Уылдырық бірі подтопольников: жатыр және әр күні

неурожайные, бағалы саңырауқұлақтар түсіп қалуда сирек, әуесқойлары «тыныш аң аулау» бастайды ұстағаны өзінің назарын сол саналған бұрын бросовыми. Во времена грибного молшылық, мысалы, подтопольниками (олар морозики, рядовики немесе песочники) пренебрегали. Дескать, дәмі, олар горчат, және иісі емес, және дайындау ұзақ және жинауға көбінесе ауыр – әсіресе жас даналары. Алайда, ғана емес, өсіп, басқа да саңырауқұлақтар, көптеген қызықтырды уылдырық бірі подтопольников. Қысқа мұғалім өзі артықтық етпейді, иә, қазір, өзіне побаловать болады. Дегенмен, кім бұрын игнорировал бұл саңырауқұлақ, тура тез арада игеру, оны қалай дұрыс өңдеуге.

Сауатты дайындау

Алдында болады дайындалады уылдырық бірі подтопольников, саңырауқұлақтар талап етеді тынымсыз өңдеу. Жас жеткілікті хорошенько жуу қажет, ал ескі міндетті түрде жатады тазалау. Мен мұны жақсы кейін бірден оларды жинау « уақыт затратите аз. Ескі дана счищают пластинкалар, ал кейде шляпку скоблят, егер оның беті загрубела. Тазартылған подтопольники қалыптасады суық суға, онда тиіс қалып-үш тәулік. Бұл ретте өзгертуге сұйықтық керек, кем дегенде бір рет, ал егер песочники, негізінен, ескі – онда екі рет және үш рет. Содан кейін суы төгіледі, ал морозики қалыптасады да жаңа, аздап подсоленную. Көбінесе уылдырық грибная бірі подтопольников жасалады негізінде пісірілген саңырауқұлақтар. Бұл процесс пісіру ұзақтығы жеткілікті ұзақ « 45 минут восьмилитрового шелек өндіру. Бірақ бар балама тәсілдері, олардың қарастырамыз төмен.

Көп:

Қалай дәмді голубцы табаға отырып, әрі хош иістендіреді томатным сорпамен?

Қалай дайындау голубцы табаға отырып, наваристым томатным сорпамен? Бұл мәселе әсіресе қызықтырады кім үшін, өз отбасы өте дәмді және мол түскі ас. Айта кету керек, дайындау мұндай ыдыс-аяқ жоқ еш қиындығы жоқ.Қалай дайындау голубцы табаға: пошаговый...

"Ыстық", туған күн: не дайындау керек?

Дайындау мерекесіне орай әрқашан алып, көп күш және уақыт. Керек безендіруге үй ойластыру керек, мәзір, сатып алынсын жетіспейтін азық-түлік және өзін ретке келтіру. Қандай керемет, бірақ әйелдердің көпшілігі орындайды барлығымен оңай. Кейде, тіпті е...

Қалай сөндіруге баялды? Баялды бұқтырылған етпен: рецепт, видео

осы мақалада біз сізге қалай сөндіруге баялды дәмді және тез. Бұл ретте, ұсынылған айтысы " көрінісін тамашалады болады өз бетінше дайындауға және мол гарнир және толыққанды екінші тағам етпен бірге. Қарастырайық екі нұсқаны егжей-тегжейлі.Қалай дайы...

Егер күтіп емес, қыстың

Сонымен, дайындау жүргізілді, ал уылдырық бірі подтопольников арналған съедения жақын арада. Мұндай жағдайда, қажет емес стерилизовать банктер және сірке суын алуға тура келеді. Пісірілген саңырауқұлақтар высыпаются " кепсер. Кезде су стечет, оларды әкеледі " через мясорубку немесе блендер. Кейбір қалайды ұсақ порезать, олар кусочками. "Полкило подтопольников (әлі қайнатылған) бөлінеді екі ірі баданалар. Олар рубятся, обжариваются және қосылады грибное пюре. Сонда бастап екі қасық постного май, бес давленых чесночных түйір қара бұрыш тұз «. Сақталуы суықта уылдырық бірі подтопольников мүмкін бес күн. Қаласаңыз, сдабривать тағам қаймақ, бірақ ол кезде үстел өтті. Егер қосу, оны алдын ала сақтау мерзімі айтарлықтай қысқарады.

