Әлемге әйгілі зауыттар крымских шарап тұр түбегінің жағалауында. Олардың көп бөлігі шоғырланған арасындағы Севастополем және Феодосией. Шарап мұнда шығара бастады тағы да сонау антикалық. Өнеркәсіптік тәсілі көшті 150-ден астам жыл бұрын.
Ерекше микроклимат қырым түбегінің мүмкіндік береді өсіруге үлкен алуан сортты жүзім. Кейбір плантациялары мүмкін мақтана сохранившимися жергілікті егілген шыбықтан және аса бағалы еуропалық. Сондықтан, шарап ассортиментін Қырым өте бай.
Көптеген жергілікті шарап бар халықаралық наградалар мен сыйлықтар. Әрбір қырым винодельческий завод бар дегустационный залы, шағын мұражай, тарихын сақтайтын зауыт және бірнеше ұсынады экскурсиялық маршруттар бойынша өндіру және погребам.
Легендарное бірлестігі кентінде орналасқан Массандра жағалауындағы Қырым түбегінің. Шарап зауыты, екі филиалдары арқылы әлемге өте маңызды. Климат ЮБК (ұзақ құрғақ және ыстық жаз) ... толық мүмкіндігі дәріптеу первоклассную лозу. Оған қоса жоғары кәсіби және күнделікті виноградарей « міне, құпиясы атақты массандровских шараптар. Шарап зауыты «Массандра» болып табылады көптеген халықаралық дегустаций мен конкурстар. Әрбір мұндай іс-шараға шарап «Массандры» міндетті түрде түседі наградталғандардың тізімі, небезызвестный «Мускат ақ Қызыл Тасты» екі Гран-при.
- Шығарылым шарап «Массандре» қойылған ғылыми негізін күн. Ғылыми әзірлеу жүргізілуде зерттеу институтында жүзім шаруашылығы мен шарап жасау ісін «Марагач», тұрған аттас шатқалында түбегінде Қырым. Шарап зауыты «Массандра» шығарады сусындар үшін тамақ талғағыш. Сомелье әлемнің түрлі деп санайды әдемі массандровские шарап биік жауһары өнер. Ең жақсы оның ішінде сақталады энотеках Қырым.
1888 жылғы винодельческое иелігі князь Горчакова атты «Архадерессе» болып отыр винзаводом «Солнечная Долина». Басқаратын князь-винодел Лев Голицын, негізін салушы ресейлік шарап жасау және жүзім шаруашылығы. Оның жеке басшылығымен қаланды атақты плантациялары да Козской аңғарында. Өндіру жөніндегі зауыт үшін шарап «Солнечная Долина» (Қырым), сонымен жүзімнің Кокур, Ташлы, Сары-Пандас отырғызылды жаңа шыбықтан еуропалық сорттары: Серсиаль, Рислинг, Совиньон, Мускат, Пино-Гри, Саперави "және" Каберне.
Көп:
Қалай дәмді голубцы табаға отырып, әрі хош иістендіреді томатным сорпамен?
Қалай дайындау голубцы табаға отырып, наваристым томатным сорпамен? Бұл мәселе әсіресе қызықтырады кім үшін, өз отбасы өте дәмді және мол түскі ас. Айта кету керек, дайындау мұндай ыдыс-аяқ жоқ еш қиындығы жоқ.Қалай дайындау голубцы табаға: пошаговый...
"Ыстық", туған күн: не дайындау керек?
Дайындау мерекесіне орай әрқашан алып, көп күш және уақыт. Керек безендіруге үй ойластыру керек, мәзір, сатып алынсын жетіспейтін азық-түлік және өзін ретке келтіру. Қандай керемет, бірақ әйелдердің көпшілігі орындайды барлығымен оңай. Кейде, тіпті е...
Қалай сөндіруге баялды? Баялды бұқтырылған етпен: рецепт, видео
осы мақалада біз сізге қалай сөндіруге баялды дәмді және тез. Бұл ретте, ұсынылған айтысы " көрінісін тамашалады болады өз бетінше дайындауға және мол гарнир және толыққанды екінші тағам етпен бірге. Қарастырайық екі нұсқаны егжей-тегжейлі.Қалай дайы...
- көктем 1893 жылғы басшылығымен Лев Голицына в скалистом баурайында Деликлы-Калық болды прорублен үлкен янгереев үшін жетілу және сақтау шарап.
ХХ ғасырдың басында зауыт келді запустение, ал жүзімдіктер выродились, және тек 50-ші жылдары өткен ғасырдың басталды баяу қалпына жүзім плантациясы (әсіресе автохтонных сорттары) және шарап өндірісі.
Бүгін зауыты совхозында «Солнечная Долина» (Қырым) - бір ең үздік шарап өндірісінің түбегінің. Ал сусындар «Қара полковник» және «Қара доктор» - бұл визит карточкасы болды.
Бар түбегінде Қырым шарап зауыты «Жаңа Жарық». Орналасқан ол осы аттас кенттегі. Начало работы кәсіпорынның орналасқан 1878. Асы шарап өнер дайындайды мұнда шымырлайтын шарап: ең құрғақ, полусухое, брют және құрғақ.
Басында дайындалған шараптар шампан шараптары Ресейде де негізін Лев Голицын. Приобретя мекенін "ауылда өткізілетін Жаңа Жарық, князь-винодел салған тыңғылықты жолдар, салтанатты сарай өзі үшінді шығарды цехының дайындау үшін шарап, қызметкерлерге арналған үй-жайлар мен туннельдер" шыңдағы үшін жетілу және сақтау бағалы сусын. Содан кейін кірісті тәжірибелерге дайындау бойынша игристого шарап. Қорытындысы онжылдық әзірлеу болып табылады шампан «Paradise». Ізінше пайда болған «Жаңа Жарық» және «Коронационное».
