Zawsze nam znane pojęcie «rybny dzień». Dietetycy radzą, by jeść ryby co najmniej raz w tygodniu. Rzadko kto należy do tej reguły, tak i w głowę mało co przychodzi, oprócz ryby smażone i zupa rybna. Jednak z nią istnieje wiele różnych i smacznych przepisów, na przykład, filet z ryby w cieście.
Bardzo dobrze smażyć w cieście tłuste ryby ó nadaje się karp, тилапия. Jej oczyszczone z kości i pokrojone na średnie kawałki. W głębokiej misce ryby перчим, sól, a następnie dodajemy warzywa i wkładamy do lodówki. A na razie zajmiemy się кляром. Кляр ó to jest полужидкое ciasto do обмакивания produktów przed обжаркой. Ilość кляра zależy od wielkości ryby.
Jeśli jest ona na tyle duża, trzeba wziąć trzy jajka i ubić je z solą, a następnie dodać trochę mąki, aby uzyskać nieco вязковатая płyn. W tym cieście będziemy обжаривать naszą rybę na patelni. Smażyć filety z ryby w cieście trzeba w dużej ilości oleju. Każdy kawałek dokładnie обваливаем w cieście i sprowadzić ją na patelnię. Lepiej smażyć stopniowo, w małych porcjach, aby kawałki nie stos. Smażyć około pięć minut z każdej strony. Przystawka może być dowolny. Osobiście podoba mi się połączenie ryby i ryżu, ale to na smak każdego.
Istnieje kilka rodzajów кляра. Można go przygotować z różnych rodzajów mąki ó z mąki pszennej, żytniej, ziemniaczanej, ryżowej, a nawet z mąki lub skrobi ziemniaczanej, z jajkami i bez nich, na wodzie i piwie, z serem i ziołami, i tak dalej. Filet z ryby w cieście smażone zazwyczaj smażone. Przy tym sposobie smażenia ryby pojawia się ostry, dzięki której pozostaje soczyste.
Bardziej:
Restauracja "Яръ". Restauracje W Moskwie. Restauracja "Яръ" - opinie
W xix wieku w Europie było bardzo modne wysłana na wakacje do Rosji. W restauracjach w Londynie i Paryżu punktem kulminacyjnym menu były dania kuchni słowiańskiej kuchni. Stopniowo mieszkańcy Starego Świata stały się otwierać w Rosji i swoje doszedł ...
Przepis słonego boczku w wywarze шелухе
Smalec należy do grona narodowych potraw kuchni ukraińskiej. Jego serwowane do stołu w копченом, gotowanej, słonym naturalne lub pieczone z czosnkiem i ziołami. Opcji gotowania sadło bardzo wiele. Ktoś, kto lubi, gdy pachnie dymem, inni ludzie wolą, ...
Leniwe gołąbki - ulubione danie oszczędnej gospodyni
Wraz Z nadejściem wiosennych dni coraz częściej chcemy pobyć na słońcu, na świeżym powietrzu, i nie chce się stać przy piecu. Ale domowych karmić czymś trzeba, i zaczynamy sobie przypominać proste, nieskomplikowane przepisy, pozwalające "upiec dwie p...
Filet z ryby w cieście cieszy się dużą popularnością w krajach Śródziemnomorskich. A jeszcze tam lubią gotować różne z kilku rodzajów ryb i owoców morza. Do przygotowania takiego wędliny trzeba wziąć małe sardynki, małe krewetki, morskiego język, каракатицу, kraby, które mają miękkie skorupy i tak dalej.
Ulubionym daniem anglików jest grillowany smażone ziemniaki i ryba w cieście. Nazywa się to danie Fish&Chips. Przygotowują go z białej ryby ó dorszy, storni. Zamiast frytek można użyć zwykłe chipsy. Oferujemy kolejny pyszny przepis na filet z ryby w piekarniku. Pieczone w ten sposób ryba okazuje się nie tylko smaczne, ale i bardzo soczyste. Aby przygotować to danie, musimy: filet z morszczuka ó trzy sztuki, dwa duże pomidory, pół cytryny, jedna duża cebula, majonez, dwieście gramów sera (najlepiej na stałe), olej roślinny.
Filet trzeba odblokować. Formę do pieczenia należy posmarować olejem i umieścić tam ryby. Przygotowujemy warzywa ó pokroić w pół pierścienie pomidory i cebula, cytryna dzielimy na ćwiartki. Teraz smarujemy rybę majonezem i warstwami układamy pomidory i cebula. Cytryny trzeba umieścić w ostatniej kolejce i posypać wszystko z góry рубленной zielenią. Następnie перчим, sól i посыпаем tartym serem. Piec w rozgrzanym do dwustu stopni piekarniku do miękkości. Aby sok z ryb nie wyparował, «futro» trzeba robić grubsze.
