Jak suszyć jabłka w электросушилке? Przy jakiej temperaturze suszyć jabłka

Okres zbiorów nadchodzi czas wzorce do wykorzystania w przyszłości. Wiele osób decyduje warzywne i owocowe konserwy i ogórki. Bardzo smaczne kompoty i dżemy. Dość popularny zbioru warzyw i owocow-ягодной produktów poprzez zamrożenie. Istnieje wiele receptur przygotowywania danych elementów. Ale przy tym nie należy zapominać, że warzyw i owoców przedmiotu można przygotować poprzez suszenie. Taki widok przechowywania produktów ma wiele zalet. Przede wszystkim, maksymalne zachowanie witamin, a także brak wszelkiego rodzaju konserwantów. Suszone owoce mają długi okres przechowywania, nie wymaga tworzenia specjalnych warunków.

Wzorzec suszonych jabłek

Kompot z suszonych owoców – to popularny napój, który jest przygotowywany w zimie. Głównym składnikiem w nim są jabłka. Na pierwszy rzut oka może się wydawać, że wysuszyć je dość trudne, i nie poradzić sobie własnymi siłami. Nie mając nawet specjalnych urządzeń, jabłka zaopatrzyć się banalnie proste. Istnieje kilka różnych technik gotowania, a najprostszym z nich – suszenie na słońcu.

Naturalny sposób wzorce – najbardziej proste i niedrogie

Suszone owoce są bardzo przydatne. W warunkach domowych jabłka można suszyć na świeżym powietrzu. Ten sposób przedmiotu przyczynia się do zachowania cennych substancji. Jakość przedmiotu zależy od poprawności jej wykonania. Jak suszyć jabłka na słońce?

Główny warunek tego sposobu – to temperatura powietrza. Oczywiście, że jest to wydarzenie, które planują w okresie intensywnego promieniowania słonecznego. W pochmurną lub zimnej pogody suszone jabłka niemożliwe. Specjalnego przygotowania owoców nie jest wymagane. Do suszenia nadają się dojrzałe grube jabłka słodko-kwaśne odmian. Owoce są myte i suszone. Następnie usunąć rdzeń i pokroić w cienkie plasterki. Zanim rozłożyć jabłkowy wzorzec, pojemności stawią papierem do pieczenia lub czystą ściereczką. Wędliny i położył na blasze lub drewnianej tacy w jednej warstwie. Są one umieszczone na słońce. Proces suszenia przewiduje codzienne potrząsanie pojemników z owocami. Przy tym jabłko krojenie dachować. Okres gotowania suszonych owoców potrwa trzy lub cztery dni.

Bardziej:

Restauracja "Яръ". Restauracje W Moskwie. Restauracja "Яръ" - opinie

W xix wieku w Europie było bardzo modne wysłana na wakacje do Rosji. W restauracjach w Londynie i Paryżu punktem kulminacyjnym menu były dania kuchni słowiańskiej kuchni. Stopniowo mieszkańcy Starego Świata stały się otwierać w Rosji i swoje doszedł ...

Przepis słonego boczku w wywarze шелухе

Smalec należy do grona narodowych potraw kuchni ukraińskiej. Jego serwowane do stołu w копченом, gotowanej, słonym naturalne lub pieczone z czosnkiem i ziołami. Opcji gotowania sadło bardzo wiele. Ktoś, kto lubi, gdy pachnie dymem, inni ludzie wolą, ...

Leniwe gołąbki - ulubione danie oszczędnej gospodyni

Wraz Z nadejściem wiosennych dni coraz częściej chcemy pobyć na słońcu, na świeżym powietrzu, i nie chce się stać przy piecu. Ale domowych karmić czymś trzeba, i zaczynamy sobie przypominać proste, nieskomplikowane przepisy, pozwalające "upiec dwie p...

Mieszany sposób gotowania

Owocowa krojenie musi dobrze przeschnąć. Nawet niewielka wilgoć może zniszczyć suszone owoce podczas przechowywania. Dlatego w razie zbyt jasnym słońcu jabłkowy wędlin można podvyalit i je wysuszyć potem w piekarniku. Przy jakiej temperaturze suszyć jabłka?

Zaczynają досушивание przy czterdziestu stopniach Celsjusza. Dalej temperaturę zwiększyć do siedemdziesięciu stopni Celsjusza. Ostatni etap odbywa się przy sześćdziesięciu stopniach Celsjusza. Cały proces trwa około sześciu godzin. Gotowe suszone owoce chłodzi i położył się w papierowe, полотняные pakiety lub słoiki. Są one bardzo dobrze przechowywane są i będą doskonałym witaminy pomocne w zimie.

