Domowe przekąski do piwa: przepisy

Data:

2019-03-08 22:40:14

Przegląd:

355

Ranking:

1Kochać 0Niechęć

Udział:

Table of contents:

Picie z przyjaciółmi na 1-2 butelki piwa oglądając mecz lub organizacja tętniącego życiem parku obiady mają niewiele wspólnego, z wyjątkiem jednego ó obowiązkowej obecności na stole, poza забористого napoju, kilka gatunków odpowiednich przekąsek. I jeśli dla przyjaznych spotkań towarzyskich jest bardzo źle przygotowywane w pośpiechu, chipsy i krakersy, zorganizowane święto wymaga bardziej skomplikowanego i wymagającego podejścia, bo ludzie muszą zostać nie tylko zabawne, ale i syci. Poniżej zebrane są najbardziej ciekawe i proste przepisy na przekąski do piwa z zdjęcia i odpowiednimi komentarzami.

Gorące przekąski z krewetkami

Креветочное danie można skomplikować, закатав każde skorupiakiem w plasterek boczku lub złożyć je tak, jak jest, pieczonej, w całej swej urodzie. W każdym przypadku wybór lepiej zatrzymać dla osób królewski wygląd – są i większe i smaczniejsze, i są sprzedawane w delikatnej całości, a nie ogólnym zamrożone bryły, jak zwykle.

Najprostszy i najszybszy przepis na przekąski do piwa (zdjęcie poniżej):

  • Odmrożonych skorupiaków rozłożone na rozgrzaną patelnię z oliwą i chwilę smażyć, mieszając od czasu do czasu;
  • Już zupy tosty, owoce morza sól, перчат, położyć na patelnię wyciśnięty przez prasę czosnek i wycisnąć z góry na krewetki, sok z połowy cytryny;
  • Gdy skorupa jest już dobrze rumiane, na patelni, zalać posiekane świeże zioła, wszystko wymieszać i od razu serwuje.
Smażone krewetki

Dla drugiego przepisu potrzebne boczek:

  • Pokroić tyle płyt boczku, ile przygotowane świeżych krewetek;
  • W każdą płytę trzeba zawinąć w góry поперченную i посоленную krewetka;
  • Smażyć wszystko «roladki» do miękkości.

Prawdziwi smakosze oferują podczas smażenia skorupiaków wymienić olej na masło.

Bardziej:

Przepis słonego boczku w wywarze шелухе

Przepis słonego boczku w wywarze шелухе

Smalec należy do grona narodowych potraw kuchni ukraińskiej. Jego serwowane do stołu w копченом, gotowanej, słonym naturalne lub pieczone z czosnkiem i ziołami. Opcji gotowania sadło bardzo wiele. Ktoś, kto lubi, gdy pachnie dymem, inni ludzie wolą, ...

Leniwe gołąbki - ulubione danie oszczędnej gospodyni

Leniwe gołąbki - ulubione danie oszczędnej gospodyni

Wraz Z nadejściem wiosennych dni coraz częściej chcemy pobyć na słońcu, na świeżym powietrzu, i nie chce się stać przy piecu. Ale domowych karmić czymś trzeba, i zaczynamy sobie przypominać proste, nieskomplikowane przepisy, pozwalające "upiec dwie p...

Sałatka włoska z makaronem. Szybkie i smaczne

Sałatka włoska z makaronem. Szybkie i smaczne

W bogatej włoskiej kuchni, wzniesionej do rangi sztuki, dominują przede wszystkim słynne włoskie dania z makaronu. Tradycyjne spaghetti z różnymi sosami i bez nich przygotowuje każda gospodyni. Specjalne umiejętności nie są potrzebne, a takie dania z...

Kiełbasy i parówki w stylu bawarskim

Niniejsze bawarskie kiełbaski przygotowane co najmniej 60 % z mięsa, dlatego, aby godnie zastąpić ich w rosyjskiej kuchni, będzie musiał znaleźć najlepszą domową kiełbasę do pieczenia lub przygotować ją samodzielnie. Dla klasycznego wykonania mięsnego dania, wystarczy usmażyć kiełbaski w całości na grillu lub pokroić je w grube шайбочками i potrzymać na rozgrzanej patelni z oliwą.

Nieco inaczej doświadczeni miłośnicy piwa powinni postępować z сардельками:

  • Surowe kiełbaski надрезаются w poprzek do połowy w 3-4 miejscach;
  • W każde nacięcie inwestowane są: płyta маринованного огурчика, брусочек czosnku, pierścień cebuli;
  • Następnie każdy начиненная špekáček hojnie rozmazywany musztardą;
  • Dno płaskie emaliowane garnki żywności pierścieniami łuku, na górze, w jednym rzędzie są określone serdelki;
  • Nadziewane parówek zalewa się wrzącym marynaty z litra wody z dodatkiem w niej: szklankę 9 % octu, 1 łyżeczka kolendry, 1 łyżeczka soli, 1 łyżeczka cukru, 1 strąk ostrej papryki.

