Gdy w zamrażarce leży mięso mielone, pytania o to, co z niego przygotować, nie występuje: najczęściej wybór pada na kotlety lub krokiety. Czasami w priorytecie są makarony-флотски. Ale istnieje doskonała alternatywa dla tych dań mięsnych, które pomogą urozmaicić domowe menu ó klopsy. Pieczone w piekarniku, idealnie komponuje się z wszelkimi dodatkami i doskonale nadaje się do obfitym posiłku lub zjeść kolację z rodziną. Gotować nie jest trudniejsze, niż kotlety, nawet chyba łatwiej. A produkty, które będą potrzebne do tego dania, znajdą się w każdym sklepie.
W istocie swojej jest ogromny jedzeniem, pieczone w piekarniku w kształcie bochenka chleba – «cegły». Danie proste w przygotowaniu, ale wymaga dość dużo czasu, około kilka godzin, począwszy od przygotowania produktów do podaniem. Przygotowuje się z mięsa mielonego, z reguły, z wołowego lub wieprzowego. Ale można wziąć każde inne mięso. Gotowe danie wykonywane jest gwintowanie w plasterki i w takiej postaci jest podawane na stół. Dobrze komponuje się z kaszą, ryżem, makaronem i ziemniakami.
Gotowane na opisanych w artykule, przepisy ze zdjęciami, klopsy również bardzo dobrze wciela się w rolę przekąski. Pokrojony w cienkie plasterki, z którym może być zawarta na chleb dla tworzenia kanapek na świątecznym stole. Oprócz wszystkich składników, które są wymienione poniżej, w wilgotnej mieszanki można dodać ziemniaki, marchew, zboża i różne warzywa, które lubi rodzina. Od tego "chleba" będzie jeszcze smaczniejsze i bardzie syte.
Bardziej:
Przepis słonego boczku w wywarze шелухе
Smalec należy do grona narodowych potraw kuchni ukraińskiej. Jego serwowane do stołu w копченом, gotowanej, słonym naturalne lub pieczone z czosnkiem i ziołami. Opcji gotowania sadło bardzo wiele. Ktoś, kto lubi, gdy pachnie dymem, inni ludzie wolą, ...
Leniwe gołąbki - ulubione danie oszczędnej gospodyni
Wraz Z nadejściem wiosennych dni coraz częściej chcemy pobyć na słońcu, na świeżym powietrzu, i nie chce się stać przy piecu. Ale domowych karmić czymś trzeba, i zaczynamy sobie przypominać proste, nieskomplikowane przepisy, pozwalające "upiec dwie p...
Sałatka włoska z makaronem. Szybkie i smaczne
W bogatej włoskiej kuchni, wzniesionej do rangi sztuki, dominują przede wszystkim słynne włoskie dania z makaronu. Tradycyjne spaghetti z różnymi sosami i bez nich przygotowuje każda gospodyni. Specjalne umiejętności nie są potrzebne, a takie dania z...
Dodatkowo można stosować różne produkty i dowolny farsz, jak wspomniano powyżej, nawet połączenie kilku gatunków, na przykład, wieprzowego i wołowego. Ale teraz będzie rozpatrywana konkretny przepis, według którego mięso wychodzi bardzo smaczne. Obejmuje on następujące składniki:
Dodatkowo niezbędna jest folia aluminiowa i forma do zapiekania. Zamiast bułki tartej można używać крошеного żytniego lub pszennego chleba. Można dodać więcej różnych słone i słodkich przypraw, takich jak прованские zioła, kminek, rozmaryn, gorczyca. Jeśli masz chęć, dodajemy posiekany koperek i natka pietruszki. Podobnie dodawania produktów można wykluczyć grzyby lub pieprz, jeśli ich nie ma.
Danie przygotowuje się w kilku etapach. Gdy wszystkie produkty będę przygotowany, można przystąpić do tworzenia mięsnego arcydzieło. Rozpoczyna się proces oczyszczania i rozdrabniania składników. Dowiedz się więcej o tym, jak to zrobić, - dalej.
