Крафтовое сыра - бұл не? Крафтовое сыра Мәскеуде

Күні:

2018-08-17 14:40:17

Hits:

322

Рейтинг:

1Сүю 0Жеккөру

Үлесі:

Table of contents:

соңғы кезде үлкен танымалдыққа ие бүкіл әлемдегі пайдалануға крафтовое сыра. Бұл не және неге айналасында құрылады дүрбелең? Бұл істеуіміз керек.

Шарттары крафта

Көптеген деп санайды, бұл сыра бұл атауы « бұл қандай да бір ерекше өнім. Мұндай бекіту емес, дұрыс. Барлық болды айқын үйрену қажет, түсіну, әдеттегі, ал крафтовое сыра, бұл не және неге оны солай атайды. Бар үш негізгі себептері көбікті сусын жатуы мүмкін этой категории:

  1. Шарттары мен өндіріс көлемі. Ағылшын тілінен аударғанда «крафт» (Craft) білдіреді «қолөнер». Осыдан-ақ талап ету үшін, өнім міндетті түрде жүргізілді арналған шағын кәсіпорын (шағын жойылды).
  2. Салыстырмалы тәуелсіздігі дайындаушы-зауыт. Сөз қатысуы туралы басқа компаниялардың қаржылық қызмет. Болып саналады, бұл кәсіпорынның өзінде болуы тиіс кем дегенде 75 пайыз акциялар. Бұл септігін тигізуі тиіс кепілгер бас бостандығынан басшылықтың қабылдау сол немесе өзге де шешімдер.
  3. Өнімі осындай пивоварнях шығарылуға тиіс дәстүрлі технология бойынша. Әрине, қолдануға рұқсат етіледі стандартты емес шикізатты, бірақ ол пайдаланылуы тиіс тек жақсарту үшін кейбір кезеңдері процесс. Тыйым қолдануға, әр түрлі қоспалар азайту үшін жалпы өнімнің өзіндік құнының.

Енді түсінікті болған дейді «крафтовое сыра», бұл не шартты атауы, ал қандай да бір жаңа сорт.крафтовое сыра бұл не

Крафт-американски

Америкалықтар да терең сенімдіміз қосылып, крафтовое сыра, бұл не атауы жоқ, ең сусын, ал сол ерекше жағдай, ол шығарылады. Оның бұл шот бар пайымдаулар. Біріншіден, Қауымдастығы, американдық сыра орнатты нақты шекарасы шекті өнімін шығару көлемінің осындай заводиках. Олардың есебінше, шағын пивоварни шығаруға тиіс артық емес 703,8 млн литр көбікті өнім. Бұл шамамен алты миллион баррель. Саны да аз емес. Екіншіден, технологиясына ерекше көңіл бөлінеді. Міндетті емес, негізінде, өндірістің болуы ежелгі, барлық белгілі рецептура. Ескі стиль көмегімен қазіргі заманғы техника өзгертуге болады жаңа үлгідегі және әзірлеу өз, бұрын белгісіз тәсілі. Мұндай инновациялар пайдаланылады жиі. Кейде мұндай әдістері жинақталады жай - қосу дәстүрлі емес шикізат түрлерін беру үшін өнімге ерекше изюминки мемлекеттік қызметкерлер тарапынан назар сатып алушылар.

Көп:

Қалай дәмді голубцы табаға отырып, әрі хош иістендіреді томатным сорпамен?

Қалай дәмді голубцы табаға отырып, әрі хош иістендіреді томатным сорпамен?

Қалай дайындау голубцы табаға отырып, наваристым томатным сорпамен? Бұл мәселе әсіресе қызықтырады кім үшін, өз отбасы өте дәмді және мол түскі ас. Айта кету керек, дайындау мұндай ыдыс-аяқ жоқ еш қиындығы жоқ.Қалай дайындау голубцы табаға: пошаговый...

"Ыстық", туған күн: не дайындау керек?

Дайындау мерекесіне орай әрқашан алып, көп күш және уақыт. Керек безендіруге үй ойластыру керек, мәзір, сатып алынсын жетіспейтін азық-түлік және өзін ретке келтіру. Қандай керемет, бірақ әйелдердің көпшілігі орындайды барлығымен оңай. Кейде, тіпті е...

