Co ugotować z kurczaka mielonego: proste przepisy na smaczne dania

Z Kurczaka mięso mielone – bardzo popularny i przydatny produkt, nie raz выручавший wielu zapracowanych gospodyń. Świetnie można łączyć praktycznie ze wszystkimi składnikami i stanowi doskonałą bazę do przygotowania kotletów, тефтелей, zapiekanek, kapusty i innych smakołyków. Przepisy tych potraw znajdziesz w dzisiejszym artykule.

Kasza Ryżowa z mielonego kurczakiem

To smaczne i pożywne danie może stać się doskonałym rozwiązaniem do codziennego rodzinnego obiadu lub kolacji. Składa się ona z prostych i niedrogich składników, które prawie zawsze są dostępne dla każdego предусмотрительной gospodyni. Aby ugotować ryż z mięsem kurczaka, konieczna:

• Duża cebula.
• średniej wielkości marchewki.
• 100 g mielonego kurczaka.
• 200 g suchego ryżu (najlepiej okrągłego).
• 1 łyżka. l. nie bardzo ostrego ketchupu.
• Sól, woda, rafinowany olej i wszystkie przyprawy.

Zorientowawszy się, co przygotować z kurczaka, wołowiny, trzeba dowiedzieć się dokładnie, jak to się robi. Cebulę i marchewkę mielone i smażone na rozgrzanym maśle z dodatkiem soli i przypraw. Następnie warzywa zalać dwoma стаканам wody, doprowadzamy do wrzenia i doprawione przyprawami. W wyniku szalejącej bulion delikatnie zanurzone kulki uformowane z mielonego kurczaka. Jak tylko się one pojawią, dodaje się do nich wstępnie отваренный ryż i czekają, aż выпарится nadmiar płynu.

Pierogi

To apetyczne i niesamowicie smaczne danie stanowi niezwykle udane połączenie subtelnego пресного ciasta i delikatnie mielonego mięsa. Jest ono idealne dla rodzinnego posiłku i może być długo przechowywany w lodówce. Aby zrobić pierogi z mięsem kurczaka, potrzebujesz:

• 2 szklanki mąki (+trochę do posypania).
• Wybór jajko.
• Szklankę wody.
• Lodowa pierś.
• 2 małe żarówki.
• Лаврушка, zioła, sól i przyprawy.

W głębokiej pojemności łączą mąkę i jajko. Wszystko to подсаливают, zalać wodą, dokładnie вымешивают i sprzątają na pół godziny do lodówki. Po upływie tego czasu ciasto toczę dość cienką warstw i wyciąć z niego kółka. W środku każdego z nich umieszcza się trochę mielonego mięsa mieszanego z mielonego cebuli, posiekanej ziołami, solą i przyprawami, a następnie zapiąć krawędzi. Wynikowe pierogi z mięsem kurczaka gotuje się w osolonej wodzie z dodatkiem лаврушки. Serwuje się je wyłącznie na gorąco, wstępnie podlewanie śmietaną.

Jeże w томате

To jest proste, ale bardzo ciekawe danie cieszy się zasłużoną popularnością wśród dużych i małych konsumentów. To pozwoli trochę urozmaicić zwykłe menu i zostanie doceniona nawet przez tych, którzy nie lubią ryż i sok pomidorowy. Do gotowania ежиков z kurczaka mielonego konieczna:

• 500 g mielonej ptasiej mięsa.
• 150 g ryżu.
• 40 g dobrego masła.
• Duża cebula.
• 2 marchewki.
• 150 g słodkiej papryki bułgarskiej.
• 400 ml soku pomidorowego.
• Sól, przyprawy i rafinowany olej.

Uświadomił Sobie, że jest przygotować z kurczaka, wołowiny, trzeba zrozumieć zawiłości procesu. W głębokiej misce łączymy suche ryż, mielone ptasie mięso, miękkie masło, sól, przyprawy i зажарку, wykonane z połówki cebuli i jednej marchewki. Z otrzymanej masy tworzą małe identyczne kulki. Każdy z nich umieścić w wysmarowanej patelni, w której już są papryka, pozostałą cebulę i marchew. Wszystko to lekko smażyć, wlać sok pomidorowy, sól, posypane przyprawami i dusić pod przykryciem około pół godziny.

