Jak prawidłowo gotować makaron

Makaron – jest to najbardziej popularny produkt na całym świecie. A jeśli policzyć te dania, w przygotowaniu których używają makaron, to będzie bardzo inspirująca postać. Jak prawidłowo gotować makaron? Można powiedzieć, że nie ma nic prostszego. Jednak nawet w tym prostym faktem, istnieją pewne niuanse, które pozwalają zrobić, zwykłe makarony jeszcze lepiej.

Makaron pojawiły się w menu osób kilka wieków temu. W Rosji ten produkt został sprowadzony włochami, które w naszym kraju budowali statki w czasach Piotra I. Korzyści z produkcji makaronu była odczuwalna i dlatego ich produkcja rozpoczeto wszędzie.

Wielcy miłośnicy tego produktu - włosi - mówią, że nie trudno makaron ugotować, ale nie tylko ugotować smaczne. Jak ugotować pyszny makaron wiedzą prawdziwi kucharze, którzy przestrzegają pewnych zasad podczas ich gotowania.

Jeden z porad na temat tego, jak prawidłowo gotować makaron - trzeba wziąć odpowiednią proporcję makaronu i wody. Na każde sto gramów produktu należy brać jeden litr płynu. Tylko w tym przypadku makaron сварятся szybko i nie склеятся.

Przybory do gotowania też odgrywa ważną rolę. Najlepiej jeśli weźmiesz garnku z grubymi ściankami. Nie wlewać wody do krawędzi zbiornika. Nawet z makaronem to nie musi być kompletne.

Wodę w garnku należy solą w momencie jej wrzenia. Bardzo ważne jest, aby zrobić to przed tym, jak w niej zostaną pominięte makarony. Muszą gotować już w słonej wodzie. Na każdy litr płynu trzeba wziąć około 10 gramów soli. Ale po tym, jak sól i wodę, lepiej jej smak.

Bardziej:

Restauracja "Яръ". Restauracje W Moskwie. Restauracja "Яръ" - opinie

W xix wieku w Europie było bardzo modne wysłana na wakacje do Rosji. W restauracjach w Londynie i Paryżu punktem kulminacyjnym menu były dania kuchni słowiańskiej kuchni. Stopniowo mieszkańcy Starego Świata stały się otwierać w Rosji i swoje doszedł ...

Przepis słonego boczku w wywarze шелухе

Smalec należy do grona narodowych potraw kuchni ukraińskiej. Jego serwowane do stołu w копченом, gotowanej, słonym naturalne lub pieczone z czosnkiem i ziołami. Opcji gotowania sadło bardzo wiele. Ktoś, kto lubi, gdy pachnie dymem, inni ludzie wolą, ...

Leniwe gołąbki - ulubione danie oszczędnej gospodyni

Wraz Z nadejściem wiosennych dni coraz częściej chcemy pobyć na słońcu, na świeżym powietrzu, i nie chce się stać przy piecu. Ale domowych karmić czymś trzeba, i zaczynamy sobie przypominać proste, nieskomplikowane przepisy, pozwalające "upiec dwie p...

Jest jeszcze jedna ważna zasada. Nie wkładać makaron do wody, aż się zagotuje. W przeciwnym razie mogą one склеиться, i wtedy danie będzie zepsute.

Znani kucharze zalecają, aby nie wyjść z kuchni w trakcie gotowania. Makaron należy mieszać od czasu do czasu, najlepiej drewnianą łyżką. Woda w garnku powinna gotować się przez cały czas, aż gotowane makaron. Do tego po tym, jak zostały one pominięte w wodę, trzeba przykryć patelnię pokrywką, aby przywrócić gotowanie. Następnie pokrywę należy zdjąć.

Aby dowiedzieć się, ile minut gotować makaron, należy przeczytać informacje na opakowaniu. Nazwać pewien czas niemożliwe. To zależy od jakości makaronu i od samego procesu gotowania. Dlatego, zgodnie z zaleceniami producenta o tym, jak prawidłowo gotować makaron, należy za dwie lub trzy minuty przed końcem zdjąć próbę. Jeśli makaron miękkie i podczas degustacji nie pozostawia posmak mąki, to śmiało wyłączyć ogień i przykrywaj garnek pokrywką. Przez trzy minuty odprowadzenie wody, używając do tego durszlak. Jeśli planujesz przygotować sos, to zostaw szklankę lub mniej szklanki bulionu, w którym gotowane makaron.

Makaron dobrej jakości, nie wymagają dodatkowego płukania wodą. Ale co najważniejsze, nigdy nie używaj zimnej wody do płukania makaronu. To niszczycielski wpływ na ich wartości odżywcze i strukturze.

Podczas gotowania spaghetti, technologia się nie zmienia. Ten rodzaj makaronu nie trzeba kruszyć. Umieścić je w garnku z wrzącą wodą i po jakimś czasie spadnie w niej całkowicie. Dalej nie zapomnij, aby stale mieszając makaron, aby nie sklejone.

Podawać dania z makaronu trzeba gorące. Dlatego sosy do nich trzeba przygotować z wyprzedzeniem. Kiedy сольете z makaronu wody, dodać do nich masło i pewną ilość bulionu, w którym były gotowane.

Wiedząc, jak prawidłowo gotować makaron, można utworzyć wiele smacznych i oryginalnych potraw. Makaron doskonale komponują się z warzywami, serem, mięsem. Mogą one stać się osobnym daniem, jeśli się do nich przygotować sos.