Mexicano de pepino: descripción, propiedades beneficiosas

Mexicano pepino чайот – es una planta que pertenece a la familia de Calabaza. Sus hojas y tallos son muy similares a las lianas. Durante una temporada de la planta puede llegar a representar hasta el 80 de los frutos en forma de pera. En la longitud mexicano pepino puede alcanzar más de 12 centímetros. en cuanto al peso de los frutos, es en promedio es de 600 gramos. Cáscara de la variedad de la calabaza bastante resistente, ligero y brillante. Los frutos pueden ser verde o amarillo. La pulpa es blanca, сладковатая y jugosa. Al gusto mexicano recuerda pepino calabacín.

La Patria de esta planta asombrosa es la américa central. Se describe la verdura que ha sido ampliamente difundido y se cultiva en muchos países.

Mexicano pepino: las propiedades útiles

Чайот – es sabrosa y saludable verdura. En la composición de los frutos de méxico pepino contiene un gran número de aminoácidos, entre los cuales treonina, leucina y arginina. Además, чайот rico en vitaminas y oligoelementos. El consumo de estos productos tiene un efecto positivo en el estado de salud. El ácido ascórbico, por ejemplo, fortalece el sistema inmunológico.

Vale la pena señalar que чайот se refiere a низкокалорийным productos. Por lo tanto, mexicano pepino se puede utilizar en caso de perder peso, así como durante el tratamiento de las dietas. Además de las contraindicaciones чайот no tiene. La excepción es la intolerancia individual.

Favor de este evaluaron las plantas y los curanderos tradicionales. De sus hojas se preparan los diferentes caldos que contribuyen a la hinchazón, la hipertensión y los riñones. Los tubérculos se usan con frecuencia para el tratamiento de la aterosclerosis y la normalización de la presión arterial.

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El Uso en la cocina

Mexicano de pepino – es una planta que se puede enteramente de comer. La excepción es el tallo. Los brotes jóvenes de la planta puede отваривать y, a continuación, añadir a salsas, sopas y primeros platos.

Las Hojas de méxico pepino a menudo se añade a las ensaladas. Se puede poner incluso en un plato. El sabor de los frutos es muy similar a la de calabacín. Por lo tanto, y la tecnología de la preparación es muy parecida. Чайот puede фаршировать, guisar, asar, hervir, hornear y así sucesivamente.

Vale la pena tener en cuenta, que el mexicano, el pepino, la foto de la cual se haya presentado anteriormente, bien se combina con otras verduras, por ejemplo, con los tomates y las berenjenas. Machaca a partir de los datos de los productos, se adapta perfectamente a la carne y los platos de pescado como plato de acompañamiento. Además, чайот se combina con varias salsas y especias. También mexicano pepino añaden en repostería, junto con otras frutas.

De los tubérculos de las plantas hacen la harina, ya que en su composición hay una gran cantidad de almidón. Чайот si es necesario, puede marinar.

Salado чайот

Como se puede presentar a la mesa mexicano de pepino? Recetas de cocina de esta verdura son bastante simples y no requieren de conocimientos especiales. Para hacer el salado чайот, necesitará lo siguiente:

1. El Fruto mexicano de pepino.
2. La Sal.
3. Raíz de rábano picante.
4. El Ajo.
5. Los Verdes de apio, el hinojo, el perejil.

Salmuera necesitará:

1. 1 litro de agua.
2. 50 gramos de sal.
3. La hoja de Laurel, el cilantro, clavel – al gusto.

Preparación de productos

El Fruto mexicano de pepino de cualquier tamaño, debe lavarse y exponer por los bancos. Los más grandes se pueden cortar. Чайот debe echar el rábano picante rallado y el ajo, previamente purificado de la cáscara. En cada recipiente se debe colocar el apio, el hinojo y el perejil. Puede seleccionar de uno en uno.

Si las raíces de rábano no, puedes sustituir las hojas de esta planta largas de los pedúnculos largos alados. Se les debe cortar, y carnes de parte de corazòn.

Cómo preparar

Para empezar, vale la pena preparar la salmuera. Para ello, en una sartén tiene que verter la cantidad necesaria de agua. Aquí también habría que añadir las especias y la sal. Listo salmuera necesariamente enfriar y, a continuación, verter en los bancos con чайотом. La parte superior de los frutos, se recomienda cubrir hojas de rábano. Los bancos con el mexicano pepino es necesario dejar en una habitación caliente para закисания. En un plazo de 3 a 5 días. Después de un tiempo especificado, se puede probar чайот. Si el sabor es totalmente satisfechos, se puede comer.