Jeże z сметанным sosem

Jest To jedna z najsmaczniejszych potraw z mielonego kurczaka. Jego przepis na gotowanie na pewno przyda się młodym mamom, których dzieci nie chcą jeść mięso w sosie pomidorowym. Aby powtórzyć go w swojej kuchni, konieczna:

• 500 g świeżego kurczaka.
• 150 g suchego ryżu.
• 80 g dobrego masła.
• Duża cebula.
• Duża marchewka.
• 150 ml śmietany.
• 400 ml świeżego bulionu warzywnego.
• 20 g mąki.
• Sól, przyprawy i rafinowany olej.

Rozpocząć gotowanie ежиков z kurczaka mielonego trzeba z obróbki mięsa. Jego myją, mielone, подсаливают, перчат, uzupełniają parę łyżek śmietany i 40 g miękkiego masła. W powstałą masę dodajemy suchy ryż i marchewkę, smażone z pół cebulki. Z gotowego mięsa mielonego tworzą małe kulki i подрумянивают je w nagrzanym wysmarowanej patelni. Powstałe przedmiotu zalać sosem, składający się z kwaśnej śmietany, пассированного cebuli, mąki i bulionu i dusić na małym ogniu około pół godziny. Tuż przed zakończeniem procesu to wszystko подсаливают i doprawione przyprawami.

Gołąbki

Ten niezwykły przepis nieznacznie różni się od klasycznej wersji gotowania tego dania. Aby nakarmić swoich bliskich pyszne голубцами z kurczaka farszem, konieczna:

• Szklankę kaszy gryczanej.
• 300 g mielonego kurczaka.
• 150 g cebuli i marchewki.
• Małe widelce, surówka z białej kapusty.
• 2 zęby czosnku.
• 1 łyżeczka proszku papryki.
• Sól, woda, czerwona papryka, mielona kolendra i rafinowany olej.

Gotowanie kapusty z kurczaka mielonego trzeba zaczynać od traktowania gryki. Jej oskubane, umyte i namoczone w ciepłej wodzie. Później kilka godzin разбухшую kaszę łączymy z mielonego kurczakiem, solą i pieprzem. Gotowy farsz małe porcje rozłożone na blanszowane liście kapusty i delikatnie zawija się, nadając pożądany kształt. Wynikowe przedmiotu rozprzestrzenił się do głębokiego żaroodpornego pojemnika i polać sosem, który składa się z пассированного cebuli z marchewką, szklanki wody, czosnku, kolendry, papryki i soli. Piec danie w 200 stopniach nie dłużej niż czterdzieści minut. Serwuje się go tylko na gorąco, wstępnie udekorować ziołami.

Makaron-флотски

Z kurczaka farszem można zrobić masę smaczne i pożywne. Do przygotowania jednego z nich konieczna:

• 500 g mielonej ptasiej mięsa.
• 400 g makaronu.
• Duża cebula.
• Sól, rafinowany olej i wszystkie przyprawy.

Makaron-флотски z kurczaka farszem – jeden z najbardziej prostych i popularnych dań, technologię wytwarzania, które musi opanować każda nowoczesna gospodyni. Почищенную i posiekany cebulę пассеруют w rozgrzanym oleju. Jak tylko ona rumiane, do niej dodać mięso mielone i nadal gotować. Przez piętnaście minut to подсаливают, перчат i rozgrzanym wraz z wstępnie отваренными makaronem.

Placek ziemniaczany.

Miłośnicy sytych dań mięsnych na pewno nie pozostawi bez uwagi sytuacja opisana poniżej przepis. Z kurczaka, wołowiny i ziemniaków można gotować bardzo smaczne zapiekanki. Do gotowania trzeba:

• 400 g ziemniaków.
• 400 g kurczaka.
• 3 pomidory.
• średniej wielkości cebula.
• 20 g miękkiego masła.
• 150 g rosyjskiego sera.
• Sól, rafinowany olej i aromatyczne przyprawy.

Rozpocząć gotowanie zapiekanki z mielonego kurczaka trzeba z przetwarzania ziemniaków. Ją czyści, myje, gotuje, łączymy z masłem i wyrabia w puree. Powstałą ziemniaków masę przesunięcie w głęboką formę, na dnie której znajduje się już warstwę mielonego ptasiej mięsa, opieczonej z dodatkiem posiekanej cebuli, pokrojonych pomidorów, soli i przypraw. Wszystko to posypane tartym serem i wysyłają na cieplnej. Przygotowują danie około pół godziny w 180 stopniach.

