Kaczka w piekarniku: na święta i na każdy dzień

Data:

2018-10-18 06:20:13

Przegląd:

354

Ranking:

1Kochać 0Niechęć

Udział:

Table of contents:

Rzadko, ale zdarza się, że i w naszej kuchni wchodzi kaczka. Zazwyczaj ją piec w piekarniku w całości. Jak przygotowuje się kaczka w piekarniku? Tak praktycznie tak samo, jak i kurczak.

Przygotowuje się kaczka w piekarniku w następujący sposób: najpierw przygotowujemy tuszy ó myjemy, wycieramy papierowym ręcznikiem. Mieszamy trochę soli z pieprzem i z tej mieszaniny lekko rub tuszy. Mieszamy miód i musztardę w równych częściach i обмазываем kaczkę. Dwa kilogramy kaczki odejdzie gdzieś po dwie łyżki tego i innego.

Pieczone taka kaczka w piekarniku w folii lub rękawie. Delikatnie wlewamy pół szklanki przegotowanej wody, zamykamy nasz rękaw i wstawiamy kaczkę do piekarnika. Piec w 200 stopniach nieco ponad godzinę.

Faszerowana kaczka w piekarniku ó też jeden z najbardziej prostych i typowych potraw. Na 2 kg kaczka wychodzi około 150 g cebuli, 300 g świeżych grzybów i 500 gramów ziemniaków. Wszystkie produkty, z wyjątkiem kaczki, drobno cięte. Na patelni пережаривается cebulę, następnie do niego dodawane są grzyby i smażymy około 5 minut. Następnie dodaje się ziemniaki, pokrojony w kostkę, i pieczona jeszcze 10-12 minut. Sól, перчим, można dodać trochę ziół i czosnku. Фаршируем kaczkę uzyskanych nadzieniem, закалываем wykałaczki brzuch i robi nacięcia w тушке, нашпиговываем czosnkiem. Następnie układamy kaczkę w rękaw i wstawiamy do piekarnika. Przygotowuje się kaczka w piekarniku pół godziny w tej samej temperaturze.

Można przygotować kaczkę i według innego przepisu, np. kaczka w piekarniku pieczone w cieście. Ciasto można kupić w sklepie, a można wyrobić sami. Brałam francuskie drożdżowe, ale pasuje praktycznie każdej. Kaczkę tak samo przygotowujemy ó myjemy, wycieramy, rub mieszaniną soli i pieprzu. Bierzemy trzy-cztery kwaśne jabłka i kroimy je na osiem ząbków. Нашпиговываем naszą kaczkę jabłkami i unieś ją. Czosnek kroimy na małe plasterki, robimy w тушке małe nacięcia i нашпиговываем ptaka.

Ciasto rozwałkować do grubości jeden-dwa centymetry, wykładamy kaczkę na ciasto i защемляем krawędzi. Wykładamy kaczkę na głębokiej blasze, z góry застеленный papierem do pieczenia i wstawiamy do piekarnika. Wypiekamy w temperaturze sto dziewięćdziesiąt stopni piętnaście minut, a następnie сбавляем temperaturę do stu sześćdziesięciu stopni i piec jeszcze pół godziny.

Bardziej:

Restauracja

Restauracja "Яръ". Restauracje W Moskwie. Restauracja "Яръ" - opinie

W xix wieku w Europie było bardzo modne wysłana na wakacje do Rosji. W restauracjach w Londynie i Paryżu punktem kulminacyjnym menu były dania kuchni słowiańskiej kuchni. Stopniowo mieszkańcy Starego Świata stały się otwierać w Rosji i swoje doszedł ...

Przepis słonego boczku w wywarze шелухе

Przepis słonego boczku w wywarze шелухе

Smalec należy do grona narodowych potraw kuchni ukraińskiej. Jego serwowane do stołu w копченом, gotowanej, słonym naturalne lub pieczone z czosnkiem i ziołami. Opcji gotowania sadło bardzo wiele. Ktoś, kto lubi, gdy pachnie dymem, inni ludzie wolą, ...

Leniwe gołąbki - ulubione danie oszczędnej gospodyni

Leniwe gołąbki - ulubione danie oszczędnej gospodyni

Wraz Z nadejściem wiosennych dni coraz częściej chcemy pobyć na słońcu, na świeżym powietrzu, i nie chce się stać przy piecu. Ale domowych karmić czymś trzeba, i zaczynamy sobie przypominać proste, nieskomplikowane przepisy, pozwalające "upiec dwie p...

Następnie wyciągnij kaczkę z piekarnika i delikatnie zdejmujemy ciasto. Po tym kaczkę ponownie wykładamy na blachę, lekko podlewamy olejem i stawiamy minut na dwadzieścia-trzydzieści do piekarnika, aby powstała złoty skorupy, a ciasto разламываем na kawałki, wykładamy na półmisek i podlewamy pozostałym tłuszczem. Ciasto wychodzi ó po prostu pyszne!

Bardzo smaczne i świąteczna kaczka w piekarniku z ryżem i grzybami. Kaczka, przygotowane według tego przepisu, wychodzi soczyste i pachnące. Aby taka skądkolwiek one się biorą kaczki o wadze pół kilograma trzeba wziąć: jedna trzecia szklanki ryżu, jedną cebulę, trzysta gramów pieczarek, cztery kawałki orzechów włoskich, małą łyżeczkę miodu, pięć-sześć dużych łyżek sosu sojowego, olej roślinny, przyprawy i przyprawy. Bardzo dobry smak daje szafran.