Następnego dnia, przez 24 godziny parzenia podczas 18-23 stopni, parówek można smażyć i podawać do stołu.

Bawarskie kiełbaski i piwo

Ostre skrzydełka

Zwykle na piwne imprezach skrzydełka z kurczaka wolą grillować na świeżym powietrzu, ale przy założeniu, że spotkanie przyjaciół może zdarzyć się odstępstwa od zasad Oktoberfest, proponujemy przepis na przekąski do piwa, dostosowany do warunków mieszkania w mieście:

  • Umyte i обсушенные ściereczką skrzydła umieszczone w zwykły pakiet;
  • W osobnej misce wymieszać: 3 łyżki mąki, щепоть suchego granulowanego czosnku i tyle samo papryki i chili;
  • Zasypiają skrzydełka sypkiej pikantny mieszaniną, dobrze wszystko wymieszać;
  • Wlać skrzydełka z sosem na wyłożone folią blasze i umieścić жарочный arkusz w rozgrzanym do 200 g. piekarnik na 15-17 minut,
  • Aż skrzydełka подсушиваются, mieszają składniki do wypełnienia: 3 łyżki sosu «Tabasco», tyle samo sosu sojowego i trochę oliwy z oliwek;
  • Silikonowym pędzelkiem trzeba obficie i szybko, że spudłujesz wszystkie skrzydła i ponownie, w ciągu 3 minut, je upiec;
  • Trzy minuty blasze znowu idzie, mięso odwraca się i обмазывается z drugiej strony.

Teraz pozostało tylko czekać, aż skrzydełka dobrze lekko rumiane i można je złożyć.

Pikantne skrzydełka z kurczaka

Ostre żeberka wieprzowe

Wśród wszystkich domowych przekąsek do piwa, przepis ostrych żeberek niezmiennie znajduje się w pierwszej piątce «na gorąco». Ponadto przygotowywane są one niezwykle szybko (jeśli odjąć kilka godzin, idące na marynowanie).

żeberka ó wspaniały przepis przekąski do piwa (zdjęcie poniżej):

  • W małej emaliowanej patelni mieszane: 5 łyżki. łyżki «Tabasco», sól i щепотке papryki i chili;
  • Pokrojone w partii żeberka ułożyć do marynaty, dobrze je wymieszać w mieszaniny i pozostawić na 3-5 godzin;
  • набравшееся ostrości mięso na kości, ułożyć na blasze i piec przez 40-45 minut w 210 stopniach.

Wieprzowe поджаристые żeberka wyglądają bardziej пересыпанные groszkiem.

Smażone żeberka wieprzowe

Sosy do gorących mięsnych przekąsek

Nie wszyscy miłośnicy pianowegoz taką samą miłością odnoszą się i do ostrości, przygotowanych według tradycyjnych receptur przekąsek do piwa. Dlatego z przyprawami lepiej nie перебарщивать, a dla tych, którzy wolą oregano, złożyć oddzielnie specjalne sosy, wzmacniające smak produktów mięsnych.

Przepisy ostrych sosów:

  • Wziąć gotowy sos chili «Do mięs», wyłożyć zawartość butelki do miski i dodać tam, po kolei: жменю drobno posiekanej natki pietruszki, щепотке soli i cukru, pokroić na cienkie plasterki średnią cebulę i czerwonego pieprzu do smaku;
  • Przygotowanie mieszanki z dwóch surowych żółtek, 200 mg gęstego majonezu, 7 ząbków drobno posiekanego czosnku i dużej wiązki posiekanej natki koperku;
  • W 100 g gotowego domowej musztardy wymieszać w małej kawowej łyżeczce miodu i majonezu i wszystko lekko ubić blendera.

Do oryginalności gęste sosy podawane do stołu w pojemniku, a w liściach sałaty, uformowanych według typu miski.

Opakowane

Brzuszki – jest to najbardziej podstawowa i powszechna przekąska do piwa. Przepisy wpuszczonych w lud «Кириешек» wiele, ale dla piwa nadal preferowane są ciemne żytnie kostki, które mają bardziej wyraźny smak, niż osuszone plastry bagietki.

