
• Щупальца кальмара көкөніспен - 750 руб.
• "Гаспачо" крабом - 870 руб.
• Фермерлік балапан бастап көкөніс уылдырық - 1200 руб.
• Телячья кесіп отырып, вешенками - 1190 руб.
• Картоп бойынша-үй саңырауқұлақ - 650 руб.
• Жидек сорпа - 680 сом

Орташа шоты мұнда шамамен 2500-3000 руб. бір адамға.

Мекенжай орнының және жұмыс тәртібі

Есік орындары ашылып, келушілер үшін күн сайын сағат 12-ге дейін түн.

Мекен-жайы мейрамхана "Айлақ" Рублевке: Ильинское, Ильинка кіреберіс, 1-құрылым.

сапары Алдында орнына алдын ала брондау өтті. Мұны ресми сайтында толтырып, арнайы онлайн-нысаны, немесе қоңырау шалып, мейрамханаға "Айлақ" (Рублевка) - телефон көрсетілсе, онда сол бөлімінде, "Байланыс".