Jak przygotować słodki pilaw z suszonych owoców?

Uzbecki pilaw to prawdziwe narodowe danie o tej samej nazwie kraju. Przepisy gotowania go bardzo wiele. Niektórym podoba się bardziej ostry opcja, a jak ktoś lubi to danie z dużą ilością mięsa. Ale pilaw uzbecki z suszonych owoców, nikogo nie pozostawia obojętnym, czy to człowiek, отведавший go po raz pierwszy, lub wytrawny smakosz. Teraz przechodzimy od słów do czynów. Teraz wyjaśnimy wszystkie szczegóły gotowania.

Przepis na słodkie pilaw z suszonych owoców

Co trzeba? Do przygotowania potrzebne są następujące składniki:

• trzy szklanki длиннозернистого ryżu;

• jeden kilogram mięsa (jagnięcina lub wieprzowina);

• sól i pieprz do smaku;

• trzysta gramów stopionego masła;

• dwie średnie cebule репчатые;

• trzysta gramów rodzynek;

• szczypta szafranu;

• trzysta gramów suszonych śliwek;

• dwie łyżki bez zjeżdżalnie cukru;

• jedno jajko;

• trzy łyżki śmietany;

• jedna łyżka mąki;

• trzysta gramów suszonych moreli.

Jak gotować?

Słodki pilaw z rodzynkami, którego przepis opiszemy poniżej, będzie doskonałym śniadanie lub kolację dla całej rodziny. Tak więc, możemy przejść do przygotowania.

Ryż trzeba przemyć dobrze i moczyć w zimnej wodzie przez jakiś czas, najlepiej co najmniej trzy godziny. Po jego należy gotować do miękkości około połowy w osolonej wodzie. W naczyniu z głębokim dnem ubić jajko i śmietanę, dodać mąkę i uzyskać w ten sposób ciasto. Z niego trzeba pokroić w kwadraty i ułożyć równo na dnie kazana, w którym będzie się przygotowywać risotto.

Na Górę równomiernie wykładamy ryż, обливаем roztopionym masłem lub mlekiem, jak się bardziej podoba, i stawiamy тушиться na średni ogień. Na razie przygotowuje się, zajmujemy się przygotowaniem mięsa. Bierzemy kawałek jagnięciny, pokroić w plastry i krótko trochę z cebulą, posiekaną pierścieniami. Dodajemy mięso do ryżu. Śliwki z suszoną morelą gotujemy osobno i podajemy razem z пловом do smaku.

Opcje

Słodki pilaw z suszonych owoców, zyskuje coraz większą popularność, a możliwości jej przygotowania wiele. Często w zwykły przepis dodać kurkumę, kasztan lub winogrona. Bardzo smaczne okazuje się słodki pilaw z rodzynkami, którego przepis opiszemy nieco później. Czasami w takiej potrawie dodaje i orzechy, i wspólnie z suszonych owoców tworzą niezwykłą kombinację smaku i nadają powierzchni smaku.

Bardziej:

Restauracja "Яръ". Restauracje W Moskwie. Restauracja "Яръ" - opinie

W xix wieku w Europie było bardzo modne wysłana na wakacje do Rosji. W restauracjach w Londynie i Paryżu punktem kulminacyjnym menu były dania kuchni słowiańskiej kuchni. Stopniowo mieszkańcy Starego Świata stały się otwierać w Rosji i swoje doszedł ...

Przepis słonego boczku w wywarze шелухе

Smalec należy do grona narodowych potraw kuchni ukraińskiej. Jego serwowane do stołu w копченом, gotowanej, słonym naturalne lub pieczone z czosnkiem i ziołami. Opcji gotowania sadło bardzo wiele. Ktoś, kto lubi, gdy pachnie dymem, inni ludzie wolą, ...

Leniwe gołąbki - ulubione danie oszczędnej gospodyni

Wraz Z nadejściem wiosennych dni coraz częściej chcemy pobyć na słońcu, na świeżym powietrzu, i nie chce się stać przy piecu. Ale domowych karmić czymś trzeba, i zaczynamy sobie przypominać proste, nieskomplikowane przepisy, pozwalające "upiec dwie p...

Przy Okazji, suszone owoce można zgasić oddzielnie, jak opisaliśmy powyżej, a można dodać bezpośrednio do rysunku, gdy będzie się gotować.