Można przygotować filety z ryby w śmietanie. Zrobić to bardzo proste: pokroić filet z ryby na porcje, перчат i валяют w mące. Następnie rozgrzać na patelni i smażyć kawałki w oleju roślinnym. Oddzielnie smażyć pokrojone w plasterki ziemniaki i cebulę. Można podsmażyć drobno pokrojone grzyby ó doskonale nadają się do tego dania. Gdy wszystkie składniki обжарены, bierzemy dużą patelnię, układamy warstwę ryby, na każdy kawałek ryby trzeba umieścić kółeczko gotowanego jajka i łyżkę grzybów, a następnie wolne miejsca wypełnić ziemniakami. Wszystko to wlewa сметанным sosem.
Sprawiają, że tak: śmietanę podgrzać, dodać mąkę, masło, sól i gotować przez dwie minuty. Danie посыпается z wierzchu tartym serem i umieścić w piekarniku na pięć minut. Miłego wszystkich apetytu!
Article in other languages:
BE: https://tostpost.com/be/ezha-napo/16215-f-le-ryby-klyare.html
DE: https://tostpost.com/de/essen-und-trinken/16221-fischfilet-im-teigmantel.html
ES: https://tostpost.com/es/alimentos-y-bebidas/16231-filete-de-pescado-en-tempura.html
KK: https://tostpost.com/kk/azy--t-l-k-zh-ne-susyndar/16215-file-ryby-v-klyare.html
PT: https://tostpost.com/pt/refei-es-e-bebidas/16190-fil-de-peixe-na-massa.html
TR: https://tostpost.com/tr/yiyecek-ve-i-ecek/16221-bal-k-fileto-meyilli.html
UK: https://tostpost.com/uk/zha-napo/16207-f-le-ribi-v-klyar.html
Alin Trodden - autor artykułu, redaktor
"Cześć, jestem Alin Trodden. Piszę teksty, czytam książki, Szukam wrażeń. I nie jestem zły w opowiadaniu ci o tym. Zawsze chętnie biorę udział w ciekawych projektach."
Nowości
Sałatka grecka: klasyczny przepis
Jeśli pytasz u różnych ludzi, jak wygląda klasyczna sałatka «Grecki», to nie dostaniesz jednoznacznej odpowiedzi. Niektórzy pamiętają, że wszystkie składniki, w tym przekąska pokroić bardzo drobno. Inne – że w sa...
Jak otworzyć kokos w domowych warunkach bez strat i z minimalnym wysiłkiem
Jeszcze stosunkowo niedawno przeważająca część ludności naszego kraju widziałam kokosy tylko na ekranach telewizorów i z entuzjazmem chciałam spróbować mleko kokosowe, czytając o tym, jakie są pyszne, w powieściach Men Reeda i Jac...
Ciasto "Szachy" - idealny deser dla każdej uroczystości
Tort ó w to główną ozdobą każdego wakacje. Oczywiście, zamówić lub kupić deser na uroczystość rodzinną można w cukierni. Ale przecież łatwo go przygotować samodzielnie. Tak wyjdzie taniej, zdrowsze i smaczniejsze!Chcesz zas...
Restauracje (Рыбинск): przegląd najlepszych uczelni
Рыбинск - małe miasteczko w obwodzie jarosławskim. Na pewno mu daleko do dużych ośrodków turystycznych i miast, ale, mimo to, mieszkańcy lubią i potrafią odpoczywać. Ogromną popularnością cieszą się kawiarnie i restauracje. Рыбинс...
Przegląd sieci restauracji Correas: menu, usługi, adresy instytucji
Z 2003 roku w Moskwie funkcjonuje cała sieć restauracji Correas, z których każdy kochamy mieszkańcami moskwy i gości stolicy. Tutaj serwowane są dania kuchni gastronomicznej kuchni, które zachwycają smakoszy ich walorach smakowych...
Restauracja "Przystań" na Rubla: adres, menu, opinie
Restauracja "Przystań" na Rubla - to miejsce, które cenione przez wszystkich amatorów pysznego jedzenia i wspaniałej atmosfery psychicznej. On znajduje się poza granicami federacji rosyjskiej stolicy, na Рублево-Założenie autostra...
Uwaga (0)
Ten artykuł nie ma komentarzy, bądź pierwszy!