Қалай асшаяндарды дайындауға в кляре: 5 рецептер егжей-тегжейлі сипаттамасы бар

Асшаяндарды в кляре « бұл ғана емес, нәрлендіретін өнім, бірақ сондай-ақ тамаша диеталық тағам, ол жиі ретінде пайдаланылады мінсіз жеңіл тамақтар - кінәсін немесе сыра. Оларды дайындау үшін көптеген қызықты рецепт. Негізінен барлық нұсқалары енгізілген үйренді қуырған теңіз фритюрде. Ең бастысы жасалады құрамында пайдаланылатын кляра. Бұл кішігірім қыр-сырын технологиялар, олар да білу керек, өзіне үйрену дайындауға мұндай тағам. Ол үшін тұр егжей-тегжейлі қарастыру бірнеше ең қызықты рецепт.

Асшаяндарды жай кляре

Үшін дайындау қарапайым асшаяндарды в кляре, дайындау қажет мынадай ингредиенттер:

• 0,5 килограмм жаңа піскен асшаяндарды;
• 30 грамм картоп крахмалы;
• 1 ас қасық су;
• 5 грамм тұз;
• 140-150 грамм бидай ұны;
• 12 грамм сода (немесе қопарғыш);
• күнбағыс майы.

сонымен, азық-түлік болады жинауға, кірісуге болады:

1. терең табаға закипятить суға.
2. Төмендете, оған асшаяндарды. 2 минуттан кейін откинуть оларды кепсер беруге өнімдер өшіру суыт.
3. Очистить ұлулар жылғы панциря. Бұл ретте, құйрық қалдыруға болады.
4. Енді жасаңыз кляр. Ол үшін ұнға соедините терең шараға жылы тұз және крахмалом.
5. бірте-Бірте сіздің қызмет көрсету тағамдар қосу суық суға, замесите қамыр орта консистенциясы.
6. Қойыңыз, оны тоңазытқыш шамамен жарты сағат.
7. қызған пешке табаға керек құйса майы.
8. Үмітті қамыр қосу сода (гашеную сірке) және хорошенько араластырыңыз. Массасы бастайды пузыриться.
9. Тазартылған асшаяндар алдымен панировать ұн, содан кейін обмакнуть "дайындалған кляр және төмен түсіру керек" кипящее майы. Қамыр айналасында моллюска запекается бірден құра отырып,. шынайы бәліш.
10. Дайын бұйымдар өндіріледі шумовкой және жатқызып арналған салфетканы алып тастау үшін олардан артық майды.

Өнімі тамаша асшаяндарды в кляре болады екен жай немесе беруге үстеліне түрлі тұздықтар.

Көп:

Қалай дәмді голубцы табаға отырып, әрі хош иістендіреді томатным сорпамен?

Қалай дайындау голубцы табаға отырып, наваристым томатным сорпамен? Бұл мәселе әсіресе қызықтырады кім үшін, өз отбасы өте дәмді және мол түскі ас. Айта кету керек, дайындау мұндай ыдыс-аяқ жоқ еш қиындығы жоқ.Қалай дайындау голубцы табаға: пошаговый...

"Ыстық", туған күн: не дайындау керек?

Дайындау мерекесіне орай әрқашан алып, көп күш және уақыт. Керек безендіруге үй ойластыру керек, мәзір, сатып алынсын жетіспейтін азық-түлік және өзін ретке келтіру. Қандай керемет, бірақ әйелдердің көпшілігі орындайды барлығымен оңай. Кейде, тіпті е...

Қалай сөндіруге баялды? Баялды бұқтырылған етпен: рецепт, видео

осы мақалада біз сізге қалай сөндіруге баялды дәмді және тез. Бұл ретте, ұсынылған айтысы " көрінісін тамашалады болады өз бетінше дайындауға және мол гарнир және толыққанды екінші тағам етпен бірге. Қарастырайық екі нұсқаны егжей-тегжейлі.Қалай дайы...

Асшаяндарды " пивном кляре

кемінде тәтті болады асшаяндарды в кляре, приготовленном қосылған мұздатылған сыра. Осының арқасында компоненті бетінде дайын бұйымдар құрылады жағымды хрустящая корочка. Бұл жағдайда басқа, өздерінің асшаяндарды қажет бірнеше өзге де азық-түлік жинағы:

• 160-180 мл сыра жарқын салқындатылған;
• 1 стақан ұн;
• тұз;
• 1 жұмыртқа ақуыз;
• 300-350 грамм өсімдік майы;
• тұздық зімбір.

мұндай тағамдар пайдаланылады келесі технология:

1. Асшаяндарды разморозить (қажет болған жағдайда), содан кейін обдать оларды қайнаған сумен және откинуть " кепсер үшін шыны су.
2. Кейін мұндай өңдеу, тазалау ұлулар болады әлдеқайда оңай. Алдымен әр асшаяндарды жойып, басын, сосын ұқыпты алып тастауға панцирь. Тек таза ет. Кейде сыртқы әсер сақтайды, сондай-ақ және құйрығы.
3. кляра салған табаққа салыңыз керек высыпать ұн, содан кейін баяу влить сыра, үнемі араластыра отырып, қасықпен.
4. Қосу 2-3 щепотки тұздары.
5. Жеке взбить тазартатын ақуыз.
6. Ұқыпты қосуды оның жалпы массасы.
7. Әр креветку, ұстап үшін құйрық, обмакнуть " кляр, содан кейін тастап, кипящее өсімдік майы.

Дайын бұйымдар, ең алдымен қолдау көрсету, қағаз сүлгі, содан кейін жатқызып табаққа беруге үстеліне отырып, жіті имбирным тұздыққа.

