Ikra łososia: korzyści i szkody produktu, sposób przygotowania

Na Pewno wiele osób wie, że ikra łososia (korzyści i szkody będą wyszczególnione poniżej) stanowią jądra ryb-samców. Warto podkreślić, że taki produkt jest uważany za jeden z najbardziej wartościowych i smacznych. Dlatego istnieje sporo sposobów na to, jak smaczne i szybko przygotować ikra łososia. Korzyści i szkody z tego składnika od dawna badane przez specjalistów. Jeśli masz wątpliwości, że taka część ryb jest bardzo przydatna, to proponujemy waszej uwadze pełna lista tego, jakie elementy i substancje zawarte w niej.

Ikra łososia: korzyści i szkody produktu

W składzie łososia karmiących zawiera ogromną ilość bardzo cennych dla ludzkiego organizmu tłuszczów i białek. Ten składnik zawiera takie witaminy jak A, E, PP i Z grupy B. Ponadto, лососевые ikra, use których często kwestionowane przez dietetyków, zawierają w sobie wiele cennych substancji ó mikroelementów. Wśród nich można podkreślić żelazo, sód, potas, fosfor i magnez.

Białka i tłuszcze

Zaskakujące, ale w rzeczywistości tłuszczu w tym produkcie nie jest bardzo dużo. Jednak odpowiadając na pytanie o to, pomocne czy ikra ryb łososiowatych, specjaliści twierdząco głową, nie tylko dlatego, że ten składnik zawiera w sobie ogromną ilość witamin i mikroelementów, ale również z tego powodu, że w nich znajduje się bardzo wiele nienasyconych kwasów tłuszczowych, a mianowicie Omega-3. Dzięki takim właściwościom, produkt ten stanowi doskonały środek profilaktyczny dla zdrowego stanu układu sercowo-naczyniowego.

Bardziej:

Restauracja "Яръ". Restauracje W Moskwie. Restauracja "Яръ" - opinie

W xix wieku w Europie było bardzo modne wysłana na wakacje do Rosji. W restauracjach w Londynie i Paryżu punktem kulminacyjnym menu były dania kuchni słowiańskiej kuchni. Stopniowo mieszkańcy Starego Świata stały się otwierać w Rosji i swoje doszedł ...

Przepis słonego boczku w wywarze шелухе

Smalec należy do grona narodowych potraw kuchni ukraińskiej. Jego serwowane do stołu w копченом, gotowanej, słonym naturalne lub pieczone z czosnkiem i ziołami. Opcji gotowania sadło bardzo wiele. Ktoś, kto lubi, gdy pachnie dymem, inni ludzie wolą, ...

Leniwe gołąbki - ulubione danie oszczędnej gospodyni

Wraz Z nadejściem wiosennych dni coraz częściej chcemy pobyć na słońcu, na świeżym powietrzu, i nie chce się stać przy piecu. Ale domowych karmić czymś trzeba, i zaczynamy sobie przypominać proste, nieskomplikowane przepisy, pozwalające "upiec dwie p...

Co do białka, to dzięki nim istnieje unikalna możliwość przedłużenia działania i przyczynić się do skuteczność wielu leków. Na przykład, lekarze często przepisują insuliny w połączeniu z протаминами (низкомолекулярными białkami). Taki kompleks pozwala osiągnąć spowolnienia procesu wchłaniania substancji leczniczych z miejsca wstrzyknięcia, co jest dość dobre dla tych, u których wykryto cukrzycę.

Nie można pozostawić bez uwagi i fakt, że ikra łososia (kaloryczność tego produktu zostanie zaprezentowana poniżej) są źródłem ważnych aminokwasów. Wśród nich należy wyróżnić glicyna, który jest często wykorzystywany do stymulowania aktywności komórek mózgowych, a także do leczenia żadnych chorób neurologicznych.

Inne właściwości produktu

Ikra łososia, korzyści i szkody, które dzisiaj są przez nas traktowane, zawierają w sobie i takie substancje, które są immunomodulatory. W ten sposób, przy użyciu tego produktu u ludzi zwiększa odporność, a także są procesy zapalne w organizmie. Ponadto, substancje te przyczyniają się do szybkiego заживлениям ran (tę dziewczynę) i poprawy funkcji krwiotwórczych w organizmie. Warto zauważyć, że лососевые ikra aktywnie stosuje się w kosmetologii, wykorzystując je w różnych środkach do spowolnienia starzenia się skóry.

Ikra łososia: kaloryczność produktu

Co do szkodliwości tego produktu, to takiej długiej listy, jak w przypadku składniki odżywcze, możemy podać nie możemy. Przecież лососевые ikra, nie zawiera w sobie elementy, które negatywnie wpływają na organizm ludzki. Jedyną wadą tej substancji jest to, że jest to dość kaloryczna produktu. Tak, w 100 gramach świeżych karmiących zawiera prawie 100 jednostek energetycznych. Naturalnie, w procesie gotowania wszelkich potraw liczba ta znacznie wzrasta. Dlatego specjaliści nie zalecają лососевые ikra w dużych ilościach, a tym, którzy cierpią z powodu nadwagi, i wcale ich zabraniają.

W Ten sposób, kupując świeże ryby, a dokładniej łososia, nie należy wyrzucać jej wnętrzności, zaliczając do bezużyteczne потрохам. Przecież korzyści z tego produktu bardzo wysoka, i ocenić będzie można dopiero po tym, jak osobiście spróbować.

Co można zrobić?

Dania z milt ryb łososiowatych zawsze charakteryzują się niezwykłym smakiem i sposobem przygotowania. Aby zrozumieć, co dokładnie można zrobić z takiego produktu, zdecydowaliśmy się przedstawić prosty przepis na przekąskę, która nie wymaga dużych nakładów i czasu.

Лососевые ikra w cieście

Do przygotowania tego niezwykłego dania konieczna:

• Jaja duże chicken ó 2 szt.;
• Ikra ryb łososiowatych – 300 g;
• Woda mineralna gazowana – 30 ml;
• Mąka pszenna ó dodawać według uznania;
• Olej roślinny rafinowany – do smażenia;
• Sól i inne przyprawy ó w smaku;
• Sos sojowy – do marynaty.

Gotowanie

Zanim zrobić taką przekąskę, należy rozmrażać ikra (jeśli były zamrożone), dobrze je umyć, pokroić na duże kawałki, ułożyć w emaliowanej misce, zalać sosem sojowym, smak z dodatkiem aromatycznych przypraw i zostawić na pół godziny w stronie. W międzyczasie można zająć się przygotowaniem кляра. Do tego potrzebne jest mocno ubić z kurczakajajka, dodać do nich sól, wodę mineralną i kilka łyżek mąki pszennej (aby ciasto się udało ciekłym).

Po tych czynności należy wziąć głęboki patelni lub утятницу, wlać odpowiednią ilość oleju i mocno rozgrzać. Następnie należy zanurzyć kawałek przygotowanego produktu w кляр i wyłożyć do wrzącego tłuszczu. Gdy ciasto sprzęgło i lekko rumiane, przekąskę chcesz zdobyć za pomocą шумовки, wyłożyć na durszlak, pozbawić oleju, ostudzić i podawać razem z jakimś ostrym sosem.