Jak przygotować placki z jabłkami: przepis ze zdjęciem

Data:

2019-02-13 04:10:26

Przegląd:

399

Ranking:

1Kochać 0Niechęć

Udział:

Table of contents:

Jak zrobić placki z jabłkami? Co oni sobą reprezentują? W artykule spojrzymy na te i inne pytania najlepiej jak potrafisz. Placki z jabłkami przypominają nam zimą o jasnym słońcu, dają nastrój ciepła i przytulności. Jeśli przygotujesz według poniższych przepisów, to one natychmiast znikają w jednym znanym kierunku. Można nawet nic zrozumieć się nie da. A więc trochę je przygotować!

W piekarniku

Placki z jabłkami na дрожжевом teście

Tak Więc, jak przygotować placki z jabłkami? Będziesz potrzebować:

  • 75 g mleka krowiego masła;
  • Trzy łyżki mąki (1 łyżka = 160 g);
  • 400 g świeżych jabłek;
  • щепоть soli;
  • ¾ łyżki mleka;
  • Drożdże suche (2 łyżeczki);
  • Cukier (pół łyżki);
  • Dwa jajka + jedno do smarowania ciasta.

Jak gotować?

Ten przepis na ciasto z jabłkami przewiduje realizację takich działań:

  1. Najpierw wymieszać powietrze, lekkie ciasto. Do tego trochę podgrzać mleko i wlać do garnka. Następnie połącz z drożdżami.
  2. Всыпьте tutaj dwie łyżki cukru i wymieszać do sprawnego.
  3. Prześlij do tej mieszanki dwa jajka, kawałek miękkiego masła, wymieszać.
  4. Teraz wpisz mąkę stopniowo. Ciasto mieszać rękami.
  5. Gdy ciasto do rąk przestanie lepić się w kulę jego roll, naczynia przełożyć i przykryć ściereczką. Prześlij go w ciepłe miejsce bez przeciągów na godzinę, aby pasowała.
  6. Przygotuj farsz. Do tego umyć jabłka, rdzenia wyjąć i drobno pokroić.
  7. Всыпьте do яблокам 4 łyżki cukru, wymieszać. Posypać jabłka z sokiem z cytryny, aby nie ciemne.
  8. Gdy ciasto podniosło i настоялось, zacznij lepić pierożki. Wolno latać od niego małe, równe kawałki. Każdy zagnieść w ciasto rękami. Umieść farsz jabłkowy w centrum każdej лепешечки, forma bułeczki.
  9. Застелите пергаментом blasze do pieczenia i ułożyć na nim przedmiotu. Przykryć je ściereczką i odstaw na 20 minut, aby podeszli.
  10. Rozprowadzić roztrzepanym jajkiem produktu i piec w piekarniku przez pół godziny w temperaturze 200 °C

Smażone na patelni

A teraz dowiemy się, jak zrobić smażone placki z jabłkami. Oni są bardzo smaczne, zwłaszcza jeśli ich gotować smażone. Teraz dowiesz się, jak wykonać tę wypieki na бездрожжевом teście. Pobieramy:

  • щепоть soli;
  • śmietana 20%-yu (3 łyżki);
  • Jedna łyżeczka cukru;
  • Mąki (250 g);
  • Jedno jajko;
  • ½ łyżeczki sody;
  • Chude olej (jedną dużą łyżkę + do smażenia).
    Placki z jabłkiem smażone

Farsz przygotować z tych składników:

  • Dwie łyżki cukru;
  • 500 g jabłek;
  • Dwa щепоток cynamonu mielonego;
  • 1 łyżka masła krowiego.

Przygotowujemy placki

Ten przepis na ciasto z jabłkami przewiduje realizację tych kroków:

  1. Wbij młotkiem w misce jajko, dodać sodę, cukier, śmietanę i sól. Wlać chude olej (najlepiej rzepakowy), wymieszać trzepaczką do jednego typu.
  2. Małymi porcjami wprowadź przesianą mąkę. Rękami вымесите ciasto, które powinno być giętki i elastyczny, nie jest cool, a miękkie. Вымешивайте pięć minut, dopóki nie będzie łatwo utrzymać się z rąk. Przykryć miską i odstaw na 20 minut (w tym czasie soda погасится śmietaną).
  3. Przygotuj farsz do pierożków. Do tego jabłka oczyścić, rdzenia wyjąć i pokroić w małe kostki. Podsmażyć na patelni z krowim olejem w ciągu 3 minut. Następnie posypać cynamonem i cukrem. Pozostawić jeszcze na dwie minuty i zdjąć z ognia. Ostudzić farsz do domowej temperatury, a następnie spuścić z niej cały płyn.
  4. Ciasto roll kiełbasa, pokroić w plastry i forma bale wielkości kurzego jaja. Każdy kawałek расплющите w torcie. Ułożyć na środku łyżeczkę nadzienia.
  5. Dalej krawędzi защипните i forma lekko spłaszczone kotleciki wysokości 1,5 cm można je zrobić zarówno okrągłe jak i owalne. Ale nie powinny one być zbyt duże, ponieważ będą dłużej smażyć w piekle.
  6. Przygotować ciasto w dużej ilości chudego oleju na patelni. Podziel je na cienką spoinę w dół, gotować na średnim ogniu, aż румяности. Olej nie żałujcie, bo ciasto jest zbyt dużo nie weźmie, ale produkt równomiernie пропекутся ze wszystkich stron.

Podawać to яство gorąco. Można z wierzchu posypać cukrem pudrem.

Ciasto Drożdżowe na kefir

Tak Więc, już wiesz, jak gotować z jabłkami placki. Ciasto do nich można gotować bardzo różne. Oprócz powyższych przepisów można zastosować творожное, drożdżowe lub ciasto francuskie, z jajami czy bez nich.

Domowe placki z jabłkami

Z jabłkami ciasta drożdżowego na kefirpodobają się wszystkim. Aby go stworzyć, musisz mieć:

  • 250 ml jogurtu;
  • Dwie duże łyżki cukru;
  • Mąka (400 g);
  • łyżeczka soli;
  • 20 g drożdży prasowanych;
  • 125 ml chudego oleju.

Przygotować to ciasto tak:

  1. W ciepłym kefir wymieszać z cukrem drożdże, przez pięć minut, dodać olej i sól.
  2. Всыпьте małymi porcjami mąki tyle, ile ciasto przyjmie.
  3. Wyrobić miękkie ciasto, prześlij na 40 minut w ciepłe miejsce. Następnie обомните i odstaw jeszcze na 40 minut.
  4. Teraz możesz formować placki i smażyć.

Творожное ciasto

Placki smażone z творожного ciasta z jabłkami

Do tworzenia tego testu weź:

  • Jedno jajko;
  • - twaróg (250 g);
  • łyżkę cukru;
  • Mąki (300 g);
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia;
  • щепоть soli.

Przygotować to ciasto w następujący sposób:

  1. Перетрите twaróg z cukrem i jajkiem na jednolitą masę, dodać proszek do pieczenia i sól. Wprowadź stopniowo mąkę i wyrobić miękkie ciasto.
  2. Przykryj ściereczką i odstaw na 20 minut.
  3. Rozwałkować i лепите bułeczki.

Łuszcząca się leniwy ciasto

Do tworzenia tego testu pobieramy:

  • 150 g mleka krowiego oleju na zimno;
  • 80 ml wody;
  • щепоть soli;
  • Jedno jajko;
  • Mąki (300 g);
  • Ocet 9%-th (1/2 łyżki);
  • łyżeczkę cukru.

Przygotować to ciasto tak:

  1. W misce połącz ocet, sól, cukier i wodę, dodaj jajko i wymieszać.
  2. W oddzielnym naczyniu prześlij krowie masło, натертое na tarce i przesiać mąkę. Szybko wymieszać, aby nie zdążył się stopić tłuszcz.
  3. Połącz jajko i olejowo-mąkę mieszaninę, szybko wyrobić ciasto i prześlij na 1 godzinę do lodówki.
  4. Teraz trzeba rozwałkować je cienko, pokroić w trójkąty lub kwadraty, ułożyć farsz i szaszłyki widelcem brzegi.
  5. Prześlij przedmiotu do lodówki na pół godziny.
  6. Usmażyć placki na patelni lub smażone w dużej ilości oleju. Można też kupić łuszcząca gotowego ciasta, które trzeba wcześniej tylko odmrozić.

Powietrza wypieki

Przedstawiamy wam kolejny przepis krok po kroku (zdjęcia) ciasto z jabłkami, wykonanych w piekarniku. Dla testu weź:

  • 550 g mąki;
  • Mleko (300 ml);
  • Jedno jajko;
  • щепоть soli;
  • 11 g drożdży suchych;
  • 160 g cukru;
  • 50 g masła krowiego;
  • ¼ łyżeczki wanilii.

Do farszu pobieramy:

  • 50 g rodzynek (opcjonalnie);
  • Pięć jabłek (700 g);
  • ½ łyżeczki cynamonu (opcjonalnie);
  • Sześć dużych łyżek cukru.
    Drożdżowe bułeczki z jabłkami i cynamonem

Do smarowania ciasta trzeba mieć:

  • 2 łyżki wody;
  • Jedno jajko.

Przygotuj to яство tak:

  1. Najpierw Przygotuj ciasto. Do jej stworzenia potrzebny półtorej łyżki mąki, 80 g cukru, drożdże i mąka. Dalej jedną łyżki mąki brew ¼ łyżki wrzącego mleka. Do mąki wlać mleko stopniowo, przy szybkim mieszaniu, aby uniknąć powstania grudek.
  2. Pozostałą szklankę mleka podgrzać do 34 °C, rozpuścić w nim cukier (80 g) i wlać do заваренную mąkę. Всыпьте drożdże i wymieszać do sprawnego.
  3. Mąkę do опары sift i wlać do niej porcję cieczy. Ciasto w konsystencji powinna być identyczna śmietanie średniej gęstości.
  4. Teraz przykryć ciasto ściereczką i prześlij do ciepłego pomieszczenia na 50 minut. Masa powinna zwiększyć 2 razy. Najpierw ona podejmie «kapturkiem», na której pojawią się małe pęcherzyki. Kiedy «kapturek» trochę opadnie, a pęcherzyki zmniejszą, gotowe!
  5. Teraz roztopić masło tak, by było lekko ciepłe.
  6. W pozostałą mąkę wlać gotowe опарное ciasto. Jajko ubić z solą i cukrem, wyślij tam sam. Wymieszać wszystko i połączyć z roztopionym masłem.
  7. Powstałej ciasto można trzymać w ręce, ale mąkę dodawać nie spiesz się. Zrób próbę «na kulkę» w ten sposób: ścisnąć w dłoni ciasto i wycisnąć go przez palec wskazujący i kciuk. Jeśli kulka formę trzymać będzie, nie dodawaj mąkę. Po prostu bardzo dobrze вымесите ciasto.
  8. Gotowe ciasto prześlij w ciepłe miejsce na 40 minut. Następnie обомните i daj mu odstawić na kolejne 40 minut. Powinno ono wzrosnąć w ilości 3 razy.
  9. Przy rozbiorze ciasta mąkę wlać nie trzeba. Wystarczy rozprowadzić ręce i stół chudy olejem.
  10. Teraz состряпайте farsz z jabłek do ciasta. Owoce oczyścić od skóry, usunąć rdzeń, drobno pokroić. Wymieszać z cukrem jabłka. Odstaw na 20 minut. Następnie wyciśnij i всыпьте cynamon.
  11. Ciasto podzielić na 16 części. Tworząc okrągłe bułeczki i ułożyć na nich farsz, po jednej łyżce. Залепите bułeczki, tak samo jak pierogi.
  12. Застелите blasze пергаментом, nałożyć na niego mocno przedmiotu, aby oni «rosły» w górę, a nie расплывались na arkuszu.
  13. Przykryć ściereczką arkusz i prześlij w ciepłe miejsce na 20 minut.
  14. Nasmarować produktu jajkiem roztrzepanym z wodą.
  15. Piec bułeczki 15 minut w temperaturze 180 °C. Następnie temperaturę zmniejszyć do 150 °c i piec jeszcze 12 minut przed румяности i miękkości.
  16. Przykryć produktu ściereczką i pozostawić na 15 minut. Placki staną się jeszcze bardziej przestronne i miękkie.

Jak zrobić wiele testu?

Zgadzam się, że przepisy ciasta drożdży z jabłkami są wspaniałe! Dla tych, którzy lubią robić ciasto wiadra i placki piec basenami, dajemy pełną zakładkę produkty. Musisz mieć:

  • Cukier (800 g);
  • Półtora litra mleka;
  • Pięć jaj;
  • 125 g drożdży świeżych;
  • Mąka (3 kg);
  • ¼ łyżeczki wanilii;
  • 250 g masłakrowiego;
  • Sól (2 łyżeczki).

Tutaj ciasta trzeba przygotować tak samo, jak w poprzednim przepisie.

Postne placki pieczone

Kontynuujemy dalej rozważać przepisy kulinarne ze zdjęciami ciasta z jabłkami. Do tworzenia jarzynowych wyrobów weź:

  • щепоть soli;
  • Cukier (3 łyżeczki);
  • Siedem szklanek mąki;
  • Wódkę (1 łyżka);
  • 10 g drożdży suchych;
  • 0,5 l wody ciepłej;
  • Olej chude (4 łyżki).
    Jak gotować ciasto z jabłkami z творожного testu?

Do farszu weź:

  • Cukier (5 łyżki. l.);
  • 800 g jabłek;
  • Cynamon (do smaku).

Jeśli nie masz mikrofalówki, możesz przygotować jabłka i na patelni. Do tego wlać do niego kilka łyżki oleju, ułożyć owoce. Gotować do miękkości 7 minut, mieszając. Następnie всыпьте cynamon i cukier, wymieszać i ostudzić.

Postne placki z jabłkami przygotować tak:

  1. Najpierw zrób ciasto. Do tego w naczynia wysłać paczkę drożdży suchych, wlać ciepłą wodę, dodać cukier, olej chude, wódkę i sól. Dobrze wymieszać.
  2. Dodaj przesianą mąkę do miski małymi porcjami, вымешивая łyżką.
  3. Wyrobić miękkie ciasto rękami. Ułożyć w misce, przykryć ściereczką, prześlij na 50 minut w ciepłe miejsce.
  4. Nadzienie z jabłek do ciasta, piec w piekarniku, przygotowuje się tak. Umyć jabłka, usunąć rdzeń i pokroić w kawałki. Posypać cynamonem i cukrem. Prześlij na 5 minut w mikrofalówce, wymieszać.
  5. Schłodzić jabłka i odcedzić sok.
  6. Na cztery części podzielić ciasto. Rozwałkować każdą z nich w wiązkę i pokroić na 6 kawałków.
  7. Roll bale, rozwałkować je na placki, nałożyć 1 łyżeczkę farszu na każdy.
  8. Залепите dobrze krawędzi, zrób placki. Umieść je na blasze do pieczenia, masłem, w niewielkiej odległości od siebie.
  9. Nasmarować przedmiotu słodkim mocnej herbaty lub chudy olejem. Piec w piekarniku na środkowej półce w temperaturze 180 °Z 25 minut na złoty kolor.

Милопитакья

Zdjęcie ciasta z jabłkiem podoba się każdemu. Милопитакья – to greckie bułeczki. Ta chude wypieki spodoba się nie tylko u wegetarian, ale i smakoszy. Do jej tworzenia musisz mieć:

  • 40 g koniaku;
  • 100 g chudego rafinowanego oleju;
  • Cukier (60 g);
  • 100 g soku pomarańczowego;
  • Skórka z jednej pomarańczy;
  • Mąka (400 g);
  • щепоть soli;
  • Cynamon (1/2 łyżeczki);
  • Torebka proszku do pieczenia;
  • щепоть wanilii.
    Placki z jabłkami z piasku testu

Do farszu weź:

  • 40 g rodzynek;
  • 500 g słodko-kwaśnych jabłek;
  • Cukier (100 g);
  • 40 g orzechów włoskich;
  • Skórka z jednej pomarańczy;
  • Cynamon (1/2 łyżeczki).

Jak gotować?

Gotować greckie bułeczki tak:

  1. Zdejmij skórkę z pomarańczy.
  2. Wycisnąć sok pomarańczowy (100 g). Namoczyć w gorącej wodzie rodzynki.
  3. Oczyścić jabłka i pokroić w małe kawałki.
  4. Teraz trzeba do garnka wyłożyć jabłka, zasypać cukrem (100 g), postawić na kuchence, gotować. Gotować 20 minut, tak, aby płyn выпарилась w pełni.
  5. Posiekać w moździerzu orzechy.
  6. Prześlij do miski chude olej, sok i koniak, wymieszać.
  7. W drugiej misce połączyć cukier, mąkę, cynamon, proszek do pieczenia i sól, wymieszać.
  8. Małymi porcjami wprowadź płynne składniki do mąki. Również wlać ½ część skórki.
  9. Вымесите ciasto.
  10. Dodaj do яблокам cynamon, wymieszać i ostudzić. Всыпьте orzechy, pozostałą skórkę i rodzynki.
  11. Na trzy części podzielić ciasto. Rozwałkować każdą z nich w plast, której grubość wynosi 0,4 cm, wyciąć kółka szklanką.
  12. Każdy wzorzec rzuć jeszcze trochę wałkiem i na jedną połówkę nałożyć łyżkę nadzienia. Drugą połową kółeczka przykryć i zaschepit.
  13. Застелите blasze пергаментом, ułożyć na nim ciasto. Piec produktu w temperaturze 180 °c w piekarniku do золотистости 25 minut.

Niektóre ciasta w procesie gotowania przyjmują kształt muszli. Jedz na zdrowie!


Article in other languages:

BE: https://tostpost.com/be/ezha-napo/27433-yak-prygatavac-p-razhk-z-yablykam-recept-z-fota.html

DE: https://tostpost.com/de/essen-und-trinken/27104-wie-man-kuchen-mit-pfeln-rezept-mit-foto.html

En: https://tostpost.com/food-and-drinks/26162-how-to-cook-pies-with-apples-recipe-with-photos.html

ES: https://tostpost.com/es/alimentos-y-bebidas/26995-c-mo-preparar-un-pastel-de-manzanas-la-receta-con-la-foto.html

KK: https://tostpost.com/kk/azy--t-l-k-zh-ne-susyndar/27733-alay-d-md-b-l-shter-alma-rlan-an-recept-s-foto.html

PT: https://tostpost.com/pt/refei-es-e-bebidas/28568-como-cozinhar-um-bolo-de-ma-s-a-receita-com-foto.html

TR: https://tostpost.com/tr/yiyecek-ve-i-ecek/27109-pi-irmek-i-in-nas-l-kek-ile-elma-re-ete-ile-foto-raf.html

UK: https://tostpost.com/uk/zha-napo/27998-yak-prigotuvati-pir-zhki-z-yablukami-recept-z-foto.html






Alin Trodden - autor artykułu, redaktor
"Cześć, jestem Alin Trodden. Piszę teksty, czytam książki, Szukam wrażeń. I nie jestem zły w opowiadaniu ci o tym. Zawsze chętnie biorę udział w ciekawych projektach."

Uwaga (0)

Ten artykuł nie ma komentarzy, bądź pierwszy!

Dodaj komentarz

Nowości

Restauracja

Restauracja "Яръ". Restauracje W Moskwie. Restauracja "Яръ" - opinie

W xix wieku w Europie było bardzo modne wysłana na wakacje do Rosji. W restauracjach w Londynie i Paryżu punktem kulminacyjnym menu były dania kuchni słowiańskiej kuchni. Stopniowo mieszkańcy Starego Świata stały się otwierać w Ro...

Chudy twaróg: kalorii na 100 gramów. Twaróg ze śmietaną: kalorii na 100 gramów. Pierogi z twarogiem: kalorii na 100 gramów

Chudy twaróg: kalorii na 100 gramów. Twaróg ze śmietaną: kalorii na 100 gramów. Pierogi z twarogiem: kalorii na 100 gramów

obecnie dużą popularnością wśród kobiet połowa ludności cieszą się programy dietetyczne, a także niskokaloryczne i niskotłuszczowe produkty żywnościowe, ponieważ panie, zaangażowani modnymi trendami w dziedzinie urody i sportu, st...

Cała prawda o żywieniu. Kurze jaja

Cała prawda o żywieniu. Kurze jaja

Ludzkość od czasów neolitu nauczył się hodować i zawierać gęsi w warunkach domowych. Ponadto, ludzie obecnie spożywane nie tylko gęsie mięso, ale i jaja tych ptaków. Jednak wśród specjalistów panuje ogromna ilość opinii na ten tem...

Lekkie sałatki z krewetkami: proste, łatwe i pyszne!

Lekkie sałatki z krewetkami: proste, łatwe i pyszne!

Krewetki są wyjątkowo smacznym i odżywczym produktem, źródłem wielu niezbędnych mikroelementów. Przy tym bardzo łatwe do przyrządzenia, a lekkie sałatki z krewetkami zawsze wyjątkowo smaczne i zdrowe. Diety, które zawierają w...

Kaloryczność szpinaku: porady dietetyków

Kaloryczność szpinaku: porady dietetyków

Jedzenie - jak wiele w tym słowie! To nie przypadek, dla wielu osób proces trawienia jest zbliżona do seksualnego zaspokojenia. Smakoszy też można zrozumieć, bo oni nie starają się "nabić" żołądek, a czerpią przyjemność z każdego ...

Pyszne dania z ryb: kremowa zupa z niech rzuci klątwę

Pyszne dania z ryb: kremowa zupa z niech rzuci klątwę

Wśród miłośników rybnych, zup dużą popularnością cieszy się kremowa zupa niech rzuci klątwę, która charakteryzuje się delikatnym smakiem i bardzo łatwy w przygotowaniu. Do tego, aby zaskoczyć swoich bliskich tym daniem, potrzebne ...