Жапон тэмпура

Тэмпура - бұл ерекше санаттағы тағамдар жапон асүйі. Олардың ерекшелігі мынада: әр түрлі өнімдер алдымен дайындалады кляре, содан кейін жарятся фритюрде. Бүгін мұндай тағамдар әсіресе танымал. Нұсқалардың бірі тэмпуры - бұл асшаяндарды в кляре. Рецепт оларды дайындау по-японски болуын талап етеді мынадай құрамдас:

• 500 грамм ірі асшаяндарды;
• 5 грамм тұз;
• 300 миллилитр мұздай су;
• 1 шай қасық қопарғыш;
• 10 миллилитр күнжіт майы;
• 160 грамм ұн;
• кез келген тазартылған өсімдік майы (қуыру үшін).

дайындау Процесі бөлуге болады бірнеше кезеңдері:

1. Барлық асшаяндарды тазарту панциря. Әрбір оның ішкі жағынан жасай крестообразный надрез. Осыдан кейін ет моллюска болады ұқыпты созып түрінде тегіс жолақтар.
2. айынан бастап Ұн разрыхлителем бұл шараға жылы араластырып, тұз, содан кейін істі тындыра мұздай сумен. Біртекті массасын құйып күнжіт майы және тағы бір рет мұқият араластырыңыз.
3. Майы бар табаға қоюға плитаны және пешті 200 °С.
4. Асшаяндарды обмакнуть "кляр және ұқыпты түсіру керек" қайнап тұрған май.
5. Румяные асшаяндарды керек өндіріледі из кастрюли және таратуға на салфетке.

үстеліне оларды әдетте өткізеді соя соусы. Бірақ қаласаңыз, үйде ме, дәл көбірек ұнайды.

Асшаяндарды " чесночно-ореховом кляре жұмыртқа

тағы Қалай істеу асшаяндарды в кляре? Видео бейтаныс рецепт көмектеседі жақсы, онда түсіну. Алдымен айналысуды негізгі ингредиенттер. Мұндай нұсқа керек болады:

• асшаяндарды;
• 4 жұмыртқа;
• 100 грамм қаймақ;
• 120 грамм крахмал;
• 2 зубка сарымсақ;
• тұз;
• 6 ас қасық тазартылған грек жаңғағы, жаңғақтар;
• 400-450 грамм өсімдік майы;
• 2-3 грамм ұнтақталған қара бұрыш;
• 4 ас қасық мелкорубленой аскөк ақжелкен.

Дайындайтын өзі тағам оңай:

1. Тазартылған асшаяндарды қайнатыңыз 5 минут ішінде қорабы аздап зақымдалған подсоленной суға.
2. Жаңғақтар сәл поджарить арналған табаға салып, содан кейін тоңазытқышта оларды беталды ұнтақтайды.
3. содан Кейін оған қосу керек рубленую аскөк, сарымсақ, қаймақ және 2 сары уыз. Азық-түлік хорошенько араластырыңыз, посолить қосу сәл перчика.
4. Жеке барлық белоктар взбить тазартатын саны аз су. Тоқтатпай процесс баяу енгізіп, 60 грамм крахмал (қалған өнімге қажет үшін панировки). Кляр дайын.
5. Енді кірісуге болады қорытынды сатысында. Асшаяндарды обвалять "крахмале, ал макнуть" кляр, бірден тастап кипящее майы.

Үйлесімі әр түрлі компоненттерінің кейін пісіруге береді «тест» дәмін тамаша - нежному ет ұлулар.

Дәмі танымал фастфуд

Ресейде жақсы дамыған мейрамханалар желісі жылдам тамақтану жүйесі бойынша жұмыс істейтін танымал американдық корпорацияның «Макдональдс». Мәзірінде мұндай орындарының кездеседі көп тағам дайындалған кляре. Олардың арасында бар ет, көкөніс және, әрине, теңіз өнімдері. Бірақ тәжірибе иесі қалаған кезде де жасай алады асшаяндарды в кляре - "Макдональдсе". Бұл үшін қажет:

• 200 грамм ет піскен асшаяндарды;
• 60 грамм ұн;
• 2-3 грамм тұз;
• полстакана су;
• шымшым сода;
• ширек шай қасық ұнтақталған зімбір;
• 200-220 грамм өсімдік майы;
• 2 шай қасық кунжут дәндерін;
• ½ шай қасық ұнтақталған қызыл паприка.

жол бермеу Үшін, қателерді, жұмысты жақсы орындауға шығыңыз:

1. Үшін рецепт қажет таза креветочное ет. Егер жоқ болса, онда алдын ала шығарып, оны панциря ұлулар. Мүмкіндігінше пайдалануға royal (ірі), шаяндар. Кішкентай придется долго возиться.
2. Келесі қадам « бұл дайындау кляра. Ұн керек істі тындыра сумен қосып, тұз, қоспалар, сода мен тұқымдар. Массасы тиіс мақсаттарда жеткілікті сұйық.
3. Жүктеуге асшаяндарды " кляр. Сондықтан тез. Қаласаңыз, әрбір бөлігін окунать оған бөлек.
4. табаға (немесе фритюрнице) қыздыратын май.
5. Порционно түсіру оған асшаяндарды. Олар еркін жүзе қайнау giroux мен слипаться.
6. тек дайындау зарумянятся, олардың керек өндіріледі шумовкой және жүктеуге арналған раковина, застеленную салфеткамен.

беру Үшін осындай креветкам жарайды ірімшігі, соя, кез келген қышқыл-тәтті тұздық.