Ceed (грудка сүтте жоқ қайнату: рецепт, ерекшеліктері дайындау

тырыспаңыз табу бұл рецепт ескі поваренных кітаптарда. Дайындауға куриную грудку сүтте жоқ пісіруге болады ғана бройлерлік құс, ал тарих бұл асыл тұқымды тауық саны бірнеше ондаған. Бұрынғы заманда тауық еті еді қатал талап етті ұзақ қайнату. Қазіргі уақытта, кез келген супермаркет бар тоңазытқыштар, жатыр груды тірегі с парным немесе быстрозамороженным жон. Мұндай жартылай фабрикат деп батыл пайдалануға болады кез келген тағамда талап етпейтін ұзақ термоөңдеу кезінде өте жоғары температурада. Магазинное ет әрқашан тексерілді және құрамында зиянды паразиттердің немесе микроорганизмдер қабілетті тудыруы мүмкін ауру немесе улану.

ерекшеліктері тауық еті жоқ қайнату

Ceed (грудка сүтте жоқ қайнату « бұл жұмсақ және сочное диеталық тағам. Оның ұсынылады қосуға диета кезінде похудении. Тіпті өте ірі ceed (грудка сүтте жоқ қайнату калориясы өте қабілетінің жоғары емес – барлығы 87 ккал 100 г дайын ет. Барлық бұл дайындау барысында пайдаланылады, ешқандай май. Тауық томится сүтте, дәмдеуіштермен бірге. Оның аздап беруге болады. Ет бар нәзік дәмі мен шүйгін консистенциялы. Жасыратыны жоқ, тауық еті бройлер жиі шығады суховатым. Бұл аз кімге ұнайды. Ашқандай, бройлерлік, тауық және грудка және ет аяқтарының дерлік бірдей және дәмі мен сапасы, бірақ оларды дайындауға өте көп уақыт қажет. Бұдан әрі біз айтамыз, қалай дайындау куриную грудку сүтте жоқ пісіру. Рецепт с фото көрсететін барлық технологиясын қадам бойынша. Ыңғайлылығы, осы тағамдар бұрыннан бағалануы кәсіби кулинарами, сондай-ақ қарапайым әуесқой дәмді әрі дұрыс тамақтану.

Көп:

Қалай дәмді голубцы табаға отырып, әрі хош иістендіреді томатным сорпамен?

Қалай дайындау голубцы табаға отырып, наваристым томатным сорпамен? Бұл мәселе әсіресе қызықтырады кім үшін, өз отбасы өте дәмді және мол түскі ас. Айта кету керек, дайындау мұндай ыдыс-аяқ жоқ еш қиындығы жоқ.Қалай дайындау голубцы табаға: пошаговый...

"Ыстық", туған күн: не дайындау керек?

Дайындау мерекесіне орай әрқашан алып, көп күш және уақыт. Керек безендіруге үй ойластыру керек, мәзір, сатып алынсын жетіспейтін азық-түлік және өзін ретке келтіру. Қандай керемет, бірақ әйелдердің көпшілігі орындайды барлығымен оңай. Кейде, тіпті е...

Қалай сөндіруге баялды? Баялды бұқтырылған етпен: рецепт, видео

осы мақалада біз сізге қалай сөндіруге баялды дәмді және тез. Бұл ретте, ұсынылған айтысы " көрінісін тамашалады болады өз бетінше дайындауға және мол гарнир және толыққанды екінші тағам етпен бірге. Қарастырайық екі нұсқаны егжей-тегжейлі.Қалай дайы...

