Małej pianki cukrowej z gruszek w warunkach domowych - wielki przysmak

Te słodycze są pysznych i delikatny przysmak. Ponadto, małej pianki cukrowej z gruszek w domu – яство, które potrafisz zrobić nawet малоопытной gospodyni własnoręcznie w warunkach normalnej kuchni. A jeszcze: to danie zawiera bardzo niewielką ilość cukru, tak, że ma niezaprzeczalne zalety przed innymi opcjami elementów z dobrego owocu na zimę. Dziś opowiemy o tym, jak przygotować пастилу z gruszek w warunkach domowych. Oto kilka prostych przepisów.

Przygotowujemy owoce

Do gotowania nadają się wszelkie odmiany gruszki. Jednak pierwszeństwo oddajemy owocach z нетвердой miąższu – tak będzie łatwiej z nimi pracować. Gruszki należy w przemyślany sposób umyć, obcieranie następnie papierowym ręcznikiem do sucha. Dalej owoce pokroić na ćwiartki i oczyszczamy z szypułek i torebek nasiennych. Skórki można usunąć nożykiem do warzyw, ale doświadczeni kucharze powinni zrobić пастилу z gruszek w warunkach domowych prosto ze skórką: zawiera pektyny, minerały, zdrowe dla organizmu człowieka. Jeśli owoce są częściowo uszkodzone, zgniłe lub zgniecionych miejsca wycinamy.

Małej pianki cukrowej z gruszek w warunkach domowych: przepis w piekarniku

Przy Okazji, niesłodzone wersję tego dania jest idealna dla tych, którzy cierpią na cukrzycę, a także wszystkim fanom HLS, nadzorującym swojej figury, u wegetarian.

Przydadzą Nam się:

• Gruszki w ilości jednego kilograma (chcesz więcej – wtedy i inne składniki proporcjonalnie zwiększyć);
• Pół szklanki wody;
• Chude olej ó trochę dla промазывания.

Gotowanie

Jak gotować пастилу z gruszek w domowych warunkach?

1. Przygotowane owoce kładziemy do naczynia z wysokim rantem, dodajemy wody. Jest ona potrzebna do tego, aby owoce nie niepokoi się do powierzchni zbiornika, dopóki nie wypuszczą sok.
2. Pojemność przykrywamy pokrywką i томим na małym ogniu do miękkości gruszek. Jeśli są zbyt soczyste i soku wydzielają za dużo, to część można zlać do osobnego naczynia.
3. Po gaszenia gruszki rozbijamy na podobieństwo puree. Jeśli oni przygotowywali się bezpośrednio z skórce, перетираем przez sitko, aby ją usunąć. Jeśli kawałki zostały oczyszczone, ich po prostu strzęp w blenderze lub za pomocą trzepak do przygotowywania puree. Najważniejsze, że tu wymagane jest: uzyskanie jednorodnej masy, bez grudek.
4. Lekko подостывшее, już gotowane ziemniaki kładziemy na blasze, który należy wstępnie określić kulinarnej papierem do pieczenia, smarując cienką warstwą oleju. Od grubości warstwy zależy i czas gotowania. Na max nie przekracza pięciu milimetrów (a najlepiej – jeszcze cieńsze).
5. Suszymy приготовляемую пастилу z gruszek w warunkach domowych w piekarniku w temperaturze nie wyższej niż sto stopni Celsjusza. Należy to zrobić przy szczelnie zamkniętych drzwiach piekarnika, aby zapewnić dostęp powietrza. W czasie suszenia trwa od jednej do trzech godzin (zależy od grubości warstwy półproduktu). Wyjmujemy z pieca.
6. Małej pianki cukrowej z gruszek w warunkach domowych jest już prawie gotowa! Ciepłą jej скручиваем w postaci rolad, a następnie tniemy dla łatwiejszego przechowywania.

«Белевская» małej pianki cukrowej z gruszek w warunkach domowych

Zwykle (w klasycznej recepturze, wymyślonej w mieście Белеве, obwód tulski) яство przygotowuje się na bazie jabłek. Tutaj ó wersja z gruszkami, który również zasługuje na uwagę. Taka małej pianki cukrowej ma нежнейший smak owoców i strukturę suflet, i pozostaje сочною, mimo, że dość długo suszy.

Bardziej:

Przepis słonego boczku w wywarze шелухе

Smalec należy do grona narodowych potraw kuchni ukraińskiej. Jego serwowane do stołu w копченом, gotowanej, słonym naturalne lub pieczone z czosnkiem i ziołami. Opcji gotowania sadło bardzo wiele. Ktoś, kto lubi, gdy pachnie dymem, inni ludzie wolą, ...

Leniwe gołąbki - ulubione danie oszczędnej gospodyni

Wraz Z nadejściem wiosennych dni coraz częściej chcemy pobyć na słońcu, na świeżym powietrzu, i nie chce się stać przy piecu. Ale domowych karmić czymś trzeba, i zaczynamy sobie przypominać proste, nieskomplikowane przepisy, pozwalające "upiec dwie p...

Sałatka włoska z makaronem. Szybkie i smaczne

W bogatej włoskiej kuchni, wzniesionej do rangi sztuki, dominują przede wszystkim słynne włoskie dania z makaronu. Tradycyjne spaghetti z różnymi sosami i bez nich przygotowuje każda gospodyni. Specjalne umiejętności nie są potrzebne, a takie dania z...

Przygotowujemy proste!

Najpierw przygotowujemy puree z gruszek (wziąć jeden kilogram) w blenderze. Ale przed tym owoce запечем w piekarniku do miękkości stanu.

Następnie dodajemy do masy pół szklanki cukru i ubijamy do tego, jak puree wzrośnie w zakresie i посветлеет.

Białka jajek (2 sztuki) ubijamy z połową szklanki cukru, dodając je stopniowo.

Grusza ziemniaki łączymy z bitą białka i dokładnie wymieszać (można blendera lub miksera, a można po staremu, ręcznie). Odkładamy do osobnego naczynia kilka łyżek mieszanki do smarowania gotowego dania.

Ubite ziemniaki wykładamy cienką warstwą (2 cm) na blasze пергаментом. Z góry посыпаем trochę cukru pudru, wygładzanie plast szpatułką.

Suszymy w piekarniku w temperaturze 90 stopni ó 3-5 godzin. Następnie wyjmujemy i tniemy plast na kilka części – jeden kładziemy na drugą, промазывая między nimi zapisanych puree z białkami. Można podawać do stołu – po prostu rozpływa się w ustach!