Қалай сөндіруге баялды? Баялды бұқтырылған етпен: рецепт, видео

Қалай сөндіруге баялды? Баялды бұқтырылған етпен: рецепт, видео

осы мақалада біз сізге қалай сөндіруге баялды дәмді және тез. Бұл ретте, ұсынылған айтысы " көрінісін тамашалады болады өз бетінше дайындауға және мол гарнир және толыққанды екінші тағам етпен бірге. Қарастырайық екі нұсқаны егжей-тегжейлі.Қалай дайы...

Жаңа талабы астанасы

Ресейде көбірек пайда орындарының, сусын ретінде үшін кездесулер және достық әңгіме береді үстеліне дәл крафтовое сыра. Мәскеуде қазіргі таңда осындай орындарды қазірдің өзінде аз емес. Онда, әдетте, сатуға емес, үйреншікті сыра, ол кездестіруге болады, кез келген дүкенде. Жеткізушілер, мұндай мамандандырылған бар және мейрамхана болып табылады адамдар, олар жай ғана біледі жасайды. Олар толық мағынада үшін жанын салып жүрген өз өнім. Ал кім келіп, тамаша паб ішіп-қарапайым ширпотреб? Өнім крафтовых пивоварен « мүлдем басқа нәрсе. Сыра, ол келіп түседі, осы шағын зауыттар, ие жастықпен және ерекше қайталанбас хош иіс. Бұл түсінікті де, өйткені өндіруші дайындайды және оны негізге ала отырып, өзіндік дәмдік төлейді. Бұл болуы мүмкін сыра, сваренное ағылшын, чех немесе неміс дәстүрлері ерекше ноткой, кейбір нақты ұлттық стандарттарға сәйкес. Мұнда шын мәнінде, табуға болады сусын кез келген дәмі.крафтовое сыра мәскеуде

Злачные орындар

Қазір іс жүзінде кез келген қаласында табуға болады орны, онда береді крафтовое сыра. Мәскеуде олардың көп, бірақ ең үлкен танымалдықпен:

1. «Бирмаркет». Осы дүкенде сатылады 350-ге жуық әр түрлі сорттары, сыра. Жүздеген жеткізушілер жақтан осында өз өнімдерін. Мөлшері партиялардың кейде өлшенеді бірнеше жәшігімен. Тағы бұл дүкен белгілі ғой, өйткені тек осы жерден сатып алуға болады атақты датское сыра, бекініс жасайды, 19,3 айналымы.

2. Шағын бар астында оғаш атты «Барлық достары». Мұнда негізінен ұсынылған өнім ресейлік өндірушілерді қоспағанда, қайталанбас бельгия «Роденбаха», оның құрамына пісіру процесінде қосылады шарап.

3. Бар «Хаггис», онда придачу к 13 түрлері сыра барады ерекше тағамдар британдық стильде.

4. Дүкен-бар «Главпивмаг», онда болады ғана емес, сатып алу, сыра мен сусын соң, далаға шыққан.

5. Паб спортшылар үшін «Бобби Дэззлер», футбол матчтарын айналады пристанищем үшін көптеген жанкүйерлер.

Новомодные дәстүр

Жаңа идеялар әрдайым қызықты, әсіресе бірінші кезеңде. Оларды жасаушылар тырысады танытуға өзінің барлық ой-қиялын, қажеттілігі барынша назарын. Бірақ кейбір новинки талап етеді мүлдем өзге де берген. Солай болды да сыра индустрия. Тмд елдері бойынша да, жаңбырдан кейін саңырауқұлақтар пайда болды, сауда нүктелері, онда сатуға крафтовое сыра. Бар (немесе дүкен), жүзеге асыратын осындай сусын да өзгерді. Пайда бола бастады орнының стиліндегі сәнді ирландық, шотландских немесе ағылшын пабов. Сыртынан қарағанда бұл болуы тиіс шағын үй приглушенным жарық, жұмсақ былғары жиһаз және міндетті түрде ағаш едені бар. Мәселен қабылданды Батысында.

крафтовое сыра бар

Бірақ ресейлік кәсіпкерлер тырысады шеңберінен шығып үйреншікті стандарттар. Мысалы, иесі «Крафт РеПАБлик» шешті қолдануға пенни стилі. Ол расположил өз орнына әдеттегі подвальчике және выкрасил оның ішінен ақ түске. Бірақ ең бастысы, ол славятся новомодные үйлердегі « мұның түр-түрі. Мұнда көруге болады деп ешқашан түседі сөрелеріне ірі дүкендер. Өйткені крафтовая өнім бірегей және жүргізіледі, осындай шағын мөлшерде, ол мүмкін емес, жүйелі жеткізу үшін, ірі сауда орталықтары.

