Bereketli Kırım: bodegas "Massandra" ve diğer benzersiz винзаводы

Dünyaca ünlü fabrikalar kırım şarap gibi kıyısında bir yarımada. Çoğu duruldu arasında Sivastopol ve Феодосией. Şarap burada üretmeye başladı günlerde antik. Sanayi yolu geçti, daha 150 yıl önce.

Rus "Champagne"

Özel bir mikroklima, kırım yarımadası için bir fırsat verir büyümek çok çeşitli üzüm çeşitleri. Bazı tarlaları övünme korunmuş yerel üzüm çeşitleri ve çok değerli avrupalı. Bu yüzden bir şarap yelpazesi Kırım çok zengin.

Birçok yerel şarap var, uluslararası ödüller ve ödüller. Her kırım şarap fabrikası vardır tatma odası, küçük bir müze, koruyucu bir hikaye, bir fabrika ve bir kaç tur güzergahları üretim ve mahzenleri.

Şarap fabrikası «Massandra»

Efsanevi birleştirme yer alan Massandra kıyısındaki Kırım yarımadası. Şarap fabrikası ile iki şube bilinen dünyanın çok uzun zaman önce. İklim south coast (uzun süreli kurak ve sıcak yaz aylarında) bir fırsat verir yetiştirmek birinci sınıf asma. Artı bu yüksek profesyonellik ve günlük çalışma bağcılık – işte sırrı ünlü массандровских şarap. Şarap fabrikası «Massandra» üyesi çoğu uluslararası tattırarak ve yarışmalar. Her böyle bir etkinlikte şarap «Массандры» mutlaka girer bir liste verildi ve tanınmış «Muskat beyaz Kırmızı Taş» iki Grand prix.

Sürüm şarap «Masandra» koymak bilimsel temeli ilk günden beri kuruluş çalışmaları. Araştırma ve geliştirme yürütülen araştırma enstitüsü'nde bağcılık ve şarapçılık «Марагач» arabayla aynı yolu yarımadası'nda Kırım. Şarap fabrikası «Massandra» serbest içecekler, gurme. Sommelier, dünyanın dört bir yanından inanıyorum zarif массандровские şarap sanat bir başyapıt. İyi biri saklanır энотеках Kırım.

Ile Tanışın: «Güneş vadisi»

1888 yılından bu yana şaraphanesi emlak prens Горчакова denilen «Архадерессе» olur винзаводом «Güneş Vadisi». Onları yöneten prens-winemaker Aslan Голицын, kurucusu, rus şarap ve bağcılık. Altında kişisel rehberlik atılmıştır ünlü plantasyon Козской yer almaktadır. Fabrika üretim şaraplar «Güneş Vadisi» (Kırım), üzümden Кокур, Ташлы, Sarah-Пандас vardı, yeni dikilmiş üzüm avrupa çeşitleri: Серсиаль, Riesling, Sauvignon, Muscat, Pinot Gris, Саперави ve Cabernet.

Daha:

Patates folyo içinde kömür: en iyi yemek tarifleri. Patates ile domuz yağı folyo ızgara

Piknik – olay tüm favori ve beklenen arıyoruz. Doğal olarak, ana yemek herhangi bir alan üzerinde doğa kebap (bir seçenek olarak – barbekü, rağmen, bizim, insanlar hemen hemen aynı). Ama yemek sadece et değil, çok ilginç bir şey. Genellik...

En iyi ermeni restoranlar Moskova

"demek Gibi bir moskova ermeniler", bulmak başkenti dolma veya кюфту, pişmiş ve бабушкиному tarifi, kolay iş değil. Olsa da, son birkaç yıl içinde restoran sayısını uzmanlaşmış ermeni mutfakta arttığı, ancak, ortaya çıktı gibi, hala küçük.en İyi erme...

Pişirmek için nasıl кабачковые börek olmadan yumurta: yemek tarifleri

Yaz aylarında, bizim diyet çok değişiyor ile karşılaştırıldığında önemsiz bir kış seti. Ve gerçekten de yemek çok güzel yemekler sebze! Hakkında konuşalım, nasıl yapabilirim кабачковые börek yumurta olmadan. Evet, şaşırmayın, hatta yumurta olmadan on...

