Ресторан "Причал" на Рубльовці: адреса, меню, відгуки

Ресторан "Причал" на Рубльовці - це місце, яке цінується усіма любителями смачної їжі і прекрасної душевної атмосфери. Він знаходиться за межами російської столиці, на Рубльово-Успенському шосе, серед мальовничих природних пейзажів, на березі чистої річки. Близькість до води забезпечує постійну прохолоду навіть у літній час року, що дуже радує відвідувачів закладу.

Загальна інформація та короткий опис

Ресторан "Причал" на Рубльовці був відкритий навесні 2004 року і з того часу залишається одним з найпопулярніших заміських ресторанів. Величезна частина його території відведена під відкриті веранди та літні тераси, які розташовуються біля самої води. З-за цього закладу приймає найбільший потік гостей у теплу пору року, переважно, з квітня по вересень.

Відмітна особливість "Причалу" полягає в тому, що на його території є свій власний пляж, на якому гості та всі бажаючі можуть відпочивати. Він обладнаний комфортабельними шезлонгами і пляжними парасольками. Нерідко завдяки такій особливості ресторан стає відмінною майданчиком для проведення банкетів на честь урочистостей, тут часто проводяться виїзні весільні церемонії.

Інтер'єр

Крім літніх майданчиків, всередині заклад ділиться на три затишних і красиво оформлених зали, в яких можуть розміститися близько 250 осіб.

Інтер'єр "Причалу" нагадує, швидше, домашню обстановку. Тут все виконано в сірих тонах з додаванням деталей з темного дерева. У залах дуже багато декору: є масивні шафи з книгами, світильники, а також картини в дорогих рамках. По території ресторану на Рубльовці "Причал" всюди можна зустріти рослини, які чудово живуть в горщиках - своєю зеленню вони надають свіжість всій картині інтер'єру.

Більше:

Бутерброди на шпажках: рецепти з фото

Бутерброди на шпажках – це вишукана закуска, здатна прикрасити будь-який святковий стіл. Приготувати такі канапе дуже легко, використовуючи різноманітні інгредієнти і роблячи таким чином унікальні страви. Найбільш популярними компонентами для з...

Філе пангасіуса. Рецепт в декількох варіантах

Пангасіус не можна назвати популярним продуктом кулінарії, на нашому ринку він з'явився не так давно, але знаходить все більшу затребуваність, і страви з філе його все частіше зустрічаються на столах сучасних господинь. Воно не тільки володіє приємни...

Салат з печерицями та сиром, з куркою, а також кілька рецептів салатів із сирих печериць

Представляємо вам несолько рецептів приготування поживних і смачних салатів з печерицями. Найбільш популярні з них - це з сиром, куркою, а також з сирих печериць. Отже, рецепти.Салат з маринованими печерицями і куркоюЦей салат стане просто незамеными...

На літніх терасах все влаштовано так, щоб в жаркий час відвідувачам було максимально комфортно і легко. З кожної з них відкривається приголомшливий вид на водну гладь Москви-ріки. Верх кожної веранди покритий повітряної білою тканиною, гості тут можуть розташуватися на бежевих плетених кріслах і диванах, прикрашених кольоровими подушками.

Шеф-кухар

Кухнею закладу керує шеф-кухар з багаторічною кулінарної практикою. Ім'я його - Сергій Носов, він уродженець міста Сергієв-Посад.

Свої професійні навички він спочатку отримав в училищі №188, після чого відточував їх, працюючи у відомому закладі Нижнього Новгорода - "Робінзон". Після декількох років він продовжить свою діяльність на посаді шеф-кухар столичного ресторану Poison. Далі його кар'єрний список поповнився посадами су-шефа і кухаря в "Ле-транже" і Invino.

В даний момент Сергій входить до складу команди Федерації професійних кухарів Росії, що є дуже високим досягненням. Своєю майстерністю він ділиться з початківцями майстрами кулінарного мистецтва, проводячи різні семінари та лекції у власній школі.

Кухня

Меню ресторану на Рубльовці "Причал" пропонує гостям покуштувати чудові страви російської, італійської та східної кухонь. У ньому представлений широкий асортимент салатів (з качкою "По-Китайськи", з теплим телячою мовою, "Грецький" з домашньою бринзою, з баклажанів в азіатському стилі, з солодких помідорів з червоним цибулею, домашній з яйцем "в мішечок", з морських водоростей "Кайсо") і легких закусок, серед яких є як холодні (копчений лосось під вершковим хріном, "Карпаччо з яловичини з маслом білих трюфелів, зелена ікра з баклажанів), так і гарячі (відварні раки, запечений Камамбер з часниковим багетом, хачапурі по-Мегрельські, оладки з кабачків з сільської сметаною, креветки з соусом, Васабі).

На перше пропонують великий вибір супів (овочева окрошка на квасі/кефірі, "Місо" з креветкою, "Пікантний" з морепродуктами, "Гаспаччо" з крабом, "Мінестроне" по-домашньому, вуха зі стерляддю та сьомгою). Що стосується гарячих страв, то їх вибір також широкий ("Удон" з яловичиною та овочами, яловичина в соусі "Чорний перець", рисова локшина сингапурски з креветками і куркою, щупальця кальмара з овочами), деякі готуються на грилі і вугіллі (шашлик, ковбаски з яловичини і курки, стейк "Рибай", люля-кебаб).

