Қызанақ с қыша суық әдіспен. Көкөністерді тұздау қызанақ с қыша: рецепт

Күні:

2019-01-20 18:10:14

Hits:

444

Рейтинг:

1Сүю 0Жеккөру

Үлесі:

Table of contents:

Барлығы біледі, қызанақ болып табылады, қоректік және өте пайдалы көкөністермен бар көп емес, сонымен қатар емделуді: минералды заттар, дәрумендер. Мүмкіндігінше олардың пайда жыл. Мұны қалай жасауға болады? Арқасында консервациялау және засолке көкөніс өтті. Суық қысты тұздалған қызанақ танымал кемінде жазда « жаңа піскен. Сондықтан барлық қызықты болады қалай дайындауға болады қызанақ с қыша суық әдіспен.

Рецепт №1

қандай қуана сіз жейтін қыста малосольные қызанақ жасалған осы рецепт, сонымен қатар, бәлкім, ең қарапайым. Қажетті ингредиенттер: он литр суық су, қайнаған немесе тазартылған, екі стақан құм қант, стакан, тұз, жарты литр 9% сірке суы, 15 таблеткадан ацетилсалицил қышқылы, ас қасық құрғақ қыша трехлитровую банкке, қызанақ, хрен, ащы бұрыш, сарымсақ, аскөк. қызанақ с қыша суық тәсіліменЕнді дайындаймыз қызанақ с қыша суық әдіспен. Растворяем тұз, аспирин және қант он литр суық су қосамыз сірке қышқылынан алынатын сірке суы және жақсы перемешиваем, әзірге барлық ингредиенттер толық растворятся. Раскладываем бойынша банктерге көлемі үш литрден жуылған және обсушенные қызанақ, кезектестіру, әр түрлі дәмдеуіштермен. Жоғарғы қабаты кладем қасық, асхана, құрғақ қыша және заливаем ерітіндісімен. Капрон қақпағы опускаем бір минутқа ыстық суға және жабамыз, олар біздің банктер. Тұздалған қызанақ с қыша дайын. Қоямыз оларды сақтауға салқын жерге екі айдан кейін болады екен.

Рецепт №2

Сонымен, кім және қыста расставаться бастап дәмді және қанық томатами, пригодится келесі рецепт. Пайдаланып, сіз поднимете өзіне көңіл-күй кеш күн аязды күні кешке, разнообразив қысқы тағамдар. Мен көбейтеді ағзаны пайдалы заттармен, олардың қорын сәл истощился. Сондай-ақ сізге ұсақ немесе орташа жеміс, піседі жаздың ортасында « шілдеде. Дайындап қызанақ с қыша өтті. Бірінші кезекте олардың нужно перебрать, подпорченные, езілген, битые « алып тастау, өйткені олар үшін қолайлы засолки. Осындай тәсілмен Ресейде дәстүрлі солят бөшкелерде немесе банктер. Сондықтан мұқият промываем қызанақ және укладываем таңдаған ыдысқа салады. қызанақ с қыша суық тәсіліменЕнді кірісеміз тұздық дайындау. Жақсы біздің қызыл көкөністер жарайды 9-10% ерітіндісі. Заливаем атындағы ыдыстар помидорами, дәмдеуіштер қосамыз. Ұмытпаймыз, қандай тұздықтар қабылданды Ресей бөлшектеп салып отыруға к салысуда. Бұл – вишневые немесе смородиновые жапырақтары, хрен, аскөк, черный перец горошком, парақ лавр. Үшін хош иісті дәмдеуіштер қосамыз бірнеше түйір сарымсақ. Әлбетте, туралы ұмытпаймыз горчице. Қақпағы жоқ жабамыз, қалдырамыз күн он бөлме температурасында. Сұйықтық деңгейі осы уақыт ішінде азаяды, жылдамдық ашу. Содан кейін банктер закатываем және жібереміз жертөле немесе янгереев. Қызанақ с қыша суық әдіспен дайын қыстағына.

Көп:

Қалай дәмді голубцы табаға отырып, әрі хош иістендіреді томатным сорпамен?

Қалай дәмді голубцы табаға отырып, әрі хош иістендіреді томатным сорпамен?

