Қызылша бойынша-старославянски, по-украински, ағылшынша

Күні:

2019-10-20 01:00:05

Hits:

688

Рейтинг:

1Сүю 0Жеккөру

Үлесі:

Таралған пікір, бұл старославянское сөз бърщь дегенді білдіреді қызылша. Бастап украин тілі " деген сөз буряк ауыстырылады да. Яғни қызылшасы бойынша старославянски — бұл борщ. Этимологиялық сөздіктер славян тілдері түсіндіреді шығу тегі сөздер борщ " атау өсімдіктер тілінген аю (қр сорпа пайдаланылды, оның жас аскөк бірге басқа да көкөністермен, кейінірек бұл өсімдік гомогенді тағамға) емес, орыстардың к свекле ешқандай қарым-қатынас, кейінірек (18-ғасыр) борщом у славян атай бастады сорпа со свеклой.

бұл 19 ғасырдың ортасына дейін Ресейде термин «старославянский язык» упоминался ретінде древнецерковнославянский тілі, яғни отождествлялся деген церковнославянский, ол, шын мәнінде, бірі болып табылады нысандарын старославянского тілі мен пайдаланылды православие шіркеуі (орыс және орыс старообрядческой). Сондықтан құқықты белгілеуге термин қызылша бойынша - старославянски борщ, дайындалған рецепт бойынша орыс православиелік тағамдар.

Борщ таралған халықтарында орталық және шығыс Еуропа болып табылады дәстүрлі тағам ас бөлмесінде көптеген елдер. Ол ұлттық тағам болса, орыс, поляк, латыш, украин, румындық, белорустар. Асүйде әр халықтың өзіндік ерекшеліктері мен қыр-сырын, оны дайындау. Стандартты канонов жоқ, соғұрлым бай және разнообразнее тағам дәмінің жоғары сапасы, біріккен жалпы термин — қызылша бойынша-старославянски, ол түсінген жөн сияқты дәстүрлі салқын немесе ыстық сорпа со свеклой, кез-келген ас славян халықтары.

Рецепт 1

Борщ — құю көпкомпонентті сорпа немесе қызылша бойынша-старославянски — түрлі күрделі технологиямен дайындау. Бойынша литва рецепт Saltibarsciai дайындауға болады суық сорпа бірі-қызылша. Ингредиенттер:

Көп:

Қалай дәмді голубцы табаға отырып, әрі хош иістендіреді томатным сорпамен?

Қалай дәмді голубцы табаға отырып, әрі хош иістендіреді томатным сорпамен?

Қалай дайындау голубцы табаға отырып, наваристым томатным сорпамен? Бұл мәселе әсіресе қызықтырады кім үшін, өз отбасы өте дәмді және мол түскі ас. Айта кету керек, дайындау мұндай ыдыс-аяқ жоқ еш қиындығы жоқ.Қалай дайындау голубцы табаға: пошаговый...

"Ыстық", туған күн: не дайындау керек?

Дайындау мерекесіне орай әрқашан алып, көп күш және уақыт. Керек безендіруге үй ойластыру керек, мәзір, сатып алынсын жетіспейтін азық-түлік және өзін ретке келтіру. Қандай керемет, бірақ әйелдердің көпшілігі орындайды барлығымен оңай. Кейде, тіпті е...

Қалай сөндіруге баялды? Баялды бұқтырылған етпен: рецепт, видео

Қалай сөндіруге баялды? Баялды бұқтырылған етпен: рецепт, видео

осы мақалада біз сізге қалай сөндіруге баялды дәмді және тез. Бұл ретте, ұсынылған айтысы " көрінісін тамашалады болады өз бетінше дайындауға және мол гарнир және толыққанды екінші тағам етпен бірге. Қарастырайық екі нұсқаны егжей-тегжейлі.Қалай дайы...

  • ¼ стакан дистиллированного ақ сірке суы;
  • ¼ стакан жаңа піскен аскөк, майдалап туралған;
  • 1 ½ литр су;
  • 1/8 шай қасық (шай) қара бұрыш;
  • ½ шай қасық (шай) немесе дәміне қарай тұз;
  • 2 стақан қаймақ;
  • 1 ½ кг қызылша;
  • 2 стақан тазартылған және жұқалап туралған жаңа піскен қияр.

Қызылша тазартады және отваривают суда. Өшіру от пен тамыр шығарып алады. Бөлім турайды етіп тураңыз, ал саны аз ірі натирают. Бұл остывший қызылша қайнатпа выкладывают және үгітілген, және туралған етіп тураңыз корнеплод, қияр және аскөк. Қосады сірке суы, тұз, бұрыш және қайнауға дейін жеткізеді. Қайнатылған кезде әлсіз қыздыру минут 15, снимают с от. Стакан жылы сұйықтықпен араластырады да, асханалық комбайн қаймақпен масса алу үшін. Ғана төгеді бұл қоспасы бұрын сорпа, салқындатады. Береді, суық борщ жылы картоп және пияз.

Рецепт 2

Украин постный борщ немесе қызылша по-украински отырып, томат пастасы, орамжапырақ, пияз және басқа да көкөністер беріледі постные күндері. Дайындау уақыты - бір жарым сағат. Ингредиенттер:

  • 3 төмендетеді қызылша;
  • ½ стақан кептірілген саңырауқұлақ;
  • 2 ас қасық өсімдік майы;
  • 1 үлкен кубикпен кесілген пияз;
  • 2 қалампыр ұсақталған сарымсақ;
  • 1 үлкен сәбіз (аршылған және кесілген дөңгелектермен сәнделген.);
  • 1 үлкен картоп (аршылған және кубикпен кесілген).
  • ½ тамыры ақжелкен (тазаланған және кесілген етіп тураңыз);
  • 1 сабақтарының балдыркөк болады ең шеткі қатысты сердцевине (турайды диагональ бойынша);
  • 3 горошины бұрыш;
  • 8 стакан су;
  • 3 шинкованных парағының белокочанной қырыққабат (орташа шамасы);
  • 2 ас қасық қызылша (турайды етіп тураңыз және маринуют квасом, сірке немесе лимон шырынымен);
  • 2 қасық (асханалық) томат пастасы;
  • 1 қасық (асханалық) туралған аскөк;
  • ½ стакан отваренной ақ үрме бұршақ (қосымша);
  • тұз;
  • бұрыш;
  • қаймақ (қалауы бойынша);
  • безендіру үшін аскөк (қалауы бойынша).

Қызылша қайнатылған, кожуру оңай счищают кейін салқындату, ағынды сумен шаяды. Тіледі қызылша арналған майда пластика және созуы жағына. Бұл шараға жылы суға қайнаған сумен кептірілген саңырауқұлақтар сағат, шығарып алады шыққан сұйықтық және турайды. Процеживают сұйықтық және отставляют. Бұл суповой табаға обжаривают пияз майда дейін ашықтығын, содан кейін сарымсақ 1 минутына. Оған сәбіз, картоп, ақжелкен тамыры, сабақтарының балдыркөк, бұрыш, саңырауқұлақтар және сұйықтық суланғаннан кейін саңырауқұлақтар. Жеткізеді қайнау азайтады от пен пісіреді, әзірге көкөністер қоймайды "әл dente". Выкладывают нашинкованную қырыққабат және дайындығына дейін қайнатады. Қызылшаға араластырады квасом, сірке немесе лимон шырынымен, беру үшін супу тән қышқыл дәмі мен жарқын қызыл түс. Оған томат пастасын, аскөк, пісірілген бұршақ, тұз және бұрыш дәміне қарай. Қайнатылған 5 минут. Береді ыстық қаймақпен және укропом.

Рецепт 3

дәстүрлі ағылшын ас қызылшасы қолданылады емес, сорпа, ал запеченном түрінде. Қызылша ағылшынша пайдаланылады салатах немесе екінші тағамдар. Ингредиенттер:

  • 8 тамыржемістілер қызылшасының көлемі теннис доп;
  • 3 ас қасық зәйтүн майын;
  • 1 қасық (асханалық) теңіз тұзы;
  • 2 бұтақтар балғын тасшөп.

Қыздырыңыз дейін қыздырады 200 °С. Запекают онда 45 минут қызылша, сбрызнутую зәйтүн май, посоленную және посыпанную тимьяном. Береді өшіру суыт. Қыздырылып қызылша үйлеседі жұмсақ козьим шикі, маусымдық салатами, зеленью.

Комментарий (0)

Бұл мақала емес, түсіндірмелер, бірінші болыңыз!

Добавить комментарий

Жаңалықтар

Қалай кәуап шошқа етінен жасалғандар: рецептер

Қалай кәуап шошқа етінен жасалғандар: рецептер

Кәуап шошқа етінен жасалған - көптеген сүйікті тәттілер. Оны дайындауға болатындай ет қалды шырынды және дәмді? Негізгі ереже сәтті кәуап жасалады таңдауда дұрыс маринадтарға үшін жеке түрінің ет.Сонымен, қарастырайық бірнеше нұсқ...

Айырмашылығы ұсынған суши ролл

Айырмашылығы ұсынған суши ролл

 Көптеген ли біледі, немен ерекшеленеді ұсынған суши ролл? Өйткені, мен сол және басқа тағамда, пришедшем бізге Жапония, « сол сурет, сол балық немесе теңіз өнімдері). Дегенмен, айырмашылықтар бар, қарамастан ролл &ndas...

Қалай разбавить спирт және алкогольді сусындар

Қалай разбавить спирт және алкогольді сусындар

құпия Емес, бұл өте оңай улануға алкоголь өнімдерін, сатып алынған дүкенде. Емес, құтқарады да заңдар туралы міндетті сертификаттауға бірде-өнімнің сапасын тексеру. Онда қандай бір кезеңде өндіріс немесе сауда пайда болды іскер &l...