Қысқы дайындау

Аса күрделі процесс, егер дайындалады уылдырық бірі подтопольников өтті. Ол үшін үш пияздар және бір морковка ұсақталған; соның ішінде жасалады зажарка. Содан кейін ол пюрируется " блендере бірге сваренными саңырауқұлақтар. Қайнату кезінде суды, басқа тұздары, қаланады қалампыр, бұрыш-бұршақ. Көптеген вливается ас қасық бір стакан сірке суы (3%), және барлық араластырылады. Есептеу құрайтын баса полкило жаңа піскен подтопольников. Түбіне стерильді банкалар кладутся ошпаренные бұтақтар ақжелкен және аскөк вперемежку с пластинками сарымсақ. Үстінен наливается ыстық уылдырық грибная бірі подтопольников, ол прикрывается жапырағы пероксидазасы. Банктер герметикалық жабылады « және янгереев. "Прохладе уылдырық емес-ның медицина мамандарымен кездесті.

Уылдырық грибная с помидорами

Сипатталған әдіс – жоқ, жалғыз, ол бойынша дайындалады уылдырық бірі подтопольников. Рецепт болады түрлендіруге қосымша компоненттері. Алайда, күрделілігі дайындау кезінде артады, саны мен жұмсалған күш-жігер мен уақыт. Перемолотые сваренные саңырауқұлақтар саны килограмм обжариваются. Олардан бөлек припускается туралған пияз, тағы бір табаға зарумянивается лимон морковка, ал үшінші « порезанный некрупными туралған қызанақ. Оған қалай болмақ қоңыр керек қосу давленый сарымсақ (3 мусульманский) және обжаривать тағы бірнеше минут ішінде оларды бірге. Содан кейін барлық дайындалған құрайтын қосылғанда бір табаға, солятся-перчатся және тушатся шамамен үштен бір сағат. Бойынша стерильді банктерге бұл уылдырық бірі подтопольников қысқа қойылады қазірдің өзінде остывшей, пастерленеді ширек сағат (егер банктер пол-литровые) тығындалады. Мороки, әрине, жеткілікті, бірақ дәмі қатар тұр!

Уылдырық бірі обжаренных саңырауқұлақтар

бәрібір оларды тура келеді, алдын ала қайнатыңыз, әйтпесе рискуете аласыз горьковатый дәмі. Иә сақталуы тиіс дайындау аз болады. Рецепт қызықты аздаған ингредиенттер және қарапайымдылығымен оларды өңдеу. Пісірілген рядовики ұсақ рубятся (бірақ мелятся) жүктеледі толстостенную табаға. Ең дұрысы болар еді жорықтық мағыналары. Оны өздеріне әбден жарайды шойын гусятница. Ең соңғы жағдайда – сол шойын таба, бірақ дайындауға тура келеді бірнеше қабылдаулар. "Посудине жарятся саңырауқұлақтар основательным саны порубленного (давленого) сарымсақ. Ыстық түрінде уылдырық бірі подтопольников қысқа өлшеп-оралады мен банкілерге құйылады жоғарыдан раскаленным майы, жарилась. Қалды закатать алып тастау, қосымша пастерлеу өнім қажет етпейді.

Бұқтырылған грибная уылдырық

байыту Үшін, оның дәмі екі кило қазірдің өзінде қайнатылған подтопольников ұсынылады алсақ үштен бір килограммпияз және морковки. Саңырауқұлақтар мелются арналған мясорубке, пияз ұсақтап крошится, морковка ірі трется және обжаривается бөлек басқа да компоненттерін. Барлық құрамдас қалыптасады табаға, сдабриваются лаврушкой (шынайы жапырағы үш), горошками бұрыш (дана 10), шай қасық ұнтақталған қызыл бұрыш және тұз. Плюс стакан күнбағыс майы. Барлығы бірге тушится « ұзақ, екі сағат. Соңында, ыдысқа құю алдында қосылады қасық сірке эссенциясы, ыдысқа өлшеп-оралады бойынша банктерге, закатывается қалдырылады астында көрпемен остывать. Атап мұндай уылдырық бірі подтопольников с морковью және порей ғана емес, болып табылады тамаша жеңіл, бірақ болуы мүмкін восхитительной салмасы үшін пирожков.