Cebulę i czosnek trzeba oczyścić z łuski. Z papryki usunąć nasiona. Warzywa pokroić tak, aby вместились do blendera i zmiksować, zamieniając je na puree. Mięso mielone najlepiej zrobić samemu, bo ceny zakupu, często jest zbyt płynny, a do tej potrawy potrzebna jest gęsta masa. Mięso umyć i pokroić na kawałki. Następnie umyć pieczarki, każdy grzyby pokroić na 4 części. Przełożyć na suchą patelnię, włączyć duży ogień i poczekać, aż z nich wyparuje cały płyn.
Przygotowane mięso razem z pieczarkami trzeba przepuścić przez maszynkę do mięsa. Do tej masy dodać wszystkie przygotowane przyprawy, wymieszać. Następnie do farszu wprowadzane są jaja, koncentrat pomidorowy, skrobia i bułkę tartą. Podstawa dla przyszłości dania ponownie dobrze mieszamy, aby składniki były równomiernie rozłożone.
Do gotowania trzeba forma do pieczenia. Ona może być każdy: szklanej, ceramicznej, metalowej lub nawet silikonowej. Najważniejsze, żeby miała odpowiedni kształt. Przecież właśnie od tego czynnika zależy, czy będzie danie wygląda na klopsy (zdjęcia można zobaczyć powyżej).
Formularz należy posmarować masłem i ułożyć w niej przygotowaną masę. Należy starać się maksymalnie dobrze ubijać mięso mielone, aby on okazał się dość gęsta. «Биточек» nasmarować koncentratu pomidorowego. Z góry należy zamknąć mięso folią.
Przed tym jak wysłać formularz z mięsem do piekarnika, piekarnik należy rozgrzać do wysokiej temperatury. Lepiej, jeśli to będzie 200-220 stopni. Klopsy w piekarniku przygotowuje się w ciągu około półtorej godziny. Przy niższych temperaturach czas ten wzrośnie.
Przez 50 minut po rozpoczęciu gotowania mięsa formularz należy wyjąć, zdjąć folię i spuścić płyn, który udało się tam pojawić. Następnie ponownie zamknąć i umieścić w piekarniku. Piec jeszcze około 40 minut, aż gotowane potrawy.
Kiedy mięso będzie gotowe, wyjąć go z piekarnika i zostawić na stole 20 minut, aby danie trochę ostygło. Następnie pokroić go na porcje. W razie potrzeby można ozdobić klopsy z mięsa mielonego różnych produktów, na przykład, oliwkami, serem, warzywami, majonezem.
Istnieje kilka receptur, ale zasadniczych różnic od sposobu gotowania, opisanej powyżej, nie. Na przykład, jest bardzo prosty wariant, w skład którego wchodzi pieprz. Dla niego potrzebne produkty:
W tym wydaniu gotowania mięsa chleba największą uwagę przywiązuje się do bułgarskiego tyłki. Należy go umyć, posmarować oliwą, włożyć na patelnię i piec w piekarniku około 15 minut w 180-200 stopniach. Następnie ostudzić warzywo, zdjąć z niego skórkę i pokroić na pół. Usunąć nasiona i miąższ, po czym pokroić w kostkę.
Przygotowany farsz umieścić w szerokiej miski, dodać jajko, mleko i pieprz, a następnie ubić mikserem lub blendera. Następnie dodać sól i przyprawy, wymieszać. Masę przełożyć do natłuszczonej formy. Również z otrzymanej mieszaniny można tworzyć cegła, zapakować w folię aluminiową i piec w takiej postaci. Piekarnik powinien być nagrzany do 200 stopni. Mięso pieczone pół godziny, a następnie wymaga ujawnienia krawędzi folii i gotować jeszcze 20 minut.
Inny przepis na mięsnego chleba łączy w sobie 3 rodzaje mięsa. Aby przygotować danie, trzeba przygotować:
Masło rozgrzać w rondlu na małym ogniu, wrzucić cebulę, czosnek i seler. Gotować, stale mieszając, aż warzywa będą miękkie. Potrzeba około 8 minut. Umieścić produkty w misce, dodać tam mięso mielone, jajka, zioła i przyprawy, w sumie wszystkie pozostałe składniki, oprócz boczku. Dobrze wymieszać masę. Przełożyć mięso do formy do pieczenia. Idealnie nadaje się specjalne naczynia do pieczenia chleba. Ubijać mięso, na wierzchu ułożyć paski boczku i wysłać danie w piekarniku. Tak jak w poprzednich przepisach, to musi być dobrze rozgrzany, do 200-220 stopni. Danie przygotowuje się około półtorej godziny. Szczyt zalecane jest, że okresowo smarować tłuszczem, aby nie подгорала. Kiedy «хлебушек» będzie gotowy, wyjąć z piekarnika, wlać tłuszcz i dać odstać w temperaturze pokojowej przez 10 minut. Pokroić mięso na porcje i podać na stół.