Сыра орнының екінші астанасы

Жаңа бастап емес еді өтуге СПб. Крафтовое сыра Солтүстік астанасында бағалап, өзінше. Егер мәскеуліктер келіп, паб ниетімен ішу және жеуге, онда санкт-петербургтік қонақтар басты назар аударатынын дәл напитку. Жарқын өкілі осындай революциялық орындары болып саналады жергілікті бар CRAFT Bier Cafe. Ол блещет крутым дизайнымен және әртүрлі тағамдармен. Иә, бұл қажет емес. Бұл жерде және әрқашан толық. Адамдар бұл үшін шикарной жағдайға. Тек мұнда бәрі бар, не осы әуесқой сыра: жағымды атмосфера және бай картасы сусындар. Келушілерге ұсынылады көріңіз 30-ға жуық түрлі сорттарын разливного және 200-ден астам түрлерін, сыраны бөтелкелерге өкілдерінен крафтовых пивоварен Ресей, Бельгия, Германия, Ұлыбритания, Голландия мен Франция. Бай таңдау және жайлы атмосфера бас паба Санкт-Петербург пайдаланады лайықты танымал қаласының тұрғындары. Орны жұмыс істейді, түстен терең түнге дейін, бұл да мүддесі үшін келушілер.спб крафтовое сыра

«Крафт» ресей мыңнан аса жолаушылар вагоны

Жаңа талабы сенімді қадаммен жылжып келеді ел түпкірлей. Енді мен кішкентай шет қалашықтардағы кездестіруге болады крафтовое сыра. Ресейде де осы энтузиастардың және сүйер қауым ежелгі сусын. Жағдайында біздің еліміздің барлық басталып, әдеттегідей. Ынталы адамдар выкупают ескі кәсіпорындар, жарамсыз болып қалған. Содан кейін процесі жүріп жатыр күрделі жөндеу және қайта жабдықтау цехтардың, ал кейін барлық проблемаларды құжаттармен жаңа кәсіпорын шығара бастайды көптен күткен өнім. Осындай жолмен жүреді, іс жүзінде барлық шағын кәсіпкерлер бар. Есесіне, нәтижесінде халық алады, ол ұзақ күтті. Жаңадан өндіруші тырысады акция ең ерекше идеяларды, бұл-дәл, не үшін «крафта». Әрине, ол қанағаттандыра алмайды, өз өнімдерімен толық қажеттілігін ірі супермаркет. Есесіне, мүмкін шағын паб жеткізуге сыра, ол оған: "жоқ варит ешкім. Дәл осындай өндірушілер мен керек осы крафтовым барам мен мейрамханаларға.жеткізушілер крафтового сыра

Күтілетін қауіп

соңғы уақытта Үкімет алдында Ресей күрт сұрақ туындайды қажеттілігі туралы айналымын бақылау, құрамында спирті бар өнімдер. Осы мақсат үшін әзірленген арнайы жүйесі (ЕГАИС), ол есепке алу мен қозғалысын бақылап отырады. Орнату үшін кәсіпорында мұндай жүйе болуы қажет:

  • дербес компьютер белгілі бір жүйелік талаптармен;
  • интернетке қол жеткізу белгілі бір жылдамдықпен қосылыстар;
  • бағдарламалық қамтамасыз ету (БҚ) жүйесі орнатылған осы компьютер;
  • бағдарлама үшін кассалық аппараттарды, үйлесімді белгіленген БОЙЫНША;
  • арнайы сканер двухмерным штрих-коды бар;
  • флешка электрондық қолы қойылған.

Мұндай іс-шара арзан тұрмайды мүмкін влететь өте тиын төлейтін ұсақ өндірушілерге. Мұндай күшіне ғана ірі кәсіпорындар. Сонымен қатар, өнімді шығару аз партиямен мәжбүр үнемі өзгерістер енгізуге бағдарламасы. Барлық бұл қосымша проблемалар туғызады. Жеткізушілер крафтового сыра растерянности. Біреу деп санайды, кез келген қиындықтарды жеңуге болады. Бірақ көпшілігі бекітеді, бұл жаңа жүйе әкеледі неминуемому разорению ұсақ компаниялар, шын мәнінде, болып табылады саналып, жаңа қозғалыс. Нәтижесінде нарығы крафтового сыра Ресейде мүлде құлдырайды.

