Pyszne ciasteczka "Кокосанка" - przepis

Wypieki " wielkie szczęście i dla dzieci, i dla dorosłych. Słodkie relaksuje, sprawia, że stosunkowo nieistotne codziennych problemów, podnosi wigor, pociesza i po prostu pyszne! Bez wątpienia, każdy człowiek ma swoje preferencje w Słodycze: komuś bardziej podoba приторное, wschodnie; ktoś lubi suche i рассыпчатое; komuś życie nie miłe, bez kremu; a ktoś znieść nie może, miód. Ale jeśli nie masz nic przeciwko kokosa ó ciasteczka "Кокосанка", którego przepis mamy zamiar zaproponować, ucieszy cię.

Co kryje się pod tą nazwą?

Zacznijmy od tego, że miłośników ciast i tortów teraz nie podobać. Dokładnie tak samo będą rozczarowani fani pieczenia z nadzieniem. Bo jest bardzo smaczny, delikatny, ale to jest klasyczny jest ciasteczka "Кокосанка". Przepis zakłada korzystanie z kokosa. I jeśli nie podoba ci się ten smak, to pieczenie nie jest dla ciebie. Tak więc, głównym elementem tego deser ó kokosowa, wióry; jej smak i zapach, jak i stanowią podstawę atrakcyjności deseru. Jeśli podoba ci się nieco суховатое, ale delikatne, przewiewne i aromatyczne ciasteczka, "Кокосанка" – to jest to, czego szukaliśmy.

Podstawy gotowania

Co ciekawe ciasteczka "Кокосанка"? Przepis na ten deser nie zawiera ani grama mąki. Ciasto składa się tylko z cukru w ilości jednej szklanki, czterech jaj i trzysta gramów kokos. Wszystkie te składniki należy starannie wymieszać. A profesjonaliści gotowania "Кокосанки" nie polecam korzystać z mikserem, a nawet mechaniczne trzepaczką! Tylko ręcznie lub widelcem, lub babci взбивалкой, starannie i dokładnie вымешивать składniki - powinna być zwarta, gęsta i koniecznie jednolitą masę, a następnie zjeść wysokiej jakości "Кокосанкой". Przepis zaleca, aby w przyszłości pracować z tym «test» mokrymi rękami, bo w przeciwnym razie to będzie się do nich stosować. W ogóle, to nie jest straszne, ale niektórym się nie podoba.

Bardziej:

Restauracja "Яръ". Restauracje W Moskwie. Restauracja "Яръ" - opinie

W xix wieku w Europie było bardzo modne wysłana na wakacje do Rosji. W restauracjach w Londynie i Paryżu punktem kulminacyjnym menu były dania kuchni słowiańskiej kuchni. Stopniowo mieszkańcy Starego Świata stały się otwierać w Rosji i swoje doszedł ...

Przepis słonego boczku w wywarze шелухе

Smalec należy do grona narodowych potraw kuchni ukraińskiej. Jego serwowane do stołu w копченом, gotowanej, słonym naturalne lub pieczone z czosnkiem i ziołami. Opcji gotowania sadło bardzo wiele. Ktoś, kto lubi, gdy pachnie dymem, inni ludzie wolą, ...

Leniwe gołąbki - ulubione danie oszczędnej gospodyni

Wraz Z nadejściem wiosennych dni coraz częściej chcemy pobyć na słońcu, na świeżym powietrzu, i nie chce się stać przy piecu. Ale domowych karmić czymś trzeba, i zaczynamy sobie przypominać proste, nieskomplikowane przepisy, pozwalające "upiec dwie p...

Pieczenie gotowego produktu

"Кокосанки" w warunkach domowych pieczone są w piekarniku. Do tego naczynie, w którym produkt będzie dochodzić do miękkości (najczęściej blasze), linii пергаментом lub folią. Można posmarować «śmieci» chudy olejem, ale jeśli jesteś pewien w swoim piecu, nie ma takiej potrzeby. Mokrymi rękami z zebranych mieszanki вылепливаются małe kulki – to jest i będzie "Кокосанка". Przepis z zdjęcia w tym artykule dopuszcza i шароподобную, i конусовидную kształt ciasteczek. Przy 180 stopniach запекаться gadżety będą około 20 minut.

