Znane na Całym świecie fabryki win krymskich znajdują się na wybrzeżu półwyspu. Znaczna ich część koncentruje się między Sewastopolem i Feodozją. Wino zaczęto produkować już w starożytności. W przemysłowy sposób przeszli ponad 150 lat temu.
Wyjątkowy mikroklimat półwyspu krymskiego daje możliwość uprawy ogromna różnorodność odmian winogron. Niektóre plantacje mogą pochwalić się zachowanymi lokalnymi odmianami winorośli i szczególnie cenne europejskimi. Dlatego wino asortyment Krymu jest bardzo bogaty.
Wiele lokalnych wina mają międzynarodowe nagrody i wyróżnienia. Każdy krymskiej winnica ma sali degustacyjnej, małe muzeum, który zachowuje historię fabryki, i oferuje kilka tras wycieczkowych, produkcji i погребам.
Legendarny łączenie znajduje się w miejscowości Massandra na wybrzeżu półwyspu Krym. Winiarnia z dwoma oddziałami znany na świecie od bardzo dawna. Klimat MIESZKALNY (długie suche i gorące lato) daje możliwość pielęgnować najwyższej klasy winorośli. Plus do tego wysoki profesjonalizm i codzienna praca winiarzy – oto sekret znanych массандровских win. Winiarnia «Massandra» jest uczestnikiem większości międzynarodowych degustacji i konkursów. Na każdym takim wydarzeniu wina ów Masandrze» na pewno trafiają na listę nagrodzonych, a mr ógałka muszkatołowa, biały Czerwonego Kamienia» ma dwa Grand prix.
Wydanie wina w «Jałta» umieszczony na naukową podstawę z pierwszego dnia funkcjonowania przedsiębiorstwa. Opracowania naukowe prowadzone w instytucie uprawy winorośli i produkcji wina «Марагач», znajdującym się w tej samej miejscowości na półwyspie Krym. Winiarnia «Massandra» produkuje napoje dla smakoszy. Sommelier różnych krajów świata uważają wdzięku массандровские wina dzieło sztuki. Najlepsze z nich są przechowywane w энотеках Krymu.
Z 1888 roku winnica posiadłości księcia Горчакова pod nazwą „Архадерессе» staje się винзаводом «Słoneczna Dolina». Steruje się nim książę-piwowar Lew Голицын, założyciel rosyjskiego winiarstwa i uprawy winorośli. Pod jego osobistym kierownictwem zostały określone słynne plantacje w Козской dolinie. Dla zakładu produkcji wina «Słoneczna Dolina» (Krym), z wyjątkiem winogron Кокур, Ташлы, Sary-Пандас, zostały posadzone nowe winorośli odmian europejskich: Серсиаль, Riesling, Sauvignon, Muscat, Pinot Gris, Saperawi i Cabernet.
Bardziej:
Przepis słonego boczku w wywarze шелухе
Smalec należy do grona narodowych potraw kuchni ukraińskiej. Jego serwowane do stołu w копченом, gotowanej, słonym naturalne lub pieczone z czosnkiem i ziołami. Opcji gotowania sadło bardzo wiele. Ktoś, kto lubi, gdy pachnie dymem, inni ludzie wolą, ...
Leniwe gołąbki - ulubione danie oszczędnej gospodyni
Wraz Z nadejściem wiosennych dni coraz częściej chcemy pobyć na słońcu, na świeżym powietrzu, i nie chce się stać przy piecu. Ale domowych karmić czymś trzeba, i zaczynamy sobie przypominać proste, nieskomplikowane przepisy, pozwalające "upiec dwie p...
Sałatka włoska z makaronem. Szybkie i smaczne
W bogatej włoskiej kuchni, wzniesionej do rangi sztuki, dominują przede wszystkim słynne włoskie dania z makaronu. Tradycyjne spaghetti z różnymi sosami i bez nich przygotowuje każda gospodyni. Specjalne umiejętności nie są potrzebne, a takie dania z...
Do wiosny 1893 roku, pod kierownictwem Lwa Golicyna, w skalistym zboczu Деликлы-Kai był прорублен ogromna piwnica do dojrzewania i przechowywania wina.
Na początku XX wieku fabryka podupadli, a winnice wymarli, i tylko do 50 lat ubiegłego wieku zaczęło się powolne odzyskiwanie winogron plantacji (zwłaszcza автохтонных odmian) i produkcji wina.
Dzisiaj fabryka przy spółdzielni rolniczej «Słoneczna Dolina» (Krym) - jeden z najlepszych winiarskich produkcje półwyspu. A picie «Czarny pułkownik» i «Czarny dr” - to wizytówka zakładu.
Jest na półwyspie Krym winiarnia «Nowe Światło». Znajduje się on w tej samej miejscowości. Początek pracy przedsiębiorstwa pochodzi z 1878 roku. Azy wina sztuki produkuje się tu wina musujące: najbardziej wytrawne, półwytrawne, брют i suche.
Początek budowy szampanów w Rosji też założyłem Lew Голицын. Kupując dworek w miejscowości Nowy świat, książę-piwowar utorował solidne drogi, podniósł produkcyjnej do produkcji wina, pomieszczenia dla pracowników i tunele w skałach dla dojrzewania i przechowywania szlachetnych napojów. Następnie udał się do doświadczenia w produkcji wina musującego. Podsumowaniem dziesięcioletniej opracowania było szampana «Urlop». Za nim pojawiły się „Nowe Światło» i «Коронационное”.
