Wspaniały deser: muffinki z jagodami

Muffiny ó modne dziś babeczki. Niesamowite, że są one przygotowywane są z zupełnie zwykłych, dostępnych dla wszystkich składników. Farsz można wymyślać dowolne, np. muffiny z jagodami – to klasyka gatunku. Jeśli samodzielnie przygotujesz taki deser, to wierzcie mi, przyjaciele przyjdzie do was jeszcze nie raz – tak pyszne on działa. Szkoda, że borówka ó jagoda sezonowa, więc gotować blueberry muffiny w przeważającej części można tylko latem. Tak więc, najbardziej pyszne i pikantne przepisy.

Muffinki z jagodami: cytrynowe

Do pracy nam potrzebne takie składniki:

- mąka/z – 0,5 kg;

- proszek – 1 łyżka. łyżka;

- mleko krowie pełne – 120-130 ml;

- tyle samo cukru, śmietany lub jogurtu (130 g);

- jajka surowego kurczaka – 2 szt.;

- jagody świeże – 400 g;

- olej zwierzę – 90 g;

- cytrynowa skórka (15 g), sok z cytryny - 2 małe łyżeczki.

Jak przygotować muffiny cytrynowe z jagodami

1. W misce wymieszać mąkę, proszek do pieczenia i skórkę.

2. Odmierzać 4 łyżki mąki, a do innego naczynia wsypać jagody.

3. Zmiksuj masło i cukier, wprowadzając w procesie pracy 1 jaja. Dodać śmietanę, sok z cytryny.

4. Małymi porcjami dodawać mąkę z zapałem i proszkiem do pieczenia, dokładnie miesza.

5. Teraz dołączyć jagody, delikatnie wymieszać, aby nie uszkodzić owoców.

6. Przygotować foremki, smarując ściany olejem.

7. Napełnić pojemniki do połowy ciastem i wysłać je do piekarnika. Powinien być nagrzany do 200 stopni. Piec 25 minut. Cytrynowe muffiny można podawać, gdy ostygną.

Muffinki z jagodami. Przepis na szybką rękę (na 10 osób)

Kto przygotowywał muffiny z tej metody, mówią, że oni są wspaniałymi skorupy, chrupiące, a zawartość - powietrze i miękkie.

Wymagane składniki:

- mąka/z - 1, 5 szklanki;

- mleko pełnotłuste - 100 ml;

- proszek do pieczenia - 2 łyżeczki.

- cukier kryształ - 100 g;

- masło (ghee) - 100 g;

- jajko surowe - 1;

- jagody świeże - 200 r.

Jak przygotowują się blueberry muffiny

1. Najpierw trzeba ubić jajka z cukrem, stopniowo dodając sól, mleko i stopione masło. Ostrożnie, częściami, wsypać mąkę i proszek. Umieścić jagody, wszystko delikatnie wymieszać.

2. Przygotować foremki, смазава ich ścianki roztopionym masłem. Wlać do nich ciasto do 3/4. Piekarnik rozgrzać do 190 stopni, tam wysłać "małych dzieci". Zdobyć przez 25-30 minut.

Trochę inne muffiny. Przepis z zdjęcia

W tym przepisie mamy trochę odeszli od zasad, wprowadzając inne składniki i zmieniając proces вымешивания. Ale babeczki są бесподобными!

Potrzebne składniki (na 12 osób):

• śmietana (20%) - 300 g;
• Mąka/z - 180 g;
• Jagody mrożone - 150 g;
• Typ piasek (może być trzcinowy) - 120 g;
• Płatki owsiane - 120 g;
• Olej roślinny rafinowany - 50 ml;
• Jajko surowe - 1;
• Proszek do pieczenia - 3 małe łyżeczki.

Jak zrobić te muffinki

1. W masowych misce ubić jajka, cukier, dodać śmietanę, ponownie ubić i wlać olej. Nadal ubijać.

2. Teraz mąkę należy wymieszać z proszkiem do pieczenia, dodając ją przez sito do mieszanki śmietany. Ubić mikserem przy niewielkiej prędkości. Następnie wlać płatki, wymieszać wszystko łyżką i zostawić ciasto w spokoju na 15 minut.

3. Foremki (silikonowe lub metalowe) nasmarować masłem i napełnić ciastem. Różnica tego przepisu polega na tym, że jagoda nie добавлялась do wspólnej puli, a będzie dodawany oddzielnie - w trakcie wypełniania formularzy. Tak więc, na każdą porcję po pierwsze, umieścić łyżkę ciasta, potem kilka rzeczy jagód (10-12), a następnie znowu ciasto i owoce, potem jeszcze ciasto. W końcu forma musi zostać wypełnione na 4/5. Umieścić muffiny do środkowej części piekarnika, piec 30 minut w 180 stopniach. Podawać, gdy ostygną.