Papy zapiekanka

Jeden z najbardziej sytych i smacznych potraw z kurczaka mielonego - papy zapiekanka. W jego składzie są proste i łatwo dostępne składniki, których nabycie praktycznie nie ma wpływu na budżet rodzinny. Aby przygotować taką zapiekankę, konieczna:

• 200 g makaronu (najlepiej muszelki lub rogi).
• 800 g kurczaka.
• ½ szklanki mleka.
• 130 g parmezanu.
• 2 wybranych jaja.
• Średnia cebula.
• Duży pomidor.
• Sól, suszone zioła i rafinowany olej.

Przygotowuje się taka zapiekanka z kurczaka mielonego dość szybko i łatwo. Na dno wysmarowanej głębokiej formy, rozłożyć połowę отваренных makaronu. Z góry rozdzielają mielone ptasie mięso, smażone z mielonego cebulą, solą, ziołami i измельченным pomidorem. Wszystko to pokryte resztkami makaronu, posypane tartym parmezanem i zalać sosem z mleka i lekko bitą jaj. Przygotowują danie około czterdziestu pięciu minut w 180 stopniach.

Zapiekanka z cukinią

To apetyczne treściwe danie jest dobrze nadaje się do letniego obiadu. Do jego przygotowania potrzebujesz:

• 400 g mielonej piersi z kurczaka.
• 400 g młodych тонкокожих cukinią.
• 5 średnich ziemniaków.
• 3 wybranych jaja.
• 70 g słonego sera.
• Duża cebula.
• 3 łyżki majonezu.
• 30 ml pasteryzowanego mleka.
• Sól, koperek, rafinowany olej i przyprawy.

Umyte i почищенные warzywa pokroić w cienkie слайсами. Na dno głębokiej wysmarowanej formy rozprzestrzeniania pierścienie ziemniaków. Na wierzchu równomiernie rozłożyć mielone mięso z kurczaka, wymieszaną z rumianą cebulką. To wszystko zakrywają plasterki cukinii i polać sosem zrobionym z mleka i bitej подсоленных jaj. Piec danie w 180 stopniach. Przez czterdzieści minut, posypane tartym serem i przygotowują jeszcze kwadrans.

Zapiekanka z Kapusty

To ciekawe danie różni się stosunkowo prostym składem i stosunkowo niską wartością energetyczną. Do jego przygotowania potrzebujesz:

• 500 g mielonego kurczaka.
• 700 g kapusty (białej).
• 3 wybranych jaja.
• 2 małe żarówki.
• Duża marchewka.
• 50 ml tłustej śmietany.
• Sól, suszone zioła i chude olej.

Cebulę i marchewkę пассируют w wysmarowanej patelni. Przez kilka minut dodaje się do nich mięso mielone, sól i aromatyczne suszone zioła. Po jakimś czasie smażone mielone mięso ułożyć na dnie głębokiej formy, w której istnieje już połowa нашинкованной i lekko проваренной kapusty. Wszystko to pokrycie resztkami surówka z białej kapusty i zalać jajkami, z bitą śmietaną. Przygotować budyń w umiarkowanej temperaturze około czterdziestu minut.

Klops w sosie serowym

To jest soczyste i apetyczne danie idealnie komponuje się z wieloma dodatkami i optymalnie nadaje się na rodzinny obiad. Aby nakarmić swoich bliskich pyszne klopsikami z kurczaka mielonego, konieczna:

• 300 g ryżu.
• Kurza pierś.
• Wybór jajko.
• Duża marchewka.
• Średnia cebula.
• 50 g miękkiego masła.
• Szklankę pasteryzowanego mleka.
• Skondensowanyser.
• Sól, zioła i przyprawy.

Rozpocząć gotowanie тефтелей z kurczaka mielonego trzeba z obróbki ryżu. Myje i проваривают w osolonej wodzie. Jak tylko będzie w pełni gotowy, jest to fajne i łączą z mielonej ptasią mięsem, jajkiem, startej marchwi i mielonego cebuli. Z otrzymanego mięsa mielonego tworzą małe kulki i piec je w gorącym piekarniku. Przez piętnaście minut krokiety zalać sosem z mleka, sera topionego, posiekanej natki i stopione masło i doprowadzić do miękkości.

