Паста фетучини с креветками в сливочном тұздықта - рецепт из солнечного Жерорта теңізі

"деген сөздер "фетучини" тікелей және пахнет, шетелдегі… Ал шын мәнінде бұл бар болғаны аты бір түрі-макарон өнімдері. Дәлірек айтқанда, итальяндық паста. Бұл ұзын және кең кеспе. Фетучини аз ерекшеленеді басқа итальяндық макарон, иә дайындалады сияқты қалған пастасы. Олар тамаша үйлеседі бабына всевозможными тұздықтар. Ал Италия атауы бұл жатқызады ғана емес, ең пасте, бірақ және бүкіл блюду. Ең көп таралған рецептер - бұл фетучини с креветками в сливочном тұздықта, фетучини с тауық астында грибным тұздыққа, фетучини с говядиной және винным тұздыққа. Бұл рецептер таралған бүкіл әлем бойынша, әсіресе ардақ тұтады, олардың тұрғындары Жерорта теңізі.

Классикалық рецепт пасталар фетучини с креветками в сливочном тұздықта

Азық-түлік:

• четырехсотграммовая пачка фетучини;
• полкилограмма асшаяндарды орта калибрлі;
• бір жарым кесе майлы кілегей;
• 2 чесночных қалампыр;
• зәйтүн майы: шамамен 3 ас қасық;
• 2 пияз.

Кезеңдерін дайындау

1. Отвариваем кеспе

дайындау Үшін фетучини с креветками в сливочном тұздықта әуелі отварим кеспе. Енгізіп жатырмын макарон қайнаған нұсқаулықты басшылыққа ала отырып орау. Стандартты үшін жарты килограмм макарон алынады кем емес литр су. Жабуға қақпағы болмайды, су болуы тиіс еркін выкипать. Үшін фетучини емес слиплись, қайнаған қосу керек тұз және аздап зәйтүн майы. Аяқталғаннан кейін пісіру, паста керек жүктеуге " кепсер және жуу үшін ыстық сумен қамтамасыз етеді. Жуылған фетучини жүктеуге болады табаға және қақпақпен жабу.

2. Жасаймыз тұздық

Үшін паста фетучини с креветками жетті барынша дәмі мен хош иісі, приготовим тұздық кілегейден. Күрделі ештеңе жоқ. Ұсақ рубим сарымсақ және пияз, обжариваем " раскаленном оливковом майда. Қашан көкөністер айналады алтын түстес, вливаем бірден бүкіл америкада кілегей, убавляем от және жер сағаты дейін дайын. Толықтырылсын рецепт тұздығы болады кептірілген итальяндық шөптер, майдалап рубленной балғын зеленью, шпинат, бұрыш.

Көп:

Қалай дәмді голубцы табаға отырып, әрі хош иістендіреді томатным сорпамен?

Қалай дайындау голубцы табаға отырып, наваристым томатным сорпамен? Бұл мәселе әсіресе қызықтырады кім үшін, өз отбасы өте дәмді және мол түскі ас. Айта кету керек, дайындау мұндай ыдыс-аяқ жоқ еш қиындығы жоқ.Қалай дайындау голубцы табаға: пошаговый...

"Ыстық", туған күн: не дайындау керек?

Дайындау мерекесіне орай әрқашан алып, көп күш және уақыт. Керек безендіруге үй ойластыру керек, мәзір, сатып алынсын жетіспейтін азық-түлік және өзін ретке келтіру. Қандай керемет, бірақ әйелдердің көпшілігі орындайды барлығымен оңай. Кейде, тіпті е...

Қалай сөндіруге баялды? Баялды бұқтырылған етпен: рецепт, видео

осы мақалада біз сізге қалай сөндіруге баялды дәмді және тез. Бұл ретте, ұсынылған айтысы " көрінісін тамашалады болады өз бетінше дайындауға және мол гарнир және толыққанды екінші тағам етпен бірге. Қарастырайық екі нұсқаны егжей-тегжейлі.Қалай дайы...

3. Дайындап асшаяндарды

Не тұр мұндай тағамдар, фетучини с креветками в сливочном тұздықта, тым ірі сұрыпты ұлулар. Жақсы подойдут асшаяндарды калибрлі 60/90 немесе тіпті 90/120. Не туралы айтады бұл сандар? Түсіну үшін қалай бағдарлану мөлшерінде асшаяндарды, чтоит есте сақтау бір жай ақпарат жазылып тұрады: негізгі техникалық көрсеткіштер калибр - бұл шамамен саны дана килограмме. Яғни, көп негізгі техникалық көрсеткіштер калибр, көп дана, демек, соғұрлым олардың мөлшері. Және, әдетте, төмен баға. Жоқ тырысып почистить шикізат асшаяндарды. Жақсы оларды әуелі қайнатыңыз. Үшін, әдетте, толық әзірлігі жеткілікті 5-7 минут. Қайнату уақытында да сорпа қосуға болады балғын немесе құрғақ зімбір, лавр жапырағы, бұтақтар, аскөк немесе пертушки, горошины бұрыш - бұл жасайды дәмі асшаяндарды одан да қанық және мәнерлі. Отваренные асшаяндарды болады жуып суық суға тазарту панцирей. Бұл үшін ыңғайлы барлығы алдымен отделять басына, артынан оның вытянутся барлық внутренности. Тек легонько потянуть за құйрық - және панцирь отделится бірге лапками.

4. Оформляем тағам

Макарондар фетучини с креветками, рецепт оның әбден болады толықтырылсын және басқа да теңіз өнімдері (мысалы, кальмарами немесе мидиями), жоқ алдын ала араластырыңыз. Әдетте по тарелкам қойылады кеспе, жоғарыдан қаланды порция асшаяндарды, содан кейін қаймақты тұздық.