Najbardziej "smaczne" (ale nie najbardziej przydatne) szybki przepis na przekąski do piwa z chleba:

  • Chleb (pół bochenka) pokroić na kostki 1 × 1 cm, ułożyć na suchej blasze i umieścić w rozgrzanym do 180 stopni piekarniku;
  • Osobno w kąpieli wodnej rozgrzewają 150 ml oleju roślinnego, bez zapachu, a gdy jest się rozgrzeje się do 80 stopni, zasypiają tam pełną łyżeczkę mieszanki suchych przypraw z glutamate, lub крошат jeden ogólne kostka;
  • Osuszone i lekko zupy tosty chleb wyjąć z piekarnika i już z góry polać mieszaniną oleju z w pełni rozcieńczeniu kryształkami wzmacniacza smaku;
  • Bułka kostki dobrze wymieszać drewnianą łopatką, aby wszystkie one, nosie, dłoniach i równomiernie, i ponownie instalowane w piekarniku, już do pełnej gotowości.

Wykonane według tego przepisu przekąska do piwa o wiele smaczniejsze i bogatsze w sklepie.

Domowe chipsy

Domowe chipsy – jeszcze jedna alternatywa остренькому покупному лакомству. Przygotowane według poniższego przepisu przekąska do piwa nie będzie na przykład bardzie syte przemysłowego odpowiednika. A już na pewno mniej szkodliwe.

Przepis na przekąski do piwa w warunkach domowych:

  • Pół kilo obranych ziemniaków wykonywane jest gwintowanie cienkimi płytkami;
  • Oddzielnie przygotowuje się roztwór soli ó w 1 l wody rozpuszcza się trzecia szklanki soli;
  • Ziemniaczane przedmiotu dla chipsów opadają w solanka, wygrzewane tam pół godziny, a następnie обсушиваются na serwetce;
  • Głęboka patelnia wypełniona olejem bez zapachu do połowy i umieścić na silny ogień;
  • Gdy olej się dobrze rozgrzeje, tam małe porcje ułożyć ziemniaki na 7-10 sekund.

Gotowe chipsy ссыпаются określonymi na ręczniki papierowe посыпаются ostrymi przyprawami.

Domowe chipsy

Kalmary Pierścienie

Aby przyspieszyć proces gotowania kalmary, należy kupić schłodzone i już oczyszczone tuszki mniej więcej tej samej wielkości. Dalej na receptę tej przekąski do piwa (zdjęcia, zamieszczone poniżej, pokazuje piękno tego dania), wymaga wymieszać 1:1 dwa rodzaje mąki ó ryżowej i pszennej, ale jest to opcjonalne i można to zrobić zwykłej piekarni. Mąka rozcieńcza się wodą do полужидкого stanu, i do tej mieszanki zanurzyć kalmary pierścienie, plastry jednakowej grubości około 8 mm.

Kalmary są przygotowywane w taki sam sposób, jak chipsy według poprzedniego przepisu ó prosta przekąska do piwa jest gotowy, gdy кляр będzie złocistym. Zaprasza pierścienie zwykle z ostrym rozwiązaniem сырного sosu.

kalmary Pierścienie

Krążki Cebulowe

3 duże cebule przycinane w kółko 7-9 mm grubości, które następnie ręcznie są podzielone na pierścienie. Łuk hojnie присаливается i chowa się w kierunku na 20-30 minut, aż puści sok.

Oddzielnie przygotowuje się кляр ó 4 łyżki mąki wymieszane z 1 łyżeczki skrobi ziemniaczanej i dużą szczyptą ostrej papryki. Sucha mieszanka zalewa się wodą i размешивается do jednorodnego сметанообразного stanu. W drugą miseczkę wylewa панировочную mieszanka.

Każdy pierścień поддевается вилочкой, zanurzony najpierw w cieście, a następnie ó w tartą i dopiero potem trafia w sizzling hot smażenia. Krążki cebulowe, w gotowej postaci powinny złamania na zębach, więc поджаривать trzeba je na jasno brązowy kolor.

krążki Cebulowe

Sosy do przekąsek do piwa w warunkach domowych

Następujące trzy sos doskonale nadaje się zarówno dla plasterków cebuli i kalmary, a nawet dla domowych chipsów. Są one na tyle бюджетны, dlatego można je złożyć we wszystkich trzech wariantach:

  1. 150 g gęstego majonezu dodać 1 łyżka ostrego sosu chili i drobno pokroić miąższ 2-3 plasterkiem cytryny. Wszystko dobrze wymieszać, a przed podaniem prosto w соусник dodać kilka liścia bazylii.
  2. W miseczkę wlać ¾ szklanki słone 33 % śmietany, lekko ubić je mikserem (30 sekund, nie więcej) i wprowadzić do masy 2 łyżki. łyżki octu jabłkowego i soku z cytryny. Następnie, tam trzeba zetrzeć sieczki, dodać przyprawy do smaku i wlać 0,5 łyżeczki cukru. Terazmieszankę trzeba podgrzać na małym ogniu i ciągle mieszając, przez 3-4 minuty, i umieścić w szklanym креманку dla pięknej złożenia.
  3. Pojemność 4 łyżki. łyżki gęstego majonezu, trzeba wycisnąć przez prasę 2 duże ząbki czosnku i wlać 1 łyżkę sosu sojowego. Dobrze перемешанная masa określone w соусник, i tam, na górze, насыпается drobno pokrojona natka bazylika.

Przy składaniu соусник ustawia się na środku dużego płaskiego naczynia, a wokół określone w malowniczej chaosie bezpośrednio sama przekąska do piwa. Przepisy na sosy można uzupełniać innymi składnikami, eksperymentować z ostrością. I za każdym razem będą przynosić nowe doznania smakowe.


Article in other languages:

BE: https://tostpost.com/be/ezha-napo/34046-hatn-ya-zakusk-da-p-va-recepty.html

DE: https://tostpost.com/de/essen-und-trinken/34463-hausgemachte-snacks-zum-bier-rezepte.html

ES: https://tostpost.com/es/alimentos-y-bebidas/34674-tapas-caseras-a-la-cerveza-recetas.html

KK: https://tostpost.com/kk/azy--t-l-k-zh-ne-susyndar/33540-y-ta-amdar---syra-recepter.html

PT: https://tostpost.com/pt/refei-es-e-bebidas/32071-animais-de-lanches-para-cerveja-receitas.html

UK: https://tostpost.com/uk/zha-napo/33134-domashn-zakuski-do-piva-recepti.html






Alin Trodden - autor artykułu, redaktor
"Cześć, jestem Alin Trodden. Piszę teksty, czytam książki, Szukam wrażeń. I nie jestem zły w opowiadaniu ci o tym. Zawsze chętnie biorę udział w ciekawych projektach."

Uwaga (0)

Ten artykuł nie ma komentarzy, bądź pierwszy!

Dodaj komentarz

Nowości

Restauracja

Restauracja "Яръ". Restauracje W Moskwie. Restauracja "Яръ" - opinie

W xix wieku w Europie było bardzo modne wysłana na wakacje do Rosji. W restauracjach w Londynie i Paryżu punktem kulminacyjnym menu były dania kuchni słowiańskiej kuchni. Stopniowo mieszkańcy Starego Świata stały się otwierać w Ro...

Jak przydatne zakwas z mąki żytniej

Jak przydatne zakwas z mąki żytniej

Na dzień dzisiejszy zakwas z mąki żytniej jest najbardziej odżywczym i leczniczym napojem, ponieważ ma nie tylko dobry smak, ale i pomaga w leczeniu wielu chorób. Jeszcze w dawnych czasach w Rosji taki napój używali do leczenia aw...

Sałatki z pomidorami: przepisy kulinarne ze zdjęciami

Sałatki z pomidorami: przepisy kulinarne ze zdjęciami

Wiele osób lubią sałatki z soczystych świeżych pomidorów. To warzywo można po prostu wyciąć z cebulą, doprawić solą i skropić oliwą z oliwek, a otrzymasz doskonały witamin przekąskę. Ale jeśli chcesz coś bardziej ciekawego, do two...

Mięso w piekarniku w folii

Mięso w piekarniku w folii

Obróbka mięsa za pomocą pieczenia powstała wiele lat temu. Jeszcze nasi starożytni przodkowie robili to w glinie na węglu. Od tamtej pory sposoby gotowania znacznie się poprawiła. Istnieje ich kilka rodzajów. Można upiec mięso w p...

Jak przygotować чахохбили? Klasyczny przepis

Jak przygotować чахохбили? Klasyczny przepis

Jak gotować чахохбили, interesują się wiele gospodyń, które chcą zaskoczyć swoich bliskich lub osób. To słynne gruzińskie danie, które jest gwarantowane, może stać się ozdobą każdego świątecznego stołu. Warto zauważyć, że gotować ...

Dżem z płatków róż. Przepisy krok po kroku

Dżem z płatków róż. Przepisy krok po kroku

Chyba nikt nie odmówi delektować się gorącą aromatyczną herbatą z ulubionym dżemem. Szczególnie cenne są takie wzorce stają się zimą, gdy słoik cukru cukierki przypomina o ciepłych i słonecznych dni letnich. Ktoś woli śliwkowe dże...