Słodki pilaw z suszonych owoców, niekoniecznie odbywa się w азербайджански. Są jeszcze inne opcje. Jeden z nich możemy was mówić teraz.

Risotto z rodzynkami-бухарски

Aby przygotować danie, musimy:

• 1 kg ryżu;

• 300 gramów oleju i tłuszczu;

• dwie żarówki;

• 600 g marchwi;

• szklanka rodzynek;

• sól.

Przygotowujemy danie

Najpierw należy podsmażyć cebulę w bardzo прокаленном tłuszczu, wcześniej pokroić warzywo w pierścienie lub półkolami. Po tym jak cebula zmieni się na czerwony, należy go wyjąć z oleju. Następnie należy ponownie dać tłuszczu rozgrzać, po czym należy dodać marchew, posiekany w paski. Następnie należy wszystko dokładnie wymieszać. Smażyć trzeba do momentu, aż marchew nie zmieni kolor. Następnie należy w kazan wlać wodę i poczekać, aż się zagotuje. Następnie dodać sól i rodzynki.

Gotować na małym ogniu, aż nie powiększy się, a następnie zwiększyć ogień i wsypać ryż. Jeśli kasza nie będzie w pełni pokryte cieczą, to trzeba ją uzupełnić. Pod koniec gotowania nie powinien zostać w ogóle wody. Gdy ryż będzie prawie gotowy, trzeba do minimum zdjąć z ognia, dodać cebulę, wcześniej który dostała, i пропарить jeszcze 25 minut.

Risotto z rodzynkami

Do przygotowania tego dania należy wziąć takie składniki:

• pół szklanki ryżu;

• jedna trzecia szklanki rodzynek i tyle samo suszonych moreli;

• dwie szklanki mleka;

• do smaku masło.

Proces gotowania

Jak gotować pilaw z suszonych owoców? Курагу i rodzynki umyć, jeśli suszone morele są duże, można je pokroić na kawałki. Ryż dokładnie umyć, umieścić w głębokiej pojemność, nalać wody równo z poziomem kaszy. Około czterech-pięciu minut dobrze wygrzać w piekarniku, po włączeniu na pełną moc. Do ryżu wlać mleko, wymieszać z suszonych owoców. Następnie należy przykryć szczelną pokrywką i rozgrzać się przy tej samej mocy pieca około trzech-czterech minut. Potem wymieszać ryż z suszonych moreli i rodzynek. Po tym znowu rozgrzać pod zamkniętą pokrywą tym samym czasie. Gotowego mięsa pikantne trzeba odstawić. Przed tym jak złożyć na stole яство, można dodać odrobinę masła. Słodki pilaw z suszonych owoców gotowe!

Risotto z suszonymi śliwkami

Jako suszonych owoców dla pilaw może być i jeden tylko śliwki. Do tego dania potrzebujemy:

• 200 g suszonych śliwek;

• 400 g ryżu;

• sól i cukier do smaku.

Jak przygotować danie?

Ryż należy ugotować do pełnej gotowości. Śliwki moczyć w umiarkowanie ciepłej wodzie. Następnie należy odcedzić płyn i pokroić owoc kawałkamimałej wielkości. W gotować ryż wyłożyć śliwki, masło, wsypać sól i cukier do smaku. Następnie należy dobrze wymieszać w naczyniu do gotowania (odpowiedni garnek). Następnie należy zamknąć dokładnie pokrywę, włożyć do piekarnika na średni ogień na dwadzieścia minut. Słodki risotto z suszonymi śliwkami można podawać z masłem.

Zakończenie

W rzeczywistości, aby uzyskać pyszne potrawy nie wymaga szczególnej wiedzy i umiejętności, отточенных lat. Wiesz, jakie są podstawowe zasady tworzenia pyszne danie? Jeśli nie, to teraz będą one znane. Po pierwsze - gotowanie z przyjemnością. Po drugie - przestrzeganie proporcji. Słodki pilaw z suszonych owoców - pyszne danie, a proces jego przygotowywania ó długa i żmudna, wymaga wykonania kolejnych działań. Jednak, jak wiecie, wynik będzie przewyższają wszelkie oczekiwania, bo tym яством można zadowolić nie tylko domowników, ale i gości, udekorować im świąteczny stół. Jeśli nigdy nie próbowałeś słodki pilaw z suszonych owoców, należy przygotować i spróbuj to danie!