Орыстар тұшпара. Дайындау рецепті

Пельмени – бірі белгілі орыс тағамдар, ол, дегенмен, болды придумано сибирскими татарлар және көптеген ұқсас басқа да әлемдік ас, мысалы, италия және қытай. Алайда, ешкім де емес, оларды жақсы көреді, және бұл айқын көрсетеді көптеген бірегей рецептер тұшпара сәл ма емес, әрбір өлке. Қандай ғана салма, тест түрлерін және тәсілдерін дайындау бұл тағамның емес, біздің үлкен ел. Көптеген отбасыларда тамаша дәстүр бар жиналуы барлық домочадцам және мүсіндеуге тұшпара алдында үлкен мерекемен және Жаңа Жылмен құттықтады. Ал пельменные? Тек бізде ғана жекелеген кәсіпорындар қоғамдық тамақтандыру маманданған тек дайындау бұл тағамның түрлі нұсқалары.

Қалай тұшпара? Классикалық рецепт қолдануды білдіреді фарш сиыр, қой және шошқа еті. "Сібір облыстарында фарш қосады бұлан еті немесе аю, Қиыр Шығыста тұшпара дайындайды отырып, балықпен. Бар гарнир бірі-саңырауқұлақтар, күріш, кальмаров және басқа да теңіз өнімдері. Бірақ ең танымал болып саналады классикалық орыс тұшпара. Рецепт оларды дайындау беріледі ұрпақтан ұрпаққа, ересек отбасы мүшелерінің кіші. Ол жеткілікті қарапайым. Фарш жинайды, сиыр, шошқа және қой етінің бірдей қатынасы. Оны екі рет перемалывают через мясорубку қосылған пияз, солят және перчат и киіп, сәл суық су. Қамыр дайындайды бірі-бір жарым стакан ұн, жұмыртқа және төрттен кесе су. Барлық өнімдер жақсы замешивают қосады, аздап тұз, қамыр дүние шығуы керек крутым және жұмсақ. Оның өте жұқа раскатывают, кеседі үйірмелер, әр салады шарик бірі фарш және защипывают өлке. Қайнатылған бұл «құлақшалар» қамыр подсоленной қайнаған суға, дәмдеуіштермен бірге он минуттан артық емес.

Көп:

Қалай дәмді голубцы табаға отырып, әрі хош иістендіреді томатным сорпамен?

Қалай дайындау голубцы табаға отырып, наваристым томатным сорпамен? Бұл мәселе әсіресе қызықтырады кім үшін, өз отбасы өте дәмді және мол түскі ас. Айта кету керек, дайындау мұндай ыдыс-аяқ жоқ еш қиындығы жоқ.Қалай дайындау голубцы табаға: пошаговый...

"Ыстық", туған күн: не дайындау керек?

Дайындау мерекесіне орай әрқашан алып, көп күш және уақыт. Керек безендіруге үй ойластыру керек, мәзір, сатып алынсын жетіспейтін азық-түлік және өзін ретке келтіру. Қандай керемет, бірақ әйелдердің көпшілігі орындайды барлығымен оңай. Кейде, тіпті е...

Қалай сөндіруге баялды? Баялды бұқтырылған етпен: рецепт, видео

осы мақалада біз сізге қалай сөндіруге баялды дәмді және тез. Бұл ретте, ұсынылған айтысы " көрінісін тамашалады болады өз бетінше дайындауға және мол гарнир және толыққанды екінші тағам етпен бірге. Қарастырайық екі нұсқаны егжей-тегжейлі.Қалай дайы...

Дәстүрлі емес тұшпара. Рецепт байланысты, сорпамен

қайнап тұрған ет сорпасы түсіру керек тұшпара және дайындауға шамамен он минут әлсіз отта, олар пайда болмайды жер бетінде. Үшін сорпа бастап пельменями қалды мөлдір, оларды бірнеше секунд ішінде заваривают ыстық суда үшін шайыңыз ұн, содан кейін салынған сорпа одан әрі пісіру.

Ерекше тұшпара. Дайындау рецепті бойынша-старорусски

Қамыр үшін бұл тағамның замешивают бірі стақан қарақұмық ұн, бір сары уыз, бесінші бөліктері стақан су және шағын щепотки тұздары. Үшін гарнир алады садовую немесе орман жидек қылып салынған үйлерді көрді немесе ағызу және разминают қантпен " ультра қою пюре. Кішкентай шариктер тест раскатывают " шелпек, әр салады қоспасын жақсы, тығыз защипывают. Дайын тұшпара суарады қаймақ, әуесқойлары мүмкін себіңіз олардың саны аз даршын.

Дәстүрлі емес гарнир, добавляемые в тұшпара. Рецепт балық, грибной және гарнир бірі кальмаров

Балық фаршы үшін тұшпара дайындайды кез келген превращенной " филе ақ балық (рационына пайдаланылған, минтая, шортан, налима және т. б.). Филе перемалывают через мясорубку қосылған лука. Осыдан кейін фарш солят және перчат, суарады растопленным сары маймен және барлық араластырады.

жаңа Піскен саңырауқұлақтар үшін гарнир тушатся майда толық кеткенге дейін оның сұйықтық. Одан кейін халқының саңырауқұлақ қоспасы қосады бөлек қуырылған пияз, май, солят және перчат, араластырады дейін біртектілігі. - Грибам қосуға болады толтырғыш ретінде пісірілген күріш немесе ұсақ накрошенное піскен жұмыртқа.

Салындысы үшін тұшпара бірі кальмаров жасалады. Шикі жуылған және тазартылған кальмар нарезаются кесектерге және перемалываются. - Алынған фаршу қосады нарубленный ұсақ пияз, искрошенное піскен жұмыртқа, өсімдік майы, солят және перчат. Осы қоспамен толықтырады тұшпара және отваривают әдетте подсоленной суға.

Дәстүрлі емес гарнир, сондай-ақ дайындайды бірі қырыққабат, ірімшік, кәді. Тұшпара жасайды с чечевицей, с зеленью и т. д.