Сыра мейрамханасында

дамуымен крафтового қозғалыс өнімге тапқыр болат өндірушілер тапсырыс беруге ғана емес, шағын барлар, бірақ қомақты мейрамханалар. Мұнда барлық жағдай жасалуда құру үшін қажетті атмосфера және жайлылық. Жұмсақ, ыңғайлы жиһаз мүмкіндік береді ұзақ уақыт бойы жүргізуге әңгіме. Түрлі тағамдар ұсынады: қарапайым жеңіл тамақтар және салаттар дейін сорпалар мен ыстық тағамдарға. Сусындар мұндай орнында ерекше рөл бөлінеді. Үшін ұнамды болу үшін, барлық келушілерге картасы осы өнімді барынша кеңейтілді. Ассортиментте қатар ондаған сорттарын белгілі сыра міндетті түрде бар бірнеше изюминок, көріңіз тек осында ғана. Әрі бұл тізім үнемі освежается қызықты жаңалықтармен. Бірқатар қызметтерді белгіленеді жеңілдіктердің икемді жүйесі, бұл міндетті түрде тудырады қызығушылығын тудырады. Мұндай мейрамхана крафтового сыра өз атауын толығымен ақтайды. Здесь можно жақсы жеу, тойлау кез келген оқиға немесе жай ғана посидеть компания достар үшін бір стақан сүйікті сусынын қолмен жұмыс.барға крафтового сыра мәскеу

Тақырыптық орнының

әуесқойлары Үшін көбікті сусынның ең әдеттегі әлі болады бар крафтового сыра. Мәскеу бұл бағытта ұсынады өте бай таңдау. Сонымен, кімге қызық өзі сусын, нені ұсынуға болады келуге бар Craft RePUBlic. " астанада ол жақсы белгілі. Мұнда өте простенькая жағдай, жоқ па, іс жүзінде ешқандай жеңіл тамақтар (ірімшік және басқа чипстер), бірақ таңдау сыра жай ғана бай. Бұл жерде жиналады нағыз бағалаушылар үшін өзіңізді және жақындарыңызды қалай ләззат алу. Соңғы уақытта Мәскеуде болды ашылуы көп ұқсас орындары. Мысалы, бар «Пісіру». Әзірге ол мүмкін емес соперничать осындай мастодонтами, Craft RePUBlic. Бірақ басшылығы алдағы уақытта бас тартуға шетелдік өнімдерді және пресс-центр, көшу тек ресейлік «крафт». Ой қызық және өте перспективалы, бірақ бұл, бәлкім, категорично бас тартуға жақсы импорт. Адам әрқашан таңдау құқығы болуы тиіс.

Баға рахат

Үшін осы әуесқойлары сыра жоқ тосқауылдар. Жақсы сусын кейде олар төлеуге дайын жаман емес ақша. Бірақ барлық болуы тиіс ақылға қонымды шекте. Соңғы жылдары жиі мамандандырылған барларда кездестіруге болады крафтовое сыра. Оның бағасы, әдетте, айтарлықтай жоғары және 105-тен 340 рубль бөтелке сыйымдылығы 0,5 литр. крафтовое сыра бағасыБір литр мұндай сусын құйылып кредиттің 108-ден 155 сом. Сатушылар осы шотқа ие двоякое пікірі. Бір жағынан, бұл өнім", - делінген хабарламада қолмен жұмыс әрқашан бар завышенный ценник. Мұнда үлкен ықпалы жұмсалған күш-жігер мен қомақты шығындар. Екінші жағынан, жоғары баға отталкивает қатардағы әлеуетті сатып алушыны мәжбүрлейтін, оны аудару керек өзінің назарын арзан тауарлар. Мұндай жағдай теріс әсер етеді көлемде сату және, тиісінше, нақты табысы. Неге өндірушілер отандық «крафта» жалғастырады ұстап мұндай жоғары бағаны? Мүмкін, бұл алдын ала ойластырылған барысын ұсыну үшін өзінің сыра тауар экстра-класс немесе әлдебір шығарма сыра қайнату өнер. Және сол және басқа жағдайда тұтынушы болады склоняться неғұрлым қол жетімді, бірақ қазірдің өзінде белгілі өнімдер. Бұл туралы тұр, жақсы ойлауға, кім ғана бастайды сыра қайнату бизнес.