¿se Puede enrollar

Si desea conservar el producto durante largos periodos de tiempo, se puede enrollar en los bancos. La tecnología de la preparación, en este caso un poco diferente. La salmuera debe derramarse por los bancos y esperar un poco. Después de 10 minutos el líquido de los recipientes debe drenar y, a continuación, llevar a ebullición. Caliente de la salmuera debe derramarse sobre los bancos y, a continuación, enrollar. En conclusión, la capacidad debe envuelve. En el calor de los bancos con el mexicano pepino deben estar de pie durante 5 horas.

Capacidad de 3 litros, se requieren aproximadamente de 1,5 litros de líquido. Sin embargo, los especialistas recomiendan preparar una salmuera con un margen de seguridad. Ya que a través de una transfusión y calentar la parte del líquido se evapora y se embotella. Listo mexicano pepino se puede consumir en su forma más pura. Además de añadir en рассольники, ensaladas.

Mexicano de pepino con frijoles

Hay otra manera de preparar чайота. ¿Cómo prepararmexicano de pepino? Recetas de invierno permiten mantener los productos durante mucho tiempo. En este caso, para preparar, necesitará lo siguiente:

1. 500 gramos de frijoles (escápula).
2. 1 kilogramo de méxico pepino.
3. El Ajo.
4. Rábano picante.
5. La Verdura – la albahaca, el cilantro, el apio, el perejil. Estos productos se puede agregar a petición.

Salmuera necesitará:

1. 1 litro de agua.
2. 50 gramos de sal.
3. El Clavel y la hoja de laurel – al gusto.

Etapas de cocción

Para empezar, vale la pena preparar los productos. Чайот se recomienda cortar en trozos. Frijoles (escápula) también es necesario preparar suficiente para despejar los extremos. Largo es deseable dividir en dos partes. Después de esto, frijoles, debe hervir durante 5 minutos. A continuación, el producto se debe enfriar. En el lavado, los bancos de vidrio poner чайот mezclado con frijoles. Capas y verduras es necesario poner de rábano picante y el ajo, así como de zonas verdes.

Ahora se puede preparar la salmuera. En un recipiente tiene que verter el agua, luego agregar el resto de los componentes. El líquido enfriar y verter sobre los bancos. La capacidad de чайотом, puede mantener el calor en los días de cinco. Después de un tiempo especificado, se puede retirar la muestra.

Si desea mexicano pepino se puede enrollar. La tecnología es la misma, como se describe en la receta anterior.

El Calabacín y чайот

Mexicano pepino se puede enrollar en combinación con calabacines. Vale la pena recoger correctamente los productos. En este caso, para preparar, necesitará lo siguiente:

1. Calabacines.
2. Mexicano pepino.
3. Rábano picante.
4. El Ajo.
5. La Verdura.

La Salmuera se prepara de la misma manera, y como en anteriores recetas. La tecnología закатывания no cambia.

El Proceso de cocción

El Calabacín y чайот debe enteramente a exponer por los bancos. Cuando esta capa se puede poner de rábano picante y el ajo. Si lo desea, el calabacín se puede sustituir la calabaza. El fruto es deseable tomar pequeños, del tamaño de media manzana. Vale la pena señalar que después de la saladura calabaza es невкусной. Normalmente emiten.

En los bancos con verduras debe derramarse que se ha enfriado la salmuera. De su capacidad después de ello, se debe dejar en una habitación caliente en 5 días. Si lo desea, los productos se pueden enrollar. Lo más importante - se envuelve cuidadosamente de la capacidad. En el calor deben permanecer al menos 5 horas.

Finalizar

Ahora usted sabe cómo cocinar mexicanos pepinos. La receta de la preparación de esta cocina es muy simple. Чайот se puede preparar con pardas tomate, berenjena, pepino, col y перцами. Tecnología prácticamente no cambia. Si lo desea, puede preparar una variedad de.

Vale la pena señalar que el mexicano pepino se puede consumir crudo. Este producto tiene un sabor neutral. Por lo tanto, se puede agregar a casi cualquier ensalada. Además es una verdura muy jugoso. Esquejes de las plantas se puede asar. Al gusto es un plato que recuerda la de las setas. En las hojas de méxico pepino muchos envuelven la carne picada y cocinar rollos de col. Muchos vegetarianos y сыроеды afirman que чайот de acedera, incluso en недозрелом.