Bahar 1893 gözetiminde Aslan Moskova'da kayalık bir yamaç Деликлы-Kaya oldu прорублен büyük mahzeni için bir olgunlaşma ve depolama şarap.

üst YİRMİNCİ yüzyılın bitki geldi ıssızlık ve üzüm bağları dejenere ve sadece 50 km yıl geçen yüzyılda başladı, yavaş bir iyileşme üzüm tarlaları (özellikle автохтонных çeşitleri) ve şarap üretimi.

Bugün bitki bir совхозе «Güneş Vadisi» (Kırım) - en iyi şarap yapımları yarımadası. İçecek «Siyah albay» ve «Siyah doktor» kartvizit bitki.

İhracat şampanya şarap yarımadası

Yarımadanın Kırım şarap fabrikası «Yeni dünya». Yer o adını taşıyan yer almaktadır. Başlarken kuruluş tarihleri 1878 yılı. Aslar şarap sanat yapılır burada köpüklü şarap: en kuru, yarı kuru, brut ve kuru.

Bir Başlangıç yapmak şampanya Rusya da koydu Aslan Голицын. Satın alarak bir çiftlik köyde Yeni bir Işık, prens şarap açtı, sağlam yol vermeyen atölyesi şarap üretimi için, tesisler, işçilerin ve tüneller kayalara için bir olgunlaşma ve depolama asil bir içecek. İlerledi deneyimler yapmak için bir köpüklü şarap. Toplam on yıl süren geliştirme geldiği şampanya «Paradise». Peşinden ortaya «Yeni dünya» ve «Коронационное».

Özellikle başarılı parti olarak kabul köpüklü şarap (60 000 şişe) yayın tarihi 1899. Fransa'da şampanya bu yıl alınan yüksek uluslararası tanıma - Grand prix.

Modern tarih

Köpüklü şaraplar новосветского imalat gurur завоеванными altın (beş) ve gümüş (on) ödüllü getirilen rekabet, uluslararası bir sınıf.

Almanya önemli bir ihracatçısı şarap birleştirerek «Yeni dünya».

Eve Dönüş

Beri Rusya'ya geri döndü Kırım, şarap fabrikası «Yeni dünya» kurtarır, var görünen bir çok yeni gelenekler. Bunlardan biri – geziler, ünlü mahzenleri, üretim цехам ve müze ile zorunlu çıkarmadan deneme.

«Yeni dünya» gurur ürünleri

«evinde prens Aslan Сергеевича Moskova'da» en sık заказываемая turu. Sonra bir özet hikaye ile bitki видеопрезентацией tadına şampanya, şarap, olay «mevcut» poruchik Rzhevsky, madam Pompadour, tanrılar, yunan Olympus, Эллочка-людоедочка, Ostap Bender ve unutulmaz ruhu Aslan Сергеевича Moskova'da. Karşılaşma geçer en güzel salonunda дегустациий.

Tur yön tarih meraklıları için. Ana madde – sonsuz tüneller için bekletildikten şampanya. Programa dahil zorunlu bir ziyaret энотеки, depolayan benzersiz örnekler (bazıları 100 yıldan fazla). Biter turu arıza altı marka köpüklü şarap ve şampanya. Kadar gider tadım, rehberleri, tarihi gerçekler, ile ilgili ortaya çıkması şampanya gibi içki ve şarap evleri «Yeni dünya».

Şaraphane «Yeni dünya» ilginç, bilişsel turu üretim цехам. En ilginç parçası – teknolojik işlem дегоржаж. Bu ilk önemli yordamı üretiminde şampanya. Sonunda – zorunlu şarap tadımı. Çocuklar bu tur yapmayız.

Gezi «Брютерианская» – amatör sek şampanya. O ziyaret içerir kaya bodrum. Onlara turistler düşmek ремюаж - önemli bir teknolojik işlemler üretiminde efervesan içecek. Ve hikayenin sırasında geçmişi hakkında bir fabrika ve özellikleri новосветского şampanya tatma salonunda ziyaretçiler ile denemek için fırsat var altı pul брюта.

Başka bir inanılmaz macera - « & Royal emlak» tur. Tercih yapabilirler mahzenleri ve tadımı elit marka şampanya çalışma ofisinde prens-winemaker Aslan Moskova'da.