Dania z dyni na zimę: przepisy gotowania dżemów i przetworów

Dynia ó zdrowe i smaczne warzywo, które doskonale nadaje się do konserwowania. W tym artykule proponujemy zbadać przepisy zimowych elementów. Dżem i kompot ó dość proste dania z dyni. Łatwo je przygotować w domowych warunkach.

Dania z dyni na zimę

Przygotujemy kompot z dyni. Dla niego trzeba:

• Dynia (oczyszczona z nasion i skórki) – 1 sztuka;
• Cukier w ilości 400 gramów;
• Woda do objętości 1 litra;
• Para гвоздичных бутончиков, różdżka cynamonu;
• Kwas cytrynowy - 5 gramów na litr syropu;

Do moczenia:

• 50 ml esencji octowego na litr wody.

Technologia gotowania

Aby dania z dyni na zimę były smaczne i pięknie wyglądały, wybieraj owoce o żółtej lub jasno-pomarańczowym miąższu. Wstępnie dynię umyć, oczyścić skórkę i pokroić na kawałki dowolnej wielkości. Wtedy trzeba je zalać roztworu octu. Aby go przygotować, trzeba wziąć litr wody i dodać 50 ml esencji. Masz 4%-roztwór. Dynię w nim należy wytrzymać w ciągu 2 godzin. To sprawi, że kawałki trochę przejrzyste i kwaskowaty. Po tym zabiegu roztwór zlewa się, a dynia gotowana w syropie. Przygotowuje się tak: 400 gram cukru rozpuszczone w litrze wody, dodać cynamon i goździki. Dynię trzymać na ogniu przez 15 minut, a następnie układane na sterylny banków i wirują osłonami.

Dania z dyni na zimę: dżem z jabłek

Przygotujemy dżem z dyni. Konieczna:

• Dynia w ilości 800 gramów;
• Cukier w ilości 800 gramów;
• Jabłka w ilości 400 gramów;
• Jeden cytryna i pomarańcza;
• Cynamon – 1 różdżka.

Technologia gotowania

1 krok

Gdy przygotowujemy potrawy z dyni, warzywa, należy najpierw przygotować. Z niego należy zdjąć skórkę, przekroić na pół, wyjąć pestki. Miąższ zetrzeć na tarce, najlepiej na płytkie, dżem będzie bardziej delikatne i przewiewne. Możesz też pokroić dynię na kawałki.

Bardziej:

Restauracja "Яръ". Restauracje W Moskwie. Restauracja "Яръ" - opinie

W xix wieku w Europie było bardzo modne wysłana na wakacje do Rosji. W restauracjach w Londynie i Paryżu punktem kulminacyjnym menu były dania kuchni słowiańskiej kuchni. Stopniowo mieszkańcy Starego Świata stały się otwierać w Rosji i swoje doszedł ...

Przepis słonego boczku w wywarze шелухе

Smalec należy do grona narodowych potraw kuchni ukraińskiej. Jego serwowane do stołu w копченом, gotowanej, słonym naturalne lub pieczone z czosnkiem i ziołami. Opcji gotowania sadło bardzo wiele. Ktoś, kto lubi, gdy pachnie dymem, inni ludzie wolą, ...

Leniwe gołąbki - ulubione danie oszczędnej gospodyni

Wraz Z nadejściem wiosennych dni coraz częściej chcemy pobyć na słońcu, na świeżym powietrzu, i nie chce się stać przy piecu. Ale domowych karmić czymś trzeba, i zaczynamy sobie przypominać proste, nieskomplikowane przepisy, pozwalające "upiec dwie p...

2 krok

Jabłka dla dżemu zaleca się przyjmować stałego odmiany, słodko-kwaśny smak. Ich umyć, oczyścić, wyciąć i usunąć rdzeń. Owoc albo krzesiwo na tarce, albo tną na kawałki. Nie zapomnij posypać posiekane jabłka sokiem z cytryny, inaczej szybko потемнеют.

3 krok

Umieść przygotowane kawałki dyni i jabłek w emaliowanej patelni lub inny pojemnik do gotowania dżemu. Zapakować do woreczków składniki cukrem, wymieszać i odstawić na kilka godzin. Тыквенно-jagody mieszanka powinna puścić sok.

4 krok

Podczas Gdy powstaje dynia, przygotowanie, cytrusowe. Zalać wrzącą wodą z cytryny i pomarańczy. Przeciąć ich nie trzeba. Trzymaj owoce w wodzie w ciągu 15 minut. To uchroni ich skórki od goryczy. Następnie oczyścić owoce. Miąższ pokroić, a skórkę zetrzeć na tarce lub posiekać w blenderze.

5 krok

Jak tylko dynia i jabłka dali sok, ciągnąć w pojemność owoce cytrusowe i ich radości. Wszystko wymieszać, wlać niewielką ilość wody i umieścić gotować na kuchence. Ogień powinien być umiarkowany. Doprowadzić dżem do wrzenia, a następnie kontynuować gotowanie na małym ogniu przez godzinę. Pod koniec gotowania wrzuć laska cynamonu i zdjąć patelnię z ognia.

6 krok

Daj варенью do ostygnięcia, a następnie расфасуйте w małym баночкам i dokręcić pokryw.

Teraz w swoim arsenale pojawiły się dwa nowe recepty. Z nimi można przygotować smaczne i zdrowe dania z dyni na zimę. Smacznego!