Zastosowanie techniki gotowania suszonych owoców

Naturalny sposób jest dobry. Ale jeśli lato jest deszczowe, dobrych suszonych owoców nie widać. W tym przypadku na pomoc przychodzi cud techniki. Wiele do tego celu stosuje się elektryczne piekarnika lub kuchenki mikrofalowe. Ale, oczywiście, specjalne wyposażenie będzie bardziej wygodne do gotowania suszonych elementów. Электросушилка dla jabłek – idealne rozwiązanie tego problemu. Nie trzeba będzie zależeć od warunków pogodowych i pory roku.

Zasada dzialania

Jabłka - tyle soczyste owoce. Aby wyodrębnić z nich suszone owoce, trzeba odparować wilgoć, zawarte w owocach. Można tego dokonywać w trybie podwyższonej temperatury i stałego dopływu powietrza. Dla tych celów zostały różne warianty электросушилок, które zapewniają proces odparowywania wilgoci. Zazwyczaj jest to termostat z wbudowanym wentylatorem.

Różne opcje suszarni

Jak suszone jabłka w электросушилке, będzie zależeć od rodzaju wybranego sprzętu. Prosta konstrukcja składa się z folią o grubości 3-5 mm. Wewnętrzna część wyposażona jest elementem grzejnym. Palety, przeznaczony do wykorzystania owocowej krojenia, ma rozmiar 20х60 zobacz Jak suszone jabłka w электросушилке tego typu? Wariant ten jest bardzo prosty w obsłudze, nie wymaga specjalnych umiejętności. Na palecie umieszczone pokrojone w plasterki jabłka w jednej warstwie. Obejmują sprzęt do gniazdka. Cały proces suszenia polega na okresowym dachowaniem jabłkowego krojenia.

Bardziej złożony typ elektryczny ma większą wydajność. Główną częścią jest silnik elektryczny, zwykle znajduje się w dolnej części. Nad nim zainstalowane różne ilości plastikowych palet z rantem. Cała konstrukcja od góry wyposażona w pokrywę z otworem do odprowadzania powietrza. Электросушилки tego typu малогабаритны i wygodne w eksploatacji. Są one wyposażone w różną liczbę palet i mogą mieć różne dodatkowym wyposażeniem.

Jak suszone jabłka w электросушилке tego typu? Silnik generuje gorący strumień powietrza,który wchodzi na zainstalowane zasobniki. Przed włączeniem suszarki należy przygotować jabłka. Ich starannie myte i suszone. Jabłka pokroić w cienkie płytki i ułóż na tackach. Cięcie najlepiej wykonać w postaci полуколец, przy czym bezpośrednio przed suszeniem. Wcześniej przygotowane owoce szybko utlenia się i ciemnieją. Owocowe wzorzec układane na palety, w jednej warstwie. Wszystkie prace przygotowawcze zakończone. Można włączyć sprzęt.

Ile suszyć jabłka w электросушилке? Temperatury mogą być różne. Niska temperatura ó 35 stopni Celsjusza, średnia – 50ó55 stopni Celsjusza, wysoka – 60 stopni Celsjusza. Jabłka suszone, przy średniej temperaturze w ciągu dziesięciu godzin. Po zakończeniu procesu suszenia urządzenia się wyłączają. Ale nie należy wyjmować zasobników natychmiast po zakończeniu pracy. Pozostają one w tym samym miejscu w ciągu trzydziestu minut. W tym czasie suszone owoce stygną. Teraz palety wybieraja. Suszone owoce wylać na przygotowane tace. Najlepiej, jeśli gotowe produkty jakiś czas pobędzie na świeżym powietrzu. Po tym расфасовывают suszone jabłka w przygotowane papierowe lub полотняные worki przeznaczone do przechowywania.

Definicja gotowości suszonych owoców

Jak suszone jabłka w электросушилке do pełnej gotowości? Suszone owoce są uważane za w pełni gotowym, jeśli krojenie zmieniła swój naturalny kolor i nie przykleja się do rąk. Czas suszenia dla różnych odmian jabłek mogą być różne. To zależy od soczystości owoców. Suszenie wczesnych i średnich odmian zajmie trochę mniej czasu, niż zimowych. Bardzo soczyste owoce musiał suszyć w kilku etapach. Jeśli pod koniec procesu suszenia krojenie trochę wilgotna, należy je wysuszyć potem.