Meksykański ogórek: opis, właściwości użytkowe

Ogórek Meksykański чайот – jest to roślina, która należy do rodziny Dyni. Jego liście i łodygi są bardzo podobne do winorośli. Za jeden sezon roślina może przynosić do 80 owoców gruszka kształt. Długości meksykański ogórek może osiągnąć ponad 12 centymetrów. co do wagi owoców, średnio wynosi 600 gramów. Skórka u tej odmiany ciastka na tyle mocna, cienka i błyszcząca. Owoce mogą być koloru zielonego lub żółtego koloru. Miąższ jest biały, słodkawy i soczyste. W smaku ogórek meksykański przypomina karczmę.

Ojczyzną tego wspaniałego rośliny jest Ameryka Środkowa. Omawiany warzywo powszechne i jest uprawiana w wielu krajach.

Meksykański ogórek: przydatne właściwości

Чайот – to pyszne i zdrowe warzywo. W skład owoców meksykańskiej ogórka zawiera dużą ilość aminokwasów, wśród których треонин, leucyny i argininy. Oprócz tego, чайот bogaty w witaminy i mikroelementy. Spożywanie takich produktów ma pozytywny wpływ na stan zdrowia. Kwas askorbinowy, na przykład, wzmacnia odporność.

Warto zauważyć, że чайот odnosi się do низкокалорийным produktów. Dlatego ogórek meksykański można jeść przy odchudzaniu, a także podczas diet leczniczych. Do tego przeciwwskazań чайот nie ma. Wyjątkiem jest przeciwwskazana.

Rzecz tej rośliny oceniali i uzdrowiciele. Z jej liści przyrządza się różne wywary, które pomagają w przypadku obrzęków, nadciśnienia tętniczego i kamicy układu moczowego. Bulwy często stosowany w terapii miażdżycy i normalizacji ciśnienia krwi.

Bardziej:

Restauracja "Яръ". Restauracje W Moskwie. Restauracja "Яръ" - opinie

W xix wieku w Europie było bardzo modne wysłana na wakacje do Rosji. W restauracjach w Londynie i Paryżu punktem kulminacyjnym menu były dania kuchni słowiańskiej kuchni. Stopniowo mieszkańcy Starego Świata stały się otwierać w Rosji i swoje doszedł ...

Przepis słonego boczku w wywarze шелухе

Smalec należy do grona narodowych potraw kuchni ukraińskiej. Jego serwowane do stołu w копченом, gotowanej, słonym naturalne lub pieczone z czosnkiem i ziołami. Opcji gotowania sadło bardzo wiele. Ktoś, kto lubi, gdy pachnie dymem, inni ludzie wolą, ...

Leniwe gołąbki - ulubione danie oszczędnej gospodyni

Wraz Z nadejściem wiosennych dni coraz częściej chcemy pobyć na słońcu, na świeżym powietrzu, i nie chce się stać przy piecu. Ale domowych karmić czymś trzeba, i zaczynamy sobie przypominać proste, nieskomplikowane przepisy, pozwalające "upiec dwie p...

Ogórek Meksykański zalecają stosować do rozwiązywania problemów związanych z pracą tarczycy, a także w leczeniu zaparć, hemoroidów, zapalenia trzustki i wrzody, rak piersi i mastitis.

Zastosowanie w kuchni

Meksykański ogórek – jest to roślina, którą można w całości jeść. Wyjątkiem jest łodyga. Młode pędy rośliny można gotować, a następnie dodawać do przystawki, zupy i przystawki.

Liście meksykańskiej ogórka często dodaje się do sałatek. Można je umieścić nawet w dodatek. Smak owoców jest bardzo podobny do squasha. Dlatego technologia przygotowania jest bardzo podobny. Чайот można фаршировать, dusić, smażyć, gotować, piec i tak dalej.

Warto wziąć pod uwagę, że meksykański ogórek zdjęcie, które przedstawiono powyżej, dobrze komponuje się z innymi warzywami, np. z pomidorami i bakłażanem. Puree, przygotowane z danych produktów, doskonale nadaje się do mięsnym i rybnym potraw jako dodatek. Oprócz tego, чайот komponuje się z różnymi sosami i przyprawami. Również meksykański ogórek dodaje się do różnych wypieków razem z innymi owocami.

Z bulw rośliny robią mąkę, tak jak w ich składzie znajduje się duża ilość skrobi. Чайот w razie potrzeby można marynować.

Słony чайот

Jak można złożyć do stołu meksykański ogórek? Przepisy przyrządzania tego warzywa są dość proste i nie wymaga specjalnych umiejętności. Aby słony чайот, potrzebne są:

1. Owoce meksykańskiej ogórka.
2. Sól.
3. Korzeń chrzanu.
4. Czosnek.
5. Natka selera, kopru, pietruszki.

Do solanki potrzebne:

1. 1 litr wody.
2. 50 gramów soli.
3. Liść Laurowy, kolendra, goździk ó w smaku.

Przygotowanie produktów

Owoce meksykańskiej ogórka dowolnych rozmiarach należy umyć i ułożyć na banki. Najbardziej duże można pokroić. Чайот należy przesypywać измельченным chrzanem i czosnkiem, wstępnie oczyszczone z łuski. Do każdego pojemnika należy umieścić seler, koperek i pietruszkę. Można wybrać jedną rzecz.