Қалай дайындау голубцы табаға отырып, наваристым томатным сорпамен? Бұл мәселе әсіресе қызықтырады кім үшін, өз отбасы өте дәмді және мол түскі ас. Айта кету керек, дайындау мұндай ыдыс-аяқ жоқ еш қиындығы жоқ.Қалай дайындау голубцы табаға: пошаговый...

"Ыстық", туған күн: не дайындау керек?

Дайындау мерекесіне орай әрқашан алып, көп күш және уақыт. Керек безендіруге үй ойластыру керек, мәзір, сатып алынсын жетіспейтін азық-түлік және өзін ретке келтіру. Қандай керемет, бірақ әйелдердің көпшілігі орындайды барлығымен оңай. Кейде, тіпті е...

Қалай сөндіруге баялды? Баялды бұқтырылған етпен: рецепт, видео

Қалай сөндіруге баялды? Баялды бұқтырылған етпен: рецепт, видео

осы мақалада біз сізге қалай сөндіруге баялды дәмді және тез. Бұл ретте, ұсынылған айтысы " көрінісін тамашалады болады өз бетінше дайындауға және мол гарнир және толыққанды екінші тағам етпен бірге. Қарастырайық екі нұсқаны егжей-тегжейлі.Қалай дайы...

Рецепт №3, біраз пікірталастар

Неге танымал дәл осы суық тәсілі? Себебі, онда дайын көкөніс бар табиғи түрі, плесневеют қалады бүтін және әжімдердің. Және тұздық болады толықтай дерлік мөлдір, тек ең азғантай, бөлшектер микрофлораның мүмкін помутнеть. Бұрын, айтпақшы, қызанақ банктердегі қыша жоқ дайындады. Бұл барлық қиял қазірдің өзінде біздің есебімен алаң иелерінің. Әр түрлі тәсілдері бар дайындайтын тұздық қосуға және горчицу. Негізгі оның ішінде « суық және ыстық консервілеу. Екінші нұсқа ерекше дәстүрлі маринования қызанақ айырмашылығы жоқ, ал, бірінші болып « қарапайым және қызықты тәсілі көріңіз тұздалған қызанақ отырып, қыша. Нұсқа суық засолки, айтылғандай, тиімдірек, өйткені қолдануға болады тіпті қатты піскен көкөністер, олар полопаются және сақтайды, өз презентабельный түрі. Төмен дан тағы бір рецепт қалай дайындау қызанақ с қыша суық әдіспен.

Ингредиенттер және дайындық кезеңі

Бізге қажет болады: қызанақ « 2,5 кг су – бір жарым литр, тұз – жарым ас қасық, құм қант « үш қасық, бұрыш – он горошин, қалампыр – 5 дана., парақ лавр « төрт дана, ұнтақ қыша « шай қасық, қалауы бойынша « базилик, укроп, табақтар пероксидазасы, шие және қарақат. Алдын ала ұсынылады стерилизовать дайындалған банкалар мен қақпақтар, өйткені суық тұздық болады заливаться да осындай суық консервациялауға. қызанақ ашытылған бастап қышамұны екі тәсілмен « буда, бұл қалай жасады тағы біздің әжелер, немесе ең заманауи. Жақсы менің банктер және сулы қоямыз оларды 7-10 минут пешке немесе 10 минут қыздырыңыз температурасы 130-150 градус. Есіңізде болсын, металл қақпақтар осындай тәсілмен стерилизовать болмайды. Пеште расплавятся төсеу резеңке арналған ободках, ал микроволновке олар заискрят және повредят құрылғы. Сондықтан қолданамыз ескі тәсілі – кипятим олардың 10 минут суда.