Құпияларды заманауи технология

Тауық еті сүтте дайындайды өте ұзақ. Өйткені ол жете пропариться ыстық сұйықтықтар, біз пайдалануды ұсынамыз кастрөл мен қақпақ-мультиваркой. Процесс пісіру режимінде «Өрт» еске салады қапырық типі бойынша орыс пеш, ал біздің міндетіміз сияқты болып алуға және нәзік куриную грудку сүтте жоқ пісіру. Мультиварка - тамаша қазіргі заманғы аналогы ескі технологиялар. Бұл ғажайып кастрөл орнатылуы, сондықтан пісіру барысында оған айтарлықтай азаяды. Мәні аталған ұсыныстар ішінде ет парится ыстық сүтте бірнеше сағат ішінде. Бұл уақытта ол зарарсыздандырылады, размягчается және пропитывается таңдалған аспаз тұнықтығымен. Ceed (грудка сүтте жоқ қайнату (пікірлер бұл растайды) сонда жұмсақ қалдырады. Ерітілген сүт және шығыс тұздықтар үйлеседі бесподобно, ал нұсқалары пісіру әр түрлі ыдыс жууға мүмкіндік береді лакомиться біздің деликатесом кез келген ыңғайлы уақытта: егер қоюға тауық түнде, онда ол дайын болады, таңға жуық, ал егер таңертең, онда кешке, үлкен қиындықтарды, сіздің үстеліңізде сақталады балғын және ыстық кешкі ас.

нұсқалары көп

Куриную грудку сүтте жоқ пісіру дайындауға болады бірнеше жолмен. Байланысты таңдалған дәмдеуіштер, тағам болады ұқсауы ас Үндістан, Франция немесе Ресей.

Көріңіз дайындауға куриную грудку сүтте жоқ пісіру. Қадамдық видео-рецепт ұсынылған біздің бабында көмектеседі жеңе бұл іспен тіпті неопытному кулинару.

негізгі шарттарының бірі жетістік болып табылады дұрыс таңдалған ыдыс-аяқ. Біз айтып кеткендей, өте тамаша болар еді орыс печке, бірақ қазіргі уақытта ол мүмкін емес. Не беда. Тасты пеш әбден мүмкін деген духовка-мультиварка, термос кең горлом немесе әдеттегі толстостенная қақпағымен, укутанная көрпемен және қойылған жылы орынға, мысалы, батарея.

Тұтас еті немесе кішкентай дана?

Тауық еті дайындауға болады тұтастай алғанда, сондай-ақ порезать ұсақ тілімдерді. Бұл принципті жағдайда пайдалану жоспарлануда дайын филе басқа тағамда « ретінде; кесуге арналған бутерброд, пицца, бәліш, заливного, мусса, сорпа немесе паштета.

Тауық, порезанная-на тілімдерді, приготовится тезірек. Выдержанная ыстық ортада бірнеше сағат, ол болады өте жұмсақ, оны сүртуге болады електен. Қолыңыздан паштет отырып, анық айқын сары май дәмі. Намазанный ыстық тосттар, ол тамаша таңғы, ол береді күштердің бүкіл еңбек күні.

Дәмдеуіштер

Маңызды рөлі біздің тағамда бөлінеді специям. Біз осы тақырыпқа назар аударды.

барлығы белестерін дайын жиынтығы бар дәмдеуіштер үшін тауық. Олар сатылады, әрбір азық-түлік дүкенінде. Жиі оларда тұз. Бұл көп жеңілдетеді лауды. Гурманам, сүйетін эксперименттер, біз өз қызметіңізді ұсына кеңестер.

Бір кездері небезызвестный авторы, әйгілі «Кітап туралы дәмді және сау азық-түлік», Вильям Октябринович Похлебкин бермегенін, тауық еті ұштастырылады, тек қана тұз және бұрыш. Ешқандай өзге қоспалар, тіпті кәдімгі лавр жапырағы, жол берілмейді. Видео айтуға оның тым қатаң « ұмытуға болмайды, бұл оның бройлерлік тауық әлі шығарды, алалуан түрлілігі, шығыс дәмдеуіштері мен шөптер жерорта теңізі ресей тұрғындары болды, белгілі емес.

қазіргі уақытта біз мүмкіндігі саяхат бүкіл әлем бойынша танысуға тағамдармен, әр түрлі халықтар. Тауық етін жейді барлық жерде, бірақ приправляют өте әр түрлі. Үндістанда оны ұсынбайды жоқ шафран немесе куркума, Түркиядан « жоқ, жалбыз, ал Францияда сүт тұздықтар әрқашан қосады мускат жаңғағы. Орыс халқының ас мәзірі өте тез вобрала-дәстүрін ашып аспаздық шет елдердің.

Енді осы шығыс дәмдеуіштер мол ұсынылған барлық ірі азық-түлік базарларында және мамандандырылған дүкендерде. Әр адам құрауы мүмкін букет хош қалауыңызша.