Z tego видеорецепта można dowiedzieć się, jak przygotować «chleb» z kurczaka - specjalnie dla tych, którzy preferują wyłącznie mięso drobiowe.
Article in other languages:
BE: https://tostpost.com/be/ezha-napo/24762-myasnoy-hleb-u-duho-cy-recept-z-fota.html
DE: https://tostpost.com/de/essen-und-trinken/24782-fleischk-se-im-backofen-rezept-mit-foto.html
En: https://tostpost.com/food-and-drinks/21572-meat-loaf-in-the-oven-a-recipe-with-photos.html
KK: https://tostpost.com/kk/azy--t-l-k-zh-ne-susyndar/24751-et-nan-peshte-recept-s-foto.html
PT: https://tostpost.com/pt/refei-es-e-bebidas/24687-de-carne-o-p-o-no-forno-a-receita-com-foto.html
TR: https://tostpost.com/tr/yiyecek-ve-i-ecek/24755-k-fte-f-r-nda-re-ete-ile-foto-raf.html
UK: https://tostpost.com/uk/zha-napo/24728-m-yasniy-hl-b-v-duhovc-recept-z-foto.html
Alin Trodden - autor artykułu, redaktor
"Cześć, jestem Alin Trodden. Piszę teksty, czytam książki, Szukam wrażeń. I nie jestem zły w opowiadaniu ci o tym. Zawsze chętnie biorę udział w ciekawych projektach."
Nowości
Restauracja "Яръ". Restauracje W Moskwie. Restauracja "Яръ" - opinie
W xix wieku w Europie było bardzo modne wysłana na wakacje do Rosji. W restauracjach w Londynie i Paryżu punktem kulminacyjnym menu były dania kuchni słowiańskiej kuchni. Stopniowo mieszkańcy Starego Świata stały się otwierać w Ro...
Tamaryndowca - co to jest? Przydatne właściwości tamaryndowca
Wśród wielu różnych darów natury wyróżnia się niezwykły i egzotyczny tamaryndowca. Co to jest? Jak gotować? Z czym jeść? O tym wszystkim opowie artykuł! Trochę botanikitak Więc, tajemniczy tamaryndowca… Co to jest? Jest to ...
Orzeźwiający napój z cytryny i mięty
Orzeźwiający napój z cytryny i mięty nie tylko daje radość smaku i pozwala ugasić pragnienie, ale i w ogóle pozytywnie wpływa na organizm. Cytrusowo-aromatyczny napar daje energię na cały dzień i zawiera dużo witaminy C. zaletą le...
Cykoria: opinie. Cykoria rozpuszczalna "Zdrowie". Cykorii zamiast kawy
Cykoria, a raczej jego korzeń, od czasów starożytnych stosowane do celów medycznych. Pozytywne właściwości roślin leczniczych pojawiają się w odniesieniu do niektórych chorób. Wiele osób, którym nie można pić kawy, zastąpił go na ...
Czy można zrobić julien na patelni
Kucharze na całym świecie uważają, że julien - jest to szczególny sposób rozdrabniania warzyw do sałatek, sosów lub zup, gdy produkty starannie przycinane w cienkie paski. U mistrzów kuchni rosyjskiej na ten temat swoje zdanie. Na...
Jak zrobić naleśniki na kefir: przepisy, funkcje gotowania i opinie
Zafundować pyszne ciastka swoją rodzinę weekendy późnym rankiem lub po prostu przygotować takie śniadanie dzieci przed szkołą chce każda gospodyni. Jednak nie każdy wie, jak zrobić naleśniki bujne i pachnące. Istnieje kilka sekret...
Uwaga (0)
Ten artykuł nie ma komentarzy, bądź pierwszy!