Рецепт дайындау

Қабаттарын құйрық у іріктелген қызанақ және жақсы менің. Укладываем банкаға араластырып, ылғалдандырып с татымын: укропом, парақтарымен шие, қарақат және басқа да. Сіз қосу өткір бұрыш немесе сарымсақ, егер сіздің отбасы қатты жақсы көреді, бірақ қараңыз, асыра ішпеңіз. Кезде ыстық засолке қызанақ керек еді бірнеше рет құюға дайындалған горячим маринадом қосу қасық қыша ең соңында. Біз дайындаймыз қызанақ с қыша суық әдіспен, сондықтанжасаймыз мынадай. Қайнаған суды қосамыз қант және тұз, парақ лавр және горошинки бұрыш. қызанақ с қыша өттіПеремешиваем, сіздерге, қайнауға дейін, және басқалар отырып, от пен береміз толығымен өшіру суыт. Содан кейін всыпаем горчицу, растворяем. Маринадтарға тиіс посветлеть, сонда біз заливаем атындағы банктер және закатываем қақпағы. Олар, негізінен, мүмкін, сүйікті, жестяными және полиэтилен. Сақтауға банктер қараңғы, салқын жерде.

Рецепт №4: қызанақ ашытылған отырып, қыша. Жалпы нұсқаулар

Қанша көкөніс бар? Шамамен үш килограмм “кілегей”, ретінде сонша вмещается екі банктер көлемі үш литр. Сондай-ақ, приготовьте үшін засолки деп аталатын “сыпырғыш”, ол базарларда сатады әжелер. Оған кіреді бұтақтары қарақат, шие, аскөк, аскөк жапырақтары пероксидазасы. Таңдаймыз нақ “кілегей”, оларға көбірек үйреніп, олардың құрамында көп құрғақ заттар және тағайындалған үшін нақты консервілеу. Қараңызшы, ішінде қызанақ жоқ өзектің ақ түсті. Мұндай жол беруге болмайды. Ішінде томат тиіс тек однородно-қызыл.

Дайындап ашытылған қызанақ

Вымываем қызанақ салқын сумен, обрываем хвостики. Мұқият менің “сыпырғыш”, нарезаем кәдімгі пышақпен кусочками ұзындығы-бабына сіріңке, перемешиваем үшін құрамы болды біртекті. Ал енді дайындаймыз қызанақ ашытылған отырып, қыша. Раскладываем түбіне банка жартысын “сыпыртқы”, вбрасываем лавр жапырағы - екі штучки, қара бұрыш - он горошин, мак, қалампыр « екі бутона, хош иісті бұрыш – үш горошины. Жасаймыз тұз ерітіндісі, әрбір банка қажет шамамен 60 грамм тұз бар. көкөністерді тұздау қызанақ с қышаРастворяем 120 грамм, оның жартысында литр қайнаған су. Емес вздумайте пайдалануға йодталған тұз, берите ең әдеттегі « ірі тасты. Біркелкі, тура дәмдеуіштер және “сыпырғыш” разливаем ыстық ерітіндісі. Енді раскладываем қызанақ, жасаймыз бұл ерекше ынта. Сондай-ақ, бір мезгілде томатами, жібереміз банктер зубчики сарымсақ, очищая. Жоғарыдан « қалған “сыпырғыш”. Доливаем суық сумен жабамыз капрон қақпағы бар. Сәл покачаем банкке перевернем жоғары доном, кері « үшін тұз разошлась барлық жерде.

Соңғы кезеңі

Қоямыз біздің банктер томатами арналған тақтайын, бірақ, мысалы, тікелей күн сәулесі, оның ішінде попадали. Қалдырамыз да үш күн. Тұздық үшін бастайды бродить. қызанақ банктердегі қышаҚабаттарын тоңазытқышқа екі апта емес трогаем болсын, өзіне помидорчики квасятся. Егер сізде жертөле, онда қойыңыз. сонда, егер көшеде похолодало, онда « балкон. Екі аптадан кейін көкөністерді тұздау қызанақ с қыша аяқталды. Ашуға болады бір банкке және түсіру үшін сынама алады. Егер бәрі дұрыс мақсаттарда нағыз шедевр. Ас дәмді болсын!


