Тертое kakao: zastosowanie w kuchni

Data:

2018-10-30 20:40:11

Przegląd:

402

Ranking:

1Kochać 0Niechęć

Udział:

Table of contents:

Тертое kakao – jest to produkt otrzymywany w procesie obróbki ziaren kakaowca. Przed przekształceniem ich w kakao-olej otrzymywany w proszku, posiadający dużą wartością energetyczną i niezbędne przydatnych cech. Teobromina, kofeina, białka i węglowodany w dużych ilościach znajdują się właśnie w owocach czekoladowego drzewa.

Przydatne funkcje: dlaczego jest używany w kuchni

proszku Kakao jego właściwościKakao jest magazynem witamin, białek i tłuszczów. Znajdują się w nim witaminy A, b, PP, wiele składników mineralnych, skrobia i cukier. Produkt jest bardzo kaloryczna, bo długo odbudowuje i przywraca równowagę sił. Żelazo i cynk, представляющиеся najważniejszymi minerałami, szczególnie dla rozwijającego się organizmu, w większości są wydobywane z какаосодержащих produktów. Nie angażuj się czekoladkami z półek supermarketów, bo takimi pozytywnymi cechami różni się tylko prawdziwa gorzka czekolada. Jednak nastroje nie ma nic lepszego, niż zjeść kilka ząbków słodkich smakołyków.

Тертое kakao w kuchni

Proszek otrzymywany przez wyciskanie z kubka kakao części oleju. Mleczarnia, piekarnia i cukiernia przemysł nie może obejść się bez tego pysznego produktu. Czekoladowe ciasta, napoje, różne ciasta, kremy i glazura, ciasta i inne smakołyki dla łasuchów przygotowywane są z użyciem proszku. Przywraca siły, zwiększa aktywność i uwalnia od złego nastroju właśnie proszku kakao. Zastosowanie w kuchni ze względu na jego wspaniałych walorach smakowych, kaloryczności i питательностью, a do tego szybki усваиванием. Masło kakaowe jest źródłem tłuszczu w czekoladzie. Bardzo szkodliwe dla organizmu energii i sztuczne zarazki lepiej wymienić energetycznie efektywne napojem, zawierających kakao.proszku Kakao zastosowanie w kuchni

Bardziej:

Restauracja

Restauracja "Яръ". Restauracje W Moskwie. Restauracja "Яръ" - opinie

W xix wieku w Europie było bardzo modne wysłana na wakacje do Rosji. W restauracjach w Londynie i Paryżu punktem kulminacyjnym menu były dania kuchni słowiańskiej kuchni. Stopniowo mieszkańcy Starego Świata stały się otwierać w Rosji i swoje doszedł ...

Przepis słonego boczku w wywarze шелухе

Przepis słonego boczku w wywarze шелухе

Smalec należy do grona narodowych potraw kuchni ukraińskiej. Jego serwowane do stołu w копченом, gotowanej, słonym naturalne lub pieczone z czosnkiem i ziołami. Opcji gotowania sadło bardzo wiele. Ktoś, kto lubi, gdy pachnie dymem, inni ludzie wolą, ...

Leniwe gołąbki - ulubione danie oszczędnej gospodyni

Leniwe gołąbki - ulubione danie oszczędnej gospodyni

Wraz Z nadejściem wiosennych dni coraz częściej chcemy pobyć na słońcu, na świeżym powietrzu, i nie chce się stać przy piecu. Ale domowych karmić czymś trzeba, i zaczynamy sobie przypominać proste, nieskomplikowane przepisy, pozwalające "upiec dwie p...

Przepisy z wykorzystaniem "czekoladową mąki"

Dostępne, niedrogie i niezbędnym składnikiem dla utalentowanych (i nie) gospodarzy jest proszku kakao. Jego właściwości przewyższają właściwości wielu produktów stosowanych do produkcji wyrobów cukierniczych. Korzystać można nie tylko w deserach, ale i różnych sosach podawanych do dań głównych, w zupach i teście.

Czekolada i lukier

Proste instrukcje pozwolą domowych kucharzy wzbogacić domową kuchnię słodkimi nutami.

  1. Łatwy przepis twardej czekolady. Masło kakaowe (jedna część), proszek (trzy części) i cukier puder razem roztopić, nie doprowadzać do wrzenia, a następnie ubić za pomocą miksera i wlać do formy. Zostawić остужаться do zestalenia w lodówce. Można dodać w trakcie gotowania rodzynki, orzechy, śmietanę, cukier puder zastąpić miodem.
  2. Wyśmienitą lukier do ciast. I przygotowuje się bardzo proste: cukier (8 łyżek), masło (pół lub jedną trzecią opakowania, około 100 g), proszek (3 łyżeczki), mleko w proszku (4 łyżki). Wszystkie składniki dokładnie wymieszać, gotować trzeba 7-10 minut.