Szczególnie udane jest partia wina musującego (60 000 butelek) produkcji 1899 roku. We Francji szampan tego roku prod otrzymywał wyższe międzynarodowe uznanie - Grand prix.
Wina Musujące новосветского budowy dumni zdobyte złotych (pięć) i srebra (dziesięć) nagród przedstawia zawodów klasy międzynarodowej.
Niemcy jest głównym eksporterem win stowarzyszenia „Nowy świat”.
Odkąd w Rosji wrócił Krym, winiarnia «Nowe Światło» zbiórkach, u niego pojawia się wiele nowych tradycji. Jedna z nich – zwiedzanie słynnego погребам, produkcyjnych sklepy i muzeum z obowiązkowym zdjęciem próbek.
«W gościnie u księcia Lwa Сергеевича Golicyna» - najczęściej заказываемая wycieczka. Po wycieczkę w historię fabryki z видеопрезентацией goście mogą spróbować szampany wina, na imprezie «są» por. Rejon, madame Pompadour, bogów greckiego Olimpu, Эллочка-людоедочка, Ostap Bender i niezapomnianym duch Lwa Сергеевича Golicyna. Spotkanie odbywa się w najpiękniejszej sali дегустациий.
Istnieje biuro informacji kierunek dla miłośników historii. Główny punkt ó niekończące się tunele dla odstaniu szampanów. Do programu włączone obowiązkowa wizyta энотеки, która przechowuje niepowtarzalne wzory (niektóre z nich mają ponad 100 lat). Wycieczka kończy się próbą sześciu marek win musujących i szampana. Na razie idzie degustacja, przewodnicy opowiadają fakty historyczne, związane z pojawieniem się szampana jako napoju i w domu wina «Nowy świat”.
Winery «Nowe Światło» oferuje ciekawą, poznawczą wycieczkę po produkcyjnym sklepy. Najbardziej intrygująca część ó operacja technologiczna wlewanie. To pierwsze znaczenie procedura przy produkcji szampana. W końcu ó obowiązkowa degustacja. Dzieci na tę wycieczkę nie biorą.
Jest wycieczka «Брютерианская” – dla miłośników wytrawnego szampana. To obejmuje zwiedzanie piwnic skalnych. W nich turyści trafiają na ремюаж - jedną z głównych operacji technologicznych przy produkcji musujących napojów. A podczas opowiadania o historii zakładu i funkcji новосветского szampana w sali degustacyjnej zwiedzający mają okazję spróbować sześć marek брюта.
Kolejna niesamowita przygoda - «Carska» wycieczka. Turystom proponuje odwiedzić piwnice i spróbować elitarne marki szampana w biurze księcia-piwowara Lwa Golicyna.
Article in other languages:
Alin Trodden - autor artykułu, redaktor
"Cześć, jestem Alin Trodden. Piszę teksty, czytam książki, Szukam wrażeń. I nie jestem zły w opowiadaniu ci o tym. Zawsze chętnie biorę udział w ciekawych projektach."
Nowości
Restauracja "Яръ". Restauracje W Moskwie. Restauracja "Яръ" - opinie
W xix wieku w Europie było bardzo modne wysłana na wakacje do Rosji. W restauracjach w Londynie i Paryżu punktem kulminacyjnym menu były dania kuchni słowiańskiej kuchni. Stopniowo mieszkańcy Starego Świata stały się otwierać w Ro...
Włoskie dania: tytuł i przepisy
Dania kuchni włoskiej mocno w nasze życie. Wiele z nich zasługują na uznanie. W tym samym czasie, musimy sobie uświadomić, że włoska kuchnia – to nie tylko makarony i pizza. Dziś przyjrzymy się ciekawe i pyszne włoskie dania...
Jak zgasić kapustę smaczne: przepisy kulinarne ze zdjęciami
Wiadomo, że z kapusty można przygotować wiele smacznych i zdrowych potraw. To warzywo jest uważana za uniwersalną, bo równie dobrze reaguje na różne rodzaje obróbki cieplnej. Warto zwrócić uwagę na duszoną kapustę. Soczysta i arom...
Kurczak w аэрогриле: proste przepisy
Kurczak w аэрогриле – jest to prosty i bardzo szybki opcja gotowania. Jak wiadomo, kurczak – to delikatne, smaczne i przydatne mięso. A oto аэрогриль pozwala przygotować ten produkt w taki sposób, aby zachował jak najw...
Kasza gryczana z pomidorami i cebulą: przepisy
Dla wielu ludzi kasza gryczana jest jednym z ulubionych produktów spożywczych. Jej używają w пареном, gotowanej, прожаренном postaci. A jeśli gotować jeszcze z jakimś składnikiem, okazuje się, że owsianka jest o wiele lepiej.Danie...
Restauracja Sky Lounge. Restauracje z panoramicznym widokiem
Człowiek potrzebuje jedzenia, kiedy jest głodny, i wymaga widowiska, gdy mu się nudzi. Połączyć te dwie rzeczy próbowali w różnych czasach wirtuozi sztuki kulinarnej. Dlatego pojawiła się stopniowanie cateringu. W małych przytulny...
Uwaga (0)
Ten artykuł nie ma komentarzy, bądź pierwszy!