бөлімінің аспаздары бүкіл әлем деп санайды жюльен - бұл ерекше тәсілі ұсақтауға көкөніс дайындау үшін салаттар, тұздықтар немесе көже, қашан азық-түлік ұқыпты нарезаются жіңішке етіп тураңыз. Шеберлерінің орыс тағамдары осы мәселе бойынша өз пікірін. Олар деп атайды жюльеном тағамы арасынан саңырауқұлақ, запеченных " сливках астында ірімшік корочкой. Рас, француздар бұл өнім деп аталады «кокот». Оны, әдетте, жасайды духовка шкафында, помещая ингредиенттерді арнайы горшочки қаламмен деп аталатын кокотницами. Сондықтан, бәлкім, және взялось олардың ерекше атауы. Бірақ орыстар аспаз жұмсалды бұл мәселеде оқу мен болат не жюльен арналған табаға. Оның үстіне дәміне қарай ол мүлдем ерекшеленеді пеште дайындалады.
соңғы кезде дары моря пайдаланады үлкен сұранысқа ие. Мидиялар, асшаяндарды және осьминоги жиі пайда болады күнделікті рационында ресейліктер. Оларды әдетте табиғи түрінде немесе түпнұсқалық қосымша танымал тағамдарға. Мысалы, жасауға болады өте дәмді жюльен арналған табаға саңырауқұлақ және теңіз өнімдері. Бастау үшін дайындау керек, ол үшін қажетті ингредиенттер:
Дайындалады жюльен арналған табаға өте тез:
Дайын жюльен арналған табаға салып, сонда нәзік, әрі хош иістендіреді және өте дәмді болады.
Көп:
Қалай дәмді голубцы табаға отырып, әрі хош иістендіреді томатным сорпамен?
Қалай дайындау голубцы табаға отырып, наваристым томатным сорпамен? Бұл мәселе әсіресе қызықтырады кім үшін, өз отбасы өте дәмді және мол түскі ас. Айта кету керек, дайындау мұндай ыдыс-аяқ жоқ еш қиындығы жоқ.Қалай дайындау голубцы табаға: пошаговый...
"Ыстық", туған күн: не дайындау керек?
Дайындау мерекесіне орай әрқашан алып, көп күш және уақыт. Керек безендіруге үй ойластыру керек, мәзір, сатып алынсын жетіспейтін азық-түлік және өзін ретке келтіру. Қандай керемет, бірақ әйелдердің көпшілігі орындайды барлығымен оңай. Кейде, тіпті е...
Қалай сөндіруге баялды? Баялды бұқтырылған етпен: рецепт, видео
осы мақалада біз сізге қалай сөндіруге баялды дәмді және тез. Бұл ретте, ұсынылған айтысы " көрінісін тамашалады болады өз бетінше дайындауға және мол гарнир және толыққанды екінші тағам етпен бірге. Қарастырайық екі нұсқаны егжей-тегжейлі.Қалай дайы...
Аспаздық « бұл-ерекше өнер кез келген эксперимент. Бірақ ол үшін міндетті түрде білу керек бастапқы нұсқасын және сол немесе өзге де ыдыс-аяқ. Рецепт жюльена классикалық айырмашылығы ретінде негізгі компоненттері пайдаланылады саңырауқұлақ және тауық еті. Олар тамаша жақындайды, бір-біріне береді бірегей үйлесімі талғамын. Дайындау үшін қандай тағам қажет:
Рецепт жюльена классикалық есептелген өшіру кокотницах. Егер осы порциялық құмыра болмаса, онда ол пайдалануға болады қарапайым сковородой. Процесс мынадай түрде болады:
осыдан Кейін дайын жюльен беруге арналған үстел өтті.
бұл жюльен – барлығы жасалған тағам запеченных саңырауқұлақтар. Қосу әр түрлі ет оған мүлдем міндетті емес. Сондықтан қаласаңыз, дайындауға кем емес дәмді жюльен саңырауқұлақ арналған табаға. Талап етіледі келесі ингредиенттер:
процестің Технологиясы аздап еске салады алдыңғы нұсқалары:
Мұндай тағамміндетті түрде беріледі ыстық іс жүзінде кез-келген гарнир қосылған немесе онсыз.