Kotlety

To jedno z najbardziej popularnych dań, cieszące się dużą popularnością wśród gospodyń domowych. Ja doskonale komponuje się z kaszy, makaronem i ziemniakami, a to znaczy, że pomoże urozmaicić zwykłe menu. Aby нажарить na kolację takich kotletów, konieczna:

• 1 kg świeżego kurczaka mielonego.
• 1,5 marchewki.
• 2 średnie cebule.
• 2 wybranych jaja.
• Sól, woda, rafinowany olej i przyprawy.

Mielone mięso łączymy z drobno нарубленным cebulą i startej marchwi. To wszystko miesza się, uzupełniają jajkami, solą i przyprawami. Z otrzymanego mięsa mielonego rękami tworzą kiełbaski i smażyć je na rozgrzanym oleju roślinnym, aż lekko зарумянивания. Następnie wyroby zalać niewielką ilością wody i dusić na małym ogniu do całkowitej miękkości.

Leniwe gołąbki

To pyszne i łatwe w przygotowaniu danie stanie się prawdziwym dobrodziejstwem dla tych, którzy potrzebują szybko i satysfakcjonujące karmienie dużą rodzinę. Aby zrobić leniwe gołąbki, konieczna:

• 300 g mielonego kurczaka.
• 300 g kapusty.
• 250 g ryżu.
• 300 ml soku pomidorowego.
• Średnia marchewka.
• średniej wielkości cebula.
• Sól, koperek, woda, rafinowany olej i przyprawy.

Cebulę i marchewkę пассируют w podgrzewaną wodą wysmarowanej patelni. Przez kilka minut do nich dodać mielone mięso z kurczaka, sól i przyprawy. Jak tylko mięso zbrązowieje, do niego wysyłają posiekany jarmuż i dusić wszystko razem około dziesięciu minut. Po upływie wyznaczonego czasu zawartość patelni wlać sok pomidorowy i nadal томить na małym ogniu. Dziesięć minut później tam wylewa się umyć ryż. Wszystko to zalać niewielką ilością wody i gotować pod przykryciem około pół godziny.

Zupa z klopsikami

Główną zaletą tego lekkiego i pysznego dania polega na tym, że jest ono jednakowo nadaje się i dla dorosłych, i dla dzieci menu. Bo ono optymalnie nadaje się na rodzinny obiad. Do przygotowania takiego супчика konieczna:

• 400 g świeżego kurczaka mielonego.
• 4 małe картошины.
• Duża marchewka.
• Średnia cebula.
• Sól, woda, zioła i przyprawy.

W garnku wypełnionym wrzącą wodą, pobierają kije ziemniaków. Po jakimś czasie tam wlać startą marchewkę. Niemal natychmiast po tym, jak w przyszłym zupy dodać klopsiki, posklejane z mielonego kurtyny, rozszerzonej mielonego cebuli. Wszystko to подсаливают, posypane przyprawami i dostosowane do miękkości. Po odłączeniu płyty zawartość patelni posypane tartym zielenią i długo domagają się pod pokrywą. Dla nadania większej сытности na krótko przed końcem gotowania do garnka z gotującą się zupą można wsypać garść drobnego (makaronu) ryżowych.

Rolada

To pyszne i bardzo reprezentacyjne danie jest w stanie ozdobić dowolną okoliczność. To może być zasilany w ciepło, w postaci schłodzonej. Do przygotowania takiego extra konieczna:

• 500 g mielonego kurczaka.
• 2 wybranych jaja.
• średniej wielkości cebula.
• Szklankę pasteryzowanego krowiego mleka.
• 2 kromki подсушенного chleba.
• 2 zęby czosnku.
• Grzyby i rosyjski ser.
• Sól, przyprawy, rafinowany olej i świeża zieleń.

Mielone filet z kurczaka łączymy z cebulką i białej pokruszony czosnkiem. Tam wysyłają размоченный w mleku biały chleb, jajka, sól i przyprawy. Wszystkie хорошенечко wymieszać i rozprowadzić równomiernie po powierzchni stołu, na którym nieruszone mokra netto gaza. Na wierzchu rozłożyć farsz z pieczarek, sera i posiekaną zieleni. Następnie z tego ostrożnie tworzą rolada i rozprzestrzeniania go do wysmarowanej blasze tak, aby szew był na dole. Top produkt w kilku miejscach przebić widelcem. Wypieka się go w 200 stopniach, nie więcej niż czterdzieści pięć minut.