Әсіресе табысты болып саналады партиясы игристого шарап (60 000 бөтелке) шығару 1899 жылы. Францияда шампан осы жылы шыққан алды жоғары халықаралық мойындау - Гран-при.
шымырлайтын шарап новосветского дайындау мақтан тұтады завоеванными алтын (бес) және күміс (он) наградаларымен привезенными жарыстан халықаралық дәрежедегі.
Германия болып табылады негізгі экспорттаушы шарап бірлестіктің «Жаңа Жарық».
содан Бері Ресейге қайтып, Қырым шарап зауыты «Жаңа Жарық» қалпына келтіріледі, одан пайда көптеген жаңа салт-дәстүрлер. Солардың бірі – экскурсия бойынша атақты погребам, өндірістік цехтар мен мұражайға міндетті түрде сынама алар.
«қонақта князь Лев Сергеевич Голицына» - жиі заказываемая саяхат. Кейін экскурса тарихына зауыт видеопрезентацией қонақтар көріңіз шампан шараптары, іс - «бар» поручик Ржевский, мадам Помпадур, құдайлар грек Олимп, Эллочка-людоедочка, Остап Бендер және незабвенный рух Лев Сергеевич Голицына. Кездесу өтіп, ең әдемі залында дегустациий.
Бар экскурсиялық бағыт әуесқойлары үшін. Негізгі пункті « шексіз тоннельдер үшін ұстап шараптар шампан шараптары. Бағдарламасына енгізілген міндетті бару энотеки, ол сақтайды бірегей үлгілері (олардың кейбіреулері 100-ден астам жыл). Аяқталады саяхат сынамамен алты таңбаларды көпіргіш шараптар және шампан. Әзірге дәм, экскурсоводтар әңгімелейді тарихи фактілер байланысты пайда шампан сияқты сусынның және үй шарап «Жаңа Жарық».
Винзавод «Жаңа Жарық» ұсынады қызықты да, танымды экскурсия бойынша өндірістік цехтар. Ең интригующая бөлігі « технологиялық операция дегоржаж. Бұл алғашқы маңызды рәсім дайындау кезінде шампан. Соңында « міндетті дәм. Балаларға бұл экскурсия алмайды.
Бар саяхат «Брютерианская» « сүйер қауым үшін құрғақ шампан. Ол қамтиды бару жартас жертөле. Оларға туристер құлап ремюаж - бір басты технологиялық операцияларды жүргізу кезінде шипучих сусындар. Ал әңгіменің тарихы зауыты мен ерекшеліктері новосветского шампан дегустационном залында келушілер бар көріңіз алты таңбаларды брюта.
Тағы бір керемет adventure - «Патша» өтті. Туристерге келуге погреба және продегустировать элиталық маркалы шампан жұмыс кабинетінде князь-шарап жасау ісінің Лев Голицына.
Article in other languages:
Alin Trodden - мақала авторы, редактор
"Сәлем, Мен Алин Тродденмін. Мен мәтіндер жазып, кітаптар оқып, әсер іздеймін. Мен сізге бұл туралы айтуды жақсы білемін. Мен әрқашан қызықты жобаларға қатысқаныма қуаныштымын."
Жаңалықтар
Қалай сөндіруге қырыққабат дәмді: рецепт с фото
Белгілі қырыққабат дайындауға болады, көптеген дәмді және пайдалы тағам. Бұл көкөніс болып саналады әмбебап, себебі ол бірдей жақсы жауап түрлі түрлері, термиялық өңдеу. Жеке назар аудару қажет тушеную қырыққабат. Шырынды және хош...
Буглама қой етінен. Буглама, қой етінен-азербайджански
Келсе, түрлендіру, үй мәзір? Ұсынамыз дайындауға бірегей тағам, ол бірде бір адамды бей-жай қалдырмайды. Бұл буглама, қой етінен-азербайджански. Рецепт осы тағамдар болып саналады кулинарным биік жауһары ғана емес, Орта Азия және ...
Қалай пісіруге шарлотку: рецептер
Барлық жанкүйерлері тәтті лакомств жай ғана сүйеді шарлотку. Құпиясы оның танымалдылығы жасалады ғана емес, қарапайымдылығы және жылдамдығын дайындау, сондай-ақ, бұл пакет өнімдерін бұл үшін аспаздық жауһар тұр, сәл ғана.Қалай піс...
Қалай дайындау қаймақтан жасалған пирог: рецептер
біз жай ғана емес ұсынады, өзіне өмір сүру үшін дәмді пісіру. Сметанные бәліштер « бұл лайықты нұсқа десерта, жаңғыратын. Научившись дайындауға осындай тоқаштар, сіз сөзсіз жасаймыз, оны жиі қонағы үстелде. Біздің мақалада б...
Рецептер: қалай дайындау шабдалы в сиропе тұтастай және кусочками
Нәзік жұмсақ шабдалы ж / е оны, сөзсіз, бірі вкуснейших жемістер. Оның үстіне сочность және керемет хош иісі ерекшеленеді барлық тағамдар, приготавливаемые бірі лакомых тілімнен. Олардың арасында компот, тосап және түрлі десерттер...
Маринадтарға үшін, ысталған балық: ерекшеліктері дайындау үздік рецептер және пікірлер
Ыстау - арнайы өңдеу ет, балық, құс, көкөніс, жеміс-жидек түтінмен кезінде түзілетін баяу жанған ағаш үгінді.Процесс ысталған береді өнімдер аппетитный хош иіс, қайталанбас дәм, әдемі түс. Әрине, ысталған сан ет, колбаска, стейк а...
Комментарий (0)
Бұл мақала емес, түсіндірмелер, бірінші болыңыз!