компонент ретінде пісіруге арналған саңырауқұлақ орнына тауық етін пайдалануға болады, ет, кез-келген құс. Бірақ диетологтар дегенмен кеңес таңдау үшін дәл индейку. Басты себебі, оның еті құрамында үлкен саны триптофан, бірегей қышқылының жауап беретін әзірлеуді эндорфина (бақыт гормонының). Рас, аспаз үшін мұндай ауыстыру аз өзгертеді.
Өйткені дайындауға жюльен арналған табаға с индейкой? Бұл үшін қажет тұтас жиынтығы белгілі бір өнімдер:
Енді жұмысқа кірісуге болады:
осыдан Кейін тағам бірден керек ашады из шкафа мойнына үстеліне.
Article in other languages:
BE: https://tostpost.com/be/ezha-napo/24746-c-mozhna-zrab-c-zhul-en-na-patel-n.html
DE: https://tostpost.com/de/essen-und-trinken/24767-kann-ich-julien-auf-der-pfanne.html
En: https://tostpost.com/food-and-drinks/4095-is-it-possible-to-make-julien-in-a-frying-pan.html
ES: https://tostpost.com/es/alimentos-y-bebidas/24789-se-puede-hacer-julien-en-la-sart-n.html
PL: https://tostpost.com/pl/jedzenie-i-picie/24661-czy-mo-na-zrobi-julien-na-patelni.html
PT: https://tostpost.com/pt/refei-es-e-bebidas/24672-pode-se-de-julien-em-uma-panela.html
TR: https://tostpost.com/tr/yiyecek-ve-i-ecek/24739-yapabilir-miyim-julien-tavada.html
UK: https://tostpost.com/uk/zha-napo/24711-mozhna-zrobiti-zhyul-n-na-skovorod.html
Alin Trodden - мақала авторы, редактор
"Сәлем, Мен Алин Тродденмін. Мен мәтіндер жазып, кітаптар оқып, әсер іздеймін. Мен сізге бұл туралы айтуды жақсы білемін. Мен әрқашан қызықты жобаларға қатысқаныма қуаныштымын."
Жаңалықтар
Торт "Чародейка": рецепт дайындау. Қалай дайындау торт "Чародейка" в мультиварке
тұратындығы көбісі білетін Шығар сол уақытта, қашан іс жүзінде барлық дүкен сөрелеріне толтырылып, осындай дәмді және нәзік десертом, торт «Чародейка». «Черемушки» - кондитерлік-булочный комбинаты - жақында...
Қалай драники бірі-картоп, бәліштер с картошкой және вареники с картошкой дұрыс
білу Үшін, қалай драники бірі-картоп, дұрыс, керек, оқып көптеген рецептер көріңіз оларды дайындауға және сезінуге айырмасын. Осы ереже " беларусь драники дайындалады тек картоп қоспай ұн және түрлі толтырғыштар тәрізді саңырауқұл...
Қалай оладушки на кефире: рецептер, ерекшеліктері дайындау және пікірлер
Побаловать тәтті оладьями өз отбасын кеш демалыс таңертең немесе жай ғана дайындауға осындай таңғы ас балалар мектеп алдындағы қалайды әрбір иесі. Алайда, әрбір біледі, қалай оладушки мықты және рейстерімізде хош иісті. Бірнеше құ...
Тағам "Ласточкино гнездо", рецепт дайындау
Котлеттер болып табылады, бәлкім, популярнейшим ет тағам әр үйде. Егер классикалық рецепт надоел, онда көруге болады, бұл Ласточкино гнездо". Тағам, ол қолыңыздан нәтижесінде, шырынды, дәмі қанық болады, себебі дайындау үшін пайда...
Қыздырылып буженина в фольге. Рецептер дайындау
Қыздырылып буженина « аппетитное мерекелік тағам, ол бірдей дәмді де, салқын күйінде де, ыстық күйінде. Ет алдын-ала замариновать " специях және тұздықта, ол барынша жұмсақ және нәзік. Ал қыздырылып буженина в фольге, сонда ...
Рецепт постного арналған тест бәліш бастап дрожжами және ашытқы
Басты пісіру өзекті, жылдың кез келген уақытында және кез-келген отбасы. Иісі свежеиспеченного нан немесе пирогов разлетается үйде бір сәтке, будоража тәбеті жоқ, тек домочадцев, бірақ көршілерінің. Алға упражняются " пекарском ше...
Комментарий (0)
Бұл мақала емес, түсіндірмелер, бірінші болыңыз!