proszku Kakao właściwości i zastosowanie

Lekkie i pyszne wypieki

  1. Ulubiony ziemniaki! Proste ciasto, nie pozostawiając nikogo obojętnym. Najpierw roztopić тертое kakao i olej. Kruszenie w blenderze i wrzucić do mieszanki ciastka «Jubileuszowa» (300 g), dodać сгущенку, ulepić z gęstej masy «ziemniaków» i zostawić w lodówce. Poprawić ciasta można słodkimi przyprawami do smaku, różnymi orzechami.
  2. Delikatne ciastko "Brownie" – bardzo popularny przysmak. 260 g cukru, 120 g masła, łyżeczka wanilii, dwa jajka, 90 g mąki, 70 g kakao, 100 ml jogurtu naturalnego lub tłuszczu śmietany, 1/2 łyżeczki sody, można dodać 100 gramów orzechów. Trzeba wymieszać mikserem cukier i olej, umieścić w mieszaninie jajka i wanilię, dobrze ubić. Proszek miesza się z mąką i sodą, masa jest dodawana do poprzedniej mieszanki, a następnie umieścić jogurt, dokładnie wszystko mieszamy. Otrzymane ciasto piec za długo, aby nie przesuszyć, na około 15-20 minut.
  3. Szklankę mleka i cukru, olej słonecznikowy, 4 łyżki proszku, dwa jajka, proszek do pieczenia i łyżka koniaku. Mleko i cukier wymieszać z masłem i kakao. W jednej z części masy umieścić jajko, mąkę i proszek do pieczenia, mniejszą część ó koniak. Pierwszą mieszaninę pozostawić w piekarniku przez 25 minut, druga będzie jako glazury. Wynikowy ciasto wlać inny masą i pokroić na równe kawałki.

Тертое kakao

Hot odżywcze napoje

W wielu recepturach jest używany ten składnik, jak proszku kakao. Właściwości i zastosowanie go pozytywnie wpływają na stan organizmu i wygląd. Po jego spożyciu wzrasta nastrój (wytwarzana jest serotonina – «hormon szczęścia»). Do tego proszek zawiera niewielką ilość kofeiny. Dlatego produkt wchodzi w skład wielu pysznych napojów. Dawno udowodniono, że regularne spożywanie zmniejsza ryzyko śmierć od choroby sercowo-naczyniowe w połowie. Najlepszym sposobem, aby wykorzystać ten produkt ó gotować z niego orzeźwiające napoje, które można pić po sportowych zajęć, tak jak oni regenerują mięśnie.

  1. Gorąca czekolada. Proszku kakao (50-100 gramów proszku) wlewa się mleko, dodaje cukier do smaku (2-3 łyżki), doprowadza się do wrzenia. Po zdjęciu z płyty zmiksuj w blenderze. Możnadodać śmietanę. Lub wziąć тертое kakao i olej w stosunku 5:1, pozostawić w łaźni wodnej do rozpalania, wlać do ciepłego mleka (nie za dużo, napój powinien być gęsty), wlać cukier waniliowy.
  2. Delikatna wanilia. 25 g cukru, szklanka mleka, 30 g proszku, 3 ml esencje wanilii, trochę wody. W gorącej wodzie, dodać proszek i cukier, wymieszać, masa powinna być gęsta. Wlać mleko i gotować mieszaninę 5 minut, zamiast esencji można wsypać cukier waniliowy. Złożyć napój z мускатными orzechami.
  3. I jeszcze jeden przepis z kawą i proszkiem. Kawa mielona, proszek i cukier разогреваются w turka. Po zalewamy wodą, doprowadzić do kawy do miękkości, przenosiny do innego pojemnika. Następnie powoli wlewać 1%-e mleko, mieszając do uzyskania jednolitej konsystencji, na koniec dodać wanilia, śmietanka, orzechy do smaku.

proszku Kakao zastosowanie

Ożywcze napoje z kakao

Znany z zachęcającymi właściwości produkt jest niezastąpiony jako szybkiego i orzeźwiającego drinka.

  1. Koktajl z kakao i bananów. 60 ml mleka, jeden banan, dwie łyżki proszku doprowadzić do jednolitej masy w blenderze. Podawać z kruszonym lodem.
  2. Orzeźwiający koktajl. Prosty przepis, który natychmiast usuwa zmęczenie. Na dwie porcje potrzebował 30 ml wody, 2 łyżeczki kakao w proszku, łyżeczka do kawy, cukier do smaku, jedno jajko, łyżeczka kiełków pszenicy, dwie szklanki mleka. Proszek kawy i wrzucić do wrzącej wody, następnie wlać mleko, dodać cukier i kiełki. Masę wymieszać w blenderze.
  3. Zimny koktajl. Stopić w kąpieli wodnej czekolady, dodać łyżkę cukru, wlać dwie łyżki proszku zalać mlekiem (150 ml). Wszystko dobrze wymieszać i schłodzić. Z łyżką kawy i szklankę mleka wymieszać masę w blenderze. Rozlewać na dwie porcje, dodać śmietanę, wanilię.