Świeży wariant

Nie ma wątpliwości, najprostszym sposobem, aby przygotować takie ciasteczka ó sprzedam gotową wióry kokosowe. Jednak prawdziwi kucharze nie szukają łatwych sposobów. Niektórzy entuzjaści kategorycznie przeciwko przemysłowej wiórów. Mówią, że kokosy są dostępne teraz, i dlatego można dołożyć trochę wysiłku, aby była prawdziwa "Кокосанка". Przepis ze zdjęciem nie pozwala do końca ocenić korzyści wynikające z używania świeżego kokosa, jednak smak będzie naprawdę doskonały.

Co zrobić z orzechem? Na początek w skorupkach przebija lub просверливается dziura, przez którą łączy się mleko. Go, przy okazji można napić się samemu, a można zaproponować dzieciom ó oni taką egzotykę bardzo nawet docenią. Następnie kokos trzeba rozbić na dwie połówki, białą część wyciąć i перемолоть w blenderze. Z jednego orzecha jak raz się uda gdzieś 200 g miąższu (wióry). Dalsze działania - według poprzedniego przepisu.

Zaawansowany przepis

Muszę przyznać, że nie wszystkim się podoba, suche ciasteczka. I są ludzie, którzy starają się zachować jego walory smakowe zalety, ale przy tym zrobić deser przyjemne dla użytku osobistego. I kim my jesteśmy, żeby im przeszkadzać w tym dobrodziejstwem przedsięwzięciu? Tym bardziej, że wynik jest imponujący.

W skład, oprócz zwykłych składników, teraz wchodzi jeszcze i masło. Powinno być miękkie, nie więcej. W niego досыпается trzy czwarte szklanki cukru. Jeśli słodycze ó sprowadź nam więcej, to już jak komu się podoba. Masło z cukrem powinno stać się jednolitą masą. Lubisz wysiłek fizyczny ó mieszaj widelcem lub trzepaczką. Chcesz szybciej ó skorzystaj z mikserem, to nie jest zabronione. Następnie wprowadza się jedno całe jajko i jedno żółtko (to ważne!). Wanilina – na życzenie. Wszystkie размешивается. Kokosowy w postaci wiórów będzie trzeba pół szklanki. I to faktycznie trochę.

A potem idą odchylenia od normalnych czynności. Czyli w rezultacie i tak powstają "Кокосанки". Przepis z mąką w żaden sposób nie odbija się na właściwościach smakowych. Jednak to właśnie tutaj potrzebna mąka – jeden kieliszek. Ciasto w rezultacie okazuje się вязковатое, przeszkadzać będzie musiał łyżką i ją ułożyć na blasze do pieczenia. Wygląd nie powinien przeszkadzać " w piekarniku będzie bardziej zdobione. Ale jeśli masz zawyżone estetyczne roszczenia, używaj kulinarnym strzykawką.

Dodatkowe przysmaki

Ponieważ "Кокосанка" – ciasteczka suche, nie wprowadzisz żadnych dodatkowych składników. W zasadzie, to w tym i nie potrzebuje ó intensywny kokosowy zapach nie zachęca satelitów. Jednak dzieci chcą czegoś jasnego i różnorodny. Dla nich można posypać "Кокосанки"kolorowe kandyzowanych owoców, polać czekoladą lub karmelem… A sami spokojnie cieszyć się "poprawne" smaku kokosowego ciasteczka.

Jest jeszcze kilka poprawek. Przede wszystkim, przy взбивании cukier z jajkami do produkcji klasycznych "Кокосанок" zapomnij o imprezie! Pianka od ubijania, oczywiście, okazuje się wspaniała, ale to zupełnie nie to, co trzeba.

Jeśli chcesz gotować "Кокосанки" w domowych warunkach w oczekiwaniu na gości, jest sens korzystać z jednorazowymi papierowymi formami, z rodzaju tych, w których sprzedają babeczki. Okrągłe "Кокосанки", naszym zdaniem, lepiej, ale w takim opakowaniu są wygodniejsze gości. Można skorzystać z metalowymi формочками, ale z nich potem trzeba pobierać gadżety, a oni mogą się złamać.

Nie Wiadomo, jak będzie cieszył przepis tego czy innego człowieka. Jest to bardzo smaczne danie, która podoba się większości ludzi. Przy nauce tego przepisu i okazało się, że można go uaktualnić. U tych, którzy nie lubią kokos, mam ochotę zapytać: "Może być, można zrobić coś, aby "Кокосанки" podobały? Wymyślić, jak gotować "Кокосанки" do swoich potrzeb?" Przecież to jest bardzo smaczne…