В ресторані "Причал" на Рубльовці є своя персональна коптильня, в якій професійні кухарі готують ряд пікантних страв, здатних підкорити серце будь-якого гурмана, серед яких переважно рибні витвори кулінарного мистецтва (сібас, клариевый сом, лосось, стерлядь).

Окреме місце в меню займають страви для ласунів (шоколадний пиріг, чорничний та сирний пиріг, домашній тірамісу, вершкова "Панна Котта" з полуницею, ягідний суп), тут же подають фірмове варення і сорбети, а також мед з сільської пасіки. Одним з фірмових десертів є млинці з широким вибором солодкої начинки.

У закладі подаються фірмові страви, які належать авторству шеф-кухаря, наприклад, такі як "Паярд" з телятини з молодою картоплею, теляча вирізка з вешенками, запечена лопатка ягняти з соусом Порто, яловича грудинка "Блек Ангус" з печеним буряком, котлети з щуки зі шпинатом).

Бар

Барна карта ресторану "Причал" на Рубльовці представлена широким асортиментом алкогольних напоїв, багато з яких відносяться до ряду дорогих іблагородних сортів. Серед них є елітні види коньяку, віскі, вина і шампанського. До речі, останні два винесені в окрему карту. Крім того, тут подають горілку, пиво, джин, текілу, а також різні аперитиви.

Гості ресторану можуть також скуштувати і безалкогольні напої, серед яких кілька сортів води, сік, фірмові лимонади, різні гарячі напої. У пропонованому асортименті є кілька сортів чаю і кави, які привезені з різних країн світу.

Місцеві бармени можуть здивувати відвідувачів майстерно приготованими коктейлями, в основі яких лежить алкоголь ("Космополітен", "Кайпироска", "Россіні", "Кір", "Дайкірі", "Белини", "Маргарита", "Мохіто").

Для дітей

У закладі передбачено чимало умов для маленьких відвідувачів, завдяки наявності яких, ресторан часто відносять до категорії тих, які ідеально підходять для відпочинку всією сім'єю. Перш за все, для них тут передбачено окреме меню, в якому зібрані тільки самі яскраві і смачні страви, які зацікавлять навіть самих вибагливих маленьких гурманів. Діти тут можуть розміститися на зручних спеціальних стільчиках.

Нерідко в "Причалі" проводяться різні шоу-програми, розраховані на дитячу публіку, у них також беруть участь аніматори. Дбайливі батьки можуть відправити своїх діток в спеціальну кімнату, де маються іграшки, телевізор для перегляду розважальних передач, диванчики, а також приладдя для малювання.

Розваги на свіжому повітрі

На фото ресторану "Причал" на Рубльовці видно, що його територія відмінно підходить для активного відпочинку: тут є пляж і кілька майданчиків для спортивних ігор. А в літній час року вони користуються величезною популярністю.

Що стосується зимового періоду, то з грудня-січня по лютий на водній гладі Москви-ріки заливається штучний каток, на якому гості можуть кататися. Його оточує чудовий зимовий пейзаж, а в місцевому барі можна завжди пригоститися гарячими напоями та смачними млинцями.

Відгуки відвідувачів

Гості закладу дуже часто залишають свої текстові і фотоотзывы в соціальних мережах і на тематичних сайтах. По них можна судити про загальну атмосферу, яка панує на його території, і про якість обслуговування, яке надається.

У своїх відгуках про ресторані "Причал" на Рубльовці відпочиваючі відзначають, що в закладі дуже добрий і ввічливий персонал. Тут відвідувачів обслуговують уважні і розторопні офіціанти, які завжди можуть допомогти вибрати блюдо, виходячи з індивідуальних побажань клієнта. Кухарі, на думку гостей, також відмінні - всі вони професіонали своєї справи, які працюють під керівництвом справжнього майстра кулінарного мистецтва, який має здатність направляти майстерність в потрібне русло. Більшість гостей впевнене, що саме це є головною причиною відмінної якості подаються у закладі страв.

Багато відвідувачі відзначають високими оцінками інтер'єр, який оформлений в класичному стилі, без надмірностей. Відвідувачі позитивно відзначають фонову музику, яка грає в ресторані, створюючи атмосферу невимушеності, що розташовує до гарного відпочинку.

Ціни

Цінова політика, яка діє в закладі, відноситься до категорії високою. Ось деякі страви, представлені в меню, із зазначенням їх вартості за одну порцію:

• Копчений лосось під ніжним вершковим хріном - 1490 руб.
• Сациві з курчам - 650 руб.
• Щупальця кальмара з овочами - 750 крб.
• "Гаспачо" з крабом - 870 руб.
• Фермерський курча з овочевою ікрою - 1200 руб.
• Теляча вирізка з вешенками - 1190 руб.
• Картопля домашньому з грибами - 650 руб.
• Ягідний суп - 680 руб.

Середній рахунок тут становить близько 2500-3000 рублів на одну людину.

Адреса закладу та режим роботи

Двері закладу відкриті для відвідувачів щодня з 12 години дня до опівночі.

Адреса ресторану "Причал" на Рубльовці: Іллінська, Іллінський під'їзд, будова 1.

Перед візитом закладу треба заздалегідь забронювати стіл. Зробити це можна на офіційному сайті, заповнивши спеціальну онлайн-форму або зателефонувавши в ресторан "Причал" (Рублівка) - телефон вказаний на ньому ж, в розділі "Контакти".