тәжірибелі емес экспериментаторам, аспаздық саласындағы кеңес береміз ештеңеден қорықпай және приправлять тауық кез келген перцев, соның ішінде тәтті, сондай-ақ құрғақ насыбайгүл, майораном, гүлшетен, тимьяном, зімбірмен, тмином, қыша, кориандром, орегано, кардамоном, пажитником және басқа да, сондай-ақ упоминавшимися жоғары мускатным орехом, жалбыз, шафран, куркумой және лавровпен парағымен. Сізге тек сарымсақ жаңа піскен шөптер, себебі ұзақ термоөңдеу теріс әсер етеді, олардың дәмі, көбінесе бұрмаламай да қолайсыз жағына. Сарымсақ жаңа піскен шөптер, егер қажет болса, жақсы қосу үшін дайын жон. Басты бет ұсыныс кезінде хош иісті тағамдар пряностью (егер күмән қаншалықты жақсы ол білінетін бұл тағамда) « бөлшектеп салып отыруға, оның өте аз мөлшерде ғана ұшындағы пышақ.

Бұдан әрі ұсынамыз неғұрлым толық сипаттау үшін үш тәсілдерін дайындау куриной грудки сүтте жоқ пісіру. Рецептер қадамдық фото көрсетеді, бұл тағам шынымен өте оңай.

Үнді-нұсқа

- оған қандай жаңа сауылған еті, сүт, ең жоғары майлылығы, тұз және дәмдеуіштер « жгучий бұрыш, куркуму және шафран.

• 1-Қадам. Дәмдеуіштер перетереть ұнтақ.
• 2-Қадам. Тауық сполоснуть және аздап обсушить арналған сүлгі.
• 3-Қадам. Филе посолить және запанировать " специях.
• 4-Қадам. Сүт қайнату қажет болады.
• 5-Қадам. Кесектерге еті адамдардан мультиварку құйып кипящим сүтпен. Ол болуы тиіс жабуға және тауық екі саусақтың. Қосу режимі томления, жабу қақпағын көтере 6-8 сағат.

өткен соң белгіленген уақыт тауық дайын болады. Қолыңыздан өте дәмді ет топленом сүтте. Оны сол ыстық күйінде де, салқын. Ыңғайлы барлығы кесіп еті арналған пластинкалар, таратуға по тарелкам және гарнировать күрішпен балғын көкөністермен және зеленью.

Француз нұсқа

• 1-Қадам. Жон етін кесіп тілімдері шама отырып, талшын.
• 2-Қадам. Дәмді дәмдеуіштер қоспасы: натереть мускат жаңғағы, қосу-гүлшетен, жгучий бұрыш, орегано, майоран және тұз. Араластырып, дәмдеуіштер бастап тауық.
• 3-Қадам. Сүт қайнату қажет болады.
• 4-Қадам. Опц-кесектерге ет термос құйып кипящим сүтпен. Қалдыру 5-6 сағат ұстауға болады және ұзақ.

Бұл әдіс өте ыңғайлы, өйткені дайындалған таңертең тауық үшін негіз болады, кешкі ас. Үшін күні, кешке қарай, ол бұл пропарится, пропитается дәмдеуіштермен және ыстық қалады. Тек сварить оған ретінде гарнира макарондар немесе картоп.

Орыс-нұсқа

Орыс нұсқасы куриной грудки сүтте жоқ қайнату ерекшеленеді алдыңғы, яғни тауық еті, бүтін немесе порезанное кусочками, укладывается в толстостенную табаға, қағазға оралады көрпе қойылады жылы орын түн. Таңға жуық тағам дайын болады тұтынуға. Порезанное пластинками, уложенное нан және посыпанное шикі с рубленой зеленью аскөк, ақжелкен, кинзы немесе сельдерей, ол зарядит энергиясымен береді сезім сытости бір күні.

ретінде дәмдік қоспаларды басқа, тұз және бұрыш, жақсы қосу сүйікті шөп немесе жерорта үнді тағамдары, мускат жаңғағы, сондай-ақ листик жалбыз. Шағын саны, ол тағамда емес, сезіледі, бірақ ылғал оған, нота балғындық береді.

Тауық еті жоқ пісіру сақтауға болмайды тым ұзақ. Оның ұсынылады употребить тамаққа күніне дайындауға.