Article in other languages:

BE: https://tostpost.com/be/ezha-napo/25392-pam-dory-z-garchycay-halodnym-sposabam-zasolka-pam-dora-z-garchycay-re.html

DE: https://tostpost.com/de/essen-und-trinken/25419-die-tomaten-mit-senf-kaltverfahren-salzen-tomaten-mit-senf-rezept.html

En: https://tostpost.com/food-and-drinks/4420-tomatoes-with-mustard-cold-way-salting-tomatoes-with-mustard-recipe.html

ES: https://tostpost.com/es/alimentos-y-bebidas/25437-tomates-con-la-mostaza-en-fr-o-salaz-n-tomate-mostaza-la-receta.html

PL: https://tostpost.com/pl/jedzenie-i-picie/25303-pomidory-z-musztard-na-zimno-zasolka-pomidor-w-z-musztard-przepis.html

PT: https://tostpost.com/pt/refei-es-e-bebidas/25320-tomates-com-mostarda-maneira-frio-zasolka-tomate-com-mostarda-receita.html

TR: https://tostpost.com/tr/yiyecek-ve-i-ecek/25383-domates-hardal-so-uk-bir-ekilde-tuzlama-domates-hardal-tarifi.html

UK: https://tostpost.com/uk/zha-napo/25360-pom-dori-z-g-rchiceyu-holodnim-sposobom-zasolyuvannya-pom-dor-v-z-g-rc.html






Alin Trodden - мақала авторы, редактор
"Сәлем, Мен Алин Тродденмін. Мен мәтіндер жазып, кітаптар оқып, әсер іздеймін. Мен сізге бұл туралы айтуды жақсы білемін. Мен әрқашан қызықты жобаларға қатысқаныма қуаныштымын."

Комментарий (0)

Бұл мақала емес, түсіндірмелер, бірінші болыңыз!

Добавить комментарий

Жаңалықтар

Жюльен көкөніс. Дайындау жюльена: рецепт

Жюльен көкөніс. Дайындау жюльена: рецепт

Бүгін үлкен сұранысқа ие болды алдық тағамдары француз тағамдары. Тысқары қалған жоқ жюльен көкөніс, ерекшелігі болып табылатын ерекше кесу өнімдерін жіңішке етіп тураңыз немесе колечками арналған пісіру сорпалар, тұздықтар және е...

Жасаймыз бірге венгерлік ватрушки ақ ірімшік

Жасаймыз бірге венгерлік ватрушки ақ ірімшік

Венгерлік ватрушки ақ ірімшік дайындау өте оңай. Мұндай пісіру болады тамаша десертом отбасылық таңғы ас немесе түскі астан. Бірақ, егер сіз білмесеңіз, оны қалай дайындайтын болса, онда біз сізге бұл туралы ұсынылған мақалада.Вен...

Қарапайым рецепт салат из шикі қызылша

Қарапайым рецепт салат из шикі қызылша

Салаттар, негізгі ингредиентом ретінде шикі қызылша, ерекше пайдалы тазарту үшін, ішек, сол себепті оларды да сүйеді, тағамға кейін ұзақ застолий. Арасында витаминді тағамдар қабілетті көтеруге ослабленный иммунитет қыста, осындай...

Мейрамханалар Челябинск ойын-сауық бағдарламада: атауы, мекен-жайы, пікірлер

Мейрамханалар Челябинск ойын-сауық бағдарламада: атауы, мекен-жайы, пікірлер

Тіпті уехав алшақ астана, Челябі, тамаша уақыт өткізуге жақындарының және достарын атап өтіп, кездесу немесе мереке жергілікті орындарында. Егер баруға мейрамханалар Челябинск ойын-сауық бағдарламасымен, онда скучно дәл қажеті жоқ...

Дәмді салат пісірілген говядиной: рецептер, құрамы, дайындау тәсілдері және пікірлер

Дәмді салат пісірілген говядиной: рецептер, құрамы, дайындау тәсілдері және пікірлер

Салат пісірілген говядиной — дәмді және пайдалы тағам. Бұл ет өте жақсы үйлеседі кез келген көкөністермен, жемістермен, зеленью және заправками. Ұсынамыз бірнеше қарапайым рецепт.осындай салатах ең бастысы, — дұрыс таң...

Пиде: рецепт бірі-күн Түркия

Пиде: рецепт бірі-күн Түркия

әлемде бар мұндай тағамдар, өтуге олардың іс жүзінде мүмкін емес. Міне, мысалы, сіз дегустировали түрік пиде? Егер жоқ болса, онда мүлдем бекер. Туралы айтуға болады, сіз қабылданбаған көп. Түрік ашық бәліштер « тамаша ұлтты...