Jak nie dopuścić do podrobienia do stołu

proszku Kakao zdjęcieZazwyczaj podróbki tego proszku występują rzadko. Najważniejsze – zwracać uwagę na skład. Taki produkt nie może zawierać substancji chemicznych, więc w tym wierszu będzie podana kakao ciasto i aromat. Nie warto dać pierwszeństwo bardzo słodki i nie najbardziej przydatne gotowy czekoladowym proszków, jasne i promowane marki. Oczywiście, ze względu na szybką rozpuszczalność, dużej ilości wzmacniaczy smaku, cukru, aromatów i innych substancji uniknąć pokusy trudne. Ale lepiej kupić naturalne proszku kakao zdjęcie, które przedstawiono powyżej. Tak właśnie wygląda nieszkodliwy produkt. Naturalny, jest również prawie nerastvorim w mleku. Do spożycia produkt, który trzeba gotować lub rozpuścić w przegotowanej wodzie.


Article in other languages:

BE: https://tostpost.com/be/ezha-napo/16393-certay-kakavy-prymyanenne-kul-nary.html

DE: https://tostpost.com/de/essen-und-trinken/16400-kakaomasse-anwendung-in-der-k-che.html

En: https://tostpost.com/food-and-drinks/17145-cocoa-paste-used-in-cooking.html

ES: https://tostpost.com/es/alimentos-y-bebidas/16407-rallada-de-cacao-el-uso-en-la-cocina.html

KK: https://tostpost.com/kk/azy--t-l-k-zh-ne-susyndar/16395-zhanshyl-an-kakao-oldanu-aspazdy.html

PT: https://tostpost.com/pt/refei-es-e-bebidas/16372-cacau-cacau-aplica-o-na-culin-ria.html

TR: https://tostpost.com/tr/yiyecek-ve-i-ecek/16399-rendelenmi-kakao-uygulama-pi-irme.html

UK: https://tostpost.com/uk/zha-napo/16387-terte-kakao-zastosuvannya-v-kul-nar.html






Alin Trodden - autor artykułu, redaktor
"Cześć, jestem Alin Trodden. Piszę teksty, czytam książki, Szukam wrażeń. I nie jestem zły w opowiadaniu ci o tym. Zawsze chętnie biorę udział w ciekawych projektach."

Uwaga (0)

Ten artykuł nie ma komentarzy, bądź pierwszy!

Dodaj komentarz

Nowości

Restauracja

Restauracja "Jasny" (Moskwa): menu, rozrywka i opinie

Nieco ponad rok temu w samym centrum stolicy została otwarta restauracja "Jasny". W stosunkowo krótkim czasie udało mu się stać się jednym z najbardziej odwiedzanych miejsc w Moskwie. Czym ta restauracja-bar tak przyciąga turystów...

Jak przygotować konfitury z cytryn

Jak przygotować konfitury z cytryn

Każdy z nas lubi cytryny. Ale ludzie o wysokiej kwasowości nie mogą ich jeść, chociaż bardzo chce. A szeroki zakres przydatnych właściwości owoców cytrusowych po prostu nie da się zliczyć. Dlatego każda gospodyni stara się, aby po...

Filet z ryby w cieście

Filet z ryby w cieście

Zawsze nam znane pojęcie «rybny dzień». Dietetycy radzą, by jeść ryby co najmniej raz w tygodniu. Rzadko kto należy do tej reguły, tak i w głowę mało co przychodzi, oprócz ryby smażone i zupa rybna. Jednak z nią istnie...

Sałatka grecka: klasyczny przepis

Sałatka grecka: klasyczny przepis

Jeśli pytasz u różnych ludzi, jak wygląda klasyczna sałatka «Grecki», to nie dostaniesz jednoznacznej odpowiedzi. Niektórzy pamiętają, że wszystkie składniki, w tym przekąska pokroić bardzo drobno. Inne – że w sa...

Jak otworzyć kokos w domowych warunkach bez strat i z minimalnym wysiłkiem

Jak otworzyć kokos w domowych warunkach bez strat i z minimalnym wysiłkiem

Jeszcze stosunkowo niedawno przeważająca część ludności naszego kraju widziałam kokosy tylko na ekranach telewizorów i z entuzjazmem chciałam spróbować mleko kokosowe, czytając o tym, jakie są pyszne, w powieściach Men Reeda i Jac...

Ciasto

Ciasto "Szachy" - idealny deser dla każdej uroczystości

Tort ó w to główną ozdobą każdego wakacje. Oczywiście, zamówić lub kupić deser na uroczystość rodzinną można w cukierni. Ale przecież łatwo go przygotować samodzielnie. Tak wyjdzie taniej, zdrowsze i smaczniejsze!Chcesz zas...