Jeśli korzeni chrzanu nie, można je zastąpić liśćmi tej rośliny z długimi ogonkami. Należy je pokroić, a soczystą część uderzyć.

Gotowanie

Na początek warto przygotować marynatę. Do tego do garnka należy wlać odpowiednią ilość wody. Tutaj należy dodać przyprawy i sól. Gotową marynatę należy ostudzić, a następnie przelać do słoików z чайотом. Na wierzchu owoce zaleca się przykryć liście chrzanu. Banki z meksykańskich ogórka trzeba zostawić w ciepłym pomieszczeniu dla закисания. Trwa to od 3 do 5 dni. Po określonym czasie można spróbować чайот. Jeśli smak w pełni zadowolony, to można jeść.

Czy Można zakasać

Jeśli chcesz utrzymać produkt na dłuższy czas, to można zwinąć go w banki. Technologia przygotowania w tym przypadku jest nieco inna. Marynatę należy rozlewać na banki i trochę poczekać. Po 10 minutach płyn z pojemników trzeba spuścić, a następnie doprowadzić do wrzenia. Gorącą zalewę należy rozlewać na banki, a następnie zwinąć. Na zakończenie pojemności trzeba zawinąć. W cieple banki z meksykańskich ogórka należy odstawić na 5 godzin.

Na zbiornik o pojemności 3 litrów, zajmuje około 1,5 litra płynu. Jednak eksperci zalecają, aby przygotować marynatę z zapasem. Przecież przy transfuzji i ponownym podgrzaniu część płynu wyparuje i butelkowane. Gotowy ogórek meksykański można spożywać w czystej postaci. A także dodawać do рассольники, sałatki.

Meksykański ogórek z fasoli

Istnieje inny sposób gotowania чайота. Jak gotowaćmeksykański ogórek? Przepisy na zimę pozwalają zachować produkty przez dłuższy czas. W tym przypadku do przygotowania potrzebne są:

1. 500 g fasoli (łopatki).
2. 1 kilogram meksykańskiej ogórka.
3. Czosnek.
4. Kurwa.
5. Warzywa ó bazylia, kolendra, seler, pietruszka. Dane produkty można dodawać do woli.

Do solanki potrzebne:

1. 1 litr wody.
2. 50 gramów soli.
3. Goździki i liść laurowy ó w smaku.

Etapy gotowania

Na początek warto przygotować produkty. Чайот zaleca się pokroić na części. Fasola (łopatki) również trzeba przygotować, wyczyszczone końce. Długie najlepiej przeciąć na dwie części. Po tym fasolę należy gotować przez 5 minut. Następnie produkt należy ostudzić. W umyte słoiki ze szkła umieścić чайот wymieszane z fasolą. Przy tym warstwy warzyw trzeba zrzucać chrzanem i czosnkiem, a także zieleni.

Teraz można przygotować marynatę. Do pojemnika należy wlać wodę, następnie dodać pozostałe składniki. Płyn ostudzić i przelać przez banki. Pojemniki z чайотом można zostawić w cieple na pięć dni. Po określonym czasie można robić próbę.

Jeśli chcesz, ogórek meksykański można zwinąć. Technologia jest dokładnie taki sam, jak opisano w przepisie powyżej.

Cukinia i чайот

Ogórek Meksykański można zwinąć w połączeniu z cukinią. Przy tym warto dobrze dobrać produkty. W tym przypadku do przygotowania potrzebne są:

1. Młode cukinie.
2. Meksykański ogórek.
3. Kurwa.
4. Czosnek.
5. Zieleń.

Zalewę przygotowuje się tak samo, jak w poprzednich przepisach. Technologia urządzaniem się nie zmienia.

Gotowanie

Cukinia i чайот należy całkowicie rozłożyć na banki. Przy tym warstwy można zrzucać chrzanem i czosnkiem. W razie potrzeby, cukinia można zastąpić dynią. Owoce najlepiej brać małe, wielkości średnie jabłko. Warto zauważyć, że po ogórki dynia jest невкусной. Zazwyczaj jej wyrzucić.

W puszki z warzywami należy wlać wystudzoną zalewę. Pojemników po tego trzeba zostawić w ciepłym pomieszczeniu na 5 dni. W razie potrzeby produkty można zwinąć. Najważniejsze - dokładnie zawinąć pojemności. W cieple muszą stać co najmniej 5 godzin.

Zakończenie

Teraz już wiesz, jak gotować meksykańskie ogórki. Przepis gotowania tej potrawy jest bardzo proste. Чайот można gotować z brązowymi pomidorami, bakłażanem, ogórkami, kapustą i papryczkami. Technologia praktycznie się nie zmienia. W razie potrzeby można przygotować różne.

Warto zauważyć, że meksykański ogórek można spożywać w postaci surowej. Produkt ten charakteryzuje się neutralnym smakiem. Więc dodawać go można niemal do każdej sałatki. Ponadto warzywo jest bardzo soczysty. Sadzonki rośliny można smażyć. W smaku to danie przypomina grzyby. W liście meksykańskiej ogórka wiele zawija się mięso mielone i gotowane gołąbki. Wielu wegetarian i сыроеды twierdzą, że чайот smaku nawet w недозрелом postaci.