Jeśli kaczka mrożona, to po rozmrożeniu trzeba ją sparzyć dwa razy wrzącą wodą, aby skórka była blada, подтянулась i stała się bardziej jędrna. Teraz przygotowujemy marynatę: do tego dokładnie wymieszać sos, miód, przyprawy i przyprawy i dodajemy pół łyżeczki soli. Kaczkę rub od wewnątrz solą, a na zewnątrz ó marynaty, wkładamy w woreczek i wkładamy do lodówki. Za godzinę procedurę powtarza się jeszcze raz i znowu stawiają kaczkę do lodówki.

Cebulę i grzyby smażyć do uzyskania złotego koloru, sól i wymieszać z wcześniej отваренным ryżem i orzechami. Mięso mielone wypełnia ptaka, закалываем wykałaczki, nogi i skrzydła заматываем folią, aby nie spalone, i wykładamy na kratkę. Pod nią kładziemy papier do pieczenia. Piec trzeba pół godziny w temperaturze dwieście dziesięć stopni, okresowe polewanie kaczkę tłuszczem.


Article in other languages:

BE: https://tostpost.com/be/ezha-napo/14870-kachka-duho-cy-na-svyaty-na-kozhny-dzen.html

DE: https://tostpost.com/de/essen-und-trinken/14872-ente-im-ofen-f-r-den-urlaub-und-f-r-jeden-tag.html

ES: https://tostpost.com/es/alimentos-y-bebidas/14879-el-pato-en-el-horno-en-la-fiesta-y-en-cada-d-a.html

KK: https://tostpost.com/kk/azy--t-l-k-zh-ne-susyndar/14872-yrek-peshte-merekeler-men-rb-r-k-n-sh-n.html

PT: https://tostpost.com/pt/refei-es-e-bebidas/14862-pato-no-forno-em-uma-festa-e-em-cada-dia.html

TR: https://tostpost.com/tr/yiyecek-ve-i-ecek/14875-rdek-f-r-nda-tatil-ve-her-g-n.html

UK: https://tostpost.com/uk/zha-napo/14873-kachka-v-duhovc-na-svyata-na-kozhen-den.html






Alin Trodden - autor artykułu, redaktor
"Cześć, jestem Alin Trodden. Piszę teksty, czytam książki, Szukam wrażeń. I nie jestem zły w opowiadaniu ci o tym. Zawsze chętnie biorę udział w ciekawych projektach."

Uwaga (0)

Ten artykuł nie ma komentarzy, bądź pierwszy!

Dodaj komentarz

Nowości

Наливка z wiśni. W domowych warunkach przygotować napój do posiłku i zdrowia

Наливка z wiśni. W domowych warunkach przygotować napój do posiłku i zdrowia

Wszelkiego rodzaju domowe nalewki z wiśni znane praktycznie wszystkim miłośnikom uczt i spotkań towarzyskich. Jasno-rubinowe gęsta aromatyczna наливочка ozdobi każde menu i będzie odwoływać się do wszystkich. A w przeciwieństwie d...

Jak pieczone ziemniaki w folii w piekarniku z aromatycznym sosem?

Jak pieczone ziemniaki w folii w piekarniku z aromatycznym sosem?

Jak pieczone ziemniaki w folii w piekarniku, aby ona była nawilżona, obfite i bardzo smaczne? Aby odpowiedzieć na to pytanie, należy rozważyć krok po kroku przepis prosty warzywnego dania. Trzeba podkreślić, że odbywa się taka obi...

Pyszne sałatki: pokrojone ogórki w горчице na zimę

Pyszne sałatki: pokrojone ogórki w горчице na zimę

Ogórki zebranych na zimę na różne sposoby. Chrupiące warzywa konserwowe – to najlepszy dodatek do potraw z mięsa, drobiu, ryby lub dodatkami. Z niektórymi składnikami ogórki zyskują wyjątkowy, orzechowy smak. To warzywo komp...

Niezwykłe sałatki na urodziny. Pyszne sałatki na urodziny: przepisy

Niezwykłe sałatki na urodziny. Pyszne sałatki na urodziny: przepisy

urodziny naprawdę jest uważana za jedną z najbardziej jasnych i radosnych dni w życiu każdego człowieka, kiedy chce się czuć wakacje we wszystkim. I nawet nietypowe sałatki na urodziny mogą w tym pomóc. Proszę się nimi nie tylko s...

Uczymy się gotować лапшевник w piekarniku!

Uczymy się gotować лапшевник w piekarniku!

Z makaronu i makaronu zawsze można przygotować coś pysznego. To i zupę mleczną, i coś w stylu włoskim – z sosem pomidorowym i warzywami. Lub same zwykłe makarony-флотски, z mięsem. A miłośnikom lżejszych potraw podejdą z ser...

Jak gotować wątroba miętusa? Wątroba miętusa w warunkach domowych

Jak gotować wątroba miętusa? Wątroba miętusa w warunkach domowych

Jak gotować wątroba miętusa w domowych warunkach? Istnieje kilka sposobów. Można wątroba gotować, piec i smażyć.Wątroba w kąpieli wodnejTo jest danie okazuje się delikatny, przyjemny smak. Do przygotowania potrzeba:• sól;&bul...