Article in other languages:

BE: https://tostpost.com/be/ezha-napo/7228-kraftovoe-p-va---shto-geta-takoe-kraftovoe-p-va-maskve.html

DE: https://tostpost.com/de/essen-und-trinken/7229-kraftovoe-bier---was-ist-das-kraftovoe-bier-in-moskau.html

En: https://tostpost.com/food-and-drinks/10501-craft-beer---what-is-it-craft-beer-in-moscow.html

ES: https://tostpost.com/es/alimentos-y-bebidas/7235-kraftovoe-cerveza---qu-es-kraftovoe-cerveza-en-mosc.html

PL: https://tostpost.com/pl/jedzenie-i-picie/7232-kraftovoe-piwo---co-to-jest-kraftovoe-piwo-w-moskwie.html

PT: https://tostpost.com/pt/refei-es-e-bebidas/7228-kraftovoe-cerveja---o-que-kraftovoe-cerveja-em-moscou.html

TR: https://tostpost.com/tr/yiyecek-ve-i-ecek/7234-kraftovoe-bira---bu-nedir-kraftovoe-bira-moskova.html

UK: https://tostpost.com/uk/zha-napo/7232-kraftovoe-pivo---scho-ce-take-kraftovoe-pivo-v-moskv.html






Alin Trodden - мақала авторы, редактор
"Сәлем, Мен Алин Тродденмін. Мен мәтіндер жазып, кітаптар оқып, әсер іздеймін. Мен сізге бұл туралы айтуды жақсы білемін. Мен әрқашан қызықты жобаларға қатысқаныма қуаныштымын."

Комментарий (0)

Бұл мақала емес, түсіндірмелер, бірінші болыңыз!

Добавить комментарий

Жаңалықтар

Салат дайындаймыз

Салат дайындаймыз "Француз" с яблоком, тауық және порей

Тағамдары француз тағамдары ерекшеленеді изысканностью, нәзік стиль мен лаконичностью. Ас-тамақ, осы елдің бірнеше рет удостаивалась мишленовской. Аударуға барлық ассортименттік бірқатар дәстүрлі тағамдарын біз, айтамыз про жеңіл ...

Кумкват: зиян мен пайдасы, құнарлылығы мен қасиеті

Кумкват: зиян мен пайдасы, құнарлылығы мен қасиеті

Кумкват, фортунелло, кинкан, жапондық апельсин, ертегі мандарин, азық-түлік даналар « бұл әр түрлі атаулары бір фрукта. Ретінде және басқа да цитрус жемістері, ол бірегей пайдалы қасиеттері бар, қарамастан, қандай түрде қолд...

Орын үшін итальяндық демалыс ресторан

Орын үшін итальяндық демалыс ресторан "Тығын" (Санкт-Петербург)

Санкт-Петербург қаласында бар микросеть орындарының "Тығын" иесі болып табылатын Арам Мнацаканов алған өзінің хабардар арқасында телепроектам "Адская кухня", "пышақтарда" және "Ревизор қарсы басшысы" транслировались арналған телеэ...

"Гадкий койот", Екатеринбург: форматын ауыстыру

"Гадкий койот" - бұл әлемдік желісі барлар өзінің белгілі бір стильде. Бір бастау бақытына ие болуы мүмкін және орал астанасы - Екатеринбургте. Анықтаймыз, бұл қызғылықты бар осындай өте өзіндік атауымен және неден көрініс табады ...

"Сақал бар" липецктегі фадеев: мекен-жайы, мәзір, бағалары, пікірлері

қаласында липецктегі фадеев көп жақсы орындарының, тек дәмді және сытно жеп, бірақ қызықты және өткізу бос уақыт. Бүгін біз қалай айтамыз, осындай жерде. Оған өте колоритное атауы - "Сақал бар". Үлкен маңдайша орналасқан үстінен к...

Дәмді, жеңіл және дәстүрлі рецепт дайындау жер сиыр жүрек және дәстүрлі емес пайдалану

Дәмді, жеңіл және дәстүрлі рецепт дайындау жер сиыр жүрек және дәстүрлі емес пайдалану

          Жүрегі, әсіресе сиыр еті, тағам пайдалы және мүмкіндігінше үшін мерзімді пайдалану. Қандай қызық және үнемді алуан түрлі мәзір. Оның үстіне тағамдары жер сиыр жүректің жатады диеталық тағамға. Жү...