Massas фетучини com o camarão em molho de creme - receita do sol do Mediterrâneo

A partir Da palavra "фетучини" diretamente e cheira o exterior… mas, na verdade, é apenas um título de um dos tipos de massas. E, mais precisamente, de massas. É uma longa e larga de macarrão. Фетучини um pouco diferentes do resto de massas italianas, sim, e se preparam, assim como o restante do macarrão. Eles combinam perfeitamente com todos os tipos de molhos. E em Itália, o título é relacionam-se não apenas ao mais massas, mas a todo o prato. O mais comum receitas é фетучини com o camarão em molho de creme, фетучини com o frango debaixo do molho de cogumelos, фетучини com carne e molho de vinho. Estas receitas são comuns em todo o mundo e, especialmente, honram os seus habitantes do Mediterrâneo.

Clássico receita de massa de фетучини com o camarão em molho de creme

Produtos:

• четырехсотграммовая pacote фетучини;
• Meio quilo de camarão médio calibre;
• Meia xícara de creme de leite;
• 2 чесночных dentes;
• O azeite de oliva: cerca de 3 colheres de sopa;
• 2 lâmpadas.

As Etapas para preparar o

1. Отвариваем macarrão

Para fazer фетучини com o camarão em molho de creme primeiramente отварим o macarrão. Carregamos o macarrão em água fervente, guiado por instruções na embalagem. Padrão para meio quilo de macarrão é tomado não menos de um litro de água. Pôr a tampa não é possível, a água deve livre выкипать. Para фетучини não estão grudadas, em água fervente precisa adicionar sal e um pouco de azeite. Após a conclusão do cozimento, o colar precisa de mudança em uma peneira e lavar com água quente. Lavados фетучини você pode mudar para uma panela e cubra com a tampa.

2. Fazemos o molho

Para colar фетучини com camarão atingiu o máximo de sabor e aroma, preparar o molho de creme de leite. Nada complicado sobre isso. Cortar finamente o alho e a cebola, обжариваем em nenhum azeite. Quando os vegetais se tornam douradas, sirva imediatamente toda a porção de creme de leite, убавляем fogo e ferver até estar cozido. Complementar a receita do molho pode ser secos italianos ervas finamente рубленной ervas frescas, espinafre, pimenta.

Mais:

A melhor receita de bolo: uma rápida e deliciosa

Qualquer celebração termina com um lanche da tarde, para o qual, certamente, é servido o bolo. Apenas a cozinhar muitas vezes tenho amante, não falta nem a força, nem o tempo. Frequentemente, neste caso, reservar o acabado de doces na confeitaria mai...

Torta de maçã francesa: a receita. Torta de maçã francesa "Tarte Tatin"

Muitos acreditam que a pastelaria mais elegante, o mais extravagante, arejado e muito saborosa. Ela serve para o café da manhã, para sobremesa, ao marcar um jantar, ou simplesmente para o chá. Apenas o suficiente para imaginar o francês torta de maçã...

O molho de trigo. As opções de preparação e recomendações

Cada dona de casa diariamente têm de inventar receitas de pratos diários. Mingau de trigo tem uma variedade de opções de cozedura. Ela pode ser soldado na água e ser magra. Também é bastante popular sopa de leite com o trigo sarraceno. Mas há mais de...

3. Cozinhar o camarão

Não vale a pena para esse tipo de pratos, como фетучини com o camarão em molho de creme, muito grandes variedades de moluscos. Funcionarão melhor camarão do calibre de 60/90 ou mesmo 90/120. O que esses números? Para entender como navegar no valor de camarão, чтоит lembrar-se de um simples dica: calibre - é a estimativa do número de peças por quilo. Ou seja, quanto maior o calibre, maior peças, portanto, menor o seu tamanho. E, geralmente, menor o preço. Não vale a pena tentar limpar o camarão cru. O melhor para o seu primeiramente ferva. Normalmente, para uma total disponibilidade suficiente de 5-7 minutos. Durante o cozimento você pode adicionar caldo de carne fresca ou seca de gengibre, uma folha de louro, ramos de endro ou пертушки, ervilha pimenta - isso fará com que o sabor do camarão ainda mais rico e expressivo. Cozido o camarão pode ser lavado em água fria e limpeza dos cascos. Para fazer isso, é melhor primeiro separar a cabeça, depois que sair as entranhas. Permanecerá apenas levemente puxar a cauda - e a casca se separar, juntamente com pernas.

4. Legalizar o prato

O Macarrão фетучини com camarão, uma receita que é possível complementar e outros frutos do mar (por exemplo, o lula ou mexilhões), não vale a pena pré-confusão. Geralmente se converte em taças de macarrão, de cima é colocado uma porção de camarão e, em seguida, molho cremoso.