Przepis na domowego wina jabłkowego (cydru) zawiera wiele niuansów, które staną się widoczne dopiero po tym, jak zostanie on przetestowany w praktyce. Robi alkohol po raz pierwszy, należy dokładnie zbadać technologię procesu i niektóre istotne szczegóły.
Homemade apple wine. Przepis na cydr. Zaczyn
Podstawa u wszystkich tych napojów sama. To sok jabłkowy. Wino i cydr – są to różne produkty, choć podobne do siebie. Cydr ó gazowany napój, który jest przechowywany w bardzo krótkim czasie. W przeciwieństwie do niego, jabłko wino (w warunkach domowych przepis wymaga adaptacji pod konkretny gatunek owoców i warunki produkcji) - bardziej dojrzały i выстоявшееся. Można go przechowywać znacznie dłużej, i z czasem jest tylko poprawi swoje walory smakowe. W każdym razie, cokolwiek chcesz gotować - wino lub cydr - trzeba zacząć od zakwasu. Weź szklankę truskawek lub malin. W żadnym wypadku nie należy ich myć! Rozgnieść, zalać stu gramami ciepłej wody, dodać dwie łyżeczki cukru, przykryć ściereczką (z trzech lub czterech warstw gazy) i pozostaw w ciepłym miejscu. Przez trzy dni na powierzchni pojawia się gęsta piana i wyraźnie wyczuwalny zapach fermentacji – to znaczy, że zakwas jest gotowy.
Jabłko wina w warunkach domowych: przepis, dobór jabłek i opakowania
Potrzebne są na tyle duże pojemności ó pojemność butli musi być co najmniej sześciu-ośmiu litrów, aby napój był wysokiej jakości. Oprócz wielkości, ma wartość i kształt ó naczynia musi być koniecznie wąskiej szyi. Przygotowując pojemności, należy zadbać przede wszystkim o ich czystość – bez tego trudno przygotować jabłko wina w warunkach domowych. Przepis wskazuje nam, że powinniśmy zacząć od mycia butelek mocnym roztworem sody. Następnie należy przepłukać je czystą, bieżącą wodą i przykryć czystą проглаженной szmatką. Nie zapomnij umyć ręce w ciągu całego procesu produkcji. Również dbać o jakość wody: najlepiej weź świeże kluczowego lub oczyszczoną dobrym filtrem wody z kranu. Zebranych яблокам trzeba dać вылежаться trzy lub cztery dni, jeśli twój cel ó cydr. I kilka tygodni – jeśli chcesz przygotować wino. Jeśli zerwali jabłko z drzewa, myć ich nie trzeba, bo na skórce obecne są naturalne mikroorganizmy, które będą pomagać fermentacji. Podnoszący się z ziemi owoce należy dokładnie umyć, osuszyć, usunąć zgniłe miejsca i korytarz. Wycisnąć z jabłek, sok wylać pianę, każdy pojemnik napełnić sokiem dwie trzecie, wlewając go cienkim strumieniem. Następnie przygotować syrop cukrowy z obliczania jeden litr wody i dwieście gramów cukru na każde cztery litry soku. Wlać roztwór do kolby, tam dodać przygotowaną wcześniej ягодную zaczynem, wymieszać, przykryć полотняной ściereczką. Po pojawienie się piany na powierzchni przyszłości wina zamknij pojemnik z pokrywką, w której trzeba zrobić dziurkę i wpisać tam długą rurę. Drugi koniec rurki umieścić w słoiku z wodą. Za pomocą plasteliny osiągnąć szczelności wszystkich otworów. Robi apple wine w warunkach domowych, którego przepis zakłada dwa szczyty fermentacji, należy pamiętać, że po pierwsze trzeba będzie dodać 150 g cukru na każdy litr wina. Po zakończeniu drugiej fermentacji cydru można uznać za gotowy. Aby uzyskać wino, trzeba dodać dodatkowo po dwieście gramów cukru na litr i zostawić jeszcze na dwadzieścia dni.
Article in other languages:
BE: https://tostpost.com/be/ezha-napo/11178-yablychnae-v-no-hatn-h-umovah-recept-tehnalog-ya.html
DE: https://tostpost.com/de/essen-und-trinken/11180-apfelwein-zu-hause-rezept-und-technologie.html
En: https://tostpost.com/food-and-drinks/4796-apple-wine-at-home-recipe-and-technology.html
PT: https://tostpost.com/pt/refei-es-e-bebidas/11169-ma-vinho-em-casa-receita-e-tecnologia.html
TR: https://tostpost.com/tr/yiyecek-ve-i-ecek/11185-elma-arab-evde-yemek-tarifi-ve-teknoloji.html
UK: https://tostpost.com/uk/zha-napo/11176-yabluchne-vino-v-domashn-h-umovah-recept-tehnolog-ya.html
Alin Trodden - autor artykułu, redaktor
"Cześć, jestem Alin Trodden. Piszę teksty, czytam książki, Szukam wrażeń. I nie jestem zły w opowiadaniu ci o tym. Zawsze chętnie biorę udział w ciekawych projektach."
Nowości
Gruzińska kuchnia: przepis na khinkali
Khinkali – to nie jest po prostu jedną z znanych i wspaniałych dań kuchni gruzińskiej. To – jedzenie gruzińskich górali. Oni начиняли ich mięsem górskiego kozła, który wcześniej drobno posiekane sztylety. W tej okolicy...
Menu na piknik na łonie natury dla dzieci i dorosłych
Tworzenie menu na piknik na łonie natury wymaga szczególnej staranności. Taki mały bankiet na świeżym powietrzu powinien być przygotowany zgodnie z określonymi wymaganiami. Przecież najczęściej piknik na działce, menu, do którego ...
Ikra łososia: korzyści i szkody produktu, sposób przygotowania
na Pewno wiele osób wie, że ikra łososia (korzyści i szkody będą wyszczególnione poniżej) stanowią jądra ryb-samców. Warto podkreślić, że taki produkt jest uważany za jeden z najbardziej wartościowych i smacznych. Dlatego istnieje...
"Kozy w ogrodzie" (przepis) - sałatka na każdą okazję
Sałatka ó danie, bez którego nie obejdzie się żaden uroczysta kolacja. Nawiasem mówiąc, ta przekąska jest w modzie, dlatego z każdym dniem pojawiają się nowe odmiany, wśród których każdy może znaleźć taką, która przypadnie ...
Chude przekąska. Kilka opcji pyszne bezmięsne przekąsek
niestety, wielu nie przestrzegają postu, nie zdając sobie sprawę z jego ogromnego znaczenia w sensie duchowym. I jest to dość niefortunne, ponieważ to właśnie w tym czasie można oczyścić swoją duszę i odzyskać zdrowie. Na pewno wi...
Naleśniki na jajach bez mleka: przepis
czy Wiesz o tym, jak zrobić naleśniki na jajach bez mleka? Jeśli nigdy nie przygotować ten deser, przepis krok po kroku przedstawimy nieco dalej. Również my powiemy ci o tym, jak zrobić naleśniki bez jajek z mlekiem.za Pomocą dane...
Uwaga (0)
Ten artykuł nie ma komentarzy, bądź pierwszy!