Қалай қуыру камбалу: бірнеше нұсқаларын оны дайындау

дайындау Үшін камбалы к қуырған балық алдымен шаяды, ал мұздатылған « оттаивают суық суда 40-60 минут ішінде. Камбалу турайды: отрезают басына, вычищают внутренности. Қараңғы, «көз» тараптар балық полагается түсіріп қорғайды. Бұл үшін өзіне тән иісі пайда дайындау кезінде камбалы, аз білдірілсе. Сонымен қатар, ірі балық тері өте қатты. Осыдан кейін камбалу жуады ағынды су астында тіледі бойымен дененің төменгі жағында (ол ақ түсті) екі бөлікке. Содан кейін отрезают спинные балық, жуады, әрбір бөліктен балық, турайды, оларды порциялық кесектерін.

Ең қарапайым нұсқасын қалай қуыру камбалу келесі: порциялық кесектерін, балық солятся, перчатся, обваливаются да просеянной ұн немесе панировочных сухарях, смачиваются жұмыртқаға және обваливаются тағы да. Осыдан кейін, балық обжаривается фритюрде дейін алтын қабыршағын. Алдында әрбір бөлігін кладется ломтик лимон және аскөк ақжелкен, гарнир жарайды қуырылған картоп.

Келесі вариант ответа на вопрос о том, как қуыру камбалу, мүмкін жауап: оны қуырып с помидорами немесе саңырауқұлақтар. Балық перчится, солится және жоспарланған, обжаривается арналған несильном отта. Бірінші жағдайда, кейін күйдіру оған салады кесілген дөңгелектермен сәнделген. қызанақ жоқ, тұқым және кожицы, содан кейін қояды да табаға бастап камбалой да духовка шкафы 5-7 минут. Екінші « камбала обкладывается шампиньонами, нарезанными пластинками, су себіледі, үстінен соуспен және запекается пеште шамамен 10 минут. Бұл үшін рецепт оның полагается алдын-ала аздап замариновать, сбрызнув лимон шырынымен немесе ақ шарап. Тұздық үшін 1 ст қасық ұн обжаривают, сол мөлшерде сары май қосады стакан қаймақ, тұз және лимон шырыны дәмі. Дайындалады, ол отта 5-7 минут.

Көп:

Қалай дәмді голубцы табаға отырып, әрі хош иістендіреді томатным сорпамен?

Қалай дайындау голубцы табаға отырып, наваристым томатным сорпамен? Бұл мәселе әсіресе қызықтырады кім үшін, өз отбасы өте дәмді және мол түскі ас. Айта кету керек, дайындау мұндай ыдыс-аяқ жоқ еш қиындығы жоқ.Қалай дайындау голубцы табаға: пошаговый...

"Ыстық", туған күн: не дайындау керек?

Дайындау мерекесіне орай әрқашан алып, көп күш және уақыт. Керек безендіруге үй ойластыру керек, мәзір, сатып алынсын жетіспейтін азық-түлік және өзін ретке келтіру. Қандай керемет, бірақ әйелдердің көпшілігі орындайды барлығымен оңай. Кейде, тіпті е...

Қалай сөндіруге баялды? Баялды бұқтырылған етпен: рецепт, видео

осы мақалада біз сізге қалай сөндіруге баялды дәмді және тез. Бұл ретте, ұсынылған айтысы " көрінісін тамашалады болады өз бетінше дайындауға және мол гарнир және толыққанды екінші тағам етпен бірге. Қарастырайық екі нұсқаны егжей-тегжейлі.Қалай дайы...

Қолайлы нұсқасын дайындау осы балық сол үшін кімді қалай қуыру камбалу « запечь оның пеште. Бұл тәсіл емес, разделывать балықты әзірлеу алдында, ал дайындайды, оны толығымен. Ең қарапайым нұсқа « посолить балық ішіне себіңіз ұнтақталған бұрыш (жақсы « ақ арналған арнайы балық), сбрызнуть, абрикос шырыны, құйса параққа сәл өсімдік майын және қоюға 15-20 минут духовка шкафы. Запекается камбала температурасы +180 градус. Оның орнына лимон шырыны кейбір аспаздық форумдарда пайдалануға кеңес аджику. Артықшылығы бұл тәсіл дайындау ерекшелігі, иісі пайда болып, қуырған кезде камбалы да табаға салып, іс жүзінде жоқ. Сол уақытта алуға хрустящую және румяную корочку сіз кез келген жағдайда.

Тағы бір тәсілі – фаршированная балық: ол сондай-ақ мінсіз алғысы келетіндер қалай білуге дәмді пожарить камбалу көрсетіледі. Ірі балық өңдейді, очищая жылғы внутренностей, тері және жүзу қанаты. Фарш дайындайды: 3 ст. л. сары май араласады с панировочными пісірілген кепкен нанмен (3 ст. л), ½ кесе ұсақталған асшаяндарды және сырым жұмыртқамен. Фарш салады ішке балық, смазывают оның үстінен жұмыртқа және посыпают пісірілген кепкен нанмен. Противень өсімдік майымен майланады. Запекают 20-30 минут, дайын балық посыпают рубленой петрушкой.

аспаздық кітаптарында кездестіруге болады және рецепт деп аталатын балық поджарки бірі камбалы. Дайындау үшін осы тағамдар оны кеңес аршып чоп ұзын ломтиками («лапшой») қуырып отта үлкен мөлшерде өсімдік майы. Беріледі балық қуырылған ет к картофельному пюре бірге рубленой зеленью, аралас с толченым сарымсақпен.

Сонымен, қызығатын, қанша қуыру камбалу, нені ұсынуға болады, бұл артық емес 4-8 минут (ірі кесектері « 10 минуттан артық емес): ол жарится тезірек қарағанда, басқа да көптеген сорттары балық.

Тағы бір тонкость қатысты қалай қуыру камбалу: жөн алдындағы ыстық, оны ұсынылады замачивать сүтте 15-20 минут ішінде « дәмі камбалы жақсарады, ал